Породи овець і баранів: фото, відео, опис

Займаючись скотарством, слід враховувати безліч нюансів. Не всі тварини пристосовані до холодного або теплого клімату. Є відмінності і в межах одного виду. У даній статті мова піде про овець і баранів. Розглянемо, які породи овець користуються популярністю і поговоримо про особливості кожної.

Найпоширеніші породи овець

1. Різновиди овець і баранів
2. Каракульська порода
3. Показники продуктивності
4. Кавказька порода
5. Показники продуктивності
6. Латвійська темноголова порода
7. Показники продуктивності
8. Эдельбай
9. Показники продуктивності
10. Остфрізская порода
11. Показники продуктивності
12. Буубэй
13. Показники продуктивності
14. Ташлинская порода
15. Показники продуктивності
16. Вятська порода
17. Показники продуктивності
18. Лакон
19. Показники продуктивності
20. Східно фризька порода
21. Показники продуктивності
22. Показники продуктивності деяких порід
23. Поширені і елітні породи
24. Висновок

Різновиди овець і баранів

Існує особлива класифікація овець. Кожна порода ставитися до певного типу. Одних баранов цінують за м’ясо (породи м’ясного напряму), інших — за руно (породи вовняного напряму), третє — за курдюк (сальні види). Вузьконаправлених порід небагато. В основному зоотехніки виводять тварин, які мають непогані показники продуктивності праці в 2-3 напрямках.

Існують і інші особливості, які можна взяти за основу класифікації. Є рогаті і комолі вівці, жирнохвостые і не дуже, безшерстих і порытые вовняним покривом. Але класифікують тварин саме за характером спрямованості породи.

Каракульська порода

Каракульська порода овець є однією з найдавніших різновидів м’ясних. Її розведенням займаються в багатьох європейських країнах, в Африці, Америці й Азії. Крім смачного м’яса у овець чудова шкурка. Каракульська вівця з’явилася завдяки роботі селекціонерів з Узбекистану. Особливість овець даної породи — наявність довгого хвоста, але барани його не розпрямляють, тому він ледь доходить до скакательных суглобів.

Якщо говорити про особливості екстер’єру, то каракуль — це горбоносий баран з вухами середньої довжини. Масивне тіло утримують тонкі кінцівки, які закінчуються потужними копитцями. Голову, ноги і шию покриває коротка шерсть, пофарбована в чорний колір. З часом велика частина вовни, незалежно від її початкового забарвлення, стає сірою. Процес депігментації тваринники характеризують як посивіння.

Шерсть каракулевих баранов може бути пофарбована в чорний або сірий колір. Близько 10% овець мають забарвлення сур. Десь 4% овець пофарбовані в білі або коричневі кольори. Іноді зустрічаються особини з рожевою шерстю.

Показники продуктивності

Крім вовни баранів каракульської породи цінують за смачне м’ясо. М’ясна продуктивність складає 65 кг для баранів і 45 кг для маток. Вага новонародженого ягняти рідко перевищує 4,5 кг. Ягнята швидко набирають масу, що є перевагою породи. З сичуга, отриманого від 1-2-денних ягнят та овечого молока готують відмінні овечі сири. Заробляють тваринники і овечої вовни. З баранов виходить за рік зістригти близько 4 кг вовни. З овець зістригають в середньому 3 кг вовни.

Плодючість — ще одна важлива характеристика для тваринників. Стадо, що складається з 100 маток, щорічно призводить до 140 ягнят.

Кавказька порода

Барани з красивими рогами

Кавказька порода овець з’явилася на світ, завдяки роботі селекціонерів ставропольського краю. Її відносять до м’ясо-шерстному типу. Це велика вівця з довгою шерстю. Порода справила позитивний вплив на розвиток всіх тонкорунних порід. Баранов кавказької породи можна зустріти на всій території Росії, але найбільш поширена вона на Кавказі.

Тіло кавказький баранов складена пропорційно. У них добре розвинена мускулатура, присутні шийні складки, голова, живіт і ноги покриті густою шерстю.

