Класичний торт Наполеон – старий бабусин рецепт Наполеона з радянських часів

Ви давно балували себе домашнім тортом Наполеон? Ні, не твердим крихким листовим тістом з жирними масляними прошарками між коржами. А справжнім бабусиним, по давньому перевіреному домашньому рецепту. Такий класичний торт Наполеон просто сам тане в роті і пахне дитинством. Напередодні Нового року я перебирала свої кулінарні зошити і знайшла старий рецепт Наполеона радянських часів, якому (страшно сказати!) більше шістдесяти років! Відкриємо ж пожовклу сторінку, запустимо «кулінарну машину часу» на півстоліття назад і спечемо класичний Наполеон із заварним кремом.

Потрібно сказати, що старі радянські рецепти не були занадто вимогливі до інгредієнтів. Замість вершкового масла можна було взяти бутербродне або і просто маргарин, сметану – замінити кефіром … Але ми скористаємося можливістю відтворити класичний рецепт торта Наполеон в самому елітному варіанті. 🙂

• 0,5 склянки будь-якого жиру, у мене вершкове масло – 120 гр;
• 0,5 склянки сметани або кефіру – 125 гр;
• 0,5 склянки цукру (100 гр);
• 0,5 чайної ложки питної соди.
• борошна – скільки візьме тісто до отримання необхідної консистенції.

• молоко – 3 склянки;
• цукор – 1 склянка;
• борошно – 2 ст. ложки;
• яйце – 1 шт.;
• масло вершкове – 200-250 гр;
• ароматизатор беремо той же, що і для тіста – ванілін.

Як приготувати класичний Наполеон із заварним кремом по домашньому рецепту

Як зробити тісто для Наполеона

У розм’якшене (але не розтоплене) масло всипаємо норму цукру. Для балансу смаку додамо щіпку солі, для аромату – пакетик ванільного цукру або щіпку ваніліну.

Вінчиком, міксером або блендером розтираємо цукрово-масляну суміш, поки крупинки цукру не зникнуть.

Додаємо у чашу сметану і все перемішуємо до однорідного стану.

Починаємо потроху всипати борошно змішане з содою. Вимішуємо тісто для Наполеона веделкою або дерев’яною лопаткою.

Працюємо в мисці, поки тісто не стане достатньо зручним для ручного вимішування.

Перекладаємо тісто для торта Наполеон на дошку і далі місимо руками, потроху підсипаючи борошно.

У готовому стані воно має бути однорідним, еластичним і не липнути до рук.

Загортаємо шар тіста в харчову плівку і відправляємо в холодильник не менше, ніж на годину.

Як приготувати коржі для торта Наполеон

Дозріле тісто ділимо на 15-16 шматочків розмірами, приблизно, з м’ячик для пінг-понгу. Розкочувати шари будемо на аркушах пекарського паперу, злегка посипанім борошном.

Розкатані шари тіста повинні бути тонкими і настільки прозорими, щоб крізь них просвічував візерунок на столі.

За допомогою відповідної по діаметру форми (десертної тарілки, кришки від каструлі і т.п.) вирізаємо однакові за формою і розміром коржі.

Листи пергаменту з сформованими шаром тіста складаємо в стопочку. Обрізки тіста зліпляємо разом, вимішуємо, розкочуємо та печемо останній пласт. З останніх залишків печемо пласт довільної форми. Це буде заготовка для посипання, якою ми і прикрасимо наш класичний Наполеон.

Як випікати коржі для Наполеона

Духовку прогреваем до 200 градусів. Перед посадкою в піч сформований корж наколюємо виделкою або ножиком – щоб тісто при випічці НЕ спухало бульбашками. Випікаємо пласти до легкого рум’янцю. Будьте уважні, до потрібного ступеня готовності вони доходять дуже швидко, буквально в лічені хвилини.

Ще теплими готові коржі для торта Наполен знімаємо з паперу та укладаємо в стопку.

