Мідії дуже плідні. Нерест відбувається влітку, кожна статевозріла жіноча особина метає у воду від 5 до 20 мільйонів ікринок, з яких через день після запліднення з'являються личинки. Близько місяця личинки плавають у воді (планктонна стадія), потім осідають на придонні камені, скелі тощо.
Ці молюски роздільностатеві. В період розмноження самці і самиці одночасно викидають статеві продукти прямо у воду, де і відбувається запліднення. Щоб гарантувати високий рівень виживаності молодих особин, сезон розмноження мідій, що живуть на різних ділянках, припадає на різний час.
Доведіть воду до кипіння, посоліть і додайте бажаних спецій, скрутіть газ на мінімум і лише тоді всипайте мідії. Скільки варити мідії? Мідії в мушлях варимо 5-7 хвилин або до розкриття. Для очищених мідій буде достатньо 3-5 хвилин, залежно від розміру.
Варіанти гарніру до мідій:
- Відварений рис
- Спагеті
- Плов
- Овочі на грилі
- Смажена картопля
- Картопляне пюре
Мідії допомагають в протидії: Запобігають розвитку ракових клітин. Містять елементи, які фармацевтичні компанії включають до складу протиракових ліків. У мідіях вони містяться в природній формі, а це означає, що і засвоюються вони значно швидше.
Мідії Мідії подають відкритими, адже для зламування раковини їх треба спочатку на кілька хвилин опустити в окріп, а потім розкрити спеціальними щипчиками. Такі ж щипчики повинні лежати на столі — ви будете утримувати молюска лівою рукою на тарілці і виделкою виймати м'ясо з раковини.
вода — 100 мл. рибний бульйон — 100 мл. фета — 60г. перець болгарський червоний — 100 г. цибуля ріпчаста — 120 г. томати в с / с (різані) — 130 г. паста томатна — 20 г. цукор — 10 г. петрушка — 20 г. Приготування соусу : Цибулю та перець нарізати …
