Як сформувати кущі перцю в теплиці і відкритому грунті?

Які тільки методи не використовують городники, щоб виростити здоровий і багатий урожай у своїх теплицях або на відкритих ділянках! Це і індивідуальні схеми поливу, і ретельно відібрані добрива для регулярної підгодівлі рослин, і дбайливий захист від шкідників і хвороб. Але, окрім цих стандартних і перевірених прийомів, існує ще один не менш результативний-формування (пасинкування) овочевих культур. І сьогодні розмова піде про те, як правильно формувати солодкий літній овоч, що іменується болгарським перцем, в різних умовах вирощування.

Призначення формування

Формування кущів салатного перцю-це спеціальна маніпуляція, результат якої спрямований на отримання максимального об’єму урожаю. Виконується процедура шляхом своєчасного прибирання з рослин зайвих бокових пагонів, для того, щоб забезпечити хороше насичення майбутніх перцевих плодів поживними речовинами.

Чи знаєте ви? Зелений, червоний і жовтий перець по своєму складу відрізняються один від одного дуже сильно, настільки, що навіть важко віднести їх до одного сімейства. Зелений овоч-виводить зайвий холестерин з організму, жовтий або помаранчевий,-містить величезну кількість вітаміну А, а червоний-сміливо може змагатися з цитрусовими по кількості вітаміну С.

Коли треба

Найголовнішу роль в пасинкуванні болгарських овочів грає висота кущів. І, передусім, для процедури відбирають саме високорослі і середні сорти, які найбільше потребують позбавлення від даремних втеч. Також слід враховувати, що процес формування повинен проводитися тільки на певних сортах перцю, незалежно від того, де їх вирощує городник (у відкритому грунті або теплиці), до них відносяться:

• ранні сорти, кущі яких досягають технічної стиглості вже на 100-й день;
• сорти середнього рівня дозрівання (близько 135 днів);
• пізні і сильно пізні, дозріваючі від 145 днів до 160.

Ознайомтеся з найпопулярнішими сортами перцю : “Багатир”, “Джипси F1”, “Хабанеро”, “Анастасія”, “Ратунда”, “Клаудио F1”, “Волове вухо”, “Помаранчеве диво” і “Каліфорнійське диво”.

Коли можна обійтися

І якщо високорослі види повинні проходити таку процедуру, то для низькорослих і карликових сортів така маніпуляція буде просто даремною. Обумовлено це тим, що саме у низьких кущиків досить слабкі і безплідні пагони, які абсолютно не впливають на підживлення основного стебла. Тобто саме у разі низькорослих рослин без формування цілком можна обійтися.

Важливо! Часткове пасинкування низьких або карликових кущів перцю проводиться лише у разі сильно загущеної висадки, коли рослинам, що щільно стоять один до одного, бракує необхідного сонячного освітлення.

Етапи і особливості

Процес формування куща перцю у відкритому грунті або теплиці обов’язково відбувається за декількома правилами і поетапно, але відкритий і тепличний варіанти трохи відрізняються один від одного. Наприклад, особливістю вирощування в теплицях є відмітно раннє дозрівання перших плодів, але при цьому інші умови для правильного проростання мають бути дотримані.

Розсада

При вирощуванні болгарського перцю в тепличних умовах насіння овоча у березні высеивают в спеціальні ємності, обов’язково з удобреним компостом грунтом, і накривають захистом із скла при оптимальній температурі +21 °С. Далі пророслу розсаду слід пікірувати в торф’яні горщики, де повною мірою здійснюються процедури підгодівлі і поливу при температурі +18 °С. Важливим моментом в період вирощування розсади є і забезпечення максимально хорошого освітлення упродовж 12 годин на добу, при необхідності можна використати спеціальні люмінесцентні лампи.

Після завершення розсадного періоду сходи переносяться безпосередньо в теплицю, де при висадці слід обов’язково зберігати деякі відстані між кущами (40-50 см), оскільки болгарський перець дуже любить вільний простір.

