Особливості вирощування земляного горіха (арахісу) в домашніх умовах

Багато людей любить арахіс (друга назва – земляний горіх), але мало хто знає, що це субтропічна теплолюбна рослина можна виростити у себе на дачі. Успіх заходу багато в чому залежить від правильного вибору виду рослини і дотримання правил вирощування.

Земляний горіх добре росте на тих грядках, де раніше були помідори, огірки, картопля або різні зернові культури. Вирощування рослини можливо в таких країнах, як Україна, теплі регіони Росії. У більш прохолодних областях можна спробувати вирощувати арахіс будинку на підвіконні.

Як правильно вибрати сорт?

Не варто думати, що хороший урожай виходить тільки від дотримання умов вирощування. Багато в чому успіх залежить і від обраного сорту, так як не кожен вид рослин впорається з погодними умовами. З найбільш поширених сортів слід виділити Вірджинію, Валенсію, Спеніш або Раннер. Кожен з них має свої особливості:

1. 1. Спеніш – невисокий по висоті земляний горіх, який характеризується великим вмістом масел в своєму складі. Цей вид має свої підвиди: Аргентинський, Натал, Діксі і Спанкі.
2. 2. Раннер – горіхи відрізняються відмінними смаковими якостями, а також врожайністю. Цей вид арахісу прекрасно прожарівается, найбільше цінується у виробників ефірних масел. До підвидів цього сорту варто віднести Ароматний і Бредфордського Раннер, Джорджію зелену.
3. 3. Вірджинія – відрізняється високим попитом у виробників солоного арахісу. Рослина росте гронами і великими пагонами, дає великий урожай. Серед найбільш поширених підвидів слід виділити Вілсон, Шумаліт, Грегорі і Гуль.
4. 4. Валенсія – найчастіше використовується для виготовлення вареного арахісу. Ця культура росте великими кущами з масивними стеблами і великими листами.

Кожен з видів арахісу відрізняється за своїми властивостями, але в однаковому обсязі має поживні речовини в складі і приносить користь для організму.

технологія вирощування

Кожен сорт земляного горіха має свої особливості догляду та вирощування. Але в цілому існують певні вимоги, дотримання яких просто необхідно для отримання відмінного врожаю. В першу чергу варто пам`ятати, що ділянка, де буде виростати рослина, повинен добре освітлення і гарну вентиляцію. Для вирощування підходить грунт супіщаного або чорноземного характеру з нейтральною кислотністю. Якщо земля кисла, то слід обов`язково вносити крейда або вапно. Також арахіс не переносить засоленості, в такому випадку потрібно регулярне добриво грунту фосфогипсом або іншими складами, які знижують засоленість землі.

Пророщування насіння відбувається при температурі + 12 . + 14 градусів, а для вирощування і отримання нормального врожаю потрібно дотримання температурного режиму + 25 . + 30. Рослина дуже боїться заморозків, навіть невеликі пониження температури нижче позначки нуль призводять до втрати схожості насіння.

Земляний горіх вимогливий до вологості, особливо в період цвітіння і формування плодів. Вологість повинна бути помірною, але небезпечно допускати застій води. У вересні надлишки вологи приведуть до затримки дозрівання горіхів. Щоб розростання рослин відбувалося швидше й інтенсивніше, слід регулярно проводити підгортання кожного куща. При недотриманні таких вимог рослина можуть вразити різні захворювання. Нерідко поширення підземної гнилі.

Весь процес вирощування горіха в домашніх умовах можна розділити на кілька етапів.

підготовка ділянки

Підготовчі роботи з землею варто почати проводити ще в осінній період. Ділянка перекопується на глибину багнета лопати, а потім удобрюються органічними сполуками, наприклад, компостом, деревним попелом або перегноєм.

Навесні слід провести культивування грунту глибиною близько 10 см і видалити всі бур`яни. Фахівці рекомендують вносити нітрофоску.

