Як правильно зібрати та зберігати ріпчасту цибулю?

Поради, які допоможуть зберегти цибулю у квартирі до наступної весни.

Одним з перших овочів, який звільняє грядки є ріпчаста цибуля. Своєчасне і правильне збирання цибулі — запорука його збереження взимку. При цьому неважливо, де ви будете зберігати цибулю — у квартирі або в погребі — без попередньої підготовки в будь-якому випадку не обійтися.

Як підготувати цибулю до зберігання? Яка цибуля зберігається добре, а яка не годиться для зберігання зовсім? Де і в чому зберігати цибулю взимку в квартирі?

Збирання цибулі і підготовка до тривалого зберігання

Основне правило зберігання овочів свідчить: тільки дозрілі плоди добре і довго зберігаються. Воно поширюється і на цибулю. Незріла цибуля з неміцними лусочками і товстою шийкою менш захищена від хвороб, що викликають гниття. Перетримана в грядці цибуля може почати рости “повторно”: втратити сухі лусочки і дати нове коріння. Такі цибулини теж довго не пролежать. Тому намагайтеся прибирати цибулю вчасно і дати її можливість остаточно “дозріти”. Якщо цибульні пір’я полягли і висохли, а шийки цибулин стали тонкими, значить прийшов час збирати урожай, інформує Ukr.Media.

Як правило цибуля дозріває в серпні, через 90-120 днів після посадки залежно від сорту. Прибирати цибулю рекомендується в сухий і сонячний день, щоб була можливість добре просушити її на сонці.

Іноді буває так: погода стоїть відмінна, саме воно для сушіння цибулі, а вона ще не готова. Можна піти на хитрість і прискорити дозрівання цибулі. Для цього її потрібно злегка підкопати вилами, щоб “підірвати” коріння. Тоді волога і живлення перестануть надходити в рослину “знизу”, і цибульні пір’я почнуть відмирати, віддаючи всі корисні речовини в ріпку. Таким чином цибуля швидко дозріє.

Не нехтуйте цим прийомом, навіть якщо ви вже витягли цибулю з землі остаточно. Не поспішайте обрізати і прибирати цибулю, дозвольте її разом з пір’ям полежати деньок інший на грядці — від цього і збереження та поживна цінність цибулин тільки покращиться.

Як висушити цибулю

Перед тим, як прибирати цибулю на зберігання, її треба обов’язково просушити. Ніщо не висушить цибулю краще, ніж сонячні промені, які одночасно сушать і дезінфікують поверхню цибулин, вбиваючи хвороботворні мікроорганізми. Якщо погода надає таку можливість, краще протягом тижня або двох сушити цибулю на сонці прямо на грядці, час від часу перевертаючи цибулини. У похмуру погоду — нічого не поробиш — доведеться сушити цибулю методом “продування”, тобто у добре вентильованому приміщенні протягом. Наприклад, під навісом, на веранді, на підлозі в альтанці або на балконі.

Якщо цибуля росла в несприятливих умовах похмурого, дощового та холодного літа, то бабусі радять перед просушуванням звільнити цибулини від лушпиння, наскільки це можливо, практично оголити. За час сушіння цибулини обзаведуться новими лусочками і потім будуть краще зберігатися.

Зазначимо також, що цибуля відмінно висушується на панцирних сітках: вони пропускають повітря зі всіх сторін, так що цибулини не потрібно перевертати.

Як визначити чи достатньо висохла цибуля чи ні? Досить просто просунути в цибульну купу руку. Якщо рука проходить між цибулинами легко і вільно, цибуля готова до зберігання, а якщо важко, то сушіння потрібно продовжити.

Якщо ви не плануєте плести цибульні коси, то після просушування цибулю потрібно обрізати з обох сторін: підрізати всі корінці і зрізати пір’я, залишивши шийку в 4-6 сантиметрів.

Як зберігати цибулю у квартирі

Після просушування й обрізки проводять сортування цибулин. Для тривалого зберігання відбирають здорові, великі цибулини без пошкоджень з сухими закритими шийками. Дрібну і недозрілу цибулю відкладають окремо для вживання в першу чергу.

Де зберігати цибулю? Місце для зберігання цибулі повинне бути сухим, а тара — повітропроникною. Антресолі під стелею, окремий ящик в шафі або комора — найкращі місця для зберігання цибулі у квартирі.

Якщо врожай цибулі у вас не занадто великий, а працьовитості не позичати, не поспішайте обрізати цибулю. Може варто спробувати заплести її в косу-в’язку? Коси з цибулі, підвішені в кухні, потім всю зиму будуть радувати око, а заодно і очищати повітря від хвороботворних мікробів.

Для кращого зберігання цибулю можна пересипати цибулевим лушпинням або крейдою (з розрахунку 200 грамів крейди на 10 кілограмів цибулі). Крейда вбирає зайву вологу і захищає цибулини від проростання і загнивання.

Протягом зими два або три рази всю цибулю, яка зберігається у квартирі буде необхідно оглянути і перебрати. Це робиться на той випадок, якщо при відборі зберігання потрапили інфіковані цибулини, які можуть загнити і заразити здорові. Заодно перевірите, наскільки сухою залишилася цибуля, чи вона не відсиріла. Застарілу цибулю треба обов’язково просушити ще раз. До речі, це можна робити в духовці. Її нагрівають до мінімальної температури, вимикають і сушать цибулю при відкритих дверцятах.

Сподіваємося, що наші поради допоможуть вам зберегти цибулю у квартирі до наступної весни і всю зиму мати у своєму розпорядженні цибулини для вигону свіжої зелені.

Чи потрібно обрізати цибулю перед посадкою і як це робити?

Цибулю можна назвати одним з найбільш корисних і часто використовуваних овочів, що вживаються в їжу. Він практично щодня перебуває на столах у більшості жителів. Його додають у різні страви, салати, вживають у свіжому, смаженому, вареному вигляді. Але, щоб виростити його, потрібно докласти певних зусиль. Хоча цей овоч і вважається невибагливим, але деякі маніпуляції у вигляді обрізки його дозволять отримати більший урожай. Багато городників досі сперечаються про доцільність такої обрізки, але, як показала практика, робити це потрібно. Про те, як правильно проводити процедуру, про її необхідність, а також про подальшу обробку і піде мова в цій статті.

Зміст матеріалу

Потреба обрізки

Існують різні думки про те, чи потрібно обрізати навесні цибулю перед посадкою, але, як виявилося, процедура ця бажана. Поведінка її дозволить рослині краще розвиватися в результаті якнайшвидшого надходження кисню після видалення верхівки.

Враховуючи, що цибуля довгий час перебувала в стані спокою, при обрізці її вигонка його почне відбуватися швидше. Завдяки цьому цибулини починають дружно сходити, що і призводить до отримання хорошого врожаю. Зняття перешкоди при обрізанні дозволить стеблям проклевуватися легше і швидше.

До переваг обрізки можна віднести ряд факторів.

• В результаті прискорюється зростання стеблів. Наявність луски ускладнює пробивання цибулевого пера. При обрізанні ж цей процес прискорюється. Від того, наскільки рано з’являться зелені сходи, безпосередньо залежить початок формування головок.
• Прискорення зростання цибулин. Після проведення подібних маніпуляцій цибулеві головки виростають гладенькими і рівними, без деформації та іншого шлюбу.
• Обрізання культури позитивно впливає на тривалість зберігання цибулі.

Обрізавши сівку, можна видалити погані і зіпсовані екземпляри зі слідами гнили. Це вкрай важливо, особливо при виникненні бактеріальних інфекцій.

Проводять процедуру відразу перед висадкою агрокультури. Якщо обрізають тільки хвостик, це можна зробити і заздалегідь.

Як правильно розрізати?

Існує кілька способів проведення процедури:

• Якщо цибулини невеликі, виробляється надріз їх до плечиків. Найчастіше застосовується цей спосіб, оскільки він найпростіший.
• Для великих цибулин верхівку обрізають на 1/3.
• А також можна розділити цибулину на 2 частини гострим ножем. Але, на думку городників, такий спосіб неефективний, оскільки призводить до зниження врожайності.

Обрізка може бути різною з урахуванням цілей посадки.

Якщо культуру висаджують на перо, різати голівку потрібно на 1/3. У цьому випадку вибирають більший сівок, здатний дати максимальну кількість зелені. При обрізці зелені вона буде швидко відриватися без наявності рваних кінчиків.

Висаджуючи культуру на ріпку, виробляють зрізання тільки верхівки на 0,5 см. Матеріал підбирають невеликого і середнього розмірів.

У тому випадку, якщо потрібен цибуля, а не перо, проводять огляд матеріалу, відбір середніх і дрібних цибулин. Після цього обрізають хвостик, не зачіпаючи головку. Обрізавши ж, до плечиків, можна пошкодити проросток, при цьому пошкодяться зачатки пір’я, без яких якісна культура не виросте. Після цього проводять знезараження культури, загартовування і витримування в живильному середовищі.

Озимі сорти готують до висадки по-іншому. Для цього матеріал відбраковують і сортують за розміром. Сівок озимий висаджують трохи щільніше, ніж весняні сорти. При цьому ні корінці, ні кінчики у них не обрізають. Замочувати культуру і прогрівати її також не потрібно.

Велика частина фахівців у своїй справі радять після проведення маніпуляцій замочити посадковий матеріал у воді на 20-24 години, потім висадити його в грунт.

При замочуванні у воді бажано додати один з компонентів у вигляді:

• харчової соди;
• солі;
• нашатирного спирту;
• р-ра марганцівки;
• мідного купоросу;
• березового дьогтю.

А також хорошим варіантом стане використання готових стимуляторів зростання, які можна придбати в магазині.

Перед висадкою слід переконатися в тому, наскільки добре прогрілася ґрунт, і яка його вологість. Бажано, щоб між рядками відстань була близько 25 см, а між лунками – до 10 см. У глибину цибулини опускають на 2-3 см.

Новачкам обрізку посадкового матеріалу краще проводити під керівництвом більш досвідченої в цій справі людини, інакше є ймовірність пошкодити шийку. Видалення її призведе до різкого зниження зростання. При цьому відбувається і пошкодження першого пера, воно починає рости нерівно, що призводить надалі до гниття.

Обрізку краще виробляти секатором, або скористатися для цього гострим ножем. Проводити маніпуляції бажано за два дні перед висадкою в грунт.

На думку більшості городників, замочування і обрізка цибулин надалі призводить до більш довгого терміну зберігання овочу, підвищення лежкості.

Обрізавши верхівки, посадковий матеріал викладають на добу поруч з теплою батареєю. Після на 10-12 годин проводиться замочування в добриві. Безпосередньо перед висадкою цибулини на 10-15 хвилин занурюють у розчин марганцівки, потім промивають водою.

Прогрівання цибулин при температурі до 40 градусів сприяє пробудженню сплячих голівок, знижує ймовірність появи надалі стріл, болісної роси.

Подальша обробка

У наступному за грядкою потрібен повноцінний догляд, який полягає в регулярному розпушуванні ґрунту, видаленні бур’янів, поливі. Слід пам’ятати, що за 30-40 днів до збору врожаю, не варто виробляти черговий полив, інакше зайва вологість може призвести до стримування дозрівання цибулин, спровокувати їх зростання.

Підвищити врожайність культури дозволить і висаджування поруч з грядкою часнику або моркви. Наявність цих рослин відлякуватиме від зелених насаджень цибулеву муху. Але на ділянках, де раніше ріс часник або моркву, цибулю-сівку висаджувати не варто, інакше врожай тут вийде мізерним, рослини будуть хворіти. Якщо іншого місця немає, можна зробити внесення мінеральних добрив, зробивши це безпосередньо перед посадкою.

Висаджувати цибулю бажано на ділянках, де до цього росли томати і зелень, а також горох і гарбуз.

Для цієї культури більше підходять ділянки городу, які рано будуть звільнятися від снігу, освітлені і добре провітрювані місця.

За весь сезон потрібно підгодувати цибулю 2 або 3 рази.

• Першого разу підживлення проводять при слабкому зростанні листочків. Для цього використовують коров’як, розвівши склянку його у відрі води. При поливі витрачають до 3-х літрів розчину на 1 кв. метр.
• Через 14-16 днів проводиться друге підживлення. Для цього у відрі води розводять 2 ст. ложки нітроамофоски.
• Останню підгодівлю проводять у період, коли розмір цибулин нагадуватиме грецький горіх. Підгодовують розчином, що складається з 2-х ст. ложок суперфосфату, розведених у відрі води.

Оскільки ця культура схильна до захворювання помилковою болісною росою, необхідно робити обробки від грибних захворювань. Роблять це в період, коли перо виросте на 15 см, використовуючи для цього мідні препарати. Крім того, хороші результати дає обробка грядок золою, тютюновою пилом, махоркою.

Коли і як збирати цибулю: поради городникам

Цибуля зазвичай можна збирати, коли вона починає жовтіти та обсихати.

Переважно цибуля дозріває за 70-80 днів після посадки, пише Gazeta.ua.

Є кілька моментів, які свідчать, що цибулю вже час викопувати. Так, шийка стає сухою і тонкою. На ній з’являється жовтий відтінок. Листя цибулі лягає, тягнеться до землі й жовтіє. Окрім того, шкірка набирає сухості та може тріскати.

Збирають цибулю на городі зазвичай у середині липня – на початку серпня, коли сонячно та сухо. За два тижні до збору не поливайте рослину. Бо тоді цибульки знову пустять нове коріння.

Цибулю потрібно діставати із землі дуже обережно. Якщо листя буде пошкоджене, цибуля загниє. З грядок рослину радять прибирати вилами.

Якщо на цибулі, якій ви викопали, є залишки землі, їх потрібно акуратно забрати руками.

Коли викопали цибулю, не поспішайте обрізати перо. Зачекайте два дні, поки підсохне на сонці та періодично її перевертайте. Тоді треба покласти цибулю у таке місце, яке буде добре провітрюватись.

Виростити гарний урожай часнику буває непросто. Іноді він не зав’язується або ж викидає стрілки, а головок може взагалі не бути.

Часник ‒ доволі примхлива культура, доглядати за ним потрібно особливо ретельно. Кілька порад щодо того, як досягти максимального врожаю часнику зібрала Gazeta.ua.