У кавказьких овець роги відсутні, у баранів вони розвинені добре. Маток використовують для покращення вже існуючих та створення нових порід. Єдиним недоліком, яким володіє ця порода овець, є відсутність в деяких випадках густий вовни на череві і голові. Але таке явище зустрічається нечасто і обумовлено відсутністю племінної роботи. Ще негативний вплив на якість вовни надає відсутність усіх необхідних для тваринного вітамінів та поживних речовин, тому при утриманні кавказької породи овець слід ретельно продумувати раціон тварин. Барани цієї породи повільно набирають вагу.

Кавказькі барани невибагливі у догляді, що забезпечує їм популярність за межами Росії.

Показники продуктивності

М’ясна продуктивність цієї породи овець залишає бажати кращого. Вага дорослого барана варіюється в межах 80-101 кг, вівці — 50-60 кг Варто обмовитися про відмінних смакових якостях м’яса, за які воно й цінується. Настриг складає в середньому 7,5 кг. При переробці настригу отримують 50% чистої шерсті.

Плодючість становить 150 ягнят на 100 маток. Молочна продуктивність — 100 кг за 70-денний період лактації. Жирність молока часом досягає 8%. Середній показник — 6%.

Латвійська темноголова порода

Латвійська темноголова порода овець — результат роботи зоотехніків Латвії, метою яких було отримати високопродуктивних м’ясних баранов. З цим завданням не впоралися, оскільки показники м’ясної продуктивності середні. Порода набула поширення не тільки на території Латвії, але і в Росії.

Що стосується екстер’єру, у тварин хороші м’ясні форми і міцна конституція. Для своєї ваги вони виглядають досить витончено, завдяки тонкому кістяку. Коротка і досить широка голова з’єднана з тулубом короткою шиєю. Під стати голові у баранів широка спина і така ж груди, що йде вглиб. Тіло тримається на широко розставлених прямих кінцівках. Переважає білий окрас руна довжиною до 9 див. Іноді присутні окремі волоски, пофарбовані в інші кольори.

Показники продуктивності

Жива маса баранів становить 1 центнер. Доросла темноголова вівця важить близько 60 кг. Це скоростигла порода. Ягнята швидко набирають вагу, завдяки високій молочній продуктивності маток у період лактації (близько 180 кг молока). Чистий вихід м’яса після забою становить 60%.

Плодючість маток — 170 ягнят на 100 маток. Настриг — 5 і 3,5 кг для баранів і овець. Після переробки настригу залишається до 55% якісної шерсті. Виходячи з показників продуктивності, латвійську темноголовую породу відносять до м’ясо-шерстному типу.

Эдельбай

Эдельбай вважаються найкрасивішими серед представників м’ясо-сального напрямку. Вони добре складені, курдюк має квадратний формат. Висота в холці дорослої тварини складає 80 см, а довжина тіла — 82-83 див. Але це середні показники, які можуть незначно змінюватись.

Шерстяний покрив пофарбований в чорний, червоний або бурий колір. Останній зустрічається рідко. Дослідження показали, що у рудих Эдельбай більш низькі показники вовняної та м’ясної продуктивності, ніж у їхніх чорних і бурих побратимів.

Показники продуктивності

Барани набирають до 160 кг ваги. У середньому м’ясна продуктивність баранів становить 115 кг, маток — 95 кг. Самки набирають вагу швидше. Вага новонародженого ягняти — 6 кг. Яскраві важать на 1 кг менше. Вже до 4-місячного віку вага курдюка, відкладеного в задній частині тулуба, становить 40 кг. Щоденний приріст при відповідному харчуванні — 200 р. М’ясо ягняти породи Эдельбай вважається дієтичним і високо цінується на ринку.

Ця порода овець не відрізняється плодючістю. Матки рідко приносять по 3 ягняти в рік. В період лактації вівці дають в середньому по 150 л молока жирністю 6%. Іноді жирність молока становить 9%.

Вражає і вовняна продуктивність баранів Эдельбай. Вона становить 5 і 2,5 кг для баранів і овець. При цьому більше 50% настригу становить пух. Відмерлі волоски практично відсутні.

Остфрізская порода

Остфрізская порода родом з Німеччини. Вона є універсальною. Її цінують за м’ясо, сало і шерсть.

