Пити можна воду без газу, кисіль, нежирний кефір, йогурт. Кисломолочні продукти бажано вводити до раціону через кілька днів.
Відновити їх допомагають регідранти – препарати від отруєння, у складі яких є солі натрію та калію. Пити більше води. Під час отруєння слід відмовитися від їжі та пити більше чистої води. Спочатку потрібно вживати рідину невеликими порціями, особливо якщо ще нудить.
Рекомендується їсти рідкі каші, нежирне відварне м'ясо в подрібненому вигляді, негусті бульйони, яблучне пюре, компоти із сухофруктів. Їсти невеликим порціями (близько 6 разів на день), в цілому зменшити обсяг вживання їжі.
У разі харчового отруєння слід утриматися від їди до припинення блювання і діареї. Запускати роботу шлунка слід поступово. Протягом перших 24 годин потрібно пити багато очищеної води (щонайменше два літри). Потім можна їсти картопляні супи-пюре, рідкі каші на воді, сухарі.
Пити воду. Це золоте правило. Найважче ускладнення, яке може статися через харчове отруєння, – це зневоднення. Вірусу чи бактерії потрібно пройти життєвий цикл і вийти, тобто покинути організм. Відбувається це, зокрема, через нудоту чи діарею, під час яких людина втрачає дуже багато рідини.
Перша допомога при отруєнні: для боротьби зі зневодненням хворому потрібно кожні 10 хвилин пити трохи води. Можна використовувати зелений або чорний чай (неміцний) та негазовану мінеральну воду.
Слід пити багато води: звичайної кип’яченої, відвару з шипшини, м’ятного чи ромашкового чаю, мінеральної води, неміцного чаю з ложкою цукру, рисового відвару. Зокрема, чаї з ромашки та м’яти заспокоюють шлунок, …
