Що робити, якщо у буряків жовтіє листя: причини та заходи боротьби

Буряк не так часто вирощують на своїх городах наші співвітчизники, як картоплю, помідори і огірки. Тим не менш, він все ж є частим гостем полів. Вирощування буряків справа нескладна. Однак іноді можна помітити, що листя на кущах пожовкло. Чому буряк починає жовтіти і яким чином таку ситуацію можна запобігти, розповість ця стаття.

Основні причини

Відомо, що будь-які відхилення від правильного догляду і застосування агротехнічних прийомів при вирощуванні городніх культур насамперед проявляються на їх листках і зелені. І буряк тому служить зайвим доказом. Якщо бадилля жовтіє, потрібно шукати причину.

В іншому випадку урожай вийде гіршим тих параметрів, які були заявлені для конкретного сорту.

• недостатньо волога земля. Буряк є дуже вологолюбною культурою. Особливо важливий повноцінний і регулярний полив при формуванні коренеплодів. На один квадратний метр посадок необхідно виливати до 15-20 літрів води;
• неправильне внесення добрив. Рослини дуже часто реагують на азотне голодування. Першими ознаками початку азотного голодування є зменшення і подовження листя, яке в подальшому починає жовтіти;
• враження рослин шкідниками або патогенними мікроорганізмами.

З перерахованих вище причин найбільш небезпечним є захворювання. Справа в тому, що після вилучення з-під землі врожаю, неможливо на око визначити, чи здоровий кожен коренеплід. Заклавши в сховища на зиму буряк, який був інфікований, можна за короткий час втратити практично всі коренеплоди. Адже навіть один заражений коренеплід може поширити інфекцію на всі овочі і фрукти, які будуть зберігатися в погребі.

• тривала дощова погода;
• рясна роса, яка часто випадає рано вранці у другій половині літа. Пов’язано це з пониженням температури повітря в нічні години.

Такі погодні умови служать відмінним середовищем для розвитку і поширення збудників багатьох хвороб, особливо грибкової етіології. І першим на появу патогенної мікрофлори завжди реагує саме бадилля.

Крім цього, провокувати розвиток хвороб на бурякових посадках може недолік в грунті бору. Внесення цієї речовини в землю багато городників розглядають як хорошу профілактику багатьох захворювань цієї культури.

Варто відзначити, що пожовкле бадилля може з’явитися в результаті природного процесу старіння. Зазвичай така ситуація спостерігається в кінці вегетаційного періоду, коли підходить час збирання врожаю з полів.

Бадилля також може бути просто випалене сонцем. Подібна ситуація розвивається в тому випадку, коли полив рослин проводився не за правилами.

Нестача вологи

Найпоширенішою причиною того, що на буряках з’явився пожовклий лист, є неправильно організований полив. А якщо бути більш точним, то нестача вологи в грунті.

Максимальний полив цієї культури потрібен в період, коли рослини приступають до формування коренеплодів.

• листочки стають менших розмірів;
• їх колір поступово набуває жовтий відтінок;
• через деякий час вони опадають.

Приблизно такими ж симптомами проявляється азотне голодування. Але при ньому листя стають довшими, а їх колір — жовтувато-блідий. При цьому жовтизна починає поширюватися від прожилок до країв листової пластини.

• рідкісний і неповноцінний полив. Особливо часто така ситуація зустрічається тоді, коли огородник приїжджає на свою ділянку тільки на вихідні. Тут необхідно в обов’язковому порядку мульчувати землю, щоб вона якомога довше утримувала вологу. Потрібно також протягом вихідних часто поливати посадки;
• убогі опади;
• спекотна і посушлива погода.

У таких ситуаціях існує великий ризик появи жовтого бадилля. Тому при наявності таких погодних умов необхідно переглянути водний режим посадок.

Хвороби

Порушення догляду часто провокують розвиток хвороб на культурних рослинах, що вирощуються в саду і на городі. Тому якщо догляд за буряком не був повноцінним, то ризик інфікування посадок патогенною мікрофлорою дуже великий.

