Овес має наступні корисні властивості: Виводить зайву рідину з організму, знімає набряки. Знижує рівень холестерину. Регулює роботу шлунково-кишкового тракту. Має проносну дію.
Він поліпшує роботу печінки та підшлункової залози, сприяє засвоєнню жиру в кишечнику. Корисні не тільки вівсяні каші, а й відвар із цільних зерен вівса, особливо при виснаженні та слабості. Він зміцнює нервову систему, серце, легені, поліпшує склад крові й обмін речовин. Приготувати цей напій нескладно.
Дві столові ложки вівсяних зерен заливаємо літром окропу і залишаємо для настоювання на три години при кімнатній температурі. Проціджуємо. Приймати настій по половині склянки чотири рази на день між прийомами їжі. Настій з вівсяної трави для лікування холециститу.
Для приготування вівсяного відвару нам буде потрібно: вівсяні зерна – столова ложка; вода – 400 мл (дві склянки). У каструльку засипати овес і залити його водою. Млоїти настій на маленькому вогні протягом години. Потім дати напою остигнути і процідити, використовуючи шматок марлевої тканини або ситечко.
З вівсяного зерна виготовляють різані й шліфовані крупи, вівсяні пластівці, які особливо цінні для дитячого харчування завдяки підвищеному вмісту у білку незамінних амінокислот (лізину, триптофану, аргініну) та легкій засвоюваності. З вівсяного борошна виготовляються харчові галети, вівсяне печиво, сурогат кави.
Препарати з вівса мають протизапальну, потогінну, жовчогінну, вітрогінну, обволікаючу, діуретичну, тонізувальну, загальнозміцнювальну, збуджувальну апетит дію. Настій із неочищеного зерна дають пити при цукровому діабеті. Настій та настойка трави мають седативні, снодійні та діуретичні властивості.
Овес рекомендується приймати людям, що перенесли важкі операції, затяжні хвороби та інфекції. Геркулесові пластівці, цільні зерна вівса і вівсяна крупа застосовується …
