Урожай хмелю – коли і як збираєте хміль?

Якщо ви хочете використовувати хміль, вам потрібно вирощувати жіночі рослини. Тільки вони розвивають плоди, що містять люпулін. Жовтий порошок містить бажані активні інгредієнти, які змушують пиво пінитися або досягають бажаних цілющих ефектів.

також читайте

• Як правильно зберігати хміль
• Коли хміль готовий до збору?
• Вирощування хмелю – як вирощувати хміль у саду

Ви не побачите, чи є рослина чоловічим чи жіночим, поки не зацвіте. Жіночий хміль утворює зонтики, в яких дозріває плід хмелю. Квіти чоловічого хмелю можна впізнати за довгими волотиками.

Обов’язково вирощуйте жіночі рослини лише тоді, коли плануєте збирати хміль. Тому краще купувати рослини у спеціалізованих роздрібних торговців. Насправді вирощування чоловічих рослин хмелю заборонено в районах пивоваріння.

Коли час збору врожаю хмелю?

Час збирання хмелю залежить від погоди та місця розташування. Зазвичай це кінець серпня або вересень.

Так можна визначити, чи дозрів хміль

• Відкриті фрукти
• жовтий порошок (люпулін) всередину
• ароматний аромат

Зовні неможливо визначити, чи дозріли плоди хмелю. Ви повинні відкрити фрукт, щоб побачити.

Хміль дозрів, коли в зонті утворився жовтуватий порошок люпулін. Коли фрукти відкриваються, ароматичний запах виходить. Це найвірніший спосіб сказати, що хміль готовий до збору врожаю.

Правильно збирати хміль

Збирають шишки хмелю, поки вони ще зелені і щільно закриті. Акуратно зріжте шишки, стежачи, щоб не травмувати їх.

Найкращий час для збору врожаю – сухий день. У попередні дні мало би йти дощ. Чим сухіший хміль, тим швидше його можна обробити та зберігати в морозильній камері.

Обробіть хміль після збору врожаю

Якщо ви хочете насолодитися заспокійливим ефектом хмелю як чай, ви будете збирати плоди безперервно. Завжди обрізайте найбільші шишки і заливайте їх окропом.

Якщо у вас великий урожай хмелю, дайте фруктам трохи просохнути після збору врожаю. Під час сушіння шишки розкриваються і роблять жовтим люпулін, який містить активні інгредієнти, бажані для натуропатії або для варіння пива.

Ви також можете покласти висушені конуси в морозильні камери та зберігати їх у морозильній камері для подальшого використання. Хміль залишається там до року.

Поради

У районах з промисловим вирощуванням хмелю урожай проводиться механічно. Всю рослину вирізають, а зонтики згодом відокремлюють.

Вирощування хмелю в Україні

Хміль – це трав’янистий багаторічник із сімейства Конопельних. Прикрашають хміль кучеряві стебла, що досягають семи-восьми метрів в довжину і чоловічі, жіночі квітки, які в’януть на 10-15 день після розпускання. Хміль цвіте протягом усього літа, а його плоди-шишки визрівають у липні-вересні. Ліана не втрачає декоративності протягом двадцяти-тридцяти років.

Ліани хмелю зазвичай використовуються для вертикального озеленення. Однак слід враховувати, що взимку листя і гілки щорічно повністю відмирають, зберігаються лише підземні потовщені кореневища хмелю. Навесні, після сходу снігу, хміль починає активно відростати.

Краще всього висаджувати хміль в напівтінистих місцях саду, захищених від північних вітрів. На сонячних місцях посадки хмелю більш схильні до хвороб, нападу попелиці та інших гризучих комах.

Для вирощування хмелю в Україні краще всього підходить водопроникний родючий суглинок з достатньою кількістю вологи, але не занадто перезволожений.