Іржа супроводжується появою на листі помаранчевих круглих плям діаметром — 2-6 мм. Через деякий час на верхній стороні листової пластини формуються невеликі світло-коричневі крапки. При цьому на нижній стороні розвиваються вмістилища для спір. Приблизно через 10-12 дні відбувається формування жовтувато-бурих пустул. Вони розташовані концентричними колами. Ще через деякий час, явище поширюється на стебла і черешки.

Дане захворювання зазвичай розвивається на початку літа або пізньої весни. Спочатку воно вражає молоді листочки, що призводить до порушення в них процесу фотосинтезу. В результаті коренеплоди стають менш цукристими.

• паростки зрізають. Їх видаляють до основи;
• всі загнилі паростки обрізають аж до здорової тканини;
• всі зрізи необхідно продезінфікувати 1%-ним розчином залізного купоросу та глиною;
• зрізані рослинні залишки необхідно закапати в землю на глибину не менше 0,5 м;
• зібраний врожаю слід обприскати суспензіями препаратів: 90%-ної хлороокису міді (3,2-4), 80%-ного купрозана (2,4-3,2 кг/га) і т. д. Ці препарати застосовуються і для боротьби з церкоспорозом і пероноспорозом. Повторне обприскування проводять через 15-20 днів при наявності вологої погоди. Радіус розтріскування повинен становити не менше 5 м. Для обприскування посівів можна застосовувати:
• 3%-ву суспензію 90%-ної хлороокису міді;
• 1%-ну бордоську рідину;
• 0,4%-ву суспензію 80%-ного цинеба.

Варто відзначити, що обприскувати насінники під час цвітіння не можна. Другою хворобою, часто вражає буряк, є жовтяниця. Її збудником є вірус, який переносить попелиця. Джерелом зараження служать бур’яни.

Хвороба проявляється тим, що листя нижнього і середнього ярусів починають жовтіти. Спочатку листова пластинка жовтіша з верхівки, а потім жовтизна починає поширюватися по краях і по головних жилках листка. При цьому зелений колір довго зберігається біля основи листкової пластинки.

Листя, уражені інфекцією, стають більш ламкими і щільними. Але також збільшується їх ширина. У ситовидних трубочках відбувається накопичення слизький жовтої маси. Якщо не вживаються заходи боротьби, то слиз сягає коріння рослини. В результаті втрати врожаю можуть скласти до 3%.

Єдине, що допоможе вберегти буряк від жовтяниці – регулярна прополка бур’янів, а також боротьба з основними переносниками збудника – комахами.

Шкідники

Дуже часто до пожовтіння листя буряка причетні комахи-шкідники. Адже вони є носіями патогенної мікрофлори, яка стимулює розвиток хвороб. Часто посадки цієї культури атакує бурякова попелиця. З’явившись в травні, протягом літа вона встигає розплодити 10 поколінь. Личинки і дорослі особини знищують рослини, висмоктуючи з них соки. В результаті нижні листки починають деформуватися і скручуватися. Це призводить до пожовтіння листкової пластини і курчавості бадилля. Листя втрачають свою пружність і починають в’янути. В суху погоду вони сохнуть. Ця ситуація сприяє уповільненню росту рослин, а також формування великого врожаю. Тому, як тільки були виявлені ці паразити, необхідно вживати відповідні дії. Для боротьби з попелицею можна використовувати інсектициди і народні засоби (настій, приготований з лушпиння цибулі, зеленої картопляної гички або листя кульбаби). Природними ворогами попелиці є личинки сонечок і жуки. Тому їх не варто проганяти з грядок.

Щоб хвороби і шкідники не вражали посадки буряків, необхідно проводити профілактичну обробку рослин.

Чим підгодовувати буряк

Буряк – поширена городня рослина сімейства Мареві. Найближчими її родичами є лобода та шпинат. У нас вирощують два її види – коренеплідну та листову, яку називають мангольдом. Коренеплідні буряки бувають їдальні, кормової та цукрової.

Столові буряки досить вимогливі до грунту. Насамперед, їй, як та інших рослин, необхідні основні елементи – фосфор, калій, азот. Будь-який недолік обов’язково позначиться на врожаї. Але вона використовує їх нерівномірно. Найбільша частина поживних речовин споживається приблизно через місяць після появи сходів – коли вже добре буде розвинена коренева система. Тому навіть на дуже родючому ґрунті буряк треба підгодовувати не менше двох разів. Перше підживлення роблять після проріджування, коли утворюється 2 – 3 справжніх листочка. Другу – коли зімкнеться бадилля.

