Абрикосове варення часточками з желатином

Хочу поділитися з вами оригінальним рецептом приготування абрикосового варення з желатином на зиму. Це варення виходить солодким, але не сильно нудотним на смак. Його особливістю є консистенція. Абрикосове варення з желатином виходить щільним та желеподібним. Таке варення можливо подавати як десерт до чаю в морозні вечори.

Абрикоси в желе можливо приготувати у вигляді цілісних плодів, часточками та перетертого пюре. Якщо віддаєте перевагу останньому способу, то залишки фруктової маси не викидайте. Вони чудово підійдуть як додатковий продукт до солодкої випічки. Ми зараз зваримо абрикосове варення часточками, завдяки желатину воно виходить густе, використовуватимемо швидкорозчинний желатин.

• очищені абрикоси – 800 г;
• цукор – 1 ст.;
• швидкорозчинний желатин – 15 г;
• щіпка лимонної кислоти;
• вода (за потребою) – 100 мл.

Приготування

Переберіть для початку абрикоси. Використовуйте щільні плоди, видаліть кісточки.

В миску викладайте абрикосові половинки. Шари з абрикоса посипайте цукром. Для додання додаткового аромату можливо кинути стручок ванілі або щіпку ванільного цукру.

Разом з цукром посипайте фрукти сухим швидкорозчинним желатином. Накрийте харчовою плівкою миску з абрикосами і залиште її настоюватися 5-6 годин.

Абрикоси з цукром постояли і виділили сік. Якщо ваші плоди не досить вологі і мало дали соку, тоді додайте води (100 мл).

У сотейник пересипте фрукти з усією рідиною, додайте дрібку лимонної кислоти. На помірному вогні доведіть їх до кипіння, добре прогрійте масу, проваріть 2-3 хвилини. Цукор за цей час повинен весь розчинитися.

По чистим, попередньо обробленим банкам, розкладіть абрикосові часточки і залийте отриманим сиропом.

Накривайте баночки кришками і поставте в каструлю з водою. Абрикосове варення часточками з желатином стерилізують (для банок 500 мл) 7 хвилин з моменту закипання води. Завдяки стерилізації варення простоїть довго.

Потім закочуйте кришками варення і прибирайте їх в закутаному вигляді. Залиште їх там до повного охолодження.

Зберігайте желейне варення з абрикосів в коморі. Якщо банки з таким варення будуть зберігатися в теплому приміщенні, тоді за 1-2 години до подачі охолоджуйте їх, щоб застигло желе.

Хитрощі приготування

Для цінувальників прянощів, в желейний десерт можливо додати гвоздику, корицю, аніс, ваніль, цедру апельсина. Тільки спеції додаються під час прогрівання маси, а перед розливом по банках прибираються. Хоча трохи кориці і один бутон гвоздики можна залишити. Це зробить заготівлю більш запашною.

Щоб побалувати себе баночкою абрикосів з желатином, необхідно дотримуватися всіх норм за умовами тривалого зберігання і ретельно стерилізувати банки. Найшвидший спосіб обробки скляну тару поміщають в окріп і витримують там 15 хвилин, потім виймають і охолоджують.

Варенье из абрикосов с желатином

Если у вас есть запас абрикосов, предлагаем приготовить из них варенье с желатином. Делаем эту добавку для того, чтобы получить плотную густую консистенцию – так варенье будет удобнее в употреблении и вид будет иметь очень привлекательный. В горячем состоянии варенье с желатином будет жидким, однако после полного остывания все поменяется – фруктовая масса хорошо схватится и станет плотной.

Джем из абрикосов с желатином

Абрикосовый джем – лакомство универсальное. Очень вкусно добавлять его в пироги и блинчики, намазывать на батон или же просто съедать ложечку с чаем.

Повидло из абрикосов через мясорубку

Предоставляем упрощенный рецепт приготовления повидла из абрикосов. Эти фрукты измельчаем на мясорубке с мелкой решеткой.

Повидло из абрикосов с желатином

Вкусное и насыщенное повидло из абрикосов легко приготовить дома и сохранить на зиму, при желании. Это вкусное сладкое повидло прекрасно сочетается блинами, оладушками и любыми другими кушаньями.