Посадка хмелю

Восени, ями для посадки хмелю глибиною 0,5 метрів, закладають наполовину гноєм, а зверху засипають землею. Навесні в них висаджують живці або саджанці хмелю. Живці заготовляють з рослин, віком від трьох до восьми років. Саджанці висаджують на відстані одного метра. У вертикальному положенні стебла хмелю швидко піднімаються по опорам, зростання в горизонтальному напрямку значно повільніше. Щоб отримати суцільну зелену стіну, саджанці хмелю слід висаджувати на відстані двох метрів.

Догляд за хмелем

В першій половині літа ліани хмелю настільки стрімко зростають обплітаючи опори, що ця рослина випереджає лимонник, дівочий виноград, жимолость тощо. За день хміль приростає на кілька сантиметрів. Як тільки пагони відростають на 40-50 сантиметрів, для них споруджують опори. В перший рік посадки слід видаляти слабкі пагони рослини, залишаючи сильні.

Догляд за насадженнями полягає у своєчасній прополці, періодичному розпушуванні і поливі в посушливий період. У перші три роки після посадки, для забезпечення швидкого і гарного росту, слід регулярно поливати і підгодовувати хміль розчином комплексного мінерального добрива. Підживлення потрібно чергувати. Спочатку добрива вносять в ґрунт, а після чого проводять позакореневе підживлення (добриво слід розвести в половинній концентрації). Метод позакореневого підживлення проводять також у разі азотного голодування листків, коли вони стають світлими і дрібними, у разі нестачі калію форма листя стає опуклою, а про те, що рослині не вистачає елементів фосфору — свідчить бронзове забарвлення листків.

При вирощуванні хмелю необхідно стежити за тим, щоб коріння не розросталися за межі посадок. Для цього можна використовувати обмежувачі або закопати на глибину до половини метра залишки шиферу тощо.

Хміль може вражатися попелицею та іншими листяними комахами. В якості боротьби проводять обприскування настоєм полину або застосовують будь-які інсектициди. Якщо популяція комах значно збільшилася, то позбутися від них можна використовуючи сильні інсектицидні препарати. Проводячи обприскування хмелю потрібно враховувати, що комахи і попелиці в основному накопичуються на нижній стороні листя.

Хміль: вирощування, використання і розмноження ефектних ліан|

Хміль (лат. Húmulus) — рід ефектних рослин сімейства Конопльов (лат. Cannabaceae). Ліани широко поширені в листяних лісах, по берегових лініях річок і біля струмків в зонах з помірним кліматом. Основним призначенням хмелю є пивоваріння, також використовується він і в фармацевтиці. Вирощується з незапам’ятних часів. Існують записи, що згадують про хміль, датовані 736 роком до н.е.

• опис
• види
• Фотогалерея видів
• вирощування
• розмноження
  • вегетативне
  • насіннєве

  опис

  Хміль — рід нечисленний, складається всього з двох видів: Х. звичайний — багаторічна рослина, Х. японський — однорічник. Обидва види представлені квітучими рослинами з гнучкими, міцними пагонами. Восени надземна частина багаторічного виду, включаючи гілки, повністю відмирає. Така особливість дає можливість безболісно зняти ліани з опор і привести їх в порядок (підфарбувати або зробити нові). Навесні, як тільки сходить сніг, з бруньок відновлення на кореневище дуже швидко починають розвиватися нові пагони. Швидкість зростання досягає 20-50 см в тиждень. За сезон можуть досягти довжини від 2 до 15 м.

  Хміль — це трав’яниста дводомна рослина, пагони якого в’ються навколо опор за годинниковою стрілкою. Листя розташовані супротивно. Листова пластинка буває різної форми, але найчастіше дланевидная або серцеподібна. Довжина 7-12 см. Краї мають великі зубці. Забарвлення листя приваблива — насичено-зелена.

  Чоловічі і жіночі квітки формуються на різних примірниках, тому для утворення насіння потрібні рослини обох статей. Чоловічі квітки в складних віничках (суцвіттях), складаються з Пятилистной оцвітини і п’яти тичинок. Жіночі — зібрані в шишкоподібні суцвіття, складаються з маточки і чашовидної оцвітини.

