Варити перлову кашу краще на воді, а не на молоці, щоб не збільшувати її калорійність. Таке блюдо можна їсти на сніданок або на обід – як гарнір. До слова, щоб посилити корисні властивості каші, залийте зерна водою мінімум на дві години або на ніч.
Из-за повышенного содержания глютена перловую кашу нежелательно употреблять людям, склонным к метеоризму, страдающим повышенной кислотностью желудка, а также беременным женщинам.
Але крім цих круп існує безліч інших, які можуть навіть перевершити загальних улюбленців за змістом корисних речовин і кількістю калорій. Каші від жирових відкладень: гречана, вівсяна, пшоняна, пшенична, манна, кукурудзяна, перлова, рисова. Однією з каш, що найефективніше бореться із зайвими відкладеннями, є пшоняна.
Перлова крупа — органічна крупа, виготовлена зі шліфованих ядер ячменю. У крупі міститься багато вітамінів: РР, B6, B9, Е, а також мікроелементи: кальцій, фосфор, калій, цинк, натрій тощо. Корисні властивості такої каші проявляються в сприятливому впливі на роботу головного мозку, серця та процеси травлення.
Каша Для тих, хто більше працював інтелектуально, важливо відновлювати норму вуглеводів. Ось тільки ніч – це не час для цукерок або тістечок, тобто для швидких вуглеводів. Перед сном їжте повільні, складні вуглеводи – цільнозернові злаки (овес, дикий рис, гречка, амарант, кіноа).
Найжорсткіша, але ефективна – 5-денна дієта на злаку. Протягом цих днів можна їсти кашу в необмеженій кількості, але варити її потрібно без солі і спецій.