Коржі, призначені для підсипки торта, доводимо до більш інтенсивного відтінку. Поводитися з готовими сочнями потрібно дуже акуратно – вони дуже крихкі і розсипчасті. Поки готується заварний крем для Наполеона, їх краще прямо стопкою помістити у відповідний контейнер, прикрити кришкою або серветкою і прибрати в сухе прохолодне місце. Таким чином коржі можна зберігати до 2-3 днів.

Заварний крем для торта Наполеон

Коли на власному досвіді відчуєш, скільки сил і часу вимагає підготовка тільки борошняної основи класичного торта Наполеон, відразу розумієш, чому сучасні рецепти намагаються максимально спростити і полегшити технологію. Недарма в моєму кулінарному зошиті на полях стоїть приписка: «Місити і катати до знемоги»! До речі, в нашій родині ці операції традиційно є чоловічою прерогативою. Святим передсвятковим обов’язком глави сім’ї. 🙂

На щастя, підготовка заварного крему для торта Наполеон не настільки довга і трудомістка, хоча і вимагає особливої ретельності і акуратності. Приготування заварного крему для Наполеона я оформила як окремий покроковий рецепт з фото. Перейти на нього можете по вище розташованому посиланню. Після того як втілите його в життя, у вас з’явиться такий же як на фото смачний, гарний та ніжний класичний вершково-заварний крем.

Як готувати торт Наполеон

Застеляємо відповідного розміру блюдо шматком пергаменту і приступаємо до складання десерту.

Кожен корж рівномірно промазуємо кремом.

Найважче тут рівномірно розподілити крем на всі коржі. Якщо у вас, як і належить за рецептом, вийшло 16 коржів (запасні для посипання не рахуються), а крем ви збили до необхідної пишності, то на кожен шар потрібно класти 2 столових ложки крему.

Залишки крему розподіляємо на верх і боки торта.

Як прикрасити торт Наполеон

Залишені для посипання коржі спочатку ламаємо руками, а потім подрібнюємо качалкою або товкачем. До підготовленої крихти можна додати крупно порубані волоські горіхи.

Оформляємо крихтою верх і боки торта, накриваємо його кришкою і відправляємо в прохолодне місце (в холодильник) на добу. Класичний Наполеон радянських часів дає можливість господаркам приготувати його за кілька днів до потрібного терміну і заморозити. Любимий багатьма домашній торт від цього стане тільки ще смачнішим і ніжнішим!

Справжній класичний торт Наполеон з заварним кремом дуже легкий і ніжний. Він тане в роті, не створює відчуття жирності та не надмірно солодкий.

Так, вашої праці та часу витратиться чимало, але результат того вартий! Цей старий найсмачніший рецепт Наполеона, що залишився нам ще з радянських часів, дає можливість приготувати смачний листовий торт зі смаком дитинства, справжнього свята і подарунків!

Наполеонівські плани: торт «Наполеон»

Якщо ви запитаєте в себе, чого б хотілося на десерт, що вам перше прийде у голову? Звісно ж, торт! Навіть ті, хто не вважає себе шанувальником мучного та солодкого, куштували торти різних видів. Один з найбільш знаменитих своєю м’якістю та ніжністю смаку це торт «Наполеон». Напевно, не дарма його назвали іменем великого генерала — загарбника мільйонів. Класичний торт «Наполеон» підкорив мільйони любителів солодкого, і ця перемога цілком та повністю заслужена.

Торт «Наполеон»

Існує багато різноманітних варіацій приготування цього торта. А готове тісто робить процес ще більш швидким та приємним. Однак залишаються все ж прихильники того, аби усі компоненти були домашніми. Необхідно відмітити, що тонкі й ніжні коржі, котрі легко просочуються кремом, — особливість «Наполеону». Тому торт готується із використанням листкового тіста. Воно легке і тонке за структурою, добре пропускає крем і допомагає добитися бажаної ніжності десерту.

Як приготувати торт «Наполеон», рецепт і фото. Торти

Інгредієнти

Приготування

Як і будь-який інший торт, готувати «Наполеон» починаємо з коржів. Щоб вони вийшли «правильними», обов’язково потрібно дотримуватися описаної послідовності.

