Варення з яблук і слив на зиму: рецепти без кісточок, без води або без цукру, п’ятихвилинка

Баночка ароматного варення взимку доведеться завжди до речі. З ним можна просто попити чайку вприкуску або ж начинити пиріжки. Ми пропонуємо вам приготувати варення з яблук і сливи в домашніх умовах за будь-яким з представлених рецептів, кожен з яких перевірено часом і досвідом мільйонів господинь.

1. Класичне варення з яблук і слив без кісточок
2. Сливово-яблучне варення «П’ятихвилинка»
3. Енергетична цінність
4. Інгредієнти
5. Покрокове приготування
6. Рецепт варення з яблук і слив з корицею
7. Енергетична цінність
8. Інгредієнти
9. Покрокове приготування
10. Рецепт варення з слив і яблук без цукру
11. Енергетична цінність
12. Інгредієнти
13. Покрокове приготування

Класичне варення з яблук і слив без кісточок

Це найпростіший рецепт приготування кисло-солодкого варення на зиму, який по силі відтворити навіть початківцям кулінарам.

• Слива синя 700 г
• Цукровий пісок 900 г
• Яблуко солодке 700 г
• Вода 200 мл

Калорії: 139.7 ккал

Вуглеводи: 34.6 р

Кроки 45 хв. Відео-рецепт

• Промийте фрукти і переберіть. Очистіть яблука від насіннєвих коробок, у сливи видаліть кісточку, розділивши кожну вздовж.
• Поріжте шматочками плоди, залишивши у яблучок незайманою шкірку. Намагайтеся, щоб скибочки були однаковими, тоді вони рівномірно проварятся.
• Перекладіть все в каструлю, всипте цукрового піску і додайте рідини. Ретельно перемішайте і доведіть до кипіння, встановивши показник конфорки на максимум.
• Зробіть найнижчий вогонь і тушкуйте під кришкою, поки маса не стане помітно густий. В середньому у вас на це піде близько 2,5 годин. Не забувайте періодично перемішувати варення, інакше воно може підгоріти, що негативно позначиться на смаку ласощі.
• В цей час підготуйте пів-літрові банки, які вимийте з содою і прожарити в духовці близько 15 хвилин. Ставити ємності потрібно ще холодний жарову шафу в мокрому стані догори дном.
• Розподіліть готове варення в банки і герметично загорніть спеціальним пристосуванням.

Це цікаво: за даною рецептурою заявлено використання нечищених від шкірки яблук, що забезпечує збереження їх щільності в процесі варіння. Для більш ніжної фактури страви можете очистити плоди, тоді в ході готування вони перетворяться з кубиків в ніжне пюре.

Сливово-яблучне варення «П’ятихвилинка»

Даний рецепт відноситься до числа тих, які готуються у декілька етапів, але, незважаючи на досить тривалий процес, користуються попитом. Такі десерти відрізняються більш свіжим смаком і максимумом збережених вітамінів.

Читайте також: повидло з яблук і слив на зиму, рецепт з фото, простий, в домашніх умовах

Кількість порцій: 36

Час приготування: 50 хвилин

Енергетична цінність

• калорійність – 148.9 ккал;
• білки – 0.3 г;
• жири – 0 г;
• вуглеводи – 37 р.

Інгредієнти

• стигла слива – 800 г;
• яблуко солодке – 350 г;
• цукровий пісок – 1 кг;
• лимон – 0.5 шт.

Покрокове приготування

1. Вийміть у помитою сливи кісточку, нарізавши її навпіл. Яблуко поріжте тонкими слайсами. Збризніть соком лимона – це дозволить зберегти зовнішній вигляд фрукта і запобігти потемніння м’якоті.
2. Перекладіть все в приготовану каструлю, засипте цукром, перемішайте. Відставте в сторону. Так як це варення готується без води, фруктів необхідно час, щоб пустити достатню кількість соку.
3. Попутно займіться ємностями для зберігання. Маленькі баночки дуже зручно стерилізувати в мікрохвильовці – процес скорочується до кількох хвилин. Для цього наповніть буквально на 1-2 см банки водою, встановіть максимальну потужність і поставте таймер на 2 хвилини. Коли станете діставати, будьте обережні, щоб не обпектися великою кількістю пара.
4. Через приблизно годину можете приступати до приготування варення. Доведіть вміст каструлі до кипіння, а після тримайте на маленькому вогні 10 хвилин. Потім зніміть з плити і дайте охолонути. Повторіть процедуру 3 рази, після чого загорніть по банкам.