Остфризские барани мають великі габарити. У них вигнута лінія носа, на голові і тонкому хвості відсутня руно. Спрямовані в бік носа довгі вуха. Груди й спина широкі, свисший круп. У остфризских баранов добре розвинена мускулатура. Шерстяний покрив пофарбований у білий колір.

Вівці цієї породи не відрізняються витривалістю і погано переносять зміну клімату, але якщо чистокровну вівцю схрестити з місцевою породою, що володіє витривалістю, вийти підвищити рівень витривалості і акліматизації.

Показники продуктивності

Вага дорослого барана становить 115 кг. Матки важать на 30 кг менше. До 12 місяців фризька вівця практично досягає максимальної ваги, що дозволяє віднести цю породу до скоростиглих. Щоденний приріст при належному догляді і якісному харчуванні перевищує 300 р.

Настриг вовни становить 6 і 4,5 кг з барани і вівці, відповідно. Руно недовге і м’яке на дотик. Чистий вихід руна становить 70%. Молочна продуктивність — 650 кг за лактацію. Деякі фермери розводять остфризских овець саме заради отримання молока жирністю 6,5%.

Буубэй

Вівці можуть жити на свіжому повітрі

Буубэй — це м’ясна порода, батьківщиною якої є Бурятія. Ця бурятська вівця цінується і за руно високої якості. Баранці Буубэй добре переносять низькі температури. Вони підходять для пасовищного типу змісту. Достатньо спорудити на ділянці навіс, який захистить тварин від природних опадів і сильних вітрів.

Буубэи добре складені, у них велике тіло і тонкі ноги. Тіло має прямокутну форму і закінчується коротким хвостом. Голова акуратна, лінія носа вигнута. Руно пофарбовано в білий колір і складається з пуху і осьового волоса. При цьому в процентному співвідношенні на частку пуху припадає 80% всього вовняного покриву.

Показники продуктивності

М’ясна продуктивність становить 95 кг для баранів і 55 кг для овець. Це скоростигла порода. За перші 7 місяців життя ягнята набирають 40 кг. Якщо говорити про чистий виході після забою, він становить 50%. М’ясо без специфічного запаху, властивого баранині.

Вовняна невисока продуктивність. Вона становить 1,5 і 1 кг у баранів і маток, але отримана вовна має високу якість. Її довжина сягає 20 см Що стосується народжуваності, то Буубэй має високі показники. Стадо з 100 овець дає приплід у 95 голів. Також складно знайти вівцю, у якої більш розвинені материнські інстинкти, ніж у маток породи Буубэй.

Ташлинская порода

Ташлинская порода була виведена в 2008 р зоотехніками ставропольського краю. Це барани м’ясної спрямованості, однак у Ташлинских овець руно відмінної якості і високі показники молочної продуктивності. Також фермери відзначають плодючість Ташлинских маток.

У представників цієї породи відсутні рогу. Вони добре складені, форми відповідають м’ясної спрямованості породи.

Показники продуктивності

М’ясна продуктивність становить 96 і 60 кг для баранів і овець відповідно. Ягнята добре набирають вагу. Денний приріст протягом перших 5 місяців становить 200-220 р. Іноді прирости досягають 400 г за добу. Але таких результатів вдасться досягти, тільки організувавши правильне харчування.

Вовняна продуктивність становить 6,5 кг для баранів і 4,5 кг для овець. При цьому чистий вихід — більше 60%. Довжина руна Ташлинской вівці — 115 мм. Стадо з 100 маток дає приплід у 160 ягнят і ярок.

Вигідно забивати ягнят у віці 9 місяців. Це обумовлено тим, що процентне співвідношення м’яса і кісток в цей період становить 80 до 20.

Вятська порода

Вятська порода з’явилася на світ, завдяки роботі російських зоотехніків. Під час селекції використовували породи Радянський меринос та Прекос. Це велика вівця м’ясо-вовняного напрямку. Вона виглядає масивно і має квадратний формат. До плюсів породи ставитися стійкість до багатьох захворювань, пристосованість до непростих кліматичних умов, невибагливість в їжі, скоростиглість. Голова покрита густою і довгою шерстю. Короткий ніс не зігнутий, вуха відстовбурчені в сторони.