Вибір і підготовка насіння

Щоб отримати урожай в особливостях клімату Росії, варто віддавати перевагу раннім сортам земляного горіха. Краще купити посадочні насіння в перевіреному магазині або придбати у сусідів, які не один рік отримують хороший урожай. Як посадковий матеріал можна використовувати не тільки боби подрібненого або цільного характеру, а й вилущеними горіхи.

До найбільш поширених сортів, які можуть дати хороший урожай, відносяться:

При покупці варто бути дуже уважним, щоб продавець не підсунув смажений або оброблений арахіс. Природно, можна використовувати для посадки і простий сирий продукт, який не був схильний до обробці. Арахіс, який планується висаджувати, повинен постійно бути в шкаралупі. Інакше він висохне, і світова згодом.

Садити насіння можна як безпосередньо в землю, так як пророщувати розсадою. В останніх числах квітня насіння коштує проростити, використовую таку інструкцію:

1. 1. Замочити на 15 хвилин арахіс в легкому розчині марганцівки.
2. 2. Промити насіння і замочити вже до появи паростків на 10 діб.

Щоб отримати хороший врожай і подальшу схожість, слід провести процедуру загартовування паростків. Пророщені насіння слід виносити в приміщення з температурою 3 градуси, а на ніч повертати в кімнатні умови.

Посадка в грунт насінням

Після того як насіння будуть пророщені, а на вулиці встановиться стабільна температура в 20 градусів, можна переходити безпосередньо до посадки. Якщо висадити при більш низьких температурах, то насіння не будуть сходити, а гнити.

Посадка насіння проводиться на глибину до 6-8 см по одній з двох використовуваних схем:

1. 1. Квадратно-гніздовий (0,6х0,6 м). У кожну лунку поміщається по 5-6 штук насіння.
2. 2. Широкорядний. Така схема являє посів на відстані 15-20 см, при цьому відстань між рядами – 60 см.

Є і розсадний метод. Насіння арахісу висаджуються в стаканчики на глибину 3 см. Стаканчики повинні бути розміщені на освітлених підвіконнях і регулярно поливатися. Під час росту розсади на підвіконні слід підготувати грядку для висадки вже готової розсади. Після того як розсада досягне віку 28-30 днів, і на вулиці встановиться відповідний температурний режим, можна рослини висаджувати на постійне місце. Іноді висаджують арахіс і в віці 60 днів.

догляд

На початку весни грунт достатньо зволожений, тому не потрібно частого поливу. Іноді досить просто два рази поливати крапельним способом. При надлишку вологи пагони стануть жовтого кольору. Не менш значущою процедурою, яка потрібна для отримання хорошого врожаю, вважається підгортання. Проводять таку процедуру кілька разів за час вирощування:

1. 1. Перед зацвітанням на висоту 0,5-0,7 м.
2. 2. Через 10 днів після цвітіння.
3. 3. Після цього підгортання виконують кожні 10 діб.
4. 4. Завершальна процедура виконується на початку серпня.

Отримати хороший урожай допоможуть регулярні підгодівлі. Добриво грунту виконується тричі комплексним способом:

Виконання підгодівлі проводиться в такі періоди:

• при формуванні справжніх листків;
• в період зав`язування бутонів;
• коли починають з`являтися плоди.

Збір урожаю

Дозрівання плодів в середньому відбувається в середині осені. На початку жовтня, коли на вулиці сонячна і суха погода, можна починати викопувати кущі. Спочатку їх слід трохи обтрусити, а потім покласти корінням догори, щоб плоди трохи висохли. Потім рослина переноситься під навіс на висихання, яке триває як мінімум протягом 4 днів.

Коли стебла висохнуть, арахіс обробляють далі. Його складають у картонні коробки або полотняні мішки. Потім їх зберігають при кімнатній температурі в добре провітрюваному приміщенні.

