Як це є Шинка буває варена, варено-копчена, копчено-запечена, сирокопчена, сиров'ялена. Шинка здатна замінити м'ясо у стравах, з нею можна робити бутерброди, готувати салати та рулети.
Чи можна їсти сиру шинку?
Копчену шинку відправляють дозрівати в холодні, добре провітрювані комори. Шпек можна нарізати прозорими шматочками та подати сирим, можна підсмажити до хрускоту або запекти. Якщо готуватимете навагу, обов'язково промийте її від слизу! Збережена копія
Чи можна смажити шинку?
1Нарізані скибочки шинки змастити з одного боку гірчицею, обсмажити на сковороді з маслом, після чого покласти кожну скибочку на підсмажений шматок білого хліба, попередньо нарізаного фігурками.
