Скільки за день можна з’їсти кавуна: лікарі дали відповідь

Як порізати кавун, щоб він довше залишався свіжим, і скільки скибочок за раз можна з’їсти.

У серпні починається сезон кавунів. У середині місяця їх можна вже спокійно купувати і насолоджуватися ягодою. Але кілограмами їсти все-таки не варто, попереджають лікарі. Яка порція вважається безпечною, чи можна їсти кавун щодня, а кому від кавуна краще відмовитися зовсім – розповідаємо в матеріалі.

Кавун – користь і шкода

Кавун – солодка ягода. У ньому міститься близько 13% сахарози, фруктози і глюкози (це цукри). Крім них, у м’якоті – цілий набір корисних речовин: пектини, магній, кальцій, натрій, калій, фосфор, залізо, тіамін, рибофлавін, ніацин, фолієва кислота, каротин, аскорбінова кислота тощо.

Але на цьому переваги ягоди не закінчуються:

• кавун містить лікопін – антиоксидант, завдяки якому ягода червона, а також який знижує ризик розвитку атеросклерозу, захворювань серця;
• ягода має сильну жовчогінну та сечогінну дію, тому здатна очищати печінку та нирки від токсинів;
• кавун дуже низькокалорійний – у 100 г продукту всього 38 ккал, тому його часто використовують під час схуднення і для розвантажувальних днів.

Загалом кавун корисний для імунітету і доведено, що підвищує настрій.

Але є у кавуна і менш барвистий бік.

Якщо кавуна переїсти, то можна заробити розлад кишківника, болі в животі, метеоризм, а якщо ягоду неправильно зберігати (без холодильника), то можна ще й отримати отруєння.

Є у ягоди і більш серйозні протипоказання. Кавун не можна їсти за:

• хвороб сечостатевої системи;
• каменях у нирках;
• діареї;
• циститу;
• простатиті;
• метеоризмі;
• кольках;
• проблемах зі шлунково-кишковим трактом;
• важких патологіях підшлункової та передміхурової залози;
• патологіях серцево-судинної системи.

Кавун у разі діабету (цукрового) в раціон слід включати з обережністю і краще в кожному випадку консультуватися з лікарем. Також якщо людина вже приймає якісь сечогінні препарати, потрібно остерігатися.

Чи можна їсти кавун щодня

На запитання: “Чи можна їсти багато кавуна?” у лікарів лише одна відповідь: “Не можна”. І тут неважливо, повністю здоровий ти чи ні. Як уже було сказано, навіть звичайне переїдання ягодою може вилізти боком.

Для здорової людини безпечна порція кавуна на день – це 500 г, для дітей – від 80 до 150 г. При чому цю порцію не можна з’їдати за один присід – за один раз можна не більше 200 г ягоди дорослому і 40-80 г дитині. Тобто, щодня кавун їсти можна – але тільки в міру.

Не слід їсти кавун разом з іншими вуглеводами, а також не варто сідати на кавунову дієту, радять лікарі – це може бути небезпечно для здоров’я. Якщо хочете, влаштуйте собі кавуновий розвантажувальний день, але навіть у цьому випадку спочатку сходіть до сімейного лікаря.

Як різати кавун правильно

Є безліч способів нарізки кавуна, але найчастіше ягоду нарізають уздовж або поперек. У принципі, немає різниці, як порізати кавун, якщо ви збираєтеся його відразу з’їсти. Але якщо ягода зберігатиметься деякий час, тоді краще все-таки нарізати поперек. Так ви зможете перевернути ягоду на тарілку зрізом донизу, обернути плівкою разом із посудом і мінімізувати надходження кисню.

Не забувайте, що зберігати розрізаний кавун потрібно в холодильнику.

Раніше ми розповідали, чи можна їсти кавуни в липні та як вибрати ягоду без нітратів.

Вас також можуть зацікавити новини:

Смакота і красота: три простих способи ідеально розрізати кавун

Купувати завчасно нарізаний кавун буває не завжди зручно. Адже невідомо достеменно, скільки він вже пролежав на полицях розрізаний, зрештою ви можете придбати неякісний або лежалий шматок.

Краще купувати цілу ягоду і нарізати вже самостійно. Адже існує кілька популярних способів нарізати кавун, які підійдуть майже кожному, йдеться у матеріалі Аllrecipes.

Для того, аби нарізати кавун, знадобиться достатньо гостри ніж, обробна дошка і містка ємність, куди можна буде складати нарізану ягоду. А перед нарізанням кавун необхідно помити і обтерти паперовим рушником.

Як нарізати кавун скибочками

Спочатку обріжте обидва кінці ягоди, але не глибоко, аби не зрізати м’якоть. Потім помістіть кавун на обробну дошку одним із плоских кінців.

Обережно але впевнено розріжте кавун зверху вниз просто навпіл. По черзі покладіть кожну половинку плоскою стороною вниз на обробну дошку і ще раз розріжте кожен шматок уздовж навпіл.

Зрештою у вас вийдуть чотири клиноподібних довгих шматка. Потім розріжте кожну половину, щоб створити скибочки потрібного розміру.

Як нарізати кавун паличками

Спочатку теж обрізаємо обидва кінці. Потім ягоду розміщуємо одним з обрізаних кінців на обробній дошці і розрізаємо зверху вниз навпіл.

Потім черзі покладіть кожну половинку плоскою стороною вниз на обробну дошку і розрізаємо кожну половину вздовж на скибочки приблизно по 2,5 сантиметри.

В кінці розрізаємо скибочки поперек, горизонтально, роблячи однакові надрізи один від одного, щоб отримати палички.

Як нарізати кавун кубиками

Почніть з того, що обріжте обидва кінці ягоди. Кавун покладіть на обробну дошку одним із плоских кінців і за допомогою ножа очистіть його від шкірки. Дійте обережно, аби не поранитися і не зрізати зайвого.

Потім переверніть кавун на бік та наріжте кружками товщиною приблизно по 2,5 сантиметри. Покладіть їх один на одного, потім зробіть однакові вертикальні і горизонтальні відрізи. Зрештою, у вас вийдуть однакові кубики кавуна.