У початковий період зростання більше потрібний азот, потім до нього додається калій, і в кінці потрібно вже багато калію. Що ж до фосфору, він використовується рівномірно весь період вегетації. Відповідно до цього проводять і підживлення.

Перший раз застосовують розчин курячого або іншого пташиного посліду в концентрації 1:12 або коров’яку – 1:8. На 10 метрів посадок вносять до 12 л такого розчину, наливаючи його в канавки, зроблені на відстані 5 см від сходів. Буряк дуже любить органічні добрива, особливо коров’як. Але зловживати такими підживленнями також небезпечно – у коренеплодах можуть накопичуватися нітрати.

Друге підживлення можна робити мінеральними добривами або золою – 1 склянка золи на 1,5 кв. метри крупним планом в грунт.

Буряк досить стійкий до хлору, тому для його підживлення підходить і хлористий калій. Не боїться вона і вапна – поливати вапняним молоком її можна протягом усього періоду розвитку.

Вважається, що свіжий гній буряка не любить. Але на кислих ґрунтах з надлишком заліза і натрію практика показує зворотне – тільки підкормки гною і дозволяють виростити якісний урожай.

Поряд із традиційним, не слід забувати і про можливість позакореневого підживлення буряків, що має радий переваг:

– поживні речовини, нанесені на листя, використовуються швидше, ніж при звичайному, кореневому підживленні;
– елементи підживлення поглинаються повніше, тому що при внесенні в ґрунт частина їх перетворюється на тверді сполуки, недоступні для рослин;
– позакореневе підживлення можна здійснювати в пізніші періоди розвитку буряків, коли кореневі підживлення буває складно провести через ризик пошкодження коренеплоду;
– при позакореневому підживленні мікродобривами набагато легше досягти рівномірного розподілу елементів на великій площі, що зменшує можливість їх передозування.

Буряк дуже чутливий до нестачі міді та молібдену. При нестачі бору у неї може загнивати серце. Ці мікроелементи найкраще сприймаються при позакореневих підживленнях.

Якщо грунт кисла, а також у ній є недолік калію, то на бадиллі з’являються округлі жовті плями. У цьому випадку допоможе підживлення вапняним молоком (200 г вапна на відро води) або золою, яку просто розсипають на грядці навколо рослин.

При нестачі натрію бадилля буряків червоніє. Тут виручить звичайна солона вода, якою поливають по листі. Найчастіше це роблять двічі. Спочатку – коли утворюється щонайменше шість листочків. Другий раз – коли вже буде видно коренеплід. Для збільшення цукристості можна підгодувати і втретє – за два тижні після другого.

Позакореневе підживлення кухонною сіллю допомагає і проти основних шкідників буряків – літньої мухи та метелика білянки. Для цього використовують 60 г кам’яної солі на 10 л води. Сіль має бути не йодована.

Якщо у буряків уповільнюється ріст листя, або вони надто дрібні, слід зробити азотне підживлення – настоєм трави або гноївкою.

При захворюванні буряків церкоспорозом на його листі з’являються світлі плями з бурою облямівкою. Зазвичай це відбувається за вологої та теплої погоди. Якщо спостерігаються ознаки захворювання, рослини необхідно підгодувати калійними добривами. Хлористий калій, який зазвичай використовується для цієї мети, завдяки вмісту хлору додатково перешкоджатиме накопиченню нітратів у коренеплодах.

Крім звичайних столових буряків на наших городах все частіше вирощують і інший її вид – мангольд. Мангольд – буряк, що не утворює коренеплоду, який буває листовим та черешковим. Для утворення смачної зелені та правильного розвитку він потребує ґрунту, що містить велику кількість азоту та калію. Якщо грунт кислий і глинистий, то додаткового підживлення золою і вапняним молоком не уникнути. Інакше листя і черешки виростуть грубими та жорсткими. Підгодовують мангольд і трав’яним настоєм, за такою ж схемою, що і столові буряки.

