Кожен вид горіхів потрібно замочувати впродовж різного часу. Найбільше потрібно мигдалю – 12 годин. Волоські горіхи достатньо залити водою на 8-12 годин. Арахіс та фундук фахівці радять замочувати на 8 годин.7 бер. 2024 р.
у воді починається процес ферментації, після чого горіхи краще засвоюються та перетравлюються.
Горіхи можна залишити від 20 хвилин до 12 годин у скляному контейнері з водою, який слід накрити герметичною кришкою і поставити у холодильник на ніч. Важливо уникати замочування горіхів у пластиковому посуді. Також пропонуємо дізнатися, які продукти краще не вживати на сніданок.
Як замочити волоські горіхи – технологія У процедурі замочування немає нічого складного – потрібно помістити горіхи в ємність, залити теплою питною водою і залишити на кілька годин.
Щоб корисні речовини, що містяться в горіхах, не пройшли повз і засвоїлися, горіхи потрібно замочувати. Термообробка (смаження, наприклад) зруйнує всі корисні речовини. Тому замочування – оптимальний варіант. Волога активує горіх, роблячи його ще кориснішим.
За рахунок замочування перестають діяти ферменти, що утворилися після розпаду сполуки. Завдяки цьому волоські горіхи починають значно краще засвоюватися людським організмом. Спрощується процес перетравлення. Крім того, корисні речовини починають швидше потрапляти у кров.
Чому не треба замочувати горіхи? За словами експерта, не потрібно замочувати їх у воді, хоча поширений міф у тому, що вони краще