Показники продуктивності

Вага дорослого барана досягає 1 центнера. Вівця важить на 50 кг менше. Якщо говорити про максимальні показники продуктивності, то вона становить 140 і 80 кг для баранів і овець відповідно. М’ясо цінується за смакові якості. Воно навіть може конкурувати з мармурової яловичиною.

Настриг вовни з барана — 6 кг. Самка дає в 2 рази менше руна високої якості. Деякі особини дають по 12 кг вовни за рік. Довжина руна — 8,5 див. Вихід руна після очищення — 55%. Стадо з 100 маток дає приплід у 140 ягнят з міцним імунітетом.

Вятские вівці користуються популярністю в Росії і на Україні.

Лакон

Батьківщина овець породи Лакон — Франція. Вони мають високі показники м’ясної та молочної продуктивності, цінуються за руно високої якості. Під час селекції були використані вівці породи Меринос (жирохвостики). Французькі зоотехніки прагнули отримати молочну вівцю. Породисті Лаконы — кращі вівці молочного напрямку у Франції.

Що стосується екстер’єру, у Лаконов добре розвинений кістяк, глибока груди і мускулиста задня частина. Полутонкий шерстяний покрив пофарбований у біло-жовтий колір. Це сама розповсюджена на території Франції порода. Саме з її молока на території цієї країни роблять практично всі овечі сири.

Показники продуктивності

Дорослий баран важить близько 90 кг. Вівця на 45 кг легше. За період лактації вівця дає близько 150 л молока. Іноді надої становлять більше 200 л на вівцю. Плодючість становить ягнят на стадо з 100 маток. Починають злучати ярок по досягненню 7-місячного віку.

Східно фризька порода

Розведенням східно Фризької породи овець займаються німецькі зоотехніки. З усіх Фризьких порід вона придбала найбільшу популярність. Це обумовлено її високими показниками м’ясної продуктивності. Бувають особини, жива вага яких досягає 150 кг.

У вівці високі витончені ноги і невелика, пропорційно складене тіло. На голові довгастої форми немає вовни, роги відсутні. Порівняно з усіма іншими частинами тіла добре розвинена грудна клітка. На довгому хвості відсутня руно. Тіло вкрите однорідною вовною.

Показники продуктивності

Згідно таблиці продуктивності, вага барана варіюється в межах від 110 до 130 кг. Вівця важить на 40 кг менше. При належному утриманні добовий приріст становить 200 р. Ягнята ростуть швидше ярок. Настриг складає у середньому 3 кг (вихід — 70%). Дійна вівця за період лактації дає по 650 кг молока жирністю 6,5%. Чистопородне стадо тримають переважно для одержання молока.

Показники продуктивності деяких порід

Розглянути опис порід, розведенням яких займаються зоотехніки зі всього світу, не представляється можливим. Розглянемо показники продуктивності деяких цікавих різновидів, виведених у різних країнах.

• Північно-кавказька порода відрізняється високою плодючістю (125%). Її м’ясна продуктивність становить 100 і 60 кг для баранів і маток.
• Великого успіху у вівчарстві домоглися зоотехніки Татарстану. Эдильбаевская порода, наприклад, проста у змісті і має високі показники м’ясної продуктивності (100 кг). Куйбишевська довгошерста порода цінуватися за руно. Його довжина — 12 див. М’ясна продуктивність породи — 90 і 60 кг.
• Користуються популярністю у всьому світі і розводяться в Дагестані породи баранов. Кращі дагестанські породи, збільшенням популяції яких займаються місцеві зоотехніки, — Гергебильская курдючная, Гиссарская і Грозненській. Ну і, звичайно ж, Дагестанська порода, яка цінується за плодючість і руно, якого щорічно зістригають з вівці по 3,5-4 кг.
• Казахстанські зоотехніки вирощують баранець значних розмірів. Так, наприклад, виведена в Казахстані казахська порода виростає до 150 кг. Такі ж характеристики м’ясної продуктивності і у Эдильбаевской породи, яка виведена також у Казахстані.
• Асканійська вівця, виведена українськими зоотехніками, славиться настригом. У баранів він становить 17,5 кг Вівці поступаються на 8 кг. Але чистий вихід вовни, яку дає асканійська вівця, становить усього 45%. Вона не є однорідною, але володіє високою якістю.
• Горьковская вівця, поширена в Росії, цінуватися за шерсть, молоко і скоростиглість. Щоденний приріст перевищує 200 м, а надої в період лактації становлять 150 кг. Ці розводяться в Росії вівці плідні і невибагливі у догляді.
• Користується популярністю виведена в Калмикії Калмицька вівця. Вона плодовита, дає до 17 кг курдюка і має специфічне забарвлення. Її грудка і голова пофарбовані в чорний колір, а інша біла шерсть. Ця вівця не схожа ні на одну іншу породу.
• Північна куцохвоста вівця не може похвалитися високими показниками м’ясної продуктивності. Залишають бажати кращого і річні настриги вовни, але Північна порода відрізняється плодючістю і невибагливістю. Вона ідеально підходить для маленького господарства.

