Розпродаж Лалафанфан. Акція – 599 грн. Лідер Продажів 2022

Розпродаж Лалафанфан. Акція – 599 грн. Лідер Продажів 2022

100% Оригінальні каченята Лалафанфан

Каченя Лалафанфан – Розвиток дрібної Моторики та Сенсорних відчуттів у ваших малюків. Доставка по Україні. Оплата замовлення поштою при отриманні. Термін доставки 1-4 дні.

Звичайна ціна: 749 грн Ціна сьогодні: 599 грн

10+рецептів як засолити сало в домашніх умовах

Як засолити сало по-українськи сухим способом в домашніх умовах із часником та спеціями (приправами) або в цибулинні чи в маринаді, щоб було м’яке для щоденного вживання або в банці на зиму? Саме такі питання часто постають перед господарями. В цій статті ми поділимося з вами рецептами, які гарантовано забезпечать неймовірної смакоти кінцевий продукт. Отже, до роботи!

Як швидко засолити сало по-українськи сухим способом

Це один із найпоширеніших варіантів заготівлі сала. Для цього вам необхідні будуть такі складники:

Нарізаємо сало прямокутниками 10х5 сантиметрів. В миску об’ємом 1,5л всипаємо сіль, щоб добре покрила дно (приблизно 2 см). Обмокуємо сало в сіль зі всіх боків і складаємо в іншу ємність. Такі дїї повторюємо з усіма шматками сала. Далі –накриваємо миску чистим рушником і залишаємо на три дні просоліти при кімнатній температурі. На четвертий день сало готове. Перекладаємо наш продукт в поліетиленовий кульок і розміщуємо в морозильній камері для подальшого довготривалого зберігання.

Перед вживанням вам потрібно буде змити водою сіль і нарізати на тарілку.

Як правильно засолити сало в банці на зиму

Для такого способу робимо все те ж саме, що ми описували вище як швидко засолити сало по-українськи сухим способом, але не кладемо сало в поліетиленові кульки, а складаємо в скляну банку. Об’єм тари залежить від кількості продукту. Закатуємо банку металевою кришкою і ставимо на тривале зберігання у прохолодне місце ( холодильник, льох, підвал).

Як засолити сало з часником та приправами/спеціями

Для приготування цього варіанту страви потрібно нарізати сало шматками 5х10см. В мисці змішати по одній столовій ложці різних приправ – це залежить від ваших вподобань (наприклад: перець чорний мелений, перець червоний гострий, карі ) і З столових ложки солі. В таку суміш обволікуємо щедро зі всіх боків сало, кладемо у миску, накриваємо чисти рушником на три дні. Четвертого дня перекладаємо сало в поліетиленові торбинки або пластикові ємності для зберігання в морозильній камері. До столу нарізаємо шматками по 0,2-0,5мм і подаємо на тарілці.

Як смачно засолити сало в цибулинні

Для цього рецепту найкраще підбирати сало з м’ясними перетинками або бочок.

Завчасно заготовлюємо лушпиння цибулі (чим більше, тим краще). Кладемо на дно каструлі шар цибулиння товщиною приблизно 2-3 см. Наступним шаром буде сало( приблизно 1-1,5 кг),розрізане на шматки по 250-300грам, яке зверху щедро солимо (3-4 ст. ложки) та додаємо 3-4 лаврових листка, перець горошком (5 горошин). Сало покриваємо ще одним шаром лушпиння і заливаємо 1,2-1,5л води. Доводимо до кипіння і на помірному вогні варимо 25-30 хвилин. Потім усю цю ємність з салом залишаємо вистигати. Коли каструля з вмістом вистигне-ховаємо на 12 годин у холодильник. Далі-виймаємо з холодильника ємність , обмокуємо сало паперовими рушниками, щоб забрати лишню вологу і натираємо або готовими магазинними сумішами трав для сала або спеціями, які є вдома, додаючи компоненти і часник за власним смаком. Обгортаємо сало зі спеціями в пергаментний папір і ховаємо в морозильну камеру. Через 12 годин страва готова до споживання.

Виймаємо з холодильника, даємо 5 хвилин, щоб сало трохи відійшло і нарізаємо на тарілку.

Як правильно солити сало в розсолі

Розрізаємо сало на шматки розміром 5х5см або 5х10см і вкладаємо у скляні банки. Тим часом варимо в каструлі розсіл. На 1 л води даємо 8 ст. ложок солі, 5 горошин чорного перцю, 3 лаврових листка. Доводимо до кипіння. Настоюємо 15 хвилин. Заливаємо сало. Якщо сало жорстке, то краще довести розсіл до окропу. Закатуємо банки металевими кришками і чекаємо доки остигнуть. Потім ховаємо в холодильник або в прохолодне місце. Через п’ять днів сало готове до вживання.

Як смачно засолити сало в домашніх умовах

Сало – це продукт, який вважається символом таких держав, як Росія, Україна, при цьому його люблять у Німеччині, Польщі, Італії. Сало є досить калорійним: в 100 грамах міститься близько 800 ккал, проте в помірних кількостях його можна їсти всім. Отже, розглянемо, як смачно засолити сало з часником в домашніх умовах.

Довгий час сало вважалося їжею бідняків, оскільки багатим людям діставалися кращі шматки свинячої туші. Сало ж давало енергію біднякам для роботи. Дуже цікава роль сала у відкритті Америки Колумбом. Багато істориків сходяться на тій думці, що якби не було сала на кораблі Колумба, то він би ні в якому разі не дістався до Нового Світу. Моряки Колумба знесиліли, харчуючись тільки рибою, тому капітан давав їм іноді сало, підтримуючи в них життєдіяльність і надаючи енергію.

При виборі сала для засолювання зверніть увагу на наступні моменти: необхідно вибирати тільки продукт з тонкою шкіркою, сало повинне бути пружним, щільним і однорідним. Один з найкращих способів перевірки сала – це проткнути його гострим ножем: хороше і якісне легко проткнути, але воно буде злегка чинити опір. При розрізі сало повинно бути білого або трохи рожевого відтінку. Сало, має жовтуватий колір, купувати не варто.

Рецепт засолки сала в домашніх умовах

Для засолювання вам знадобиться:

• свіже сало – 1 кг;
• часник – 1 головка;
• сіль – 100 р;
• приправа – 1 пакетик (призначена для сала, копченої або шпику);
• лавровий лист – 5 шт.

Сало краще вибирати з м’ясом, тоді воно вийде набагато смачніше.

З’єднайте сіль і приправи, призначені для копченостей, натріть цією сумішшю кожен шматок сала з усіх боків. Ні в якому разі не використовуйте більше солі, ніж це потрібно.

Головку часнику очистіть, а потім поріжте невеликими пластинок. У невелику миску покладіть залишки солі, часник і лавровий лист, зверху розкласти сало шкіркою вниз, а потім посипте його часником і покладіть ще пару лаврових листочків.

Накрийте ємність з салом тканиною і залиште при кімнатній температурі на 2 дні. Через зазначений час ємність потрібно прибрати в холодильник на три доби. Через даний час домашнє сало з часником готово.

Перед вживанням необхідно з допомогою паперового рушника або серветок прибрати залишки солі. Сало слід зберігати в поліетиленовому пакеті або в спеціальних контейнерах в морозилці. У тому випадку якщо ви хочете підсилити смак часнику, то нашпигуйте їм кожен шматок.

Таким чином, ви зможете засолити в домашнє умовах сало, яке в рази перевершує за смаком магазинне.