У деяких немає можливості вирощувати арахіс на грядках, тому можна спробувати вирощування такої культури і вдома. Для цього після сходів паростки пересаджують в простору ємність, наповнену землею, змішаної з перегноєм і піском. Залишається тільки стежити за ростом пагонів і щоб вони не виходили за межі горщика. Грунт слід регулярно поливати і рихлити. Після того як зупиниться зростання рослини, листя почнуть жовтіти, можна збирати урожай.

Виростити арахіс можна не тільки на підвіконні або на грядці у відкритому грунті, а й у звичайній теплиці. Особливо комфортно арахіс відчуває себе по сусідству з помідорами.

Земляний горіх: як росте, вирощування, користь і шкоду, фото

У статті міститься багато цікавої інформації про арахісі, як його правильно вирощувати, і корисно його їсти. Горіх це чи ні? Як він виглядає і як цвіте? Чи можна виростити в нашому кліматі це американське диво?

Арахіс, який всі вважають горіхом, насправді таким не є. Це рослина сімейства Бобових, родом з Америки. Звідти земляний горіх (друга назва арахісу) потрапив в Індію, Японію. У Італії його називали «китайський горішок». В нашу країну арахіс потрапив з Туреччини в кінці 18 століття.

А на початку минулого століття його стали використовувати не тільки як продукт харчування, але і для виробництва побутової хімії, фарб і напоїв. Зараз з нього виготовляють навіть борошно. Але найпоширеніший продукт – арахісова паста. Всім, хто хоче виростити таку екзотику у себе на ділянці, слід володіти інформацією про цей заокеанського гостя:

1. Арахіс – корисний чи ні;
2. Опис земляного горіха;
3. Земляний мигдаль;
4. Як виростити земляний горіх;
5. Збираємо урожай;
6. Проблеми при вирощуванні.

Арахіс – корисний чи ні?

Арахіс дуже жирний, а тому поживний продукт. На 100гр. горіха, припадає 50 гр. жиру, або 551 ccl. Також в 100гр. цього продукту міститься майже 30% добової частки заліза. Для тих, хто дбає про своїх судинах земляний арахіс безпечний, так як не містить холестерину. Зате він чудово підійде для харчування вегетаріанцям, як замінник тваринного білка. Багатий арахіс і вітамінами.

Містяться і інші вітаміни, а також мікро і макроелементи – кремній, магній, фосфор, ванадій, кобальт, марганець, хром і цинк. У арахісі присутні близько 20 амінокислот до замінних і незамінних.

Це незамінний продукт при атеросклерозі і серцево-судинних захворюваннях. Це дуже сильний антиоксидант, стоїть в одному ряду з полуницею і гранатом. Позитивно впливає на нервову систему і підтримує потенцію. У жінок позитивно впливає на шкірні покриви. Але є й шкідливі властивості.

По-перше, арахіс, а точніше його шкірка — дуже сильний алерген. Тому вживати його краще смаженим і чищенным. На нього може бути реакція, аж до анафілактичного шоку. Але і в такому вигляді він може викликати непереносимість.

Варто обмежити вживання в їжу арахісу людям з густою кров’ю і проблемами з венами. Арахіс дуже калорійний продукт і тому сприяє підвищенню ваги.

Дуже важливо правильно зберігати горіх, інакше він може стати токсичною.

Але, суворих заборон на вживання арахісу, якщо немає алергії, не існує. Головне дотримуватися допустиму дозу. Корисним буде приблизно 15-20 горішків в день. Таке дозування безпечна навіть тим, хто стежить за своєю фігурою.

Опис земляного горіха

Мало хто бачив, як росте арахіс. Недарма його називають земляним горіхом. Після запилення його зав’язі опускаються на землю, де і утворюються плоди. На сьогоднішній день існує близько 30 видів цієї однорічної рослини. По виду арахіс нагадує невеликий кущ, з безліччю пагонів. У висоту вони досягають 40-75см. Відомі також сланкі види, довжина їх пагонів близько 20см. Корінь має вигляд стрижня і йде в землю на 2 м.