Рецепт варення з яблук і слив з корицею

Дуже часто кулінари поєднують фрукти зі спеціями, тому пропонуємо приготувати звичне варення на новий лад, додавши в нього пряні нотки кориці.

Кількість порцій: 40

Час приготування: 1 годину

Енергетична цінність

• калорійність – 85.9 ккал;
• білки – 0.3 г;
• жири – 0 г;
• вуглеводи – 27 р.

Інгредієнти

• яблука солодкі – 500 г;
• лимон – 0.5 шт;
• слива «Угорка» – 1000 м;
• цукровий пісок – 700 г;
• кориця мелена – 1 ч. л.

Читайте також: Як солити печериці – рецепт приготування грибів в домашніх умовах в банках швидко і смачно

Покрокове приготування

1. Подрібніть на невеликі шматочки сливу і яблука, попередньо видаливши серцевини.
2. З’єднайте обидва компоненти, всипте натерту з 1 лимона цедру, додайте цукор. Перемішайте.
3. Поставте посуд на плиту, киньте спецію, закип’ятіть і варіть після близько ½ години.
4. За допомогою заглибного блендера зробіть консистенцію трохи схожою на пюре.
5. Розкладіть по стерилізованим заздалегідь банкам і гарненько закупорьте металевими кришками.

Порада: вибирайте для варення середні по зрілості плоди. Вони не повинні бути сильно переспевшими. Такі ви не тільки без проблем відокремте від кісточки, але і отримаєте в результаті шалено смачне ласощі.

Рецепт варення з слив і яблук без цукру

Багатьом може здатися, що десь сталася помилка, адже несолодкого варення не буває. Проте, таке можливе. Та на зберіганні це жодним чином не позначається, адже варення проходить достатньо серйозну підготовку.

Кількість порцій: 35

Час приготування: 45 хвилин

Енергетична цінність

• калорійність – 15.2 ккал;
• білки – 0.2 г;
• жири – 0 г;
• вуглеводи – 3.6 р.

Інгредієнти

Покрокове приготування

1. Переберіть плоди, видаліть серцевину. Наріжте невеликими шматочками.
2. На середньому вогні тушкуйте фрукти в каструлі під кришкою. З моменту, коли виділилася велика кількість соку, варіть ще 30 хвилин.
3. Зніміть з вогню, остудіть. Це займе близько 9 годин. Повторіть процедуру не менше 5 разів. У підсумку повинна бути консистенція, в якій ложка буде стояти.
4. Розкладіть по чистим баночках і залиште їх не закупореними. Коли з’явитися легкий «наст» на поверхні варення, можете закривати ємності або капроновими кришками, або звичайною пергаментним папером.

Порада: використовуйте самі стиглі і солодкі плоди. Це цілком можуть бути перезрілі фрукти, в яких накопичився природний цукор, який впливає на кінцевий результат.

Успіхів вам, а також легкої зимівлі!

Читайте також: Помідори солоні в пакеті з часником: швидкий рецепт за 5 хвилин

Сподобався рецепт? Збережіть його до себе в Pinterest! Наведіть курсор на зображення і натисніть “Зберегти”.

Густе та без кісточок. Сливове варення за рецептом Євгена Клопотенка

Настав сезон стиглих ароматних слив. Якщо ви вже їх наїлися вдосталь, прийшов час приготувати домашнє сливове варення з всього трьох компонентів. Ці фрукти містять у складі багато пектину, тому варення з них вийде густим, наче мармелад. Воно не буде розтікатися по тосту та ідеально підійде для приготування пирогів та пиріжків. І щоб взимку не шкодувати, що зробили мало заготовок, ось ще консервовані сливи – ідеальні до сирників чи як компонент салатів та закусок.

Які сливи обрати та поради з консервування варення

Беріть солодкі, стиглі та пружні сорти слив, з яких добре відділяється кісточка.

Для варіння такої кількості фруктів необхідна каструля щонайменше на 6 літрів та товстим дном. Тоді варення не википить та не пригорить. Також, чим ширша ваша ємність, тим легше випаровуватиметься рідина і тим швидше увариться ваша страва.

Ще важливий момент, про який треба знати для довгого зберігання консервації – між стерилізацією банок та викладанням в них варення має пройти мінімум часу. Кришки оберіть twist-off або звичайні металеві. Їх теж треба стерилізувати. Зручно це робити на парі чи викласти в сотейник або невеличку каструлю, залити водою, довести до кипіння та «варити» хвилину. Витягати з ємності тільки тоді, коли вже будете закривати готове варення.

