Які бувають види свиней та опис основних порід

В даний час у світі вирощується понад сотні порід свиней, в Росії і країнах СНД превалює трохи більше 32-х порід свиней, найбільш комфортно почувають себе у даних географічних широтах. Згідно індивідуальним особливостям породи розрізняють певні види свиней, що є основним критерієм у виборі поголів’я.

• 1 Групи свиней
• 2 Типові особливості груп свиней
• 3 Породи свиней
  • 3.1 Велика біла порода свиней
  • 3.2 Порода свиней Ландрас
  • 3.3 Велика Чорна порода свиней
  • 3.4 В’єтнамські вислобрюхие свині
  • 3.5 Угорська Мангалиця
  • 3.6 Інші породи

  Групи свиней

  Прийнято розділяти свиней на такі виробничі групи свиней як:

  Назва груп, як це можна помітити, визначає їх виробничу приналежність. Коли відомі основні породи свиней розведення свиней дається набагато легше і вимагає менше витрат, ніж при виборі поголів’я виключно за групової приналежності.

  Типові особливості груп свиней

  Кожна група свиней має свої особливості і відрізняється за будовою тіла, наведена нижче інформація актуальна, якщо розглядаються породисті свині. Коли ж мова заходить про неофіційних помесях, параметри і будова тіла можуть відрізнятися від еталонів. Характерними ознаками для кожного різновиду є:

  Породи свиней

  Багато починаючі фермери часто помиляються, думаючи: Ось куплю поросят живою вагою, обладнаю свинарник, створю всі умови, і справа піде — ферми обладнання і правильне утримання свиней мають велике значення, але не варто забувати про чутливості порід до регіональних кліматичних показниках. Нижче будуть наведені основні характеристики згаданих вище порід свиней і деяких інших, які відчувають себе також добре в євроазійському кліматі.

  Велика біла порода свиней

  На думку багатьох фермерів це найкраща порода свиней, вона поширена і популярна у багатьох країнах світу. Відрізняється високою пристосовністю до клімату і прекрасно почуває себе в помірних широтах, негативно реагуючи на пікові температурні значення.

  Відноситься до універсальної групі велика біла свиня може бути цікава з точки зору м’яса і сала. Кнури можуть виростати до 1,9 метрів в довжину і набирати контрольний центнер менш ніж за цикл. Свиноматки відомі своєю плодючістю, за раз вони можуть приносити до 12-ти поросят.

  Позитивними якостями породи є згадана раніше пристосовність до клімату та корму, плодючість і скороспілість.

  До мінусів можна віднести схильність породи до ожиріння і непрезентабельний вигляд.

  Порода свиней Ландрас

  Якщо необхідні м’ясні племінні свині купити, на думку експертів, найкраще представників породи ландрас, відомої в народі як свинобык. Ця порода є першою із спеціально виведених порід м’ясного типу. Відрізняється порода свиней свинобык великою кількістю сухого пісного м’яса і незначним по товщині підшкірним шаром жиру.

  За репродуктивним характеристиками ландрас практично не відрізняється від великих білих свиней. Кабани цієї породи легко набирають масу в три центнери, свиноматки, як правило, бувають на 50 кг легше. Допускається схрещування свиней ландрас та великих білих, здорове помесное потомство відрізняється високою плодовитістю і швидкістю дозрівання, а також збільшенням частки м’язового волокна в туші.

  Велика Чорна порода свиней

  Складно точно сказати, яких вигідніше розводити свиней, адже кожна з порід має свої плюси, але при виборі сальної породи багатьма набувається велика Чорна порода свиней, відрізняється гарною скрещиваемостью і здоров’ям. За фактом дана порода і сама є гібридом, для її виведення були використані такі породи як китайська чорна, англійська довговуха і неаполітанська свиня. Велика чорна свиня краще всього відчуває себе в центральному регіоні Росії, у Поволжі та країнах СНД з м’яким кліматом.

  Найчастіше великі чорні свині купуються разом з великою білою породою для подальшого схрещування і збільшення продуктивності поголів’я. У середньому представники породи досягають еталонного ваги вже через півроку. Не схрещені свиноматки приносять в середньому по 10 поросят, після схрещування плодючість може збільшитися.

  Вага дорослого кнура великої чорної породи може перевищувати 310 кг, матки можуть важити 200-215 кг.

  Конституція цієї породи свиней міцна, тулуб пропорційне, можуть спостерігатися великі складки і свислости.

  В’єтнамські вислобрюхие свині

  У багатьох країнах у даний час популярні свині трав’яні в’єтнамських вислобрюхих породи. Іноді цю породу називають мангалом, що в корені невірно, так як це абсолютно різні породи, що не можна сказати про назву японська свиня, яка безпосередньо відноситься до даної породи.

  Відмінною особливістю в’єтнамських свиней є швидкість їх дозрівання, так матки готові до спаровування вже через 4 місяці, а кнури через півроку. За рік свиноматка цієї породи може принести до 24 поросят, при поросності 117 днів, тобто за раз матка в’єтнамських вислобрюхих породи приносить в середньому 12 поросят.

  Здоровий молодняк свиней купити можна практично в будь-якому регіоні, що ця порода поширена як в теплом, так і в помірному кліматі. Варто пам’ятати, що в’єтнамські висловухі свині вважаються довгожителями і рідко використовуються для інтенсивного тваринництва, тривалість їх життя може перевищувати 18 років.

  Доросла особина може досягати 150 кг при корисної масі більше 75%. Володіючи відмінним імунітетом, свині в’єтнамської породи вважаються пасовищними. Допускається використання до половини грубих кормів у раціоні.

  Угорська Мангалиця

  Порода свиней угорська мангалиця відома також як волохата свиня, вважається аборигенної породою Угорщини і захищена законом. Ця порода хоч і розводиться в євразійському регіоні, але до цих пір вважається рідкісною. Мангалиця не чутлива до холоду і витримує умови північних регіонів. М’ясо цієї свині високо цінується за свої смакові якості і тонких прожилок сала. Складно точно сказати, скільки коштує порося живою цієї породи, це залежить від регіону придбання, але розраховувати на дуже низьку ціну не варто.

  В організаціях здійснюють прийом свиней живою вагою ціна на м’ясо волохатими свині значно перевершує ціни на м’ясо інших порід. В Угорщині в’ялене м’ясо Мангалиця вважається делікатесом.

  Інші породи

  Про те, які породи свиней бувають крім уже згаданих, можна говорити довго, всі вони мають свої плюси і мінуси. Варто коротко згадати деякі з них:

  • може зацікавити свинаря порода Дюрок, завезена в Євразію з Північної Америки в кінці минулого століття і відрізняється швидким набором ваги;
  • родоначальниками багатьох відомих порід є беркширские свині, виведені в Англії, вони відрізняються міцним здоров’ям і невибагливістю. Серед порід нащадків варто відзначити ливенских свиней, північнокавказьких і миргородських;
  • цікава порода темворс, вважається однією з найстаріших і відрізняється швидким набором маси. Здорова особина цієї породи готова до забою вже через 25-30 тижнів. Темворсы добре пристосовуються і чинять опір хворобам, єдиний мінус це низька плодючість.

  Детальніше дізнатися про інших породах, в тому числі і виведених у вітчизняних господарствах можна в спеціальних довідниках і в інтернеті. Початківцям свинарям варто пам’ятати, що знаючи, як називається стадо свиней, Ви ще не є професіоналами. Приймаючи рішення про те, свиней якої породи купити, обов’язково порадьтеся з бувалими фермерами.

  Рекомендації

  Як орієнтир можна використовувати такі рекомендації:

  Watch this video on YouTube

  Велика біла порода свиней: характеристики, годівля і утримання

  Порода свиней біла велика з’явилася в Англії в кінці 19 століття. Виведена порода була штучно, завдяки тривалої селекційної роботи місцевих науковців над кількома великими англійськими видами. В Росію велика свиня з Англії в кількості 600 голів приїхала на замовлення селекціонерів на зорі становлення радянської влади. Протягом майже 100 років велика біла порода свиней стала родоначальницею для ряду вітчизняних порід. Про походження сучасних порід свиней читайте тут.