Дуже цікаво виглядає цвітіння арахісу. Квітка живе лише один день. До обіду він в’яне і протягом декількох днів засихає і обпадає. Ось за ці півдня і повинно відбутися запилення. Причому плодоносять тільки нижні квітки, розташовані ближче до землі. Верхні абсолютно безплідні. Квіти мають яскраву жовту забарвлення. Довга квітконіжка після загибелі квітки, з утвореної на ній зав’яззю, поступово опускається все ближче до землі. Потім занурюється в неї, і там утворяться плоди.

Плід – біб у вигляді кокона з перетяжкою. Має всередині від 3 до 5 насінин. Колір шкірки насіння — від рожевого до темно-червоного. Самі ж плоди білого кольору. Крім їжі для людини, стебла та плоди прекрасне харчування для домашніх тварин.

Земляний мигдаль

Крім арахісу є ще рослина, плоди якого формуються в землі. Це земляний мигдаль (чуфа). На цьому, правда, схожість закінчується. На відміну від арахісу земляний мигдаль трав’яниста рослина. Але вони обидва належать до Олійних культур. Батьківщина у цих рослин різна. Чуфа родом з Африки, а арахіс з Америки.

Земляний мигдаль – багаторічна рослина, висотою до 90см, хоча як культуру його вирощують однорічним. За складом і поживним властивостям менш жирна, ніж арахіс і містить цукру. Агротехніка схожа з доглядом за арахісом, так само підгортають, садять тільки після встановлення теплої погоди, а викопують з першими заморозками. У їжу вживають у вареному і смаженому вигляді.

Як виростити земляний горіх?

Багатьом городникам хочеться виростити щось заморське. Якщо це арахіс, то головне запам’ятати – нічого складного в цьому немає. Якщо температура не нижче +20 °С, то арахіс буде спокійно рости. Якщо раптом температура буде нижче, то це теплолюбива рослина доведеться накривати плівкою. Якщо немає бажання ризикувати, можна виростити його в теплиці. Для нормального росту і дозрівання арахісу потрібно близько 140 днів без холодів і морозів. У північних районах рекомендується вирощувати арахіс розсадою.

Важливо правильно підібрати місце і грунт для посадки. Арахіс віддає перевагу теплу землю, до часу посадки земля повинна мати температуру близько 13ºC.

Заморозки знищать всі сходи. Тому звертаємо увагу на можливість поворотних заморозків (у середній смузі вони бувають приблизно 25 травня, тому висадку найкраще проводити на початку червня).

Місце, вибране для посадки повинно бути максимально сонячним, без тіней і без холодних північних вітрів. Грунт повинна бути не дуже м’якою, але досить пухкої. Обов’язково внести кальцій, так як недолік цього мінералу погано позначається на зростанні і плодоношенні. Якщо грунт дуже кисла її варто провапнувати.

Не любить також арахіс і засолені грунти. Ідеальний варіант – чорнозем або грунт з вмістом глини близько 15-20%, (не більше) обов’язково з частиною піску. Готувати ґрунт під посадку слід з осені. Обов’язково перекапать і додати перегній. Навесні перекопують вдруге. Кислотність грунту під посадку повинна бути 5.8-6,2.

Сприятливо впливає на посадку сусідство помідорів, причому томатам таке сусідство теж корисно тому, що арахіс постачає землю азотом, який дуже сприятливо впливає на томат. Не можна садити арахіс після бобових культур, щоб не передалися загальні захворювання. Добрі попередники – капуста і огірки.

Щоб труди не пропали даром треба встановити опудало або інший відлякувач птахів. Проконтролювати відсутність кротів, які можуть попсувати сходи і пошкодити грядки.

Підготовка насіння для посадки арахісу

Насіння арахісу можна придбати в магазинах або на ринку. Потрібно враховувати для чого арахіс садиться, так як для створення масла і для простого вживання користуються різними сортами. Зрозуміло, що не слід садити його смаженим або солоним. Також якісне насіння не повинні бути отсыревшими або з цвіллю. Купуйте арахіс для посадки тільки в сирому вигляді та з шкіркою, ідеальний варіант — знайти насіння прямо в коробочці і зберегти їх такими до посадки. За добу до посадки бажано покласти насіння в розчин марганцівки, для профілактики різних захворювань.