Курячі стегна в духовці з соусом зі слив та квасолі від Євгена Клопотенка

Закарпатське варення зі слив. Рецепт а-ля леквар з чорносливом

Як приготувати варення зі слив

Інгредієнти

Інгредієнти на 6 півлітрових банок:

Сливове варення: покроковий рецепт

Помийте 3 кг слив, розріжте навпіл та видаліть кісточки. Якщо у вас дуже великі фрукти, розріжте їх на чвертки.

В каструлю влийте 1,2 л води, додайте 1,5 кг цукру, доведіть до кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи.

Додайте в сироп підготовлені сливи та варіть на маленькому вогні годину після закипання. Періодично помішуйте, щоб варення не пригоріло.

Тим часом стерилізуйте банки та кришки зручним для вас способом.

Перевірте консистенцію варення. Воно має бути густим. Якщо у вас рідке, ще збільште час його варіння.

Розкладайте готове сливове варення по банках та закривайте кришками. Залиште остигати за кімнатної температури, а потім зберігайте в прохолодному місці до року. Воно постоїть та стане ще густішим.

Залишити відгук Скасувати відповідь

Читайте також

Вершковий соус із пармезаном – ідеальна заправка для

Трішки арахісу і запечена картопля. Перепілка в духовці

Французька булочка бріош з шоколадним кремом

Без цукру та борошна. Вівсяномлинець з бананом від

Вибуховий літній мікс. Рецепт холодного супу з дині,

Ягідний мастхев. Варення з малини від Євгена Клопотенка

Для здоров’я та краси: салат з селерою, яблуком

Що таке кнедлі та як їх готувати. Рецепт

Радість у похмурий день: картопляний крем-суп з куркумою

Капкейки на кефірі з кремом за рецептом Євгена

Стейк з яловичини

Вишневий соус до м’яса

Голлівудська зірка. Кобб салат з філе курки від

Сам червоний, а чуб зелений: салат з буряком

Ферментований лимон

Ідеальна парочка: пиріг із полуницею і сиром

Оригінальна страва за лічені хвилини. Вівсянка з квашеною

Крим – наш! Рецепт маринованої фіолетової цибулі

Ідеальна закуска: бутерброди з курячим філе та кисло-солодким

Дорадо з імбиром і лимоном у духовці

Густе та без кісточок. Сливове варення за рецептом Євгена Клопотенка

Інгредієнти

Follow The Directions

Сливове варення: покроковий рецепт

Помийте 3 кг слив, розріжте навпіл та видаліть кісточки. Якщо у вас дуже великі фрукти, розріжте їх на чвертки.

В каструлю влийте 1,2 л води, додайте 1,5 кг цукру, доведіть до кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи.

Додайте в сироп підготовлені сливи та варіть на маленькому вогні годину після закипання. Періодично помішуйте, щоб варення не пригоріло.

Тим часом стерилізуйте банки та кришки зручним для вас способом.

Перевірте консистенцію варення. Воно має бути густим. Якщо у вас рідке, ще збільште час його варіння.

Розкладайте готове сливове варення по банках та закривайте кришками. Залиште остигати за кімнатної температури, а потім зберігайте в прохолодному місці до року. Воно постоїть та стане ще густішим.

h2:eq(0)’ data-code=’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’ data-block=’1’>

Товари від Шефа

Поради Клопотенка

Поради експертів

Новини

@Klopotenko

Підписатися на нас

Всі права на матеріали, розміщені на сайті klopotenko.com охороняються відповідно до законодавства України. Повне або часткове використання матеріалів сайту klopotenko.com без письмового дозволу Адміністрації сайту забороняється. © Євген Клопотенко 2024

h2:eq(1)’ data-code=’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’ data-block=’2’>

h2:eq(2)’ data-code=’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’ data-block=’3’>

h2:eq(3)’ data-code=’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’ data-block=’4’>

h2:eq(4)’ data-code=’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’ data-block=’5’>

h2:eq(0), .posts-e .post-border:eq(2)’ data-code=’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’ data-block=’19’>

h2:eq(1), .posts-e .post-border:eq(4)’ data-code=’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’ data-block=’20’>

h2:eq(2), .posts-e .post-border:eq(6)’ data-code=’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’ data-block=’21’>

h2:eq(3), .posts-e .post-border:eq(8)’ data-code=’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’ data-block=’22’>

h2:eq(4), .posts-e .post-border:eq(10)’ data-code=’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’ data-block=’23’>

h2:eq(5)’ data-code=’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’ data-block=’24’>

h2:eq(0), .direction-wrap-layout1′ data-code=’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’ data-block=’25’>

Варення зі слив: прості покрокові рецепти

Варення зі слив дуже смачне та ароматне. Воно зберігає в собі всі вітаміни, тож є не лише смачним десертом, але й корисним. Пропонуємо вам скористатися різними рецептами приготування сливового варення, які обов’язково сподобає ться вашим рідним і друзям.

