Копати картоплю

Збір картоплі – заключний етап вирощування культури. Правильна прибирання – прибирання з розумом. Тому до викопування врожаю поживних бульб треба підходити з пієтетом. Лише правильна прибирання і зберігання допоможуть пережити зимові холоди з відмінною картопелькою.

Час збирання картоплі

Збирати картоплю слід своєчасно. Інакше бульби можуть почати псуватися, гнити, ставши непридатними до вживання. Викопавши картопля занадто рано, є ризик пошкодити бульби, так як плоди ще не мають щільної шкірки, яка зможе їх захистити від зовнішнього впливу. Такий картопля погано зберігається. Якщо копати пізно, є ймовірність зростання бульби. Почнуть з`являтися паростки, в які і буде переходити основна маса корисних властивостей. Перезрілий картопля погано зберігається і втрачає частину смакових якостей.

Беручи до уваги середньостатистичні дані по збору картоплі, основні терміни припадають на кінець літа-середину вересня. На час збирання також впливає сорт картоплі і погодні умови в конкретній галузі.

Час для збору картопляного урожаю повинно бути вибрано правильно: сонячний день, без дощів. У разі, коли за прогнозом погоди обіцяють період дощів, необхідно, не затягуючи, зібрати бульби. Важливо заздалегідь вивчити місячний календар, щоб знати сприятливі дні для збору врожаю картоплі.

Час збирання картоплі

Зверніть увагу! Через дощі і подальшої вологості картопля може бути вражений грибковими захворюваннями. Зберегти такі плоди вкрай важко.

Обов`язково варто враховувати сорт культури, характерні особливості дозрівання. Ранньостиглих сортів досить для повноцінного формування 1.5 місяців. Для середньостиглої період збільшується до 100 днів. Що стосується пізніх сортів, їм потрібно значно більше часу – 4 місяці.

Загальна кількість сезонних опадів впливає на період дозрівання картоплі. При сухому літі плоди зріють швидше, відповідно, і прибирати їх потрібно раніше. Як правило, плоди, що з`явилися в таких погодних умовах, дрібні за розміром. Смакове якість залишає бажати кращого.

Ознаки зрілості картоплі

Визначити готовність врожаю можна не тільки за термінами. Є кілька зовнішніх ознак самої культури, за якими відразу зрозуміло, що пора збирати картоплю.

Перший явна ознака – зів`яла, сухе бадилля. Тут все просто: якщо зелень починає підсихати, то залишати плоди в землі довше немає сенсу. Прибирати урожай потрібно протягом двох-трьох тижнів. Інакше картопля перезреет і може початися процес гниття.

Зверніть увагу! У деяких випадках сухість бадилля є ознакою ураження культури фітофторозом.

Все ще є сумніви з приводу зрілості врожаю? Викопайте кілька кущів для проби. Візьміть два великих плоди і потріть одна об одну. Якщо шкірка залишається без пошкоджень, значить можна сміливо збирати урожай.

чим копати картоплю

Лопата

Всі городники знають, як викопувати картоплю за допомогою лопати, але не завжди зрозуміло, як правильно вибрати цей інвентар для роботи.

Лопата для копки картоплі – найпростіший і міцний інструмент. Рекомендується забезпечити готовність пару штук на випадок, якщо одна зламається. Так можна уникнути простою в процесі збору врожаю. Не варто купувати лопату для картоплі з цільного металу. Вибирати краще з прорізами і щілинами в корпусі. Скопати грядки таким інструментом буде значно легше.

Копати картоплю лопатою

Є у лопати для прибирання картоплі і свої мінуси. Вона часто псує викопують бульби, робить на них порізи. Варто взяти до уваги ще й якість грунту. Наприклад, якщо грунт глинистий, то лопата – не найкращий інструмент.

додаткова інформація. Можна зробити самим чудо-лопату для копки картоплі, по індивідуальним кресленням і розміром.

вила

Ще один часто використовуваний інструмент для збору картоплі. Їх також краще придбати декілька відразу. Вибирати варто з 4 або 5 зубцями. Це зменшить ризик пошкодити бульби. Слід бути дуже обережним при роботі вилами. Вони так гострі, що здатні проткнути чоботи з гуми.

важливо! Щоб уникнути травм краще використовувати кирзові чоботи – вони міцніші.

В цілому викопування картоплі лопатою і вилами сильно не відрізняється. Тут вже індивідуальні переваги. Кому-то зручніше працювати вилами, а хтось користується тільки лопатою.

Під час процесу копання потрібно стояти спиною до сонця, щоб воно не світило в очі. Одягатися так, щоб всі частини тіла були щільно прикриті від сонячних променів, потрібно прикрити голову. Багато хто використовує капелюхи з великими полями. Також необхідно обробити одяг засобом від комарів і інших комах. Обов`язково потрібно надіти чоботи. Кому-то вони можуть здатися важкими, зате ноги в безпеці і ризик поранитися інвентарем зведений до мінімуму. Працювати необхідно уважно і обережно.

