Солодка цибуля: сорти та сільськогосподарські технології

Цибуля може бути не лише різкою, але й солодкою. Така цибуля найчастіше споживається свіжим і використовується для виготовлення салатів. Його сільськогосподарська технологія трохи складніша, ніж зростаюча звичайна цибуля, але вона не зупиняє шанувальників солодкої цибулі.

Лук, який можна їсти як фрукти, не повзаючи гіркими сльозами – це мрія! Солодка цибуля (також називається салат) має лише один серйозний недолік – не зберігається довго. Зазвичай намагаються використовувати його до нового року, t.до. Тоді лампочки починають згасати і погіршуються.

Як вирощувати солодку цибулю

Солодку цибулю можна вирощувати декількома способами:

• Посія насіння у відкритому районі;
• розсада;
• Захопити.

Перший варіант більше підходить для південних регіонів: солодка цибуля є термофільною і має тривалий вегетаційний період. У середній смузі в короткий теплий сезон просто не встигне досягти зрілості.

Посадка солодкої цибулі також рідко отримується, t.до. У продажу не завжди є цибуля салату.

Метод розсади, звичайно, найпростіший, але це найчастіше використовується садівниками для вирощування солодкої цибулі. Крім того, він має багато переваг порівняно з посадкою Sevk:

• Насіння дешевше;
• Цибуля практично не стріляє в перший рік;
• Цибулини збільшуються.

У насінні солодких різновидів проростання значно зменшується на другий рік після збору насіння, тому будьте обережні та перевірте його термін придатності під час придбання посадки матеріалу.

Фази вирощування солодкої цибулі

Посів солодкої цибулі

Потрібно сіяти солодку цибулю для розсади приблизно за 50-60 днів до посадки на відкритому районі, t.Е. в березні. На попередньому свині розсаду розтягується і гірше.

Якщо виробник обробляє цибулю, їм не потрібні додаткові процедури. Якщо на них немає захисної оболонки, тоді лікуйте їх спеціальними рішеннями для запобігання захворювання та кращого проростання.

Спочатку опустіть насіння в розчин будь -якого стимулятора росту, такого як гумат натрію, і залиште його на ніч. Потім покладіть їх у кишеню і опустіть їх на 20-30 хвилин у багатий розчин калію перманганату (калію перманганат)-це найпростіший і найефективніший спосіб дезінфекції насіння. Тоді, не витягуючи сумку.

Готується насінням у канавках (до мовики ґрунту) на глибину 0,5 см і посипте землю. Щоб прискорити проростання, накрийте контейнер скляним ударом або прозорим і відведіть його в тепле місце. Коли з’являються розсада, виберіть плівку і поставте контейнер у чітке місце. Догляд за розсадим складається з своєчасного поливу та, якщо необхідно, розведення паростків.

Пересадка

Коли верхній шар ґрунту нагрівається до 8-10 ° С, розсаду можна посадити на відкриту ділянку. Виберіть відкрите, добре -місце для посадки. Зелені добре розвиватимуться на тіньовій області, але навряд чи лампа досягне великого розміру.

Для землі замість майбутніх ліжок швидко розігріться, деякі літні жителі охоплюють землю 2 – 3 тижні до посадки пластикової плівки.

Солодкий цибуля віддає перевагу родючій глиняній або піщаній грунті. За 2-3 тижні до посадки розсади (або краще з осені) додайте стиглий компост або добре записаний гній (5-10 кг на 1 квадрат.м), додайте дерев`яний попіл (100 г). Повні органічні речовини з мінеральними добривами-суперфосфатами (20-40 г) та сульфатом калію (5 г). Якщо у вас кислий ґрунт (а цибуля дуже негативно реагує на підвищену кислотність ґрунту), додайте будь -яке деокси – доломітове борошно, вапно тощо.Р.

Слід зазначити, що лампа розвивається краще і збільшує. Цього можна досягти, якщо садити саджанці не в звичайні ряди, а для отримання низьких пагорбів по всій довжині русла та рослин рослин на них. Опади поступово промивають з землі з пагорба, і цибулина закінчується у верхній частині часу.

Виберіть похмурий день для посадки для полегшення трансплантації передачі. Налийте в них підготовлені ряди і посадити в них солодкий цибульний саджанці. Залежно від різноманітності, вставте рослини на відстані 10-15 см один від одного, залиште між рядами 25-30 см між рядами 25-30 см. Багато садівників скоротить перо, перш ніж посадити приблизно на третину. Після посадки саджанців знову наливається.

Піклуйтеся про солодку цибулю

Догляд за солодкою цибулею дуже відрізняється від догляду за нормальними різновидами цибулі і складається з поливу, видаленням бур’янів, розслабленню та верхівці одягання.

У воді їм потрібні солодкі сорти цибулі більше, ніж гострі, тому в період посухи регулярно поливає посадку. З відсутністю вологи набирає ламповий гіркий смак. Однак, коли полив важливо, щоб ви не перестаралися, t.до. Цибуля починається з гнилі і збільшує ймовірність різних захворювань із зайвої води.

В ідеалі вивільнення слід вивільнити, щоб запобігти корі не утворюватися на поверхні ґрунту. Таким чином, ви надаєте постійний доступ до лампочок.

Видалення бур’янів – ще один важливий крок у догляді за солодкою цибулею. Це особливо важливо на початковій фазі, одразу після посадки саджанців на відкритому ґрунті – запобігає утопленням бур’янів слабких рослин та смоктання поживних речовин з ґрунту.

Кількість добрив, які потрібні для солодкої цибулі протягом сезону, залежить від родючості ґрунту, але зазвичай принаймні три з них. Альтернативна мінеральна перев`язка з органічною – куркою, вливання трави тощо.Р.

Перша топ -бандаж Вони проводяться після пересадки розсади добре вкорінені і починають випускати нові пір’я. У цей час додайте лук з пташиними послідами (рідко 200 г убій у 10 літрів води) і додайте до нього суперфосфатний розчин (35 г).

Друга топ -пов’язка Він проводиться через 2-3 тