Як правильно відварювати курячі яйця?
– Варити яйця потрібно на середньому вогні, не доводячи до кипіння. – Після варіння злийте гарячу воду з яєць і одразу обдайте їх холодною водою, щоб з них легко очищалася шкаралупа. – яйця круто (цілком приготовані білок і жовток) – час варіння 7-10 хвилин. Збережена копія
Як правильно варити яйця, щоб вони добре чистилися?
Опускайте продукт не в холодну, а в киплячу воду або готуйте на пару. При варінні у воді через 30 секунд зменште вогонь до мінімуму і готуйте яйця протягом 10 хв. Готові яйця помістіть у крижану воду мінімум на 15 хвилин. Цілком охололі яйця чистіть під холодною проточною водою.
