На електричному грилі можна готувати різноманітні страви: м'ясо, птицю, рибу, морепродукти, овочі, сендвічі, омлет і навіть випічку – пиріжки, пироги, піцу. Таким чином, за допомогою одного кухонного приладу можна суттєво урізноманітнити меню.
Цей вид ракоподібних подають цілком у відварному вигляді, на основі їх м'яса можна приготувати суп, салат, паелью, різотто або посмажити його в клярі. У багатьох ресторанах лангустінов сервірують у відвареному вигляді на листках зеленого салату з оливками або маслинами і шматочками лимона.
Нагрійте гриль (також підійде пательня гриль) до температури 230-250 градусів, покладіть на нього стейк та обсмажуйте з кожного боку 2-3 хвилини до золотистої скоринки. Потім варто зменшити температуру та смажити ще 5 хвилин з кожного боку до готовності.
Мармуровий стейк з витриманої в маринаді яловичини готується при температурі 220-290° C: medium rare 3-4 хв.; medium – 5-6 хв.; medium well – 8-9хв.; well done та too well done до 10 хвилин, але м'ясо може вийти пересушеним.
Відварені або обсмажені шматочки телятини можна додавати у салати зі свіжими овочами та зеленню, адже це дуже ніжне та нежирне м'ясо. Також з телятини можна готувати відбивні, протушкувати м'ясо з овочами для ароматного рагу, перемолоти м'ясо на фарш та ще багато іншого.
Смажені на грилі креветки-лангустини – вишукані ласощі. Приготовлені на свіжому повітрі з ароматом серпанку, вони є делікатесом, який подобається практично всім.
