Спочатку треба почистити й нарізати цибулю, потім перекласти її в миску, залити водою та залишити на декілька хвилин. Замочування допоможе позбутися гіркоти, яка захищає цибулю від шкідників.
Оцет — як прибрати гіркоту цибулі оцтом: спочатку розведіть у 200 мл води 2 чайні ложки оцту, потім залийте розчином нарізану цибулину, залишіть на 30 хвилин. Оцет прибирає гіркоту, але і надає специфічного запаху страві.
Прибрати гіркоту можна дуже просто – ошпарити нарізану цибулину окропом. Ця процедура повністю прибере з цибулі гіркоту і поліпшить її смакові якості – він стане більш м'якою і смачною.
Як зберігати цибулю, щоб вона не гнила Найкраща температура, на думку експертів, для зберігання цибулі – 7-13°C, вологість – 60-70 %. Якщо поруч із цибулею зберігаються картопля, інші коренеплоди які, зазвичай, виділяють вологу, за цибулинами особливо ретельно треба стежити.
Якщо переперчили страву: 7 способів прибрати зайву гостроту з їжі
- Додайте більше продуктів
- Додайте цукор
- Приготуйте овочевий салат
- Покладіть молочні продукти
- Зробіть блюдо кисліше
- Додайте злаки або горіхи
- Якщо переперчили м'ясо або фарш
Чим видалити запах риби та цибулі Додайте 10 мл оцту на кожні 100 мл води. Покладіть в цей розчин весь посуд, який просочився запахом риби та цибулі. І залиште на деякий час. А потім сполосніть під проточною водою або помийте зі звичайним засобом для миття посуду.
Як швидко позбутися гіркоти цибулі: дев’ять способів. Окріп — нарізаний овоч потрібно скласти у друшляк та обдати окропом. Після цього не забудьте промити під холодною проточною водою.