1,5 кг борошна висипте на робочу поверхню. Викладіть на нього 500 г масла, порізаного на шматочки. Злегка змішайте. Це буде основа для тіста. Викладіть масу гіркою.

Воду кімнатної температури необхідно змішати з сіллю до повного розчинення кристалів.

Далі — повільно й поступово вилити цю воду в центр гірки з борошна і масла, після чого ретельно перемішати і замісити тісто з однорідною структурою, не допускаючи виникнення грудочок.

Тісто треба розділити на 9 шматків, після чого розкачати коржі, посипані борошном. І помістити в духовку випікатися при 180 градусах. Випічка має тривати від 15 до 20 хвилин.

Наступний крок — приготування крему. Для цього необхідно 2,5 літри молока поставити на вогонь. Доки воно доходить до кипіння, слід ретельно збити яйця і цукор до утворення піни. Додати у збиті яйця рештки борошна й отриману суміш поступово ввести в молоко. Добитися повної однорідності маси, і, як результат, — правильно звареного крему. Усю масу необхідно довести до кипіння й вимкнути, як тільки з’являться перші бульбашки. У гарячий крем додати 100 г масла та ванілін.

Помістіть перший корж на окреме блюдо і щедро змастіть його кремом. Зверху накрийте його новим коржем і знову змастіть. Повторюйте, доки не закінчаться компоненти. Добре змащуйте також і боки, бо коржі мають гарно просочитися. Зверху торт можна прикрасити крихтами з коржа, печивом чи ягодами.

Поточний рейтинг: 3.14 з 5 (Кількість голосів: 2020 )

Генератор імен диявола

Згенеруйте ім’я диявола, ввівши ім’я, або створіть випадкове ім’я диявола.

Генератори імен

Насилуєтеся знайти нове ім’я? Спробуйте наші генератори імен!

У вас є ідея щодо генератора імен? 💡 Зробіть пропозицію!

Генератор імен Юань-Ті

Скандинавський генератор імен Бога

Генератор імен Наруто

Генератор імен Lizardfolk

Генератор імен UrSkeks з Темного Кристалу

Генератор імен Dragon Age

Генератори імен

Як це працює

Введіть ім’я та натисніть ‘Створити’. Якщо ви хочете довільне ім’я, просто залиште поле введення порожнім.

Генератор імен диявола

Ви створюєте диявольського персонажа для своєї історії? Створення справді злого та пекельного імені може бути досить складним завданням, правда?

Ну, ні, якщо ви використовуєте наш генератор імен диявола. З ним ви створите диявольські та пекельні імена за лічені секунди!

Генератор імен диявола — це інструмент, який випадковим чином генерує імена дияволів на основі різних диявольських і пекельних джерел, у тому числі класичних імен дияволів, таких як Люцифер і Мефістофель. Він також черпає натхнення з інших міфологій для більш унікальних диявольських імен, таких як Абігор і Асмодей.

Незалежно від того, чи шукаєте ви темне та диявольське ім’я для свого персонажа чи хочете дізнатися більше про диявольські фігури та пекельні імена, наш генератор диявольських імен допоможе вам. Тож спробуйте! Ви зможете генерувати диявольськи злі імена в найкоротші терміни!

Успіхів у пошуку ідеального імені диявола для вашого персонажа!

Отже, чого ви чекаєте? Щоб почати, просто натисніть «генерувати» або введіть своє ім’я, щоб отримати своє особисте ім’я диявола!

Визначення диявола: що таке диявол?

Диявол — це надприродна істота, яку часто описують як зловмисну сутність, яка прагне завдати шкоди чи пригнітити людство. У багатьох культурах імена диявола та сутності використовувалися для представлення найвищої сили зла у Всесвіті.

Дияволи зазвичай асоціюються з пеклом, вогнем і темрявою, і ці фігури, як правило, характеризуються своїм злим наміром і диявольським виглядом. У релігійних текстах імена диявола, такі як Сатана та Вельзевул, часто використовуються для позначення диявола як єдиної сутності.

