Зміст:

Corona extra як правильно пити

Мексиканське пиво Corona Extra входить у топ-5 пінних напоїв на світовому ринку і посідає перше місце за рівнем споживання в США. Вважається, що справжні «мексиканці» вживають цей напій із часточкою лайма.

Особливості

Пиво Corona Extra бере свій початок ще з 1925 року і досі зберігає за собою третину мексиканського пивного ринку. Передісторія цього напою починається ще в середині 16 століття, коли конкістадор на ім’я Алонсо де Герера запропонував техніку приготування пива з обпаленого на сонці ячменю, яка і взята за основу у виробництві Corona Extra.

Завдяки грамотній маркетинговій політиці цей напій на сьогоднішній день доступний до продажу в 150 країнах. У 1997 році компанії вдалося обігнати такого гіганта як Heineken, а згодом стати пивом, що найбільше продається в США, і потрапити в топ-10 з продажів у світі.

У 2006 році на Міжнародній виставці в Брюсселі “Monde Selection” пиво було удостоєно золотої медалі.

Corona Extra виробляється тільки на території Мексики, є світлим табором, але його не можна порівняти зі своїми європейськими «побратимами», оскільки в його приготуванні беруть участь тапіок, кукурудза та аскорбінова кислота. Тапіока – це крупа, яку виготовляють їх коріння рослини маніоку і є крохмалистим продуктом. У кінцевому продукті смак кукурудзи не відчувається, зате мексиканські пивовари люблять ароматизувати обсмажені зерна ячменю люпинами. Через наявність додаткових інгредієнтів у своєму складі Corona не відповідає стандарту ГОСТу, прийнятому в нашій країні для пива, і потрапляє до категорії пивних напоїв.

Дане пиво вважається слабоалкогольним і малокалорійним, а пити його потрібно не з келиха, а лише з пляшки. Corona Extra добре поєднується з морепродуктами, мексиканською та азіатською кухнями. Багато шанувальників цього напою відзначають, що навіть при солідній кількості випитого пива вони не відчувають сильного похмілля. Можливо, це пов’язано з особливою мексиканською рецептурою.

Найвідомішою рекламою цього пива є той факт, що один із головних героїв серії фільмів «Форсаж» Він Дізель віддавав перевагу цьому напою іншим маркам пива.

Виробник пінного Corona Extra ретельно підходить до контролю якості продукції, що виготовляється ним, тому в кожній країні, де здійснюється продаж цього пива, існує унікальний дистриб’ютор. Навіть щодо упаковки вони виявили особливий педантизм. Так, випускається пиво лише у пляшках об’ємом 355 мл. У України з 2014 року його роль виконує підприємство “САН ІнБев”. У силу того, що напій виробляється в Мексиці і є імпортним, це не могло не вплинути на його вартість. Звичайно, вона не відповідає преміальним брендам, але дещо вище за своїх конкурентів у середньому ціновому сегменті.

Виробник

Виробництвом пива Corona Extra займається компанія Grupo Modelo, яка є дочірньою компанією міжнародної пивоварної корпорації Anheuser-Busch InBev. Саме Grupo Modelo придумала дане пиво і в першій половині 20 століття показала його світлу. Виготовленням пива займаються 12 мексиканських пивоварень. Ніхто крім цієї компанії не має ліцензії на виробництво Corona Extra. Grupo Modelo сама займається вирощуванням основної частки ячменю, переробляє солод та випускає скляні пляшки для свого пива.

Продуктова лінійка

Corona Extra (1,74; 2,74)

Це пиво «номер один» у Мексиці та провідний експортний мексиканський бренд. Вперше було зварено у 1925 році фірмою Cervecería Modelo, розташованою у Мехіко.

Corona Extra має легкий, м’який, тонкий смак з нотками солоду та кукурудзи, має солодкий післясмак.

Напій рекомендується пити охолодженим зі шматочком лайма або лимона, не поспішаючи, щоб краще розкуштувати смак та відчути ноти солоду. Понад 30 років тому виникла цікава традиція пити це пиво, коли сік лайма вичавлювали у пляшку, засовували його часточку в шийку, а потім трохи її струшували.

Corona Extra (1,72; -)

Спеціальний вид пива цього бренду можна знайти тільки в магазинах Швеції.

Думки про Corona Extra неоднозначні – незважаючи на те, що більшість залишилися пивом задоволені, але є й ті, кому не сподобався цей напій. Відгуки користувачів взято з сайтів otzovik.com та irecommend.ru.

Користувач VIP Lady залишився задоволений пивом, відзначивши в позитивному ключі колір напою, його смак, а також відсутність неприємного післясмаку (джерело: http://otzovik.com/review_1175230.html).

Shvecov Sergey Помітив, що пиво має приємний смак та легко п’ється, але має завищену ціну. Рекомендує за ці ж гроші спробувати «гідніші» марки пінного (джерело: http://otzovik.com/review_2380562.html).

Не зрозумів смаку, причому за таку ціну

Користувач dimidrol не знайшов нічого особливого у пиві, до недоліків відніс високу ціну та специфічний смак. Залишився розчарований покупкою (джерело: https://otzovik.com/review_5875594.html).

Знамените та багатьма улюблене пиво

WilliamForz Не рекомендує пиво до покупки, відзначивши відсутність піни, слабкий смак. Вважає, що за таку вартість напою, варто спробувати щось інше (джерело: http://irecommend.ru/content/znamenitoe-i-mnogimi-lyubimoe-pivo).

Дуже ароматне пиво, привіт із Мексики

Користувачеві dark_messia сподобався смак і насичений аромат пива, але вважає «мінусом» ціну Corona Extra (джерело: http://irecommend.ru/content/ochen-aromatnoe-pivo-privet-iz-meksiki).

Улюблене пиво Домініка Торетто

Darushka Вважає, що напій має приємний аромат та насичений смак. Залишився задоволений пивом, недоліків не відзначив. vpechat).

Вартість у магазинах

Ціна вказана у гривніх за 0,355 л. Цей напій продається лише у скляних пляшках.