  Найвідоміші сучасні породи, отримана в результаті схрещування англійської свині з вітчизняними видами – українська степова біла і російська біла порода свиней. У крові білоруських і естонських свиней також присутні гени їх англійських предків.

  • 1 Зовнішній вигляд великої білої свині
  • 2 Переваги та недоліки великої білої
  • 3 Як вибрати поросят великої білої?
  • 4 Як ростити домашніх поросят?
  • 5 Як годувати білу велику?
  • 6 Як утримувати велику білу?

  Зовнішній вигляд великої білої свині

  Свиня біла велика відрізняється від інших порід невеликий широколобой головою на товстій шиї і великими вухами, спрямованими вперед, але не закривати очі, як у ландрасов. Широка груди і спина, виражені окосту і масивна задня частина – відмінні риси породи. Ноги білої свині довше, ніж у родичів, і не мають складок, як і щетиниста шкура.

  Фермерам, а тим більше власникам невеликих господарств, важко відрізнити білу свиню від естонської або української породи – зовні особини дуже схожі. Основна відмінність — значна вага і зростання англійської свинки. Кнури мають тулуб довжиною до 2 метрів, а матки – до 1 м 68 див.

  Переваги і недоліки великої білої

  Великих білих нерідко називають найкращою базовою породою для схрещування з метою одержання нових порід з поліпшеними продуктивними властивостями. Крім того, до переваг розведення великої білої відносяться:

  • всеїдність;
  • хороша плодючість;
  • швидкий вступ в половозрелый вік;
  • середня вага дорослої свині вже до 5 місяців досягає 100 кг.

  Але без ложки дьогтю в бочці меду не обійтися: англійські свині схильні до ожиріння при надлишку зернових в раціоні, не люблять морози і страждають від агресивних сонячних променів.

  Як вибрати поросят великої білої?

  Поголів’я породи велика біла свиня купити яка без праці можна на сільськогосподарському ринку або в приватних господарствах, відрізняється від одноплемінників великою вагою і ростом тільки при правильному догляді. Але спочатку варто вибрати міцних поросят. Здорове тварина при спробі простягнути до нього руку злякано втікає з вереском. Воно відрізняється відмінним апетитом, активністю і жвавістю. Крім того, до 2 місяців тварина повинна важити не менше 20-25 кг. А хвора і квола порося з невеликою масою зазвичай не реагує на дотики, тому від придбання такої особини краще утриматися.

  Збуваючи оптом свині, недбайливі продавці навмисне підсовують одного або навіть пару «заморышей». Тому не потрібно жаліти часу на ретельний візуальний огляд купуються тварин. Перед покупкою варто поцікавитися, яким кормів або сумішей звикли тварини з народження, які вітаміни, вакцини або пробіотики для свиней вони отримали. Яким способом їх годували попередні господарі і як часто? Всі ці питання варто поставити перед придбанням поросят великої білої. Адже при різкій зміні раціону поголів’я нерідко відмовляється від їжі, що призводить до затримки росту і схудненню.

  Як ростити домашніх поросят?

  Як правильно вирощувати поросят, народжених від домашньої свиноматки? Догляд за малюками починається з обрізання і обробки пуповини. Тільце кожного новонародженого потрібно витерти м’якою тканиною, у крайньому випадку – чистою мішковиною. Велика біла свиня недарма отримала свою назву: вона відрізняється грузностью, тому нерідко тисне потомство під час потуг. За один опорос свиноматка дає від 10 до 18 поросят. У перші пологи кількість новонароджених невелика, в наступні рази чисельність поросят зростає.

  Після появи потомства на світ його слід обігріти.

  Робити це потрібно не тільки в морози, але і в літні місяці за допомогою різних джерел тепла: ламп, грубок, камінів та електричних обігрівачів. Головне, щоб температура в сараї у перші години не опускалася нижче 28-30 градусів.

  Допомога людини в перший прийом їжі поросятами також стане в нагоді. Господар повинен притримувати малюків за мордочки, прикладаючи їх до сосків. Коли вони закінчать ласувати молозивом, їх бажано відокремити від матері, помістивши в окремий верстат і випускаючи тільки для прийому їжі.