Поширені і елітні породи

Якщо говорити про найбільш поширених породах, то до них відносяться Горьковская, Сараджинская, Ярославська, Кулундинская, Гусарська, Грузинська, Шароле, Західносибірська. Але в різних регіонах займаються розведенням порід, зміст яких не завдасть клопоту силу кліматичних особливостей регіону і доступних кормів. Так, в Сибіру, найбільш поширена Західно-сибірська м’ясна порода, а в Австралії — вівці породи Меринос. В Європі користуються популярністю такі породи з цікавими назвами, як Балбаз, Блю ду мейн, Асаф, Лакаюне, Фінська ландрас, Цвартблес (голландська порода овець), Катадин і Лінкольн. Західно-сибірська порода має високі показники м’ясної і шерстяний продуктивності.

Є й дорогі елітні породи. До них відноситься Ромні-марш. Їх шерстяний покрив може бути забарвлений в сріблястий, шоколадний або кремовий колір. Ромні-марш — це порода м’ясного напрямку, яка привертає увагу зовнішнім виглядом. У Ромні-марш однорідною вовною покриті навіть ноги. Велика частина породистих овець не володіє цією особливістю.

Висновок

Вибрати ягнят і ярок не так просто, як здається. Ми розглянули не всі породи, які заслуговують уваги. Серед фермерів користуються популярністю вівці Катунской, Волгоградської, аАганской, Орловської, Шльонської, Эдельбаевской, Калмицької, Казахською та Краснодарської породи. Викликає інтерес у фермерів Монгольська, Сальская, Фролівська, Агинская, Володимирська, Тушинская, Московська, Ленінградська, Циганська, Вандейская, ??noural’ska?, Адигейська, Алтайська, Сокольська, Забайкальская, Кучугуровская, Литовська і Північнокавказька порода.

У кожної різновиду є достоїнства і недоліки. Сказати, яка порода з них найкраща, не представляється можливим, оскільки всі тварини є представниками різних типів спрямованості. Для розведення худоби в племгосподарстві доцільно використовувати одні породи, для розведення в домашніх умовах — інші.

Розведення баранів на м’ясо як прибутковий бізнес

Сьогодні баранина займає гідне місце на столах українців. Попит на неї з кожним роком збільшується. Так, за статистикою, щорічно на одну людину припадає півтора кілограма баранини. При цьому ціна на цей вид м’яса тримається на високому рівні, значно випереджаючи за вартістю свинину, курку і яловичину. Чому? Вся справа в тому, що її виробництво за попитом явно не встигає. Для вітчизняних фермерів відкриваються великі можливості. Створення підприємства з розведення баранів – справа хоч і клопітка, але обіцяє гарний прибуток.

Вибір породи

Треба обмовитися, що видів баранів в світі дуже багато. І далеко не кожен фахівець зможе привести їх повну класифікацію. Але загострити увагу на тих породах, які найбільш вигідні з точки зору подальшого продажу на м’ясо.

Некурдючні породи найбільше поширені в Україні:

• Одна з найбільш «ходових» – Романовська, яку вивели в 18 столітті. Уже через півроку після народження такої баранчик буде важити близько 30 кг. Доросла тварина досягне 90-100 кг. у вазі. Для розведення на м’ясо такий вид підходить відмінно.
• Непоганим авторитетом користується і горьковська порода. Її вивели лише в 1960 році. Це дуже великі барани, вага одної може становити 120 кг.