Corona («Корона»)

Corona – мексиканський бренд, права на який належать найбільшій у світі пивній корпорації Anheuser-Busch InBev. Пиво виробляється AB InBev на заводах Grupo Modelo в Мексиці для внутрішнього розповсюдження та експорту до більш ніж 160 країн (крім Сполучених Штатів). Ексклюзивним імпортером марки “Корона” у США є посередницька компанія Constellation Brands. Згідно із звітом агентства Euromonitor, компанії Grupo Modelo належить 57% мексиканського пивного ринку. Corona Extra визнана найпопулярнішою імпортною маркою пива в Америці і стабільно входить до п’ятірки найбільш продаваних у світі. У 2016 році обсяг продажів продукції бренду перевищив 240 млн. дал. Дистриб’юцією “Корони” в України займається “САН ІнБев”.

Історична довідка. Хоча традиції пивоваріння в Мексиці беруть початок у XVI столітті, про що люблять згадувати у рекламних буклетах усі місцеві виробники, відлік історії пивоварного заводу Cerveceria Modelo ведеться з 1925 року. Саме тоді було зварено першу партію Corona Extra, а лише через 3 роки виробництво перевищило 8 млн пляшок. Методи агресивного маркетингу дозволили підприємству зайняти лідируючу позицію над ринком і розпочати послідовного поглинання конкурентів. Ставши «номером 1» у Мексиці, компанія приступила до здійснення світової експансії і досягла успіху в цьому: до 1997 року «Корона» стала імпортним пивом, що найбільше продається в США.

Після будівництва заводу Inamex, що виготовляє солод для власних потреб, компанія змінила назву на Grupo Modelo. У 2012 році мексиканський виробник був куплений найбільшою у світі пивоварною корпорацією Anheuser-Busch InBev, яка заплатила за контрольний пакет акцій понад $20 млрд. На 2018 рік компанія запланувала будівництво другого за величиною у світі пивоварного заводу. У корпоративному анонсі повідомляється, що проектна потужність підприємства – 9 млн. пляшок на день. Відкриття виробництва у штаті Ідальго заплановано на початок 2019 року.

Australian International Beer Awards, Балларет:

Great American Beer Festival, Денвер:

North American Effie Awards:

2013 – Золота (Corona Extra) за рекламну кампанію Find Your Beach, бронзова нагорода (Corona Light) за відеоролик A Refreshing Change of Beer.

World Beer Cup, Філадельфія:

Los Angeles County Fair, Каліфорнія:

2004 – Срібна (Corona Extra) медаль.

2016 – включення до ТОП-100 найдорожчих світових брендів;
2017 – «Найкращий глобальний бренд» у категорії алкогольних напоїв.

Brand Impact Award, Чикаго:

2002-2004, 2006 – нагорода Hot Brand за вражаюче зростання продажів;
2009 – Hot Brand (Corona Light).
2017 – нагорода Hot Brand (Corona Extra, Corona Light).

Impact Blue Chip Awards, Цинциннаті:

2009, 2011-2014 – Приз за успішність та послідовне зростання (Corona Light).

2016, 2017 – звання «Найбільша компанія року».

2005 – нагорода “Швидко зростаючий бренд” (Corona Extra, Corona Light);
2015 – нагорода «Стійко зростаючий бренд» (Corona Extra).

Цікаві факти

В історії «Корони» є факт співпраці, який можна назвати прикладом найвдалішого в історії продакт-плейсменту. Стверджується, що за те, щоб харизматичний герой Вина Дизеля у голлівудській кіносазі «Форсаж» пив винятково пиво Corona, бренд нічого не заплатив кіностудії.

Тільки виділив безкоштовно кілька ящиків свого пива на прохання режисера Роба Коена. Незважаючи на те, що в 7-й частині франшизи на екрані з’являється вже ціле відро «Корони», умови партнерства не змінилися: продюсери не взяли ні цента з виробників пива, що їм полюбився.

Серед безлічі розповідей про те, як хлопчик із бідної багатодітної родини завдяки своїй завзятості та крапельці везіння «вибився в мільйонери», є одна, яка відрізняється несподіваним фіналом. І він – про творця бренду Corona Антоніо Фернандеса. Справа не в тому, що він став мільярдером, важливішим, як розпорядився частиною своїх грошей. У заповіті Фернандеса було згадано 80 чоловік – усі вони його земляки, уродженці крихітного села в іспанській провінції Леон. На частку кожного з них припало близько $2,5 млн – так Чересалес дель Кондадо відразу стала «селом мільйонерів».

Як правильно пити пиво Corona

На перший погляд, освоїти цю науку не складно: пиво рекомендується пити з пляшки, в шийку якої при подачі встромляється скибочка лайма. Хтось його одразу дістає та відкладає, інші вичавлюють із нього сік і теж прибирають. Правильні дії полягають у тому, що після видавлювання соку часточку цитрусу потрібно акуратно проштовхнути в пляшку. Потім шийку затискають великим пальцем і повільно (це важливо!) перевертають пляшку вгору дном.

Якщо палець недостатньо щільно притиснути до отвору або зробити занадто різкий рух – пиво може вирватися фонтаном назовні. Дочекавшись, поки лайм спливе на дно, пляшку так само плавно перевертають назад. Після цього таїнства можна насолоджуватися освіжаючим міксом охолодженого пива та соку.

Види пива «Корона»

Corona Extra, 4,5%

Найпопулярніше мексиканське пиво у світі, яке випускається з 1925 року (початкова назва – Corona Pale Lager). Дебют марки на ринку США в 1981 році виявився настільки успішним, що в торговельній мережі виник дефіцит, і шанувальники «Корони» були змушені купувати пиво на «чорному ринку», що стихійно утворився. Сьогодні нова лінія, встановлена на пивоварному заводі Nava в Мексиці, виробляє 4000 банок за хвилину, що дозволяє бренду задовольняти потреби ринку та збільшувати постачання, оскільки попит продовжує зростати. Напій належить до категорії преміум-таборів в американському стилі. Для нього характерні солодкувате солодове тіло з карамельними тонами та нюансами сухофруктів та спецій. Прийнято подавати до столу добре охолодженим, зі шматочком лайма у шийці пляшки.