Копати картоплю вилами

культиватор

Мало хто знає, як потрібно копати картоплю мотоблоком або культиватором. Ці два агрегати відносяться до сучасної техніки. Створені вони для тих, чиї фінансові можливості дозволяють придбати такі апарати. Перш, ніж почати збиральні роботи, необхідно навчитися управляти технікою.

Культиватор добре використовувати на землі площею від 1 гектара. Ділянка меншого розміру під силу викопати вручну. Досить трьох активних людей. Перед тим, як використовувати культиватор для збору врожаю, заздалегідь потрібно прибрати всю бадилля і додатково викопати вручну кущі, заражені фітофторою. Варто почекати пару днів, щоб вся трава вляглася, не заважаючи роботі культиватора.

Щодо погоди, умови ті ж, що і при зборі врожаю вручну. Вибирати картопля доведеться всім «колективом» при закінченні розпушування кожного ряду копалкою, хоча можна це робити і після обробки всієї ділянки.

Робота може бути в радість, якщо врахувати всі підготовчі роботи. Для копки картоплі мотокультиватором Нева або Око, необхідно вивчити інструкцію по застосуванню техніки. Для цього варто заздалегідь підготувати ділянку. Варто заздалегідь вирівняти всі грядки, щоб культиватора не довелося відхилятися по сторонам. Проміжок між ними повинен бути однакового розміру. У процесі використання техніки застосовується навісне обладнання, зроблене спеціально для збору врожаю. Швидкість обороту вузлів потрібно налаштувати з урахуванням того, що вони повинні збирати бульби, що не викидаючи їх.

важливо! При роботі мотокультиватором потрібно копати картоплю через ряд, щоб виключити повторне проходження одного з коліс по вже обробленої землі. Інакше поверхню стане щільно утрамбованої. В такому випадку працювати важче.

До «плюсів» культиватора можна віднести те, що він викопує абсолютно все бульби, практично не пошкоджує їх, робить працю легше і прискорює процес збору врожаю. При цьому, також як і при ручному зборі, за «водієм» кошти може слідувати пара людина, сортуючи бульби. Це можна зробити і після закінчення всієї роботи.

Відбір насіння і збереження врожаю

Після того, як весь картоплю викопано, його варто добре просушити, перш, ніж закладати на зберігання. Це можна зробити в сонячний, теплий день. Бажано наявність вітру. Ні в якому разі не можна висипати картоплю на освітлене, відкрите місце: можливе накопичення в ньому отруйної речовини – соланіну. Кращий варіант – висипати бульби під навісом, з боку півдня.

Картоплю рекомендується сушити групами. На сушку однієї партії піде не більше 4-6 годин. В процесі треба перевертати бульби на інший бік, щоб картопля була добре висушений з усіх боків. Далі групами урожай необхідно знести в засік. Глибина приміщення стандартна – два, три метра. Стіни повинні бути побілені, бажано оновлювати побілку щороку. Зберігати продукт необхідно в звичайних дерев`яних ящиках, нових і сухих. Пересипати бульби слід обережно, щоб не пошкодити їх.

Зверніть увагу! Якщо скласти на зберігання пошкоджені невисушені овочі, можливе виникнення гнилі.

Кожній партії картоплі потрібна сортування. Повинен бути відкритий доступ до всіх груп, щоб при необхідності перевірити стан плодів. Необхідна температура зберігання бульб + 2-3 градуси, а рівень вологості – 85-90%.

Поклавши картопля на зберігання, потрібно уважно оглянути ділянку: залишилися бур`яни, бадилля можна використовувати для створення компосту. Підійде тільки здорова бадилля і сухі рослини без насіння. Нездорову бадилля спалюють.

Зростити урожай – це половина справи. Не менш важливо його вчасно, правильно зібрати і покласти для зберігання. Варто прислухатися до рекомендацій садівників з досвідом. Це допоможе накопати хороший урожай і зберегти картопля в цілості й схоронності.

Коли треба копати картоплю, щоб вона точно долежала до весни: поради українцям

Скоро багато українців вирушать на збори урожаю картоплі, щоб забезпечити родину цим популярним овочем, без якого не обходяться супи і борщі.

Як точно знати, що вже час вибирати бульбу, щоб вона довго зберігалася, не гнила та не хворіла – читайте нижче в матеріалі Styler.

Коли можна збирати врожай

Зазвичай українці до збору врожаю приступають в останню десятиденку серпня, тобто, 20-31 серпня. Можна перенести ці клопоти й на початок вересня.

Багато чого залежить від погодних умов влітку, сортів бульби, ступенів зрілості, та й вільного часу загалом – бо для збору врожаю треба зібрати “команду”.

Як визначити, що картоплю час копати

Зазвичай це визначають по бадиллю: поникло, пожовкло і підсохло – можна копати.

Проте буває так, що на ділянці деякі кущі стоять ще зелені, тоді як інші – сухі.

Таке трапляється через помилку при посадці, коли сорти з різним терміном дозрівання висаджують на одному “прольоті”.

