Спосіб приготування Корейку помити, обсушити, замаринувати, накрити плівкою і залишити на 12 годин у холодильнику. Замариноване м'ясо викласти у форму для запікання разом з усіма травами. Накрити форму фольгою і поставити у розігріту до 200 градусів духовку. Запікати 1 годину, потім зняти фольгу і ще запікати 30-40 хв.
Шматки корейки помити, висушити за допомогою серветок або паперових рушників і перекласти в посудину для маринування. Готуємо маринад. Змішуємо ароматні спеції і трави, суміш перців, гірчицю, мед, сіль і посічений часник. Можна додати 1 столову ложку соєвого соусу, для надання пікантності маринаду.
Корейку можна варити та у різні способи смажити і запікати. З неї роблять відбивні, стейки, котлети, рулети, ескалопи, ростбіф, печеню, рагу.
Що готують зі свинячої корейки без кісток Її готують цілком або роблять з неї відбивні, стейки, котлети, рулети, ескалопи, ростбіф, печеню, рагу. Вона гарно поєднується з кисло-солодкими маринадами та соусами, прянощами і спеціями, фруктами та травами.
Свинячі корейки ретельно промити та обсушити. М'ясо загорнути в харчову плівку і відбити молоточком з двох боків. У сковороді розігріти олію, викласти корейку й смажити на сильному вогні до золотистої скоринки 5-8 хвилин, залежно від бажаного ступеня просмажування.
Свиняча корейка: рецепти і секрети приготування. Смачна і соковита свиняча корейка просто готується, якщо знати деякі тонкощі. Дізнайтеся секрети і смачні рецепти приготування в домашніх …