Corona Light, 3,7%

Вперше представлена на ринку в 1989 році, Corona Light швидко стала імпортним легким пивом, що найбільш купується, в багатьох країнах. 2012 року розпочалася нова рекламна кампанія продукту, націлена на покоління «міленіалів». Відмінно знятий ролик, який пропонував поміняти «звичайне» пиво в темній пляшці на блискучу Corona Light – у прозорій, подіяло: продажі знову поповзли вгору. Як ще один аргумент наводиться низька калорійність напою: одна пляшка містить лише 99 калорій. Особливість цього пива – освіжаючий аромат хмелю та лугових трав у поєднанні з нотами карамелі та легкою гіркуватістю.

Пиво Корона: історія, види, як пити

Насправді Корона – не так пиво, як пивний напій. До її складу, крім традиційних інгредієнтів: ячмінного солоду, дріжджів та хмелю – входять кукурудза, аскорбінова кислота та стабілізатор (альгінат пропіленгліколю).

Випускають мексиканський табір у жерстяних банках та скляних пляшках різного обсягу (від 200 до 940 мл). Примітно, що для розливу використовують прозорі, а чи не затемнені ємності. Така упаковка виділяє продукцію серед інших марок, але збільшує ризик псування пива від УФ-променів.

Коротко про підприємство

Про історію мексиканської компанії “Grupo Modelo” відомо небагато. Датою підстави прийнято вважати 1925, хоча виготовленням спиртного тут почали займатися набагато раніше – приблизно з XVI століття.

У перші роки існування підприємство користувалося агресивними маркетинговими методами, завдяки яким лише за 3 роки досягло значного зростання річного обороту – понад 8 млн. пляшок. Ще через кілька років був освоєний ринок США, а продуктовий портфель компанії поповнився новими торговими марками, придбаними у місцевих пивоварів.

Найактивнішими для підприємства виявилися 70-80-ті роки, коли було розширено виробничі потужності і «Корону» почали експортувати до європейських країн, Японії та Австралії.

У 2012 компанія увійшла до складу корпорації «Anheuser-Busch InBev», а лише через кілька років заявила про чергове розширення виробництва. Примітно, що весь пивоварний цикл – від виготовлення сировини до пакування напоїв – «Grupo Modelo» здійснює самостійно. Компанія володіє власними плантаціями ячменю, обладнанням для переробки солоду, цехами з виробництва пляшок, етикеток та коробок.

Мексиканська «Corona Extra» є найпопулярнішим пивом у США та володарем численних міжнародних нагород. Бренд неодноразово виступав як титульний спонсор спортивних заходів.

Крім “Корони”, “Grupo Modelo” випускає пиво під марками “Victoria”, “Negra Modelo”, “Estrella” та ін., але на територію СНД ці напої не постачають. В Іспанії продукт відомий як “Coronita” (у перекладі – “маленька корона”). Під цією ж назвою завод виготовляє пиво в маленьких пляшечках об’ємом до 210 мл. У України дистриб’ютором бренду є “САН ІнБев”.

Види пива Корона

Міцність: 4,5%. Той класичний американський табір блідо-золотистого кольору, що випускається з 1925 року. Для виготовлення використовують технологію низового бродіння. Має характерний солодово-кукурудзяний аромат, тонкий, м’який смак з карамельно-фруктовими нотами і легкою гіркуватістю. Добре освіжає, утворює високу, швидко осідає пінну шапку, має солодкуватий післясмак.

Міцність: 3,9%. Полегшена, малокалорійна версія традиційної “Корони”. Має приємний медово-хмільний аромат з відтінками трав і фруктів. 1 пляшка (355 мл) містить 99 ккал. Легко п’ється, добре підходить як літній прохолодний напій.

Як пити пиво Корона

Мексиканське пиво прийнято пити охолодженим до 4-7 ° C, закушуючи напій скибочкою лайма чи лимона.

Одним із популярних варіантів дегустації є додавання цитрусового соку прямо до пляшки. При цьому часточку лайма поміщають у шийку, а посудину струшують до появи бульбашок.

Авторство незвичайного ритуалу приписують невідомому бармену, який у 1981 році посперечався з товаришем, що зможе змусити відвідувачів ресторану випити пиво у такий спосіб. Схоже, йому це вдалося, а спосіб вживання прижився.

Як закуски до знаменитого табору підійдуть також молюски, сири, овочі-гриль, м’ясні нарізки, страви латиноамериканської, індійської та тайської кухні.

У деяких барах можна скуштувати оригінальний коктейль «Coronarita». Він є нічим іншим, як перевернутою шийкою вниз і поміщену в «Маргариту» пляшку «Корони». Пиво повільно стікає, створюючи шаруватий ефект та поступово розбавляючи міцний напій.

Знайшли помилку чи є що додати?

Перейдіть до тексту та натисніть CTRL + ENTER або натисніть сюди.

Мексиканське пиво Корона

Легенда свідчить, що цар звірів – лев, скуштувавши вперше пиво Корона Extra, був настільки ним захоплений, що в нього виросли крила. Його захопленню не було межі, і він без роздумів змінив свою корону царя звірів на чудову нагоду насолоджуватися цим чудовим напоєм. Тоді лев перетворився на грифона, а пиво, яке він пив, назвали Corona. Подивитися зображення того лева можна тепер на кожній пляшці цього знаменитого пива.

Першу мексиканську броварню заснував швейцарський емігрант Бернгранд Болгардом у 1845 році в Мехіко. Проте ще 1544 року іспанський конкістадор Алонсо де Герера представив свій новаторський метод приготування пива з обпеченого сонцем ячменю. Згодом мексиканськими пивоварами було створено свій неповторний стиль та смак.

Зараз найвідоміше мексиканське пиво «Corona Extra» виробляється компанією «Групо Модело», заснованою 1925 року. Щорічно компанія реалізує понад 2 мільярди літрів своєї продукції більш ніж у 150 країнах світу. Корона виробляється лише в Мексиці, при цьому вирощуванням ячменю та його переробкою займається сама компанія, що дозволяє їй зберігати свою репутацію на дуже високому рівні. Крім цього, скляні пляшки та картонні коробки також виготовляються компанією «Групо Модело». Таким чином, компанія здійснює контроль своєї продукції на всіх її етапах.

