Ягода червона смородина: лікувальні та корисні властивості і опис, рецепти на зиму.

Червона смородина – це ягода, яку можна зустріти на багатьох дачах. І це не дивно, адже вона смачна і дуже корисна.

До того ж, кущі порічок зовсім невибагливі та стійкі до низьких температур. Фото. Кущ – червона смородина.

Плоди смородини – кисленькі ягоди, що ростуть гронами. Фото. Стиглі ягоди червоної смородини.

Порічки не даремно називають “ягодами здоров’я”, адже в них є дуже багато корисних елементів та вітамінів. Наприклад, червону смородину дуже рекомендують їсти тим, хто застудився, бо в ній надзвичайно багато вітаміну С – 60 мілілітрів на 100 грамів маси. Саме тому порічки – це ягідки, які допомагають від високої температури та запалень.А ще, червона смородина покращує імунітет та зміцнює організм в цілому. Ще одна корисна якість ягід – вони виводять з організму токсини. Фото. Грона ягід червоної смородини. Фото. Гілки ломляться від ягід.

Сік червоної смородини також має багато корисних властивостей. Він чудово втамовує спрагу, покращує апетит та позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту. Допомагає, якщо людину нудить, а також є легким проносним.

Ще порічки рекомендують в ті моменти, коли треба спинити кров, але якщо у людини є проблеми зі згортанням крові – червона смородина заборонена.

Також порічки можна їсти тим, хто дотримується суворої дієти, бо в ній лише 56 кілокалорій на 100 грамів.

• виразки і гастрити;
• гепатит; панкреатит;
• холецистит;
• жовчнокам’яна хвороба.

Червону смородину можна їсти сирою, прямо з куща, варити з неї компоти, варення, желе, мармелад, додавати в різні десерти. Тому, якщо є можливість, завжди купляйте чи збирайте порічки та готуйте з них різні смачні і корисні страви.

Червона смородина: в чому користь ягоди та що з неї приготувати

Червона смородина, або як ще називають порічка – це маленька яскрава ягідка, яка має кисло-солодкий смак. Це чудовий компонент багатьох десертів: джемів, варення, настоянок, компотів, желе. Окрім відмінного смаку, смородина може похизуватися великим спектром корисних властивостей.

Відомо, що у червоній смородині міститься менше вуглеводів і цукрів, порівняно з чорною. Ягідка має велику концентрацію вітамінів, зокрема С, А та Е.

Смородину почали використовувати ще з давніх часів, вважаючи її найкращим джерелом корисних речовин: антиоксидантів, клітковини, каротину. За словами фахівців, червона смородина і страви з нею сприяють підвищенню апетиту, покращують роботу шлунково-кишкового тракту, а також володіють протизапальною та жарознижувальною дією.

Однак, як стверджують спеціалісти, протипоказанням до вживання червоної смородини є гострі захворювання шлунку та кишківника.

Редакція FoodOboz поділиться з вами найвдалішим та корисним рецептом морсу з червоної смородини.

Інгредієнти:

• вода – 500 мл
• червона смородина – 400 г
• цукор – 300 г

Спосіб приготування:

1. Ягоди ретельно вимити, очистити від гілочок і перетерти через сито.

2. Отриману масу залити холодною кип’яченою водою, додати цукор і довести до кипіння.

3. Після кипіння рідину зняти з вогню, процідити та охолодити. Готово!

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати желе з червоної смородини за рецептом Дарії Цвек.