Варенье из абрикосов с желатином

Предлагаю приготовить вкуснейшее варенье из абрикосов с желатином, которое можно использовать в качестве различных начинок и наполнителей для домашних десертов и выпечки, а можно и просто есть, намазав на булку с маслом. В любом случае получите незабываемое удовольствие от абрикосового варенья.

Абрикосы в сиропе с желатином на зиму

Десерт получается очень вкусным, необычным и простым в приготовлении. Благодаря своей структуре, заготовка не растекается, поэтому ее можно использовать как украшение для выпечки.

Варенье из абрикосов с желатином 5-минутка

Сначала абрикосы засыпаются сахаром и заливаются холодной водой. Затем кастрюля с фруктами ставится на огонь и варенье варится в три подхода по 5 минут.

Варенье из абрикосов с желатином без косточек

Очищенные абрикосы помещаются в кастрюлю и засыпаются смесью из желатина и сахара. После того как они пустят сок, кастрюля ставится на огонь и варенье варится на медленном огне в течение 5-6 минут.

Желе из абрикосов с желатином на зиму

Из абрикосов можно приготовить множество интересных заготовок на зиму. Одна из них – желе с добавлением желатина.

Похожие рецепты

Желеобразное варенье из черной смородины на 11 стаканов

Варенье из черной смородины на 11 стаканов – это сочное желеобразное варенье с ягодками. Очень важно правильно подобрать пропорцию ягод и сахара. В рецепте из черной смородины она проверена многолетним опытом. Такое варенье очень вкусное, да еще и целебное!

Варенье из крыжовника с красной смородиной

Варенье из крыжовника с красной смородиной – это оригинальное вкусовое сочетание, которое станет идеальным дополнением к блинчикам и чаю! Тонкий вкус желеобразного джема с цельными ягодками смородины никого не оставит равнодушным!

Варенье из крыжовника с черной смородиной на зиму

Варенье из крыжовника с черной смородиной – это по-настоящему ценное лакомство. Ягоды крыжовника хорошо восстанавливают давление, а смородина укрепляет иммунную систему. Такое варенье особенно незаменимо зимой! Не поленитесь, и вы сможете наслаждаться не только полезным, но и вкусным лекарством!

Варенье из крыжовника «пятиминутка»

Крыжовник – вкусная и полезная ягода, которая содержит большое количество витаминов и полезных веществ. Чтобы сохранить крыжовник на зиму – ягоды можно заморозить или приготовить быстрое варенье «пятиминутка», которое сохранит все полезные свойства крыжовника. Итак, приступим.

Абрикосовое варенье с лимонной кислотой

Рецепт абрикосового варенья придется как нельзя, кстати, в абрикосовый сезон. Ароматное, с кусочками абрикоса, оно великолепно дополнит чаепитие или разнообразит вашу выпечку. Лимонная кислота придаст варенью легкую кислинку и поможет ему сохранить свою свежесть до весны.

Варенье из красного крыжовника

Варенье из красного крыжовника получается ярким, ароматным, красивым и очень вкусным. Такое лакомство будет напоминать о летних днях в холодные вечера. Рубиновое, тягучее и сладкое варенье станет прекрасным десертом к чаю. Готовится оно несложно, специальных техник и навыков не требуется.

Абрикосовое варенье по бабушкиному рецепту

Ароматное абрикосовое варенье, приготовленное своими руками и по рецепту бабушки, станет идеальным десертом к чашечке чая. Вкус абрикосового лакомства получается сладким, вязким и насыщенным. Приготовить абрикосовое варенье достаточно просто. Лакомство с необыкновенным вкусом получится даже у начинающей хозяйки.

Варенье царское из зеленого крыжовника

Варенье царское из зеленого крыжовника – это вкуснейший десерт, которым будет наслаждаться вся семья, как взрослые так и дети. Варенье из крыжовника потребует от хозяйки немного времени и точного соблюдения процесса приготовления. Но зато потом можно будет наслаждаться изумительным результатом за чашечкой ароматного чая.

Варенье из лесной клубники с плодоножками на зиму

Варенье из лесной клубники с плодоножками – это настоящее королевское лакомство. Приготовленное с плодоножками, оно лучше сохраняет полезные свойства этой невероятной ягоды. Варенье получается очень душистым и ароматным, а чаепитие – чистым наслаждением. Не забудьте заготовить такое лакомство на зиму!