10 хвилин і готово: як швидко зварити буряк

Буряк – недорогий, доступний і незаслужено обділений увагою продукт. З вареного коренеплоду можна приготувати безліч дуже смачних і корисних страв, крім усіх відомих борщу та вінегрету. Наприклад, буряковий салат із квасолею.

Якщо часу обмаль, а приготувати овочеву страву хочеться швидше, то можна використовувати лайфхак від чудокухаря і менше ніж за півгодини отримати готовий буряк. При такому способі приготування овоч зберігає всі свої корисні властивості завдяки короткій термічній обробці.

Варимо буряк у мікрохвильовій печі:

• добре помийте коренеплід, шкірку та хвостик не зрізайте
• покладіть буряки в пакет (якщо у вас кілька штук, то зробіть так, щоб вони лежали в один шар)
• зав’яжіть пакет і зробіть у ньому кілька отворів зубочисткою – для виходу пари
• покладіть пакет із буряком у мікрохвильову піч і включіть її на максимальну потужність (800-1000 Вт)

Маленький коренеплід буде готовий всього за 5 хвилин, великому знадобиться близько 10, а якщо готуєте 5-7 штук, піде до 20 хвилин — перевіряйте готовність шпажкою або зубочисткою. Дочекайтеся, доки буряк охолоне — і вуаля! — Можна чистити та готувати улюблені страви.

В осінньо-зимовий період ми як ніколи потребуємо вітамінів, тому намагайтеся їсти овочі під час кожного прийому їжі. З буряка можна приготувати перше, найсмачнішу овочеву закуску, салати і навіть незвичайний гарнір.

Як зварити буряк за 10 хвилин: найшвидші способи приготування в каструлі, мікрохвильовці та духовці

Для варіння цього овоча на салати чи інші страви краще обирати невеликі бурячки, які мають тонку шкірку, без гнилі та пошкоджень.

Як швидко зварити буряк у каструлі

Зазвичай усі варять буряк наступним чином: ставлять його в холодну воду, збільшують вогонь, а після закипання зменшують й не чіпають овоч протягом усього процесу приготування. Проте для цього вам знадобиться близько двох годин.

Тому для пришвидшення процесу, дотримуйтеся наступної інструкції. Ретельно помитий буряк опустіть у каструлю з кип’ятком. Додайте туди олію та варіть на великому вогні. Через пів години опустіть овоч у холодну воду на 10 хв. Таким чином через різкий температурний перепад, буряк швидко дійде до готовності.

Як швидко зварити буряк в мультиварці

Буряк наступним способом ви зможете відварити за 50-60 хв. Для цього увімкніть на мультиварці режим Варка на пару або Тушкування. Добре вимитий овоч покладіть на спеціальну решітку в мультиварці. На дно чаші налийте трішки води та закрийте мультиварку, встановіть режим пароварки й залиште буряк на 40 хвилин.

Як швидко зварити буряк у духовці та мікрохвильовці

У духовці цей овоч можна приготувати за 25-30 хв. Помитий буряк змастіть олією, обгорніть його фольгою та покладіть на деко. Запікати потрібно приблизно пів години при температурі 190 °С.

Та все ж найшвидшим є приготування буряка у мікрохвильовці. Але тут є обов’язкова умова – електроприлад повинен мати потужність 1000 В. У цьому випадку овоч вдасться приготувати лише за 10 хвилин.

Для цього помитий буряк покладіть у тарілку, на дно якої налийте 2-3 ст.л води, а овоч накрийте кришкою для мікрохвильовки. Кришку також можна замінити поліетиленовим мішком, який потрібно зав’язати. Буряк буде готовим через 10 хвилин.

Звариться за 10 хв: лайфхак, як швидко приготувати буряк

Кулінари та дієтологи вважають буряк одним з найкорисніших овочів. Крім того, він один з найдешевших. Його їдять сирим, вареним, печеним.

Але у ньому є один недолік. він довго вариться.

Кулінарка Ксенія Радостіна поділилася в Instagram корисним лайфхаком. Їй вдається за 10 хвилин приготувати м’які буряки без плити та духовки.

Як приготувати буряк за її способом

1. Помийте, очистіть і поріжте на чотири частини буряк.

Викладіть буряк у пакет, додайте воду. Пакет щільно зв’яжіть.

Перекладіть у миску і відправте в мікрохвильову піч на 10-15 хвилин.

Буряк вийде дуже м’яким, соковитим і колір при цьому буде дуже насиченим.

Буряк – це дуже корисний овоч, з якого можна приготувати безліч неймовірних страв. Не всім подобається його смак, а тому дехто не включає цей коренеплід у свій раціон.

Але є дуже легкий спосіб, який допоможе вирішити цю проблему. Буряк можна не лише відварювати, а й запікати в духовці. Саме запікання буряка в духовці зберігає корисні властивості овоча і додає йому кращого та насиченішого смаку., Gazeta.ua зібрала поради, як запекти буряк у фользі або рукаві.

Зараз ви читаєте новину «Звариться за 10 хв: лайфхак, як швидко приготувати буряк». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

• Відмова від Донбасу, але вивід військ РФ з усіх інших територій
• Замороження питання Криму на 10-15 років
• Відмова від Криму і Донбасу за умови надання гарантій безпеки від Заходу щодо всіх інших територій
• Зупинка війни по нинішній лінії фронту
• Лише повне відведення військ РФ до кордонів 1991-го
• Ваш варіант

• Відмова від Донбасу, але вивід військ РФ з усіх інших територій
• Замороження питання Криму на 10-15 років
• Відмова від Криму і Донбасу за умови надання гарантій безпеки від Заходу щодо всіх інших територій
• Зупинка війни по нинішній лінії фронту
• Лише повне відведення військ РФ до кордонів 1991-го
• Ваш варіант

Всі права на матеріали, які містить цей сайт, охороняються у відповідності із законодавством України, в тому числі, про авторське право і суміжні права. Використання матерiалiв Gazeta.ua для друкованих видань дозволяється лише з письмової згоди редакції сайту. Для iнтернет-видань обов’язковим є гiперпосилання на Gazeta.ua, відкрите для пошукових систем. Посилання та гіперпосилання повинні міститися виключно в першому чи в другому абзаці тексту.

Передрук, копiювання або вiдтворення iнформацiї, що мiстить посилання на агентства “Iнтерфакс-Україна”, PHL та Reuters у будь-якiй формi суворо забороняється. Матеріали з позначкою Спецпроєкт, PROMO, Позиція, Подія, Партнерство друкуються на правах реклами. Редакція Gazeta.ua може не розділяти позицію авторів розділу “Погляди” та не несе відповідальність за матеріали авторів та читачів розділу “Блоги”.