  Прицветники розростаються і утворюють залізяки, в яких міститься лупулин, який використовується в пивоварінні. Тому для варення пива вирощують лише жіночі екземпляри, які розмножують вегетативно. При наявності чоловічого рослини відбувається запилення і в шишках дозрівають насіння, які псують смак пива. Плоди хмелю — горіхи зі спірально-згорнутим зародком. Цвітіння стартує в липні, може бути і в серпні. Плодоношення починається з серпня.

  види

  Хміль звичайний (лат. H. lupulus) або в’юнкий зустрічається в дикій природі в помірному поясі по всій земній кулі. Виростає в заростях чагарників. Багаторічна, дводомна рослина. Зростає до 6-10 м. Виведено величезна кількість різних сортів. У декоративних цілях вирощують:

  • «Ауреус» ( ‘Aureus’) або «Ауреа» ( ‘Aurea’) — дуже гарний різновид Х. звичайного з ошатними жовто-зеленим листям, які на яскравому сонячному світлі здаються золотими.
  • «Прима Донна» ( ‘Prima Donna’) — швидко зростаючий сорт з густою кроною і великими жіночими квітками, саме такі рослини використовують для декоративних цілей. Також оригінальні і великі шишки має сорт «Каскад» ( ‘Cascade’).

  Хміль японський (лат. H. japonicus або H. scandens) або лазающий — вид родом з Японії і Китаю, на території Росії зустрічається на Сахаліні і Далекому Сході. Однорічна рослина з глибоко кавалками на п’ять-сім часткою листям. За сезон досягає довжини до 4 м. Стебла покриті волосками. Плід — коробочка з дрібним насінням. Лупулінових залозок в жіночих квітках не має. Шишковидних суцвіть не утворює, тому розлучається лише в декоративних цілях. Х. лазающий введений в культуру з 1886 року.

  Фотогалерея видів

  вирощування

  Місцезнаходження . Хміль краще росте в напівтінистих місцях. Добре, коли рослина захищено від холодних вітрів.

  Ґрунти . Віддає перевагу родючим суглинні грунти, які повинні бути зволожені, але в міру. Кислотність нейтральна 6,1 — 7 pH.

  Догляд . Всі види хмелю мають потребу в опорі. Землю навколо рослин розпушують, видаляють бур’яни. Молоді багаторічні рослини перші кілька років обрізають: в літній період видаляють кволі і слабкі пагони. Поливають по необхідності, рясно. Хміль потребує підгодівлі, особливо в перші два-три роки. Для цього підходять будь-які добрива. Багаторічний хміль є морозостійким. В цілому, хміль дуже невибаглива рослина, що не вимагає особливого догляду.

  Порада: за розростанням кореневища слід стежити, його зростання потрібно стримувати, щоб хміль не поширився за відведені для нього межі і не витіснив інші рослини. Напрямок розвитку можна задавати: досить видалити один пагін і рослина починає рости в протилежному напрямку. Будь-які обрізки переносить добре.

  Шкідники . При вирощуванні хмелю на сонячному місці він більше піддається шкідництва з боку листогризучих комах (листоїдів). Для боротьби з ними використовують обприскування настоєм полину або спеціальними інсектицидними препаратами.

  розмноження

  вегетативне

  Багаторічний вид (Х. звичайний) розмножують вегетативно. Найбільш часто ділять кореневище, іноді використовують кореневі нащадки. У першому випадку навесні, після появи молодих пагонів, гострої лопатою відокремлюють частину кореневища прямо в землі. Кореневищні живці нарізають завдовжки 10-15 см, в кожному відрізі має бути 2-3 пари нирок. Найкраще використовувати однорічні корені, діаметр яких не перевищує 2 см. Укорінюють в похилому положенні у вологому піску. Можна також використовувати мох. У розплідниках найчастіше продають саме частини кореневища хмелю. Щоб отримати сортовий хміль, застосовують тільки вегетативне розмноження. Укорінення відбувається швидко, ефективність методу становить 95-100%.

