Великі тарілки називають «тарелями» (також «блюдами»).
🎂 Тортниці, Фруктовниці, Цукерниці
Підставна тарілка має плоску форму і діаметр 30-36 см. Це важливий предмет сервірування, що захищає стіл від контакту з гарячим посудом, а скатертина – від слідів їжі, що впала.
Для подавання холодних закусок: тарілки закусочні (діаметром 200 мм) -їх використовують також як підставки під салатники тощо; салатники квадратні (розміром 240, 360, 480 і 720 см3) — для салатів, солінь, маринадів, грибів та ін.
Якщо умовно розділити тарілку навпіл, то на одній половині мають бути овочі і фрукти. Їхнє співвідношення – 2:1, тобто дві частини овочів, які не містять крохмалю і одна частина фруктів. Іншу половину тарілки ділимо на три частини. На першій – джерела повноцінного білка: риба, птиця, яйця, м'ясо.
Можна купити такі маленькі тарілочки і окремо. Напевно є і інші види і типи тарілок (глибокі і плоскі, маленькі і великі за діаметром), з …