Посадка буряків навесні – улюблений коренеплід!

Любить, не любить – найкращі умови для буряків!

Їдальня буряк вже не одне століття приносить користь нашому здоров’ю, прикрашаючи столи у будні та свята. За цей час народ та вчені встигли помітити, що любить і що не любить коренеплід, які умови вирощування для нього будуть найкращими. Кислі ґрунти відносяться до категорії “не любить”, тому якщо ви не впевнені у рівні pH вашої ділянки, перевірте його за допомогою індикаторного паперу. Для буряка нормальним вважається нейтральний або близький до нейтрального за рівнем кислотності ґрунт.

За високого рівня pH буряки без попередніх заходів щодо зменшення закисленості краще не висаджувати – урожай буде не той. Справа в тому, що до ісла солі або лужні мінерали при надмірній концентрації в ґрунті перешкоджають засвоєнню рослинами поживних елементів. Найпростіший і доступний спосіб знизити кислотність – посипати восени грядку вапном-гарматою і загорнути у верхній шар.

Залежно від занедбаності вашої ділянки, слід вносити вапно у такому співвідношенні: на слабокислих ділянках на одну сотку необхідно 25-35 кг пушонки, на кислих ґрунтах додаємо до попереднього числа 10-15 кг, а на закислених ґрунтах, рівень pH яких впав до 4 -5 pH, за норми 6-7 pH, слід вносити до 75 кг на 1 сотку. Якщо ви вносили гній на грядку, то садити буряк можна буде лише на наступний рік, оскільки він вбирає нітрати і стає отруйним, тому завжди залишайте виділену ділянку для коренеплоду, якщо вирішили засипати добривами весь город.

Як правильно садити буряк навесні – попередники

Посадка буряків навесні має відбуватися не раніше, ніж коли весняне сонечко прогріє ґрунт до 4-5 °С. При нижчих температурах насіння почне інтенсивніше викидати колірні пагони, а нам цього не потрібно, якщо ми хочемо отримати більше коренеплодів. Як і насіння огірків, бурякові також рекомендується замочити на добу в розчині золи або стимулятора. Перед посадкою насіння слід промити і просушити, загорнувши в вологу щільну тканину.

Для буряків хорошими попередниками вважаються огірки, бобові та картопля, а ось після капусти буряк садити не рекомендується, тому всерйоз займіться плануванням городу, щоб щороку підбирати тільки вдалих попередників. Бурякова гряда має бути добре освітленою, якщо ви хочете отримати добре забарвлені коренеплоди. Глибина посіву насіння – близько 3-4 см. Якщо весняний вітер встиг підсушити ґрунт до такої глибини, то борозну спочатку потрібно полити, і коли волога вбереться, можна висіяти насіння, дотримуючись між рядами відстань не менше 15 см.

Посадка буряків навесні – як правильно проривати сходи?

Кожне насіння буряків – це сукупність кількох насіння, тому для цього рослини характерна надмірна густота сходів. Щоб уникнути деформації коренеплодів, слід якомога раніше починати їх проріджування. Перше проріджування слід зробити на стадії появи двох справжніх листків, дотримуючись відстані між сходами в 2-3 см. Коли рослина матиме 4-5 листків, слід пройтися по грядці ще раз, залишаючи вже між майбутнім урожаєм відстань 7-8 см.

У результаті у вас має залишитися між рослинами 15-20 см, адже коренеплоди можуть бути в діаметрі та більше 10 см.

Не затягуйте з прополюванням і розпушуванням. За сезон слід підгодовувати буряк мінімум двічі добривами без нітратів. Коли прийде пора збирати врожай, ви будете радіти кожному буряку-красуні! Викопати її слід до настання перших заморозків. Очищену від землі, з відрізаним бадиллям (черешок повинен бути не більше 1 см), відсортуйте коренеплоди, залишивши на зберігання коренеплоди не менше 7 см у діаметрі. Ті ж, що менше, вживайте в їжу за необхідності. Підсушивши буряк у тіні, покладіть його в ящики, пересипавши піском, тирсою або сухим торфом. Найкраще до весни вона зберігатиметься у льоху.