“Corona Extra” – легке світле пиво, з вмістом алкоголю не більше 4,6% та екстрактивною щільністю початкового сусла 11,2%, термін придатності напою становить 12 місяців. П’ють Корону виключно з пляшки, до столу його подають прохолодним зі шматочком лимона чи лайма. На сьогоднішній день, це пиво входить до п’ятірки найкращих і найпопулярніших сортів у світі. Крім того, це найвідоміший продукт, що випускається Мексикою. У Мексиці Corona Extra займає 30% пивного ринку, причому в кожній окремій державі є лише один ексклюзивний дистриб’ютор.

У України пиво Корона Extra стали продавати ще у 90-х роках минулого століття. У нас воно продається у прозорих скляних пляшках об’ємом 0,33 л. та ціною від 60 гривень. Етикетка пляшки не паперова, а наноситься фарбою прямо на скло, що дозволяє напою завжди зберігати товарний вигляд.

Пиво Корона та його особливості

Хочете на власному досвіді зрозуміти, що є преміальним табором, створеним в американському стилі, але при цьому володіє своїм яскравим і непідробним єством? Зверніть увагу на мексиканське пиво Корона, яке вже неодноразово доводило свою перевагу на міжнародній арені. За роки свого існування на ринку продукти під цим брендом здобули значну кількість нагород, що говорить про їх бездоганний смак та якість.

Дегустаційні характеристики

Корона – пиво Мексики здатне подарувати насолоду навіть досвідченому дегустатору. Даний факт обумовлений, звичайно ж, складом та рецептурою. Готується пінне на основі солоду, хмелю, кукурудзи, рису, дріжджів та аскорбінової кислоти. Точні пропорції напою відомі лише співробітникам компанії, через що не дивно, що поки жоден із виробників на ринку не зумів повторити фірмовий смак іменитого хмільного.

В основі візуального виконання лежать ніжно-золоті фарби, які на сонці переливаються яскравою жовтою палітрою.

Ароматична складова базується на ніжних контурах бісквіту, запашних трав, кукурудзи та легкому шлейфі зерна.

Гастрономічний фундамент ґрунтується на приємних нотах хмільної гіркуватості, кукурудзи, солоду та зерна.

Як купити оригінальний алкоголь

Розглядаючи можливість придбання Beer Corona, зверніть увагу на те, що ринок алкоголю сьогодні засмучує присутністю великої кількості контрафакту. Іншими словами, практично на кожен іменитий бренд сьогодні можна знайти підробку, що не відповідає дегустаційним іншим характеристикам оригінального продукту. Зокрема, якщо ви бажаєте вберегтися від придбання низькопробного алкоголю, рекомендуємо в процесі придбання враховувати наступні моменти:

Місце продажу. Продукти торгової марки Корона сьогодні можна зустріти як у великих мережах супермаркетів, так і в невеликих магазинах і кіосках. При виборі виробу все ж таки намагайтеся звертатися до торгових точок, де клієнту при необхідності можуть надати сертифікати якості.
Структура рідини. Консистенція фірмового продукту має бути ідеально чистою та прозорою, без домішок. Осад, каламут та інші новоутворення можна розцінювати як пряму ознаку підробки або неправильного зберігання. У жодному разі продукти із сторонніми елементами в основі споживати не можна.

Оформлення. Постачаються продукти торгової марки в елегантній пляшці об’ємом 0,33 літри. У центрі тари красується стильна чорно-біла етикетка. Слід зазначити, що компанія-виробник приділяє особливу увагу процедурі оформлення. Відповідно, на фірмовій тарі ви ніколи не зустрінете відколів скла, потіків клею, нерівно розташованих етикеток, змащених тиснень або неакуратних швів. Все має відповідати преміальному рівню.

Як правильно подавати

У класичній подачі п’ється Корона Екстра з лаймом. Спочатку пляшку з напоєм охолоджують до температури 5-7 градусів. Далі її відкорковують і в шийку вставляють часточку лайма. Давши хмільному подихати пару хвилин, часточку проштовхують усередину пляшки і затикають шийку пальцем. Після цього залишається повільно перевернути тару шийкою вниз і також повільно повернути пляшку у вихідний стан. Після таких нетривіальних маніпуляцій напій стає готовим до споживання.

З якими продуктами поєднується

Щоб мексиканське пиво Корона виявило всі свої яскраві фарби, рекомендуємо подавати його під такі самі закуски, як і американські табори. До продукту відмінно підійдуть сирні та м’ясні нарізки, молюски та овочі, приготовані на барбекю. Якщо ви знаходитеся у пошуку екстравагантних рішень, рекомендуємо подати до напою страви індійської, латиноамериканської чи тайської кухні.

Інші варіанти вживання

Прагнучи насолодитися яскравими і дегустаційними характеристиками, що демонструє фірмове пиво Корона, обов’язково зверніть увагу на його універсальність у плані поєднання з різними інгредієнтами. Іншими словами, на підставі хмільного можна створювати велику кількість міксів, що зачаровують. До коктейлів на пінному, які гарантовано побалують ваші смакові рецептори, слід віднести Диявольський, Зелений дракон, Джин-Пунш, Дизель та Три товариші.

Які бувають види цього напою

Вирішивши насолодитися світлим пивом – однією з найпопулярніших мексиканських торгових марок, ви, на жаль, не зможете оточити себе солідним різноманіттям. Торгова марка представлена на міжнародній арені лише у двох яскравих варіаціях, а саме:

Пиво Corona Extra Має міцність 4,5% і ніжне золоте забарвлення. У його ароматі виразно чути запашні спеції та сухофрукти, тоді як смакові амбіції виражені поєднанням карамелі та солоду.

Corona Light. Пінне міцністю 3,7%, що має ніжне золотисте забарвлення. У його ароматі чути тони лугових трав, а в гастрономічній основі виразно проявляють себе нюанси карамелі та легка гіркуватість.

Історична довідка

Виробником пива Корона Екстра виступає компанія Grupo Modelo, яка у 1925 році на околицях Мехіко побудувала свій пивний завод La Cerveseria Modelo. Продукти настільки сильно припали до вподоби місцевим жителям, що вже через 3 роки обсяги продажів продукції компанії досягали 8 млн. пляшок на рік. У 30-х роках XX століття компанія налагодила експорт своєї продукції до США, а потім розпочала активну програму розширення шляхом придбання інших торгових марок. Сьогодні бренд Corona належить компанії Anheuser-Busch InBev.