Перед тим, як почати копати все під чисту – проведіть тестування. Викопайте по кілька кущів в різних частинах городу. Найголовніша ознака зрілої картоплі: бульби легко відпадають від бадилля, а шкірка на них не лущиться, як на молодій картоплі.

Визначити можна і по термінах: копати картоплю потрібно приблизно через 80-100 днів після посадки.

Якщо бадилля зелене, бульби не відпадають – копати рано (фото: Superagronom)

Коли треба копати картоплю за місячним календарем на серпень-вересень 2022

Календар садівника та городника говорить, що 25 серпня – найкращий день для збирання і сушіння плодів, викопування цибулин і бульб, в тому числі картоплі, збору лікарських трав.

4 вересня вважається найкращим днем цього місяця для прибирання на тривале зберігання всіх культур, включаючи викопування картоплі, цибулі, збору насіння лікарських рослин.

Стежте за прогнозом погоди

Щоб картопля трохи підсохла, коли ви дістанете її із землі, треба теплий день без дощу. Тому, якщо у вас великий город, продивіться прогноз погоди (зазвичай, найбільш точний – це три дні наперед).

Попередньо ж, за даними для Києва від ресурсу Gismeteo, остання десятиденка серпня буде помірно теплою, +20 і вище.

У першу частину вересня також погода сприятиме городнім клопотам. Дощів очікується помірна кількість.

Яка буде погода в Києві протягом серпня-вересня

Укргідрометцентр прогнозує, що середня місячна температура передбачається 20-25 тепла, в Карпатах 17-19, що на 1,5-2,0 градуси вище за норму.

Місячна кількість опадів очікується 32-72 мм, в Карпатах 86-110 мм, що в межах (80-100%) норми.

Як садили – так і копайте!

Зараз викопування картоплі навіть на приватних ділянках більш механізоване. Багато українців замість лопат використовують міні-тракторці (мотоблоки), які допомагають як посадити картоплю, так і зібрати врожай. Тому процес викопування відбувається швидше.

Але пам’ятайте: якщо садили під лопату, вибирати теж треба під лопату. Оскільки ряди, посаджені лопатою будуть відрізнятися від тих, які посаджені під мотоблок, тому останній може просто порізати кущі.

Українці давно копають картоплю за допомогою мотоблоків (фото: Facebook/Роман Шептицький)

Що робити, коли викопали картоплю

Після того, як картопля опинилася на поверхні, дайте їй трохи обсохнути, але не довго. Вона не має “спектися” на сонці, чи, тим паче, позеленіти.

Далі бульбу треба трохи просушити й посортувати на:

• дрібну
• посадкову (менше середньої)
• крупну і середню
• гігантську
• посічену
• хвору

Також важливо перебрати картоплю за сортами – вона і зберігатися може по-різному, і на посадкову не можна змішувати сорти.

Хвору краще, звісно, викинути одразу. Посадкову треба зберігати окремо і обов’язково за сортами. Крупна піде на їжу, або продаж – така картопля зберігається найкраще – кругла, рівненька, без хвороб.

Гігантську та посічену краще з’їсти в першу чергу, така довго не лежить зазвичай. Бо величезна часто пустіє всередині, а порізана лопатою чи мотоблоком ризикує підхопити хворобу і згнити.

Дрібну можна зварити і згодувати тваринам, якщо таких нема – можна варити й смажити разом зі шкіркою, поки не загрубіла. На смак буде як молода, головне – добре помити.

Не запізніться!

Якщо затягнути з цим “задоволенням” на пізній вересень, може підвести нестабільна осіння погода. Доведеться копатися в бруді, довго сушити, відбивати грудки землі від коренеплодів.

Бадилля восени дуже швидко всихає і пропадає. Тоді вам доведеться проводити квест, вишукуючи кущі, підкопувати навмання, розрізаючи або пропускаючи картоплини.

Як правильно зберігати картоплю

Після того як картопля забрана з городу, її варто просушити у дворі перед опусканням до погребу.

Найкраще – зробити спеціальні сітки, загорожі, чи просто висипати купою. Головне – захистити бульби від прямого сонця і дощу.

В ідеалі, вона має полежати 1-2 дні, якщо не дуже спекотно, і до 1 дня, якщо температура висока. Картопля в купі просто може спаритися.

Після цього картоплю можна відправляти на зберігання в погріб: в мішках, ящиках, спеціально відгороджених загонах.

Важливо, щоб знизу також була вентиляція, тобто на землю тару з бульбами ставити не можна.

Якщо у вас багато картоплі, потурбуйтеся про вентиляцію (фото: Facebook.com/farm.adelaida)

Стежте, щоб під час пересипання з тари в тару, картопля сильно не билася, адже пошкоджені місця можуть призвести до подальшого псування.

Температура зберігання в погребі має бути 2-3 градуси тепла, вологість – від 85 до 90%.

Бажаємо вам хорошого врожаю і легких зборів!