Варення з нектаринів з апельсинами

Варення – смачна, ароматна заготовка, традиційна для слов’ян. Особливо смачно виходить, якщо ви приготуєте для рідних варення самостійно, своїми руками, з душею.

Пропоную приготувати цікаве варення з нектаринів з апельсинами. Готувати таке варення краще пізнього літа або ранньої осені, коли на ринку і в магазинах вдосталь нектаринів, які дозріли природним шляхом. Та й коштують вони дешевше саме в цей період, що дає можливість приготувати на зиму кілька баночок такого смачного і ароматного варення.

Для варення вибирайте не дуже стиглі, тверді нектарини, щоб вони добре різалися і не перетворилися після варіння в пюре.

Як приготувати «Варення з нектаринів з апельсинами» покроково з фото в домашніх умовах

Для роботи нам знадобляться нектарини, апельсин, цукор.

Нектарини (500 г) помити і висушити. Розрізати плоди навпіл, видалити кісточку, а м’якоть нарізати дольками, товщиною 0,5-0,7 сантиметрів.

Викласти дольки нектаринів у товстостінну каструлю, пересипаючи їх цукром (500 г).

Апельсин (1 половину) ретельно помити в гарячій воді, висушити. Натерти цедру на тьорці. Вилучити білу частину апельсина, а м’якоть нарізати невеликими шматочками, видаливши кісточки.

Додати цедру і м’якоть до нектарин.

На швидкому вогні довести суміш до кипіння, а потім вогонь зменшити і варити 50 хвилин (до готовності варення).

Варення з нектаринів з апельсинами готове. Гаряче варення можна відразу розфасувати по сухим, стерилізованим баночкам і закатати.

Варенье из нектаринов с апельсинами

Варенье — вкусная, ароматная заготовка, традиционная для славян. Особенно вкусно получается, если вы приготовите для родных варенье самостоятельно, своими руками, с душой.

Предлагаю приготовить интересное варенье из нектаринов с апельсинами. Готовить такое варенье лучше поздним летом или ранней осенью, когда на рынке и в магазинах вдоволь нектаринов, которые созрели естественным путём. Да и стоят они дешевле именно в этот период, что даёт возможность приготовить на зиму несколько баночек такого вкусного и ароматного варенья.

Для варенья выбирайте не очень спелые, твёрдые нектарины, чтобы они хорошо резались и не превратились после варки в пюре.

Как приготовить “Варенье из нектаринов с апельсинами” пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобятся нектарины, апельсин, сахар.

Нектарины (500 г) помыть и высушить. Разрезать плоды пополам, удалить косточку, а мякоть нарезать дольками, толщиной 0,5-0,7 сантиметров.

Выложить дольки нектаринов в толстостенную кастрюлю, пересыпая их сахаром (500 г).

«Медове» варення з нектаринів

Сезон смачних заготовок у самому розпалі. Усі ринки переповнено яскравими та соковитими фруктами, серед яких і нектарини. Приготуйте шалено смачне та ароматне варення із цих фруктів.

Нектарин — неймовірно ароматний фрукт, з медовим присмаком, з якого виходить чудове варення. Подавайте варення з нектаринів до солодкого столу: із чаєм, пухкими домашніми оладками чи тоненькими млинцями.

Інгредієнти 3

Основні

Для приготування варення використовуйте стиглі фрукти зі щільною м’якоттю. Перестиглі плоди можуть розвалитися під час варіння.

Нектарини добре промийте холодною проточною водою. Обережно розріжте на дві частини й вийміть кісточки. Розріжте кожну половинку на 3-4 скибочки.

Покладіть нарізаний нектарин у велику каструлю і пересипте цукром. Залиште на 5-6 годин, щоб нектарини пустили свій сік і цукор майже розчинився.

Далі поставте каструлю на середній вогонь і закип’ятіть. Якщо утворюється пінка, видаляйте її шумівкою. Варіть варення на маленькому вогні 10 хвилин, щоб вміст каструлі злегка побулькував.

Зніміть каструлю з вогню і залиште до повного охолодження на 10-12 годин. Потім обережно, дістаньте нектарини з каструлі, а сироп відправте на помірний вогонь. Всипте лимонну кислоту. Уварюйте з моменту закипання 15-20 хвилин до бажаного загустіння.

У киплячий нектариновий сироп акуратно поверніть дольки нектаринів. Перемішайте і дайте закипіти. Варіть ще 4-5 хвилин на маленькому вогні.

Тим часом простерилізуйте банки, а кришки прокип’ятіть 5-7 хвилин. Гаряче варення розлийте у підготовлені банки, закупорте і переверніть, вкутайте до повного вистигання.

Більше смачного варення:

Полуничне варення-п’ятихвилинка

Це варення називається «п’ятихвилинка» не тому, що готується за п’ять хвилин (про це можна тільки мріяти!), а тому, що на кожен етап витрачається саме стільки часу.

Ванільне варення з малини

Варення з малини з ніжним ванільним ароматом — це відмінна літня заготовка на зиму, яка стане в пригоді і як окремий десерт, і як підсолоджувач випічки, і як «натуральні ліки» від легкого нездужання.

Вишневе варення з апельсином

Як зварити смачне вишневе варення? Просто додайте апельсини, й у вас вийде щось дійсно незабутнє.