Домашнє садівництво – це складне заняття, яке під силу далеко не кожному. Незалежно від того, що вирощувати, господар повинен мати певні навички рослинництва і забезпечувати хороший догляд. Так, наприклад, для того щоб вирощувати буряк необхідно постійно підгодовувати ґрунт для його нормального росту та хороших плодів. Давайте розберемося, що потрібно додавати в ґрунт і коли це робити.

Принцип добрива

Для того щоб виростити овоч, необхідно надавати постійний та правильний догляд, інакше він може вирости несолодким, жорстким та волокнистим. В цілому, цей коренеплід досить вибагливий, але вирощувати його можна в будь-якому ґрунті. Так, його вважають їстівним у всіх частинах, і зелень і сам плід можна використовувати для салатів, борщів та інших смачних страв.

Якщо раніше буряк був відомий тільки в червоному кольорі, то тепер все більшої популярності набирає білий і золотий овоч. Але, незважаючи на все це, коренеплід може бути несмачний одразу з кількох причин:

• Погана якість насіння;
• Неправильна обробка землі та коренеплоду;
• Поганий ґрунт для висадки овочів.

Це три основні причини, через які може провалитися висадка коренеплоду в землю і подальший його зростання. Однією з найпоширеніших помилок землезнавців є висаджування буряків у суху землю, її нерівномірний полив, і, як наслідок, утворення кірки, яка заважає нормальному зростанню рослини. Незважаючи на те, що в грунті містяться всі необхідні елементи, з часом він виснажується, і овоч потребує додаткового підживлення.

Чим краще удобрювати буряк – натуральні рецепти

Для того щоб коренеплід ріс добре і давав солодкі плоди, за ним потрібен постійний догляд. Так, найбільше овоч потребує азоту, калію, фосфору та інших натуральних мінералів. Якщо хоча б одного з елементів не вистачатиме, плід погано зростатиме, даватиме слабкий і жилистий урожай.

Розчин для підживлення рослини

Для того, щоб заповнити баланс і захистити свій урожай, необхідно поливати рослину золою. Для цього візьміть 3 склянки продукту та удобріть їм 1 м2. Для більшого ефекту можна змішати рідину з компостом або перегноєм.

Але проводити таку процедуру один раз буде мало, необхідно як мінімум двічі полити рослину золою. Перший раз – після проріджування, другий – коли бадилля зімкнеться між рядами. Змінюється і склад такого добрива, якщо вперше рекомендується вживання азоту із сечовини, то вдруге варто додати калій та фосфор.

Але пам’ятайте, не завжди великий вміст добрив приносить користь. Так, наприклад, занадто багато азоту може призвести до того, що у буряках накопичаться нітрати. Якщо ж вносити його частинами, хоча б навпіл, це значно зменшить ризик псування врожаю.

Якщо вважаєте, що ваш продукт не вистачає азоту, заповнити його можна за допомогою сечовини. Для калію найчастіше городники використовують хлоридні форми, оскільки вони допомагають не застоюватися нітратам.

Якщо у ваших плодів гниє серцевина – це явна ознака того, що бурякам не вистачає бору або міді. У цьому випадку кореневі підживлення будуть не дуже ефективні, найкраще перед наступною посадкою замочити насіння у борних настоях. Якщо необхідно рятувати вже висаджений урожай, можна спробувати провести зовнішню обробку і оббризкати листя.

Позакореневе підживлення рослини

Досить часто на листі овоча можуть з’явитися жовті круглі плями, це перший дзвіночок для їх господаря про нестачу калію та кислотність ґрунту. У цьому випадку допоможе розчин, приготовлений вдома. Візьміть 200г вапна, 80г хлористого калію і 20л води – все це ретельно змішайте і удобрюйте. У середньому 10 л підгодовування має вистачити на 10 м-коду ряду.

Підгодовувати плоди необхідно і у випадку, якщо листя почне червоніти, це буде ознакою нестачі натрію. Найкраще посипати грядку золою і побризкати листя солоною водою. Якщо ж вони навпаки набудуть світлих відтінків, це буде прямою ознакою нестачі калію.