На який же породі зупинити вибір при створенні бізнесу? Фахівці дають важливу пораду: краще не завозити баранів здалеку. Купувати варто ті особини, які живуть у вашому кліматі і регіоні. Тоді не доведеться мучитися, намагаючись адаптувати їх до нових умов. Крім того, вибирайте тварин в перевірених господарствах, обов’язково дізнайтеся про сертифікати, щоб уникнути покупки хворих особин.

Необхідні площі і приміщення для вирощування баранів

У принципі, барани – невибагливі тварини. Однак, як і будь-яка інша худоба, вони вимагають догляду і турботи. Отже, знадобиться:

1. Побудувати стійло. Зазвичай його зводять з дерева або цегли. Висота будівлі не повинна бути менше півтора метра. Площа розраховується виходячи з тієї норми, що на одну тварину обов’язково повинно припадати не менше трьох квадратних метрів. У баранчиків повинен бути вільний прохід до годівниці. Для повітрообміну потрібно встановити вентиляційну трубу. Не забувайте про сонячне світло – загін повинен мати вікна. Дах потрібно добре утеплити і зробити гідроізоляцію, щоб дощ або талий сніг не потрапляли всередину, адже баранів потрібно утримувати в сухому приміщенні.
   Що стосується підлоги, то її можна зробити дерев’яною або бетонною. І, звичайно, продумайте, щоб тваринам було на ній тепло і м’яко. Якщо підлога бетонна, то буде потрібно більше зусиль, щоб забезпечити комфорт. Наприклад, можна постелити солому або спеціальні підстилки, але так, щоб їх вистачило на все стадо.
   Часто фермери задають питання, а чи потрібно утеплювати і обігрівати загін? Фахівці запевняють, що барани стійко переносять холод. В ідеалі, температура не повинна опускатися нижче мінус п’ятнадцяти градусів. Тому стіни потрібно утеплити, не повинно бути щілин або протягів.
2. Пасовище. Відразу варто відзначити, що пасовище потрібно міняти раз в три-чотири роки, щоб трава і зелені насадження встигали оновлюватися. Зазвичай для невеликої кількості баранів (до 10) підходить площа в один гектар. Трава на ній повинна досягати висоти 12-15 см. Тваринам дуже важливо проводити якомога більше часу під відкритим небом, якщо мова не йде про холодну пору року.
   Знайти пасовище не складе труднощів, якщо поруч є колишні колгоспи. Як правило, вони охоче здають за невеликі гроші земельні ділянки в оренду. Або можна навіть купити землю, але це вийде дорожче.

Устаткування

Крім великих витрат на приміщення та пасовища потрібно подбати про покупку наступних матеріалів:

1. Фургон або вантажівку. Необхідний для перевезення туш, живих особин, корму і т. д.
2. Годівниця і поїльна система. Це можуть бути як прості балії, корита, так і вдосконалені автоматизовані системи, які видають їжу і оновлюють воду строго по годинах.
3. Матеріали для стрижки та оброблення туш.
4. Холодильник для зберігання м’яса.

Утримання і годування баранів

Літо – благодатний час для баранів. У гарну погоду стадо повинно проводити під відкритим небом не менше 10 годин на день! При цьому важливо виганяти тварин зі стійла з першими променями, щоб в полуденну спеку вони могли перебратися назад в тінь, уже наситившись травою. У день літа особина з’їдає в середньому близько 8-9 кг. трави. На пасовищі не повинно бути конюшини, суріпиці або люцерни. Ці рослини протипоказані баранам. До того ж пасовище не повинно бути заболочене або перебувати в низині. В принципі, влітку тварині досить такого харчування. Але баранам краще давати ще підгодівлю у вигляді концентратів.

А ось взимку стадо потрібно добре годувати не тільки сіном, а й мінеральними добавками і вітамінними прикорму. За добу тварина з’їдає до 4-5 кг сіна. Обов’язково намагайтеся дотримуватися режиму годування. Тоді барани будуть вести себе спокійніше, і в їх травленні не буде збоїв. Зазвичай годувань буває 3-4 за одну добу. Починати день потрібно з менш поживних кормів. Наприклад, на «сніданок» підійде солома. До речі, в раціоні обов’язково повинна бути сіль. Її можна додавати в мінеральну прикормку.