Перші кроки пасинкування виконуються у той момент, коли одностеблова розсада досягає приблизно 15-сантиметрової висоти. У таких сходів насамперед віддаляються верхівкові точки росту для посилення галуження і початку правильного оформлення.

Теплиця

У добре опалюваних теплицях (особливо з полікарбонату), як правило, кущі перцю зростають дещо більше, ніж на відкритих ділянках, тобто вимагають педантичнішого і стараннішого формування:

• видалення бокових пагонів;
• зняття квіткового бутона (першого);
• обрізки нижніх листків.

Найперші і основні втечі (першого порядку), в кількості не більше 4 штук, формуються на рослині в точності тоді, коли на стеблі утворюється близько 10 листків. Городникові необхідно вибрати з них пару найсильніших на вигляд пагонів, а усі інші негайно зрізувати, таким чином, відбувається формування V – образного куща. Після цього починають галуження і скелетні втечі, які дають ріст гілкам другого порядку, а потім і подальші розвилки, що забезпечують подальший багатий урожай (2 або 3 рази за сезон).

На кожній такій розвилці вимагається залишити по одному, найсильнішому пагону, інші треба прищипнути, не забуваючи також про видалення бокових пагонів і бутонів, що з’явилися, в місцях міжвузля. Всього одному плоду перцю для правильного і нормального підживлення необхідно залишати 2 листки-на головному і бічному стеблах, таким чином, 1 лист на бічній гілочці підживлюватиме 1 плід. д. Якщо ви хочете виростити дійсно якісний урожай, дізнайтеся як, коли і чим підгодовувати перці в теплиці. Після виконання запропонованої схеми, яка, на думку багатьох агрономів, є вдалішою, кущ відмінно розвиватиметься і даруватиме хороший урожай, необхідно лише здійснювати періодичні огляди рослини і своєчасно позбавлятися від безплідних втеч і обов’язково від листя з боковими пагонами, які зазвичай зростають нижче початку розгалуження головного стебла.

Подальшим етапом пасинкування в тепличних умовах буде позбавлення від коронного (квіткового бутона), оскільки плід, який дозріває на місці розвилки, провокує вироблення рослиною речовини-інгібітору. І тоді про міцні, соковиті і великі плоди можна буде забути. Вже до самого кінця вегетації, приблизно за місяць, бажано здійснити маніпуляцію видалення верхівок на втечах, але зав’язі при цьому залишити-це благотворно вплине і на прискорення вирощування перцю, і на збільшення плодоносіння, а також призупинить ріст самого куща. Листя, бутони, порожні втечі і квітки, які знаходяться на розвилках основних стебел, повинні забиратися через кожні три доби.

Важливо! Перед початком запланованого пасинкування слід переконатися в чистоті садового інвентаря для попередження різних городніх захворювань, а також в абсолютному здоров’ї вирощуваної культури.

Відкритий грунт

Першим етапом у формуванні кущів перцю у відкритому грунті, передусім, являється видалення коронного бутона, це послужить кращому росту і розвитку вибраної культури. Потім пасинкування проводиться в такому порядку:

• Обрізання зайвих пагонів. Через деякий час на висаджених у відкритій ділянці перцях з’являється листя, і як тільки їх чисельність досягне 10, з рослин необхідно прибрати непотрібні відгалуження, залишаючи при цьому 2-3 хороших втечі.
• Слабкі пагони треба прибрати, видаляючи верхівкові точки.
• Втечі, які розташовуються вище, ніж перший лист, необхідно відщипнути.

Читайте як доглядати за перцем після висадки у відкритий грунт. Вищеописану схему треба повторити і при розгалуженні сформованого куща, адже, якщо не займатися далі видаленням зайвих втеч, кущ значно ослабіє і не принесе очікуваних результатів, в цьому випадку-хороших плодів. Далі проробляється така робота: квіткові бутони, що сформувалися, на міжвузлі повинні також віддалятися, як і безплідні, порожні відростки, які можна помітити біля початку розгалуження головного стебла.