Вибір сорту

Існує кілька найпоширеніших сортів, вони розрізняються запахом, кольором і використанням.

• Вірджинія – найбільший сорт, саме його найчастіше можна побачити в упаковці солоних горішків.
• Валенсія – має яскраві червоні плоди, в Америці його краще варити й смажити. У стручку зазвичай має три ядра.
• Спеніш – хороший сорт для виготовлення олії.
• Тенессі – має стебла зелено-коричневого кольору, в іншому схожа на сорт Валенсія.
• Іспанська – використовується для виробництва горіхів в шоколаді, і як сировину.

В основному всі ці групи сортів мають свої підвиди і різні гібриди, кожен з яких володіє унікальними властивостями. Кожен городник сам визначається з сортом для своєї ділянки.

Вирощування розсади

У середній смузі Росії для отримання врожаю арахіс вирощують розсадним способом. Роблять це із-за довгого вегетаційного періоду, інакше арахіс або замерзне, або не встигне дати врожай.

Для цього простий пластиковий стаканчик на 2/3 заповнюємо легкої пухкою землею із перегноєм і піском. На невелику глибину садимо горіх, без шкаралупи, але в шкірці. При посадці не варто поливати, щоб горіх не відсирів. Горіхи не повинні бути перезволоженими, інакше згниють.

Після появи сходів контролюємо відсутність протягів. Рослина може від них загинути. Коли погода і температура буде дозволяти висаджуємо рослина у відкритий грунт.

Висаджувати можна як квадратами, так і рядами. Оптимальна відстань між розсадою близько 20см., а між рядами – 60см. Глибина лунки – 10см. витягуючи з стаканчика ком землі, не отряхиваем, щоб не пошкодити коріння.

Догляд

За арахісом доглядати не складно. Важливо його не перелити. Полив проводять раз на тиждень відстояною теплою водою, а закінчують за кілька тижнів до збору врожаю. Якщо часто йдуть дощі, не поливаємо.

Також важливо не допускати бурхливий ріст бур’янів, інакше доброго врожаю не буде. Прополка дуже важлива, але варто відзначити, що бур’яни небезпечні тільки до періоду змикання листя, потім арахіс не дає їм пробитися.

Арахіс вимагає підгортання, це самий важливий момент у всій агротехніці. Перше потрібно провести приблизно через 20 днів після початку цвітіння, а потім ще кілька разів через кожні 10 днів. Принцип той же, що і при підгортанні нашої картоплі. Всі зав’язі повинні опинитися в землі.

Якщо арахіс не підгортати, то врожаю не буде, так як після цвітіння зав’язі опускаються в землю, там утворюються плоди. Не рекомендується поливати після підгортання, це зашкодить рослині.

Підживлення добривом

Після цвітіння непогано підгодувати рослина калійно—фосфорними добривами.

Збираємо врожай

Коли на листках стає помітний жовтуватий відтінок – настав час прибирати горіхи. Для впевненості треба викопати один горіх і з його вигляду орієнтуватися. Зазвичай це відбувається при перших заморозках. Рослину викопують разом з горіхами, акуратно обтрушують землю, і в такому вигляді зберігають 10-14 днів.

Потім слід відокремити плоди від кущів. За смаком на цей момент арахіс на себе не схожий. Викладаємо його на рівну поверхню, піднос або піддон, і сушимо на теплій поверхні. Обов’язково заважати плоди. Через тиждень горіхи закладаються на зберігання.

Готові горіхи визначається візуально і на слух. При зламі чутний характерний звук, а якщо потрясти, то чути як горіхи стукають, і тоді ж з’являється всім знайомий смак. Зберігати можна як цілком, так і звільнивши від шкаралупи горіхи.