Варення зі слив з желатином

Інгредієнти:
Слива – 1 кг;
Желатин 30 г;
Цукор – 2 стакани.

Варення зі слив з желатином / Pinterest

Рецепт приготування варення зі слив з желатином:

1. Підготуйте сливи, цукор і желатин. З’єднайте і перемішайте цукор і желатин. Зі слив видаліть кісточки.

2. Сливи залишіть половинками або наріжте шматочками. Пересипте сливи цукром з желатином.

3. Потрясіть посуд так, щоб цукор проник всередину. Залишіть на ніч.

4. Нагрійте сливи наступного дня до появи перших ознак кипіння. Зніміть з вогню.

5. Розкладіть варення стерильні банки і закатайте кришками.

Варення зі слив з кісточками

Інгредієнти:
цукровий пісок – 1, 5 кг;
сливи – 1 кг.

Варення зі слив з кісточками / Pinterest

Рецепт приготування варення зі слив з кісточками:

1. Помийте сливи та проколіть голкою в декількох місцях. Це потрібно для того, щоб сливи не лопнули під час варіння.

2. У глибоку каструлю налийте 800 мілілітрів холодної води, додайте цукор і, постійно помішуючи, доведіть до кипіння.

3. Залийте сиропом плоди, поставте ємність на слабкий вогонь на 5 хвилин. Не забувайте знімати шумівкою піну.

4. Після закінчення цього часу, зніміть ємність з варенням з вогню і дайте постояти 10 годин. Повторіть процедуру 3-4 рази.

5. За цей час солодке частування поступово увариться, стане густим і смачним. Після останньої варіння гаряче ласощі розлийте по банках.

Варення зі слив з яблуками

Інгредієнти:
Слива – 700 г;
Цукровий пісок – 900 г;
Яблуко солодке – 700 г;
Вода – 200 мл.

Варення зі слив з яблуками / Pinterest

Рецепт приготування варення зі слив з яблуками:

1. Помийте і переберіть фрукти. Очистіть яблука від насіння, у сливах видаліть кісточки, розділивши кожну вздовж.

2. Поріжте шматочками плоди, шкірку в яблуках не знімайте. Намагайтеся, щоб скибочки фруктів були однаковими, тоді вони рівномірно проваряться.

3. Перекладіть все в каструлю, всипте цукрового піску і додайте води. Ретельно перемішайте і доведіть до кипіння на максимальному вогні.

4. Після закипання зробіть найнижчий вогонь і тушкуйте під кришкою, поки варення не стане густим. В середньому це займе близько 2,5 годин. Періодично перемішуйте варення, адже воно може підгоріти.

5. Готове варення розподіліть в банки.

Варення зі слив “П’ятихвилинка”

Варення зі слив “П’ятихвилинка” / Pinterest

Рецепт приготування варення зі слив “П’ятихвилинка”:

1. Видаліть у слив хвостики і добре їх промийте від забруднень. Сливи розріжте на дві частини і видаліть з них кісточки. Можна залишити сливи половинками, можна нарізати кубиками.

2. Перекладіть нарізані сливи в емальовану або скляну каструлю. Не використовуйте алюміній, щоб варення не окислювалося від фруктового соку.

3. Засипте сливи цукром, накрийте кришкою і залишіть при кімнатній температурі на кілька годин, щоб сливи пустили сік. Весь цукор відразу не додавайте. При першому варінні спробуйте варення на смак. Якщо буде кисле, то можете підсипати ще трохи цукру.

4. Коли сливи пустять сік, поставте каструлю на вогонь і доведіть все до кипіння. Періодично варення перемішуйте, щоб воно не підгоріло.

5. Коли варення закипить, зробіть менший вогонь і проваріть протягом 5 хвилин. Сливи дуже швидко розварюються і варення стає красивого яскравого кольору. Якщо при варінні буде утворюватися пінка, її необхідно зняти ложкою.

6. Підготовлені для варення банки простерилізуйте зручним для вас способом. Кришки обдайте окропом. Розлийте кипляче варення в банки і закрийте кришками.

7. Банку з варенням переверніть і в такому вигляді загорніть у ковдру і повністю остудіть.