Ради і рекомендації

При своєчасному пасинкуванні перцю в теплиці або відкритому грунті буде не зайвим прислухатися і до деяким популярним радам, які накопичуються у досвідчених городників впродовж усього життя:

• Якщо на перших етапах на розсаді з’являється не один, а декілька коронарних бутонів, вони також повинні піддатися повному видаленню, після цієї дії кущі набагато краще розвиватимуться.
• Кущ овоча, який вирощується в теплиці, що добре обігрівається, має триваліший вегетативний період, це означає, що обрізувати на нім треба і листи, які ростуть на основному стеблі. Також обов’язково віддаляються хворі і пошкоджені;
• Саме останнє обрізання непотрібного листя необхідно провести приблизно за 45 днів перед дозріванням кінцевого урожаю, після цього кущі треба залишити в спокої.

Для кращого закріплення знань, отриманих з цього матеріалу, також рекомендується ознайомитися з корисними відеороликами, які присвячені схемам правильного формування кущів перцю :

• https://www. youtube. com/watch? v=e0FW-Ty -_UA
• https://www. youtube. com/watch? v=78qAelcIUsA
• https://www. youtube. com/watch? v=cNZRj_1mhs4

Чи знаєте ви? Проведені в Канзаському державному університеті дослідження показали, що болгарський перець при регулярному споживанні здатний понизити вірогідність ракових захворювань у активних і пасивних курців. Тепер, коли ви вже знаєте, як правильно пасинкувати перці в теплицях або на відкритих ділянках, можна сміливо приступати до правильного і повноцінного вирощування салатного овоча, не побоюючись при цьому за майбутній і плідний результат.

Вирощування розсади болгарського перцю в теплиці

В розпал літа першою бажаною стравою на столі є салат зі свіжих овочів. Хрусткі огірки, соковиті помідори, красива цибулька і, звичайно ж, ароматний, з неперевершеним специфічним смаком, болгарський перець. Багато городників-аматорів вирощують цю культуру на своїх ділянках, але так і не знають про правила посадки та догляду за цією рослиною. Тому не завжди можуть пишатися отриманим урожаєм. В цій статті розглянемо основні правила посадки та догляду за болгарським перцем.

Терміни посіву насіння

Як тільки зійшов сніг, кожен городник замислюється про початок весняних посівних робіт. Зазвичай вони починаються з посівів насіння для висадки, перш за все в теплиці, а потім вже і в відкритому ґрунті. Насіння на розсаду болгарського перцю треба сіяти вже в кінці січня, початку лютого, тому що ця культура дуже довго росте і плоди досягають зрілості через 70-80 днів після висадки розсади в ґрунт теплиці. А перші плоди можна пробувати вже до кінця червня. В теплицю перець висаджують на початку травня. В відкритий ґрунт висаджують в кінці травня, коли встановиться тепла літня погода. Поспішати з висіванням розсади поки не треба. Сонячний день в лютому короткий, розсаді може не вистачити підсвічування. Ранньостиглі гібриди сіють за 65 днів до висадки в ґрунт, середньостиглі сорти сіють за 65-70 днів, а пізні сорти висівають за 75 днів до посадки на постійне місце. Треба враховувати, що перець – теплолюбна рослина. При найменших заморозках вона гине. Навіть якщо заморозків і не буде, а просто частково похолодає, рослини зупиняється в рості, можуть довго хворіти, урожай буде вкрай поганий або не буде зовсім. Якщо насінинки посіяні пізно, то і плодоношення почнеться пізно і можна не встигнути зібрати повноцінний урожай. Якщо занадто рано посіяти, то розсада переросте в горщиках, і почнуть зав’язуватися нижні плоди. За умови нестачі освітленості, наприклад на підвіконні, це призведе до виснаження рослини.