Зберігання проводиться в полотняних мішках або сухих ящиках, в приміщенні з мінімальною вологістю. При правильній агротехніці з одного куща реально зібрати близько 180 горішків (близько 100гр).

Проблеми при вирощуванні

Розглянемо найбільш поширені проблеми при самостійному вирощуванні земляного горіха.

Хвороби

Основні хвороби арахісу — це борошниста роса, суха гниль, вірусні захворювання. Борошниста роса — це грибкове захворювання, при ньому листя набувають світлий наліт, а потім стають бурими. Суха гниль характеризується появою вузьких бурих плям знизу листя. Для профілактики слід прибирати заражені рослини і регулярно проводити обробку фунгіцидами.

Одне з найбільш поширених вірусних захворювань – карликовість. Перший ознака — пожовтіння листя і поява недорозвиненості у рослини. Захворювання заразне і до кінця не лікується, тому оптимальний варіант знищити захворіла рослина.

Шкідники

Найголовніше — захистити арахіс від птахів. Якщо не звернути на це уваги, то всі рослини можуть бути знищені. Попелиця любить селитися на нижній стороні листя, харчується соком арахісу і може призвести як до зниження врожаю, так і до повного знищення рослини. Коли відбувається обробка рослин від попелиці, варто задуматися і над знищенням мурахою, так як саме вони є переносниками попелиці.

На ринку досить хімічних препаратів для знищення комах. Якщо не позбавитися від кліщів, то вони можуть пошкодити цвітінню. Що, відповідно знизить урожай. Також на рослини можуть нападати гусениці, від яких чудово допомагає зола.

Причини поганого появи сходів

Це може бути капустянка, дуже часто вони знищують на пару з птахами сходи і насіння. Якщо посадка проводилася насінням, то причиною поганих сходів можуть бути сухі насіння. Ну і звичайно ж температура грунту.

Поради з вирощування арахісу ви знайдете в наступному відео:

Треба сказати, що в нашій країні все частіше вирощування арахісу стає не просто захоплюючим заняттям, а перетворюється в прибуткову бізнес-ідею, тим більше що конкуренція поки що незначна.

Дотримуючись нескладних правил, кожен зможе насолоджуватися поживним і корисним продуктом, дивувати друзів екзотичною рослиною і радувати близьких унікальними стравами з арахісом.

Схожі записи:

Розділи сайту

• COVID-19 (3)
• Алергія (5)
• Аналізи (149)
• Бактеріологія (431)
  • Гонококи (5)
  • Диплококи (5)
  • Клебсієлла (24)
  • Лептоспіроз (9)
  • Стафілококи (78)
  • Стрептококи (26)
  • Трихомоніаз (41)
  • Уреаплазма (58)
  • Хламідії (69)
  • Аборт (31)
  • Вагітність (94)
  • Захворювання (1 189)
    • ЗПСШ (20)
    • Молочниця (71)
    • Цистит (37)
    • Герпес (175)
    • Гіпергідроз (168)
    • Грибок (159)
    • Зморшки (236)
    • Пітниця (17)
    • Попрілість (29)
    • Препарати (374)
    • Аналізи (28)
    • Гормони (255)
    • Цукровий діабет (183)
    • Щитовидна залоза (307)
    • Дихальні захворювання (4)
    • Захворювання очей (1)
    • Захворювання ротової полості (2)
    • Захворювання шкіри (2)
    • Паразити і інфекції (13)
    • Про вітаміни (1)
    • Про харчування (1)
    • Сердечні захворювання (1)
    • Травми і переломи (4)
    • Дитячі (27)
    • Діагностика (11)
    • Жіночі (36)
    • Лікування (84)
    • Чоловічі (13)
    • Тромбоз (190)
    • Аскариди (48)
    • Глисти (589)
    • Гострики (49)
    • Діагностика (36)
    • Лікування (81)
    • Лямблії (79)
    • Очищення (56)
    • Препарати (322)
    • Рецепти (1 443)
    • Спина (506)