У християнстві є тільки один диявол, але багато демонів, які йому служать. Хоча імена диявола часто використовуються для позначення самого диявола, демони також можуть набувати диявольських характеристик і називатися диявольськими іменами, такими як Ваал або Левіафан.

Яке б ім’я диявола ви не придумали, воно обов’язково вселятиме страх у серця ваших героїв!

Додайте диявола до своєї історії!

Тепер, коли ви знаєте більше про імена дияволів і що таке диявол, настав час додати до вашої історії пекельну фігуру! Незалежно від того, чи пишете ви трилер жахів чи фантастичну епопею, обов’язково перевірте наш генератор імен диявола, щоб отримати диявольськи зле натхнення.

Придумайте ідеальне диявольське прізвисько для свого диявола або візьміть із нашого фонду диявольських імен, щоб створити справді диявольського персонажа. Додавши до своєї історії імена дияволів і дияволоподібних істот, ви зможете вселити страх і жах прямо в серця своїх читачів.

Диявольські імена

Диявольські імена повинні робити тільки одне: звучати зловмисно. Хоча імена дияволів відрізняються в різних культурах і міфологіях, усі вони, як правило, мають певні спільні риси, такі як злочестивість і ворожість до людей. Крім того, диявольські імена мають таємничий вигляд, і частіше за все вони звучать дуже велично.

Наш генератор імен дияволів використовує багато пекельних імен з міфології, включаючи класичні імена дияволів, такі як Люцифер і Мефістофель, як натхнення. Він також черпає натхнення з інших диявольських джерел, таких як демони, ангели та дракони, для більш унікальних імен дияволів, таких як Абігор і Асмодей.

Чого ти чекаєш? Згенеруйте своє ім’я диявола зараз!

Як твого диявола звати?

Кожен має особливе ім’я диявола, яке тільки й чекає, щоб його розкрили. Але як ви можете розкрити власне конкретне ім’я диявола?

Створити власне унікальне ім’я диявола легше, ніж будь-коли, з нашим генератором імен диявола! Просто введіть своє ім’я, і ви отримаєте унікальну особистість, якої ніхто інший не має. Проявіть креативність і знайдіть для себе ідеальне прізвисько вже сьогодні!

Незадоволені результатом? Додайте своє друге ім’я або ім’я користувача, яке ви зазвичай використовуєте для отримання інших результатів.

І не забудьте поділитися своїм результатом у соціальних мережах з усіма друзями! Спільне задоволення набагато веселіше! Давайте подивимося, як вони називаються! 😎

Ідеї назв диявола

Ще потрібне натхнення? Ось список деяких найкращих імен дияволів, які придумав наш генератор імен дияволів!

Чоловічі імена диявола

• Нулур’іл
• Ділзахір
• Ульзімьялва
• Zuqennuuth
• Ксолкекуг
• Цельграстул
• Мор’газ’гуч
• Рулзат
• Ксастролот
• Бутач
• Адус
• Сіркалон
• Мемен
• дис
• Мікомієк
• Енус
• Сизгар’гед
• Етрет
• Фермонон
• Es

Жіночі імена диявола

• Лейрізія
• Лузенцо
• Нунану
• Іелір
• Дунсоза
• Арсі
• Ларрату
• Нензарі
• Рінус
• Меркомно
• Зізоська
• березень
• Salnel
• Глесо
• Рерна
• Нуррір
• Мунансос
• Неінзорван
• Razerzo
• Мурканерна

Гендерно-нейтральні імена дияволів

• Зінал
• Dirkumno
• Glalronza
• Ієрат
• Зіво
• Мерзозат
• Руррес
• Дзен
• Сісу
• Мунра
• Марас
• Гларні
• Ulnorni
• Ларкан
• Главоро
• Layil
• Del
• Зельнен
• Глейот
• Альзонса

✌️ Наша місія – доставляти свіжий і приємний контент. Від мобільних ігор, додатків та вікторин, до ігор та вечірок. Насолоджуйтесь!
Про нас