Сьогодні бензоат натрію дійсно широко застосовується в харчовій промисловості. Однак науково доведено, що у великих кількостях він є канцерогенною речовиною. Це означає, що вживання в їжу продуктів харчування, які містять в своєму складі Е 211, може спровокувати розвиток онкологічних захворювань.20 квіт. 2021 р.
Бензоат натрію – це добавка до їжі Е211, консервант. Ефективно пригнічує життєдіяльність дріжджів та цвілі, зокрема тих її видів, що формують афлатоксини. Діє гнітюче на активність ферментів, відповідальних за ОВР, у клітинах, а також тих ферментів, які розщеплюють жири та крохмаль.
Бензоат натрію використовується як харчовий консервант, має умовний дозвіл і внесений до списку в Європі під кодом E2117.
Фармакологічні властивості Фармакодинаміка. Кофеїн-бензоат натрію застосовується переважно як стимулятор центральної нервової системи.
Кофеїн-Бензоат Натрію-Дарниця застосовується при захворюваннях, які супроводжуються пригніченням функції ЦНС тасерцево-судинної системи, при пригніченнях дихання, при асфіксії, при отруєнні наркотиками та іншими отрутами , які пригнічують ЦНС, при астенічному синдромі, при спазмах судин головного мозку.
Консерва́нти — речовини, які здатні збільшувати срок зберігання харчових та інших продуктів (наприклад, косметики) шляхом захисту їх від мікробіологічного псування.
Бензоат натрію: загальні відомості; Корисні властивості консерванта; Деякими з його корисних властивостей є: Недоліки і шкода від бензоату натрію; Як …