Доступ до води у тварин повинен бути постійним. При цьому бажано зробити у поїльника високі стінки, щоб баранці чи розпилювали воду.

Температура води – приблизно 15-18 градусів. Баран випиває 2 літри води в день і набагато більше в жарку погоду. Годівницю проектують виходячи з того, що на одну особину має припадати близько 40 см. довжини.

Важливо, щоб тварин періодично показували ветеринару. Втім, дещо можна робити і самостійно. Наприклад, щоб уникнути вростань рогів в шкіру, потрібно звичайною ножівкою підпилювати рога. Також необхідно ретельно стежити за копитами, їх вони можуть легко травмувати.

Збут продукції

Це, мабуть, найважливіший момент в організації всього бізнесу. Якщо не будуть заздалегідь налагоджені канали збуту, то ваша продукція просто пропаде. Які тут є варіанти?

• Ярмарки, ринки, базари. На жаль, як правило, такі канали збуту не відрізняються сталістю. Зазвичай ярмарки працюють з якихось конкретних дат. А на ринку велика конкуренція.
• Кафе, ресторани. Точки громадського харчування з великою готовністю приймають м’ясо від приватників. Правда, з вас можуть зажадати пройти всі необхідні перевірки на санітарно-епідеміологічну безпеку продукції. При цьому зверніть увагу, що цілі туші купуються ресторанами за набагато меншою ціною, ніж оброблені шматки баранини.
• Магазини. Хороший варіант збуту. Однак магазини часто вимагають від постачальників регулярних обсягів м’ясної продукції. Якщо у вас будуть проблеми з постійними поставками, то магазин не захоче мати з вами справу. Те ж саме стосується вашої власної точки продажів – поставки повинні бути регулярними, без перебоїв. Інакше нічим буде заповнити прилавок.
• Посередники. В Україні існують фірми, які скуповують м’ясо у приватників і перепродують далі кінцевим споживачам. Підводний камінь в цій схемі – це ціна. Очевидно, що посередники не зацікавлені купувати м’ясо за високою ціною, тому будуть всіляко намагатися збити вартість.

Витрати на проект по розведенню баранів

Отже, перерахуємо всі ті витрати, які будуть потрібні на організацію подібного бізнесу:

1. Пасовище (оренда або покупка земельної ділянки).
2. Будівництво стійла.
3. Купівля тварин (є сенс купувати не менше 100 особин).
4. Купівля корму і добавок. Персонал. Звичайно, можна розраховувати на свої сили або допомогу членів сім’ї. Однак не завжди таке можливо. А потрібні наступні працівники: пастух стада, водій (перевезення туш), ветеринар (хоча можна не тримати його в штаті, а періодично звертатися до ветклініки).
5. Придбання обладнання (про нього писалося вище).
6. Реєстрація фірми, податкові витрати і мита на отримання сертифікатів на якість м’яса.

Якщо озвучувати в цифрах, то фахівці дають такий розклад – починати з нуля бізнес нелегко саме через великі грошові вливання.

Термін окупності і прибуток бізнесу

Розведення тварин – це бізнес, розрахований на терплячих людей. Швидкий прибуток чекати тут годі й говорити. Адже спочатку доведеться неабияк вкластися, а потім довго чекати, коли барани почнуть дорослішати і набирати масу. Ціна, по якій вам належить продавати туші, залежить від того, цілком або частинами ви буде пропонувати її до продажу.

До речі, заробляти можна не тільки на дорослих особин. Ягнята набирають 30 кг ваги вже через 4 місяці після народження. Виходить, уже через півроку їх можна пустити на м’ясо. А молоде м’ясо має куди більшу ціну.

Схожі статті:

Павло Прибиток

Використовуйте сучасну інформацію та софт для розвитку ваших фінансів. Будьте в фокусі всього, що може принести вам прибуток і допомогти впоратися з усіма труднощами в житті. Якщо ви змогли заробити $ 100, значить зможете і $ 1000. Змогли тисячу? Зможете і 10 000. Кордонів немає, просто почніть.