Існує експрес варіант підживлення овочів. Овочеводи стверджують, що він має активну дію вже наступного дня і робить буряк набагато солодшим і смачнішим, але такий догляд досить агресивний і дуже концентрований. Для цього візьміть 2 столові ложки борної кислоти та 4 л води. Якщо все зробити правильно, вже наступного дня ваші буряки набудуть почервоніння і солодкого присмаку.

Готові рецепти для добрива

Крім народних рецептів існує також вже готове підживлення для врожаю, купити його ви зможете в будь-якому господарському магазині. Найкраще вживати препарати, які посилюють властивості коренеплоду та допомагають йому протистояти зовнішнім силам, хворобам, природним умовам тощо. Якщо ж ви знаєте, що плоди не дуже солодкі, варто використовувати такі препарати: «Циркон», «Нарцис», «Оберіг», вони абсолютно не шкодять ні людині, ні врожаю.

Види підживлення для коренеплоду

Щоб час від часу підтримувати життєву силу, необхідно використовувати мікродобрива, такі як цитовіт, уніфлор. За рахунок активних мікроелементів вони усувають дефіцити вітамінів та підвищують кількісні та якісні властивості врожаю. Пам’ятайте, що перед кожним підживленням необхідно підготувати ґрунт. Для цього спочатку полийте рослину, потім обкладіть землею, підпушіть землю і тільки після цього можете використовувати корисні речовини.

При посадці варто знати, що плоди з ґрунту вбирають усі вітаміни, а тому їх не рекомендується садити повторно на те саме місце, інакше ви ризикуєте отримати несолодкі та дрібні коренеплоди. Головною помилкою землезнавців є посадка їх у тіні, бурякам необхідне постійне потрапляння світла, інакше вона буде гіркою і з нітратами.

Природне підживлення: урожай без хімікатів

Буряк – це досить вибаглива рослина, вона отруює після себе землю і потребує постійного сонця. Якщо рослина недоотримає будь-яких речовин, це обов’язково позначиться на плоді. Використовують коренеплід повсюдно, причому обидві частини, тому його можна побачити практично на кожному городі. Але, як правило, за відсутності підгодовування ви отримуєте неякісний продукт, який буде несолодкий, жилистий та твердий. Найбільше бурякам необхідні такі елементи як азот, калій, фосфор. Для цього можна використовувати як готові суміші, так і приготувати їх особисто із золи, перегною і т.д. Тільки ретельна обробка землі та самої рослини допоможе вам отримати якісний продукт на виході.

Як виростити відмінні овочі: корисні поради

Чим удобрювати буряк?

Галина Скулькіна

Оскільки посадка буряків відбувається на гряди, достатньо заправлених з осені суперфосфатом, органікою та золою (три склянки на метр грядки), то особливого сенсу підгодовувати її в період вегетації немає.

Ось хіба що як профілактичний захід від загнивання серця обробити по листі розчином, що містить 2 грами бору на 10 літрів води.

Або раптом з’ясується, що рослини відстають у розвитку і листя покрилося жовтими округлими плямами: тоді розведіть 200 грам винищити на ті ж 10 літрів води і додайте 80 грам хлористого калію. Цього має вистачити на 10 метрів однорядкову посадку. Водночас і нітрати не утворюються в коренеплоді.

Якщо ж бадилля стало надмірно червоним – посипте грядку золою, а листя обприскайте солоною водою.

А головний догляд полягає в розпушуванні та регулярних поливах та своєчасному проріджуванні.

Ташенька

Торік у мене виріс просто величезний буряк, хоча я садила звичайну, за інформацією на пакетику з насінням маса одного коренеплоду була в кілька разів меншою, ніж вона виросла. Думаю, що я поливала її добривом з кропиви. Готувати його так: нарвати кропиви, залити водою і дати перебродити, доки кропива не розчиниться у воді. Потім літр цієї кропив’яної настойки на відро води. Взагалі я робила це добриво для помідорів (поливати до утворення плодів), і заразом поливала буряк. Думаю, тому вона виросла такою.

Оскільки це добриво дає стимул до зростання, особливо зелені.

Цього року буряк не поливала, така величезна мені не потрібна.