Підготовка насіння до сівби

• Калібрування насіння. Перш за все, насіння калібрують, тобто з усіх зерен, відібраних для висівання, вибирають кращі. Тонкі, зламані, дрібні викидають. Перевірити якість насіння можна сольовим розчином. Для цього 1 чайну ложку солі розчинити у воді, опустити насіння на 5-7 хвилин. Висохлі, не придатні для посіву спливуть, їх треба викинути. Багато городників воліють збирати насіння з перців, вирощених і відібраних зі своїх врожаїв, але треба, перш за все, знати, що насіння перцю зберігати можна не більше трьох років, з часом вони втрачають така важливу якість як схожість. Сорти перців діляться на сортові рослини і гібриди. Якщо висівати гібридні сорти, виведені селекціонерами, то і врожай буде високим. Плоди будуть великі, товстостінні, великого розміру і відмінних смакових якостей, стійкі до хвороб. Але гібриди мають властивість – розщеплення ознак гібридності. Плоди з насіння гібридних сортів не такі великі і красиві, навіть можна сказати потворні, дрібні, врожайність слабка. Як же визначити чи є обраний сорт гібридним. Треба уважно прочитати етикетку на пакеті насіння. Якщо біля назви стоїть буква F1, то це означає, що насіння гібридного сорту. Урожай в перший рік буде відмінним, а на другий (при зборі і посіві насіння даного сорту) – його не буде зовсім. Якщо перець сортовий, то насіння збирати можна самостійно. Сорти перців вирощують різні за кольором, виглядом і формою плоду, обсягом, розміром. Не можна висаджувати гіркий перець і солодкий поруч через перехресне запилення. Солодкий плід може ставати гірким. І навпаки – гіркий відвічна втрачає сильну гіркоту, і стає практично нейтральним. Тільки різнокольорові перці можна вирощувати поруч.
• Замочування насіння. Протягом трьох днів насіння перців спочатку замочують, потім гартують. Насіння протруюють для уникнення захворювання грибковими хворобами в слабкому розчині марганцевого калію, опустивши насіння на 20 хвилин. Багато городників замочують насіння в розчинах мікроелементів або стимуляторах зростання. кожного городника є свій метод замочування насіння. Одні замочують і залишають насіння до проростання між вологими ватними дисками. Інші в цих цілях використовують кухонні губки, помістивши насіння між двома мокрими губками, закріпивши спорудження, кладуть його в тепле місце до проростання. Пророщують розсаду протягом однієї, двох діб при температурі повітря до 28 градусів тепла. Насінини, які набрякли, у багатьох з’явилися «клювики» і це достатній показник, що насіння готові до посіву в землю.

Підготовка ґрунту для посадки насіння перцю

Ґрунт для посіву беруть магазинний, підготовлений промисловим способом, можливо роблять самі. Треба змішати перегній, пісок або тирсу від фруктового дерева з землею. Перемішати, просіяти на садовому ситі. Земля повинна бути пухкою, повітропроникною, вологопроникною. Щоб стабілізувати кислотність ґрунту, можна додати трохи деревної золи. Після цього слід добре ущільнити землю.

Дуже важливо, щоб насінини були посіяні на одній глибині і рівномірно всі проросли, щоб розсада була однакового розміру. Підготовлений ґрунт засипаємо в ящик шаром в 6 см, розрівнюємо. Паличкою проводимо борозенку глибиною не більше 1 сантиметра. Глибоко садити не треба, розсада буде довго підніматися. Робимо борозенки на відстані 3 см між ними, і висівають перці, які були замочені, на відстані 2 см один від одного. Рідше не треба сіяти, схожість перцю не завжди ідеальна і не кожна насіння зійде. Викладаємо насіння, присипаємо ґрунтом, злегка ущільнюючи його, проливаємо слабким розчином марганцевого калію для знезараження і зволоження землі. Створюємо ефект парника, накриваючи ящик плівкою і прибираємо його в тепле місце для проростання. Коли насінинки проклюнуться, треба забезпечити дванадцятигодинний світловий день, тобто насіння досвічувати фітолампами або звичайними, люмінесцентними. Сходи повинні з’явитися через 12-14 днів.