  Порода свиней-велика біла порода дає відповідне потомство: малюки швидко ростуть і набирають масу. І вже з третього дня їх можна підгодовувати на додаток до материнського молока і випускати в прогулянковий загін. Свиноматку бажано годувати так, як і до опоросу: зміна раціону може негативно відбитися на якості та кількості молока.

  Як годувати білу велику?

  Свині цієї м’ясо-сальної породи вимагають набагато більше якісних протеїнів і аминокослот на відміну від родичів інших порід. З віком потреба поросят в якісному кормі зростає і одними зерновими для отримання смачного м’яса не обійтися.

  Зерновий раціон сприяє прибавкам у вазі, але якість продукції свині, вирощеної на одному зерні, залишає бажати кращого.

  Справа в тому, що поголів’я починає жирнеть, а м’ясна прошарок заростати салом.Тому на питання, як вирощувати свиней, досвідчені свинарі відповідають, що в корм потрібно в обов’язковому порядку додавати трав’яне борошно, бадилля городніх рослин, сіно і силос. Не обійтися і без вітамінних добавок, найважливішою з яких є вітамін D для активного росту та ефективної профілактики рахіту у поросят. Свіжа рослинна їжа і рибно-кісткове борошно також повинні додаватися в щоденне меню свиней.

  Свиноматки, хряки-плідники і от’емишей годуються за різними схемами. Якщо маток не можна перегодовувати, щоб уникнути ускладнень під час опоросу, то поросят на забій годують досхочу. Їм дають стільки комбікорми, скільки вони можуть спожити за одне годування. Головне, щоб корм був свіжим: його не можна залишати в кориті до наступного годування. Після «трапези» залишки комбікорму прибираються, а ємність бажано ретельно вимити.

  Як утримувати велику білу?

  Велика біла порода свиней характеристика якої включає теплолюбивость, погано переносить похолодання. Стіни, стеля, а особливо підлогу свинарника бажано утеплити на етапі зведення господарського приміщення. Бетонна стяжка, яку тварини не зможуть зашкодити, утеплена пінопластом знизу – ідеальний варіант пристрою підлоги в свинарнику. Оберемки соломи, тирси і сіна в якості підстилки або дерев’яний поміст не дадуть свиням переохолодитися у найлютіші морози. Стеля свинарника утеплюють сіном або соломою, покладеної на горищі, а стіни нерідко обшивають деревом.

  Низькі температури в свинарнику призводять до запалення легенів у свиней. Симптомами захворювання є пригнічений і мляве стан тварин, посилене сльозо – і слиновиділення, часте дихання і кашель. Підвищення температури – ще один сигнал бити тривогу. Тим більше, якщо мова йде про малюків. Якщо згубними для дорослих свиней вважаються останні стадії пневмонії, то молоде тварина нерідко гине на початковій стадії захворювання.

  Результат терапії залежить від своєчасного звернення до фахівця у ветеринарних питаннях. Якщо виклик лікаря представляє проблему, то необхідно спробувати збити температуру у свині самостійно. Як знизити температуру у свині? Це неважко. Досить скористатися препаратами з домашньої ветаптечки або звичайним парацетамолом з протизапальною і знеболюючою дією, який не тільки зменшить страждання свині, але і швидко прибере жар. Дозування не повинна перевищувати 1 г за один прийом парацетамолу, якщо вага тварини більше 40 кг. Якщо ліки в таблетках, їх слід подрібнити і додати у воду: хвора свиня відмовляється від їжі, вважаючи за краще питво.

  Але зупинятися на першої долікарської допомоги не можна. Свиню потрібно показати ветеринару: для лікування пневмонії застосовуються антибіотики, відхаркувальні препарати та засоби з яскравим протизапальним ефектом. Зазвичай їх вводять в організм тварини шляхом ін’єкцій двічі в день.

  Незважаючи на деякі недоліки розведення великих білих свиней, порода користується популярністю в нашій країні. М’ясо і сало тварин відрізняються відмінним смаком, що цінують як свинарі, так і споживач.

  Watch this video on YouTube