1943 року пиво постачалося на міжнародний ринок під слоганом «Двадцять мільйонів мексиканців не можуть помилятися»!

Пиво для будь-якого заходу

Можна вивчити всі популярні сорти пива та провести дегустацію сотень продуктів від іменитих брендів, але знайти такі ж смакові та ароматичні характеристики, які демонструє Корона, вам не вдасться. Це пиво преміального рівня з неповторною природою, в якій ви відкриєте для себе елегантну освіжаючу натуру та розслаблення.

Практика показує, що продукти торгової марки чудово підходять для вечірок та приватних дегустацій. Їх можна споживати як у чистому вигляді, так і в коктейлях, додаючи велику кількість інгредієнтів.

Дегустаційні характеристики

Колір

Аромат

Ароматична складова базується на ніжних контурах бісквіту, запашних трав, кукурудзи та легкому шлейфі зерна.

Смак

Гастрономічний фундамент ґрунтується на приємних нотах хмільної гіркуватості, кукурудзи, солоду та зерна.

Чи знаєте ви? Популярне мексиканське пиво сьогодні можна зустріти навіть у фільмах! Свого часу Корона Екстра засвітився у Форсажі. На одному з кадрів видно, як насолоджується сам Він Дизель.

Mexican Cerveza (Corona Extra)

Захотілося легкого табору та вирішив пошукати на зарубіжних сайтах клони всіма відомого пива Corona Extra. Викладаю найкращий і популярний варіант. Кукурудзяну крупу та рис попередньо відварити (10 хвилин кип’ятіння). Перелив на вторинне бродіння, додавши желатин для обклеювання білка та частини дріжджів. Аромат та смак при переливі вже дуже порадував. Пиво відносно прозоре, що вже порадувало, тому що, незважаючи на те, що вносив вірофлок, сусло зливав у каламутне бродильню. Фото додаю.ІнгредієнтиЗернові:

2.7 кг (66.7%) | Пільзнер 2RS Шато (Бельгія) колір = 1.8 L °, екстракт = 81% | Внесення на початку затирання.
Вага: 0.9 кг (22.2%) | Кукурудзяна крупоцвіт = 1 L °, екстракт = 90% | Попередньо відварити.
Вага: 0.45 кг (11.1%) | Рис подрібнений колір = 0.5 L °, екстракт = 90% | Попередньо відварити.
Всього: 4.05 кг (100%)
29 гр (15.8 IBU) | Сааз (Чехія) – у гранулах, a-к. = 4.16% | Внесення в казан, кип’ятити 60 хв.
15 гр (2.2 IBU) | Сааз (Чехія) – у гранулах, a-к. = 4.16% | Внесення в казан, кип’ятити 5 хв.
Всього: 44 гр (18 IBUs)Дріжджі:
Fermentis — Сафлагер W 34/70 | Бродіння: 13 °С, Атенюація: 74.2 %, Флокуляція: висока | Внесення на головне бродіння. Для бродіння рекомендується 348 млрд. дріжджових клітин: 3 свіжих пакетів або флаконів рідких дріжджів або 17 г сухих дріжджів. Параметри затиранняМетод затирання:Зерновий (настійне затирання)Температурні паузи:
Білкова пауза (Пряме нагрівання): 55 ° С – 20 хв.
Мальтозна пауза (Пряме нагрівання): 63 ° С – 20 хв.
Осахарювання (Пряме нагрівання): 69 ° С – 60 хв.
Меш аут (Пряме нагрівання): 78 ° С – 5 хв. Потреба у воді: Заторна вода: 14.2 л (гідромодуль 3.5 л/кг) | Промивна вода: 13.3 л (абсорбція зерна 1.1 л/кг) Усього води: 27.5 лПараметри варіння Ефективність варіння: 72 % Час кип’ятіння: 60 хв | Вірпул/відстій після кип’ятіння: 0 хв | Охолодження: 10 хв. Розмір партії після кип’ятіння: 20 л. | Випаровування: 15% | Розмір партії перед кип’ятінням: 23.0 л. Щільність сусла перед кип’ятінням: Доступно лише для користувачівПараметри карбонізації Об’єм партії після бродіння: 18 л. | Температура карбонізації: 14 ° СПраймер:
Карбонізація тиском з балона тиск: psi = 24.6 або bar = 1.7 | Підсумковий обсяг СO2 = 2.72 (5.44 г/л) Додаткові параметри Енергетична цінність: Доступно лише для користувачів Оцінна вартість рецепту:

Друкувати / зберегти · Додати до вибраного · Змінити розмір

Як купити оригінальний алкоголь

Місце продажу. Продукти торгової марки Корона сьогодні можна зустріти як у великих мережах супермаркетів, так і в невеликих магазинах і кіосках. При виборі виробу все ж таки намагайтеся звертатися до торгових точок, де клієнту при необхідності можуть надати сертифікати якості.
Структура рідини. Консистенція фірмового продукту має бути ідеально чистою та прозорою, без домішок. Осад, каламут та інші новоутворення можна розцінювати як пряму ознаку підробки або неправильного зберігання. У жодному разі продукти із сторонніми елементами в основі споживати не можна.

Аромат

Ароматична складова базується на ніжних контурах бісквіту, запашних трав, кукурудзи та легкому шлейфі зерна.

Смак

Гастрономічний фундамент ґрунтується на приємних нотах хмільної гіркуватості, кукурудзи, солоду та зерна.

Mexican Cerveza (Corona Extra)

2.7 кг (66.7%) | Пільзнер 2RS Шато (Бельгія) колір = 1.8 L °, екстракт = 81% | Внесення на початку затирання.
Вага: 0.9 кг (22.2%) | Кукурудзяна крупоцвіт = 1 L °, екстракт = 90% | Попередньо відварити.
Вага: 0.45 кг (11.1%) | Рис подрібнений колір = 0.5 L °, екстракт = 90% | Попередньо відварити.
Всього: 4.05 кг (100%)
29 гр (15.8 IBU) | Сааз (Чехія) – у гранулах, a-к. = 4.16% | Внесення в казан, кип’ятити 60 хв.
15 гр (2.2 IBU) | Сааз (Чехія) – у гранулах, a-к. = 4.16% | Внесення в казан, кип’ятити 5 хв.
Всього: 44 гр (18 IBUs)Дріжджі:
Fermentis — Сафлагер W 34/70 | Бродіння: 13 °С, Атенюація: 74.2 %, Флокуляція: висока | Внесення на головне бродіння. Для бродіння рекомендується 348 млрд. дріжджових клітин: 3 свіжих пакетів або флаконів рідких дріжджів або 17 г сухих дріжджів. Параметри затиранняМетод затирання:Зерновий (настійне затирання)Температурні паузи:
Білкова пауза (Пряме нагрівання): 55 ° С – 20 хв.
Мальтозна пауза (Пряме нагрівання): 63 ° С – 20 хв.
Осахарювання (Пряме нагрівання): 69 ° С – 60 хв.
Меш аут (Пряме нагрівання): 78 ° С – 5 хв. Потреба у воді: Заторна вода: 14.2 л (гідромодуль 3.5 л/кг) | Промивна вода: 13.3 л (абсорбція зерна 1.1 л/кг) Усього води: 27.5 лПараметри варіння Ефективність варіння: 72 % Час кип’ятіння: 60 хв | Вірпул/відстій після кип’ятіння: 0 хв | Охолодження: 10 хв. Розмір партії після кип’ятіння: 20 л. | Випаровування: 15% | Розмір партії перед кип’ятінням: 23.0 л. Щільність сусла перед кип’ятінням: Доступно лише для користувачівПараметри карбонізації Об’єм партії після бродіння: 18 л. | Температура карбонізації: 14 ° СПраймер:
Карбонізація тиском з балона тиск: psi = 24.6 або bar = 1.7 | Підсумковий обсяг СO2 = 2.72 (5.44 г/л) Додаткові параметри Енергетична цінність: Доступно лише для користувачів Оцінна вартість рецепту:

Друкувати / зберегти · Додати до вибраного · Змінити розмір

Як купити оригінальний алкоголь

Місце продажу. Продукти торгової марки Корона сьогодні можна зустріти як у великих мережах супермаркетів, так і в невеликих магазинах і кіосках. При виборі виробу все ж таки намагайтеся звертатися до торгових точок, де клієнту при необхідності можуть надати сертифікати якості.
Структура рідини. Консистенція фірмового продукту має бути ідеально чистою та прозорою, без домішок. Осад, каламут та інші новоутворення можна розцінювати як пряму ознаку підробки або неправильного зберігання. У жодному разі продукти із сторонніми елементами в основі споживати не можна.

Оформлення. Постачаються продукти торгової марки в елегантній пляшці об’ємом 0,33 літри. У центрі тари красується стильна чорно-біла етикетка. Слід зазначити, що компанія-виробник приділяє особливу увагу процедурі оформлення. Відповідно, на фірмовій тарі ви ніколи не зустрінете відколів скла, потіків клею, нерівно розташованих етикеток, змащених тиснень або неакуратних швів. Все має відповідати преміальному рівню.

Як правильно подавати

Чи знаєте ви? У України дистрибуцією продуктів відомої торгової марки займається компанія “САН ІнБев”

Як правильно пити пиво Corona

Чи знаєте ви? У України дистрибуцією продуктів відомої торгової марки займається компанія “САН ІнБев”

Як правильно пити пиво Corona

З якими продуктами поєднується

Інші варіанти вживання

Чи знаєте ви? Обсяги продажів хмільного Корону у 2016 році перевищили показник 240 млн. дал.

Які бувають види цього напою

Пиво Corona Extra Має міцність 4,5% і ніжне золоте забарвлення. У його ароматі виразно чути запашні спеції та сухофрукти, тоді як смакові амбіції виражені поєднанням карамелі та солоду.

Інші варіанти вживання

Чи знаєте ви? Обсяги продажів хмільного Корону у 2016 році перевищили показник 240 млн. дал.

Які бувають види цього напою

Пиво Corona Extra Має міцність 4,5% і ніжне золоте забарвлення. У його ароматі виразно чути запашні спеції та сухофрукти, тоді як смакові амбіції виражені поєднанням карамелі та солоду.

Corona Light. Пінне міцністю 3,7%, що має ніжне золотисте забарвлення. У його ароматі чути тони лугових трав, а в гастрономічній основі виразно проявляють себе нюанси карамелі та легка гіркуватість.

Види пива «Корона»

Corona Extra, 4,5%

Corona Light, 3,7%

Види пива «Корона»

Corona Extra, 4,5%

Corona Light, 3,7%

Історична довідка

Коротко про підприємство

Про історію мексиканської відомо небагато. Датою підстави прийнято вважати 1925, хоча виготовленням спиртного тут почали займатися набагато раніше – приблизно з XVI століття.

Розкажемо цікаві факти та міфи про Корону Екстра.

Corona Extra – мексиканське пиво, тому не дивно, що її прийнято пити, як і традиційний мексиканський напій – текілу. Корону вживають охолодженою, закушуючи її лаймом та сіллю. Однак це легке та освіжаюче пиво також добре поєднується з морепродуктами, індійською кухнею, барбекю та сирами. Загалом досить універсальний напій.

У Мексиці її роблять з 1925 року, але інше світло побачило її лише 1979 року, коли її почали експортувати до США. Кольори бренду, синій та жовтий, символізують океан та сонце. А грифони, зображені на етикетці пива, є священними істотами Сонця, на думку мексиканців. На пляшці вони неспроста, адже було придумано цілу легенду, яка пов’язує їх з Короною Екстра.

Отже, сама легенда: лев одного разу скуштував це пиво, і воно йому так сподобалося, що у короля звірів виросли крила (окрилено)! Він вирішив обміняти свою корону на можливість і надалі пити це пиво. Так лев перетворився на грифон.

Corona Extra – найпопулярніший бренд, який з’являється в Інстаграмі. І це ще до появи інформації про Коронавірус, через який Корона стала ще популярнішою, завдяки співзвучності. Але популярність зростала лише в інтернеті, де з’являлося все більше жартів на цьому грунті. А ось реальні продажі зараз знизилися. Мабуть, хтось повірив у нісенітницю.

Це не вперше, коли продажі падають з безглуздої причини. Коли Корона Екстра почала набирати обертів і наздоганяти лідера Хейнекен, продаж раптом різко скоротився на 80%. Причиною виявилося те, що люди стали вважати, що виробники заносяться в чани (так-так, ваші очі вас не підводять). Виробники намагалися виправдатися, але це лише більше сіяло сумніви в маси. У результаті, мексиканським бідолахам довелося шукати тих, хто поширив мерзенний слух. О, диво, вони їх знайшли і ними виявилися імпортери Heineken. Репутація була відновлена, збитки виплачені та публічні вибачення завдано.

Як виготовляють популярне пиво Corona Extra

Важко знайти заклад, де б не продавали пиво Corona Extra. Інколи здається, що це найпопулярніше пиво у світі. Якщо взяти до уваги факт, що лагер — сорт пива, до якого належить Корона, — виробляють майже всі відомі броварні світу, це приголомшує. Ми вирішили дізнатися, у чому полягає секрет цього шаленого успіху.

Звідки родом це пиво

Історія «Корони» бере свій початок майже сто років тому. У 1925 стомлені сонцем мешканці Мексики вирішили назавжди розібратися зі спрагою. Так, саме ця країна, крім сомбреро та пончо, подарувала світу пиво «Корона».

До 1928 року мексиканці не поспішали ділитися своєю радістю та ексклюзивно смакували маленькі жовті пляшечки. За цей період обсяг продажів досяг 8 мільйонів пляшок, хоча в ті часи населення країни становило не більш 30 мільйонів осіб. Жодна людина у Мексиці не була здивована тим, що броварня Grupo Modelo, виробник Corona Extra, стала лідером мексиканського пивного ринку. Попри це, всі права на ідею легкого ячмінного пива мексиканці отримали лише через 50 років юридичних баталій із ямайськими виробниками, які колись теж виготовляли пиво, схоже на Corona. Швидко зрозумівши потенціал, у Modelo наважилися на масштабну рекламну кампанію. Згодом компанія була спонсором майже кожної спортивної події у країні.

Першими відкрили «Корону» світові американські серфери, які зробили із цього напою справжній культ. Згодом Corona потрапила на ринок США, де миттєво зайняла позицію найпопулярнішого імпортного пива. З цієї миті популярність «Корони» вже було не зупинити. Зараз пиво Corona Extra продається в 159 країнах п’яти континентів, та тримає почесне звання найпопулярнішого імпортного пива на 20 національних ринках.

До речі, шматочок лайма, який традиційно додають в Corona бармени всього світу, оповитий багатьма легендами. Одна з них пов’язує його з мексиканською текілою. Традиційний спосіб пити текілу — лизнути сіль та лайм, а потім випити. Мексиканці почали класти лимони в Corona і випадково виявили, що прохолодна цього пива ідеально поєднуються з цитрусовим присмаком. Тому цей особливий спосіб пиття почав поширюватися на кордоні США й Мексики.

Інша легенда стверджує, що спочатку лайм використовувався, щоб очистити шийку пляшки від іржі, яка залишалася від пробок. Згідно з третьою версією лаймом затикали пляшку, щоб туди не потрапили мухи, які ненавидять запах цитрусових. Тож однозначної та достовірної відповіді на питання, чому саме «Корону» п’ють із лаймом, немає — обирай ту, що сподобалася найбільше.

Донедавна шалений попит на легендарний напій задовольнявся виключно мексиканськими заводами. А з 2019-го року виробляти пиво Corona Extra розпочали у Китаї, Бразилії, Колумбії, Бельгії та Великій Британії.

Кожен завод, де виготовляють Corona, зобов’язався зберігати спадщину бренду та суворо дотримуватися технологій, які застосовуються в Мексиці понад 90 років. Ба більше: на кожному заводі, де виготовляють пиво Corona, процес контролюється мексиканськими майстрами.

І це не дивно, тому що справжні фанати дуже переймаються якістю улюбленого напою. У 2015 році AB Inbev навіть погодилася виплатити всім споживачам пива Beck’s у США компенсацію до 50 доларів. Окружний суд ухвалив заяви компанії про те, що пиво Beck’s «родом із Німеччини», «вариться відповідно до німецького закону про чистоту 1516 року», вводять споживача в оману, ніби пиво Beck’s німецьке й досі імпортується з Німеччини.

Щоб не платити штрафи та не втрачати клієнтів, виробники мають чітку схему контролю якості пива на всіх стадіях його виробництва. Але це ще не всі ризики, з якими можуть зіткнутися виробники — наприклад, через недавню пандемію вірусу Corona втратила 170 млн доларів прибутку.

Дисклеймер: під час прочитання цього тексту, може виникнути бажання перехилити пляшку пива. Закликаємо споживати відповідально та свідомо, а Сorona Extra замовити на MAUDAU.

З чого роблять пиво «Корона»

Як і більшість пива, яке ми п’ємо, Corona Extra виготовляється з чотирьох інгредієнтів: зерно, вода, хміль і дріжджі — це все, що потрібно для створення найбільш освіжаючого напою у світі. Спробуємо порівняти створення пива із симфонією, де кожен з інгредієнтів впливає на смак, колір, карбонізацію, вміст алкоголю та інші риси.

Зазвичай головну партію виконує солодовий ячмінь, але секретом успіху «Корони» стало додавання незвичних кукурудзи та рису. І це ще не найекзотичніші пивні культури, бо пінний напій виробляють навіть із кори дерев, картоплі, бананів, трав та пальмового листя, але ж то вже зовсім інша історія.

У пиво додають спеціальні препарати — ферменти й консерванти, різні смакові добавки та технологічні хімікати. Роблять це для того, щоб здешевити технологію виробництва і збільшити термін зберігання пива. Тож у склад пива майже обов’язково входять хімічні «помічники». В Corona Extra їх роль виконують стабілізатор альгінат пропіленгліколя та аскорібнова кислота в якості антиоксиданту. Звучить не дуже апетитно, але на користь «Корони» говорять факти: літр пива надає 70 % денної норми вітаміну C, також у ньому багато вітамінів B1 і B2 у формі, яка добре засвоюється організмом. А в безалкогольному Corona Zero ще й доданий вітамін D, який організм виробляє під сонячними променями. Щоправда, взагалі не виходити на вулицю, забивши холодильник пивом, не рекомендуємо.

Як роблять пиво Corona Extra

Існує 5 етапів виготовлення пива:

Перший етап називається «затиранням», тобто процесом активації природних ферментів у дріжджах, що перетворюють зерновий крохмаль на цукор. Це забезпечує початкові характеристики напою — колір, смак і тіло. Для затирання використовується дуже гаряча вода, яка активує ферменти та створює із солоду та дріжджів основну рідину пива, відому як «сусло».

Наступним кроком є фільтрування — сусло відокремлюють від зерна, заливаючи його великою кількістю нагрітої води, щоб змити залишки цукру. Цей процес гарантує, що дріжджі зможуть до кінця виконати свою роботу.

Потім йде кип’ятіння, яке при дуже високій температурі позбавляє від залишків ферментів і кисню сусло, готове до хмелю. Додавання хмелю — це той момент, коли пиво дійсно отримує свій характер. Хміль надає гіркоти, щоб збалансувати цукор, що міститься в суслі, а також діє як природний консервант. Для виробництва свого пива Modelo використовують хміль Bohemian і Saaz.

Процес бродіння складається з двох частин. Під час первинного бродіння дріжджі перетворюють цукор на спирт і вуглекислий газ, а вторинне бродіння дозволяє повністю розкрити смаки пива, додавши складності та кращого смаку. Для виготовлення легкого лагера використовують дріжджі низького бродіння.

Після завершення бродіння знімається остаточне значення щільності та порівнюється з першим, щоб визначити остаточний вміст алкоголю. Потім пиво розливають у пляшки або бочки, і незабаром після останнього періоду кондиціонування, який займає найменше два тижні, можна насолоджуватися.

Як правильно пити пиво «Корона»

Найчастіше пиво Corona подають зі скибкою лайма чи лимона. Цей спосіб подачі використовують у ресторанах та кафе. Навіть у рекламі лайм ніби пірнає в пиво, насичуючи його ефірними оліями та соком. На думку маркетологів, лайм не потрібно вичавлювати, але ж мексиканці з ними не згодні.

У Мексиці цей напій називається Chelada. Це спрощений рецепт коктейлю Michelada, у який не додаються ні перець чилі, ні табаско, ні томатний сік. Челада — чудовий варіант, якщо хочеш додати фарб «Короні» (та будь-якому іншому легкому лагеру). Усе, що потрібно для Челади — пляшка пива, лайм та сіль.

1. Візьми зручний келих типу сніфтер або хайбол

Келих необхідно охолодити або заморозити в холодильнику. Це навряд чи допоможе зберегти температуру напою довше, але вкритий конденсатом келих точно додасть коктейлю барної автентичності.

2. Наріж лайм чи лимон

Візьми половинку цитруса, відріж від неї чверть для подачі напою, а з 3/4 вичави в коктейль. Важливо правильно нарізати лайм — поперечним перерізом. В іншому випадку буде складніше дістати сік.

3. Додай сіль

Насип сіль із гіркою на невелике блюдце. Шматком лайма проведи по краю келиха.

Переверни келих та збери достатньо солі на його обідок. Особливих вимог немає — дій на власний розсуд. Пересолити тут майже неможливо.

Зазвичай сіль добре пристає, якщо ні — ще раз вмочи у воду чи сік

4. Налий сік лайма чи лимона в келих

Кількості соку з 1/3 цілого лайма має вистачити. Якщо видавити не виходить, розріж його на менші частини.

5. Найголовніше — наливай пиво!

Корона Екстра не дуже піниться і шапка швидко осідає, проте, щоб не чекати, наливай пиво в келих під кутом 45°.

Прикрась келих скибкою лайма та подавай.

Солодово-кукурудзяний смак Corona Extra чудово поєднується з терпкістю лайма, а легка солоність гармонує із приємною цитрусовою кислинкою. Коктейль легко п’ється і чудово освіжає.

І ще одне — не варто зберігати пиво за температури нижче +10 градусів, оскільки це вбиває майже всі аромати напою.

Якщо хочеш відчути справжній смак Corona, на п’ять хвилин занур пляшку в суміш солі, води й льоду. Тим часом наповни келих для пива водою і льодом. Через п’ять хвилин вилий воду з льодом із келиха та наповни його охолодженим пивом.

Ти добре знаєш, що пиво чудово смакує не тільки на пляжі, отже не втрачай голову та вживай свідомо, cheers!

Який смак у Корони екстра

Corona extra як правильно пити

Особливості

Виробник

Продуктова лінійка

Corona Extra (1,74; 2,74)

Corona Extra (1,72; -)

Вартість у магазинах

Corona («Корона»)

Цікаві факти

Як правильно пити пиво Corona

Види пива «Корона»

Corona Extra, 4,5%

Corona Light, 3,7%

Пиво Корона: історія, види, як пити

Коротко про підприємство

Види пива Корона

Як пити пиво Корона

Мексиканське пиво Корона

Пиво Корона та його особливості

Дегустаційні характеристики

Як купити оригінальний алкоголь

Як правильно подавати

З якими продуктами поєднується

Інші варіанти вживання

Які бувають види цього напою

Історична довідка

Пиво для будь-якого заходу

Дегустаційні характеристики

Колір

Аромат

Смак

Mexican Cerveza (Corona Extra)

Як купити оригінальний алкоголь

Аромат

Смак

Mexican Cerveza (Corona Extra)

Як купити оригінальний алкоголь

Як правильно подавати

Як правильно пити пиво Corona

Як правильно пити пиво Corona

З якими продуктами поєднується

Інші варіанти вживання

Які бувають види цього напою

Інші варіанти вживання

Які бувають види цього напою

Види пива «Корона»

Corona Extra, 4,5%

Corona Light, 3,7%

Види пива «Корона»

Corona Extra, 4,5%

Corona Light, 3,7%

Історична довідка

Коротко про підприємство

Leave a Comment Отменить ответ

Як виготовляють популярне пиво Corona Extra

Звідки родом це пиво

З чого роблять пиво «Корона»

Як роблять пиво Corona Extra

Як правильно пити пиво «Корона»

admin

You May Also Like

﻿Як дізнатися скільки коштує година роботи

Скільки зберігаються сушені трави

Як має висіти тюль від підлоги

Як дізнатися скільки коштує година роботи