Виготовлення садових склянок для розсади перцю

Шматочки поліетилену згорнути склянкою, закріпити скотчем, наповнити все тим же ґрунтом, і виставити в великий ящик. Дані стакани потрібні для пікірування і перевалки розсади. В них коренева система залишається всередині склянки, при пересадці не страждає, спостерігається відмінна, 100% приживлюваність після висадки в стакани. В таких склянках зайва волога йде, зроблені дренажні отвори в стінках склянки.

Перевалка саджанців

При появі двох листочків треба робити перевалку з малого ящика в стакани. В перців в цей час корінь виглядає, як дві тонких ниточки і його не травмуєш при перевалці. Треба подалі від паростка відрізати ґрунт, акуратно підчепити плоскою лопаткою саджанець і перекинути його в склянку для подальшого зростання. Переваливши рослину в стакан, знову акуратно пальцями ущільнюємо ґрунт, поливаємо відстояною водою і виставляємо на досвічування під лампи.

Правила вирощування розсади перцю

Підживлення розсади

Перша підгодівля робиться після появи двох листочків. Раніше підгодівлі не роблять. Розсаду варто вирощувати в теплому місці, при температурі 25-27 градусів тепла – так вона добре росте і розвивається. Добре проливаємо водою, щоб земля стала щільною, добре прилипла до коріння. Для швидкого розвитку рослини робимо дріжджову підгодівлю. Взяти пачку 10 грам сухих дріжджів, розчиняємо в одному літрі теплої води, додаємо туди 3 ложки цукру. Чекаємо 5 годин, поки дріжджі НЕ набухнуть і цією водою поливаємо рослину. Дріжджі мають дуже багато поживних речовин. Через 14 днів, робимо другу, калійну підгодівлю. В дволітрову баночку насипати 150 грамів деревної золи, залити окропом. Настоювати добу. Вийде жовтувата вода, яку сліл розбавити в пропорції 1:8 водою і підгодувати рослини. Третю підгодівлю азотними добривами проводять за 4-5 днів до посадки розсади в теплицю. Ці підгодівлі повторюють кожні п’ятнадцять днів.

Посадка розсади

Нарешті кущ підріс, але не витягнувся, стебло стало товстим, корінь добре розвинувся. Розмір розсади невеликий, в наявності до семи листочків. Можна садити в землю. Сіянці не можна висаджувати глибоко, засипати землею до перших листів. Обов’язково мульчуємо ґрунт для кращого збереження в ній вологості, пухкості, родючості.

Полив розсади перців

Перець – гідрофіт, дуже любить воду. Полив проводять один раз в 3-4 дня. Поливають теплою водою, дуже добре зарекомендувало себе крапельне зрошення. Не можна допускати пересихання ґрунт через високу температуру повітря в теплиці, перезволоження також може привести до зараження рослини чорною ніжкою.

Формування куща

Щоб рослина добре розвивалася, прибираємо першу квітку. Він розквітає перед розвилкою. В більшості випадків кущ роздвоюється або розтроюється, виходять «розвилки», які розвиваються, і дають хороший урожай. До розвилки біля листя, утворюються пасинки, їх відламує, залишаємо тільки листочки, всі пасинки по стовбуру акуратно прибираємо. Втрата врожаю може бути до 40%. Коли пасинки прибираються, вся енергія куща переходить до розвилки. Кущ розвивається, збільшує кількість квітів, виходить хороший урожай.

