Щоб лимони не псувалися у холодильнику, зберігайте їх з розумом: правильні способи

Купуючи продукти в магазинах, ми прагнемо зберегти їх свіжими якнайдовше. Раніше ми ділилися секретом тривалого зберігання сиру, а в цьому матеріалі розповімо, як продовжити життя лимонів.

Як правильно зберігати лимони

Існує декілька способів захистити лимони від висихання та псування.

Найпопулярніший метод – загорнути лимон у пергамент і покласти у холодильник у відділення для фруктів. У такому вигляді цитрусові можуть зберігатись до тижня.

Щоб цілі лимони зберегти ще довше, використовують метод із водою. Плоди складають у скляну банку та заливають холодною водою. Ємність потрібно брати великого об’єму, щоб лимони лежали не надто щільно. Що два дні воду зливають і заливають нову, а кожен лимон ретельно промивають під проточною водою.

Для третього способу вам знадобиться свічка. У велику стерилізовану банку складіть цитрусові та встановіть всередині маленьку свічку. Запаліть та щільно закрутіть кришку. Вогонь прибере весь кисень і продовжить життя лимонів.

Ще один метод – зберігання лимонів у піску. Для цього способу беруть ящик і вистилають дно висушеним піском. Шар має бути приблизно 3 см. Плоди загортають у пергаментний папір і кладуть у ящик. Зверху насипають ще шар піску.

Якщо у вас вдома є віск, його також можна використовувати для зберігання цитрусових. Розтопіть віск і тонким шаром нанесіть на лимони. Зручно робити це за допомогою кисті. Коли віск застигне, складіть плоди в ящик з отворами, щоб циркулювало повітря.

Як зберігати розрізаний лимон

Зріз лимона обробляють сіллю, потім перевертають і кладуть на тарілку зрізаною половиною донизу. Зберігають у холодильнику.

Також використовують цукор. Для цього плоди нарізають на тонкі пластини і укладають в банку або харчовий контейнер, чергуючи шари з цукром. У такому вигляді лимони зберігатимуться кілька днів.

Щоб зберегти велику кількість нарізаних лимонів, роблять цитрусову суміш. За допомогою м’ясорубки або блендера плоди подрібнюють, змішують з цукром та поміщають у скляну ємність.

Дізнайтеся, чи можна зберігати мед у пластиковій тарі: поради, щоб він не втратив смаку та користі.

Цікаві новини для вас:

Як зберігати лимони, щоб вони не згнили: хитрість від шеф-кухаря

Найпростіший спосіб продовжити термін придатності продуктів — це за допомогою їхнього заморожування. Однак не завжди цей метод хороший, адже деякі овочі та фрукти можуть втратити свої корисні властивості. Оскільки сьогодні ми хочемо поговорити саме про лимони, їм це не страшно. Тому заморожування — це один із добрих варіантів зберегти цитрус на довше. Однак так їх “вистачить” лише на чотири місяці.

Завдяки лайфхаку, про який ми розповімо далі, можна закупити лимони у дуже великій кількості, і підготувати їх для використання протягом усього року, пише портал santeplus. Варто зазначити, що таким методом користуються багато шеф-кухарів.

Як зберегти лимони свіжими на довше

• Візьміть консервну банку потрібної вам місткості залежно від розміру та кількості цитрусових, які потрібно зберегти.
• Вимийте цитруси та відріжте їм кінці.

• Розріжте їх на половинки, потім четвертинки.
• Посоліть чайною ложкою солі, трохи більше.
• Додайте на дно десять горошин перцю, лавровий лист, гілочки чебрецю та лимонний сік.
• Накрийте кришкою та закрийте! Ось і все, ваші лимони готові зберігатися цілий рік!

Раніше “Телеграф” розповідав, як правильно зберігати хліб. Є особливе місце в будинку, куди потрібно його покласти, щоб запобігти очорнення продукту.