7% оцет = 10 столових ложок води + 1 столова ложка 70% оцтової есенції. 8% оцет = 8.75 столових ложок води + 1 столова ложка 70% оцтової есенції. 9% оцет = 7.8 столових ложок води + 1 столова ложка 70% оцтової есенції.
Якщо ви не знаєте, як розвести оцтову кислоту до 6% оцту, тоді потрібно взяти одну частину оцтової есенції і розбавити її в 11 частинах води, тобто в співвідношенні 1:11. Замість однієї столової ложки оцтової есенції необхідно взяти 12,4 столових ложки оцту 6%.
Отже, щоб отримати 6% оцет з 9% оцту, необхідно 9% розбавити однією другою частиною води від його обсягу (щоб у готовому варіанті концентрація зменшилася на третину). Наприклад: якщо 2 столові ложки 9% оцту розбавити 1 столовою ложкою води (1/2 від 2 столових ложок), отримаємо 3 столові ложки 6% оцту.
При розтиранні оцтом дорослої людини на 50 мл води можна використовувати 50 мл оцту, для дитини — буде достатньо 30 мл. Після цього потрібно ретельно розмішати воду, в яку був доданий оцет.
Тобто оцтовою есенцією називають хімічний продукт, переважно 80 %-й розчин оцтової харчової кислоти, яку одержують у промисловості шляхом бродіння оцтовокислих рідких речовин, до складу яких входять спирти.
Об’ємні відсотки або об’ємні/об’ємні відсотки найчастіше використовуються при приготуванні розчинів рідин. Об’ємний відсоток визначається як: об’ємний % = [(об’єм розчиненої речовини)/(об’єм розчину)] x 100% Зауважте, що об’ємний відсоток відноситься до об’єму розчину, а не до об’єму …