Після формування першої квітки, починають розвиватися розвилки – роздвоєння стебла. Гілочку, більш потужну залишаємо цілою, а на гілочці, яка слабша, що знаходиться за квіткою, залишаємо два листа і обрізаємо. Гілочка, яку залишили, теж починає роздвоюватися, і на ній так само вибираємо. Сильнішу – не чіпаємо, а на слабкій економіці гілочці відразу за квітконосом залишаємо 2-3 листочка і обрізаємо, обламуємо все квіточки. Виростає великий міцний кущ, на якому будуть рости великі перці. Іноді садівники перевантажують кущ, тоді він не росте, розвивається погано, плоди перцю маленькі. Обламувати треба обов’язково всі пасинки до роздвоєння стебла. Обов’язково прибрати першу квітку. В підсумку отримуємо чистий стовбур, на ньому тільки листя і ніяких пасинків. Зайві листочки прибирати не можна, тільки якщо на них є ознаки хвороби. Вийде каркасне дерево, яке дає багатий урожай. В кінці серпня треба прищепити всі крапки росту, тому, що кущ не встигне до кінця визріти. При правильному догляді з одного куща можна зібрати до 10 кг перців.

Запилення розсади

Салатний болгарський перець – це культура, яка сама запилюються. Запилення відбувається природним шляхом, адже запилюють рослину комахи. Якщо поруч висаджені сорти різних видів перців, вони перехресно запилюються, і виходить дуже хороший урожай.

Витягування розсади

Розсада може потягнутися через порушення балансу між освітленням, опаленням, режимом поливу, частотою посіву насіння, кореневого і позакореневого підживлення. Щоб не довелося усувати витягування розсади, треба по можливості не допускати цього. Якщо витягування все ж сталося, треба рослина з тепла винести в холодне приміщення і навпаки, з холодного в тепле. Збільшити, а може бути зменшити полив і підживлення рослин. Збільшити або зменшити підсвічування.

Помилки, допущені при вирощуванні розсади перців

• Рання посадка повинна проводитись до підняття температури до 25 градусів тепла. Інакше в рослини затримується розвиток, відбувається недобір врожаю.
• Бракує світла. Посадка розсади загущена, невірно вибрано місце посадки, присутнє затінення території.
• Глибина посадки. Треба пам’ятати, що в землі знаходяться тільки коріння.
• Забезпечення опори. Підв’язка необхідна для всіх сортів. Рослина дуже крихка і при будь-якому торканні чого-небудь може пошкодитися, зламатися.
• При посадці використовувати дворазове пікірування.
• Необхідно контролювати перепади температур. Розсада боїться прохолоди, але при цьому й спека йому протипоказана. При температурі вище 35 градусів тепла квітки обсипаються.
• Перці дуже люблять частий полив, але заливати не можна. Поливати потроху, але часто. Краще використовувати крапельне зрошення.
• Глибоке розпушування ґрунту. Розпушувати ґрунт треба не рідше, ніж два рази на тиждень. Розпушування проводити не глибоко, на 2 см, намагаючись не пошкодити коріння.
• Не можна удобрювати кущ свіжим гноєм, це призведе до загнивання плодів.

Шкідники і хвороби розсади перців

В другій половині серпня масово розмножуються клопи-черепашки. Вони знищують плоди, прокушуючи їх, висмоктують сік і пускають всередину отруту. Плід стає дуже несмачним і противним. Нападає на розсаду паразит тля і жук павутинний кліщ. Позбутися від цих шкідників можна тільки спеціальними препаратами, але краще не допускати цього.

Схильні рослини перців і до захворювань. Це борошниста роса, вертіціллез, чорна бактеріальна плямистість, верхова гниль, фітофтора, суха плямистість, біла плямистість, антракноз і багато інших, захворювань, властивих не тільки розсаді перців, але і томатів. Але треба підкреслити, що розсада в теплиці менш схильна до атаки шкідників і хвороб, ніж у відкритому ґрунті. Перелік далеко не повний, і якщо догляд за рослиною не відповідає правилам, то боротися з хворобами можна тільки хімічними препаратами і тільки на ранній стадії захворювання. Але треба бути готовим до того, що результат позитивним не буде.

Своєчасне знезараження землі, насіння, правильна неглибока посадка, обприскування відповідними препаратами, контрольований полив теплою водою, розпушування та підживлення ґрунту дадуть неодмінно високий урожай перців у вашій теплиці.