  насіннєве

  Насінням розмножують тільки однорічний вид (Х. японський). Посів проводять в травні, насіння висівають відразу в грунт на глибину 1-1,5 см. Схожість посівного матеріалу зберігається три роки. Насіння проростає не надто дружно.

  Порада: якщо необхідно виростити хміль, з якого будуть збиратися насіння, то посів потрібно робити раніше в квітні, а не в травні. Висівають в горщики з універсальної почвосмесью. Сходи з’являються протягом двох тижнів, паростки відразу ж пікірують в окрему тару. Висаджують розсаду в червні разом із земляною грудкою.

  декоративне використання

  Хміль застосовують для вертикального озеленення. Якщо опори не встановлювати, то стебла будуть стелитися по землі, що можна використовувати для оригінального озеленення схилів.

  Сорт «Ауреа» ( ‘Aurea’) добре виглядає на тлі дерев з темним листям. З його допомогою можна швидко і красиво обплести перголу, арку або альтанку. При вирощуванні хмелю часто використовують різноманітні підпірки, наприклад, трельяжі або піраміди. Такі композиції виглядають дуже ефектно. Опори закладають відразу, так як хміль росте дуже швидко. Можна використовувати міцні мотузкові конструкції, за допомогою яких легко створити оригінальні і незвичайної конфігурації ширми, стінки і т. П.

  Хміль дуже швидко розвивається і обплітає будь опори. Знаючи це властивість, його часто використовують для декоративного оформлення непривабливих парканів та огорож з сітки. Однорічні види можна підсаджувати до дерев з високими оголеними стволами: за найкоротші терміни хміль красиво оплетет опору і великими, яскравими листям прикрасить пейзаж.

  Ці рослини часто використовуються для дизайну ділянки в трендовом японському стилі, тобто для озеленення характерних малих архітектурних форм (пергол або мініатюрних пагод, або арок). Також його можна вирощувати на клумбах у спільній посадці з різними квітучими рослинами, наприклад, з дербенника або вереском.

  Рубрики

  • Береза
  • Бобові, зелень і капуста
  • Бордюрні троянди
  • Бур’ян
  • В’яз
  • Верба
  • Виноград
  • Вишня
  • Водоймище на дачі
  • Галюциногенні гриби
  • Гербіциди
  • Горобина
  • Грунтопокривні, ремонтатні і троянди Флорибунда
  • Груша зимня
  • Груша осіння
  • Груша рання
  • Дачні поради
  • Дачні шкідники
  • Декоративні злаки
  • Декоративнолисті
  • Дуб
  • Жимолость
  • Жовтолисті
  • Зеленолисті
  • Їстівні гриби
  • Катальпа
  • Каштан
  • Клен
  • Красивоквітучі
  • Липа
  • Ліани, вічнозелені рослини
  • Лікарські рослини
  • Модрина
  • Однорічні квіти
  • Отруйні гриби
  • Персик
  • Поліантові, патіо і плетисті троянди
  • Полуниця ремонтатна
  • Рецепти страв з грибів
  • Ряболисті
  • Садова полуниця
  • Слива домашня
  • Слива китайська
  • Сосна
  • Терен
  • Туя
  • Умовно-їстівні гриби
  • Хвороби рослин
  • Цибулинні і бульбоцибульні рослини
  • Цікаві статті від наших авторів
  • Чайно-гібридні троянди
  • Червона, чорна і жовта малина
  • Червонолисті
  • Черешня
  • Чорниця
  • Що посадити на городі
  • Яблуння осіння
  • Яблуння рання
  • Яблуня декоративна
  • Яблуня зимова
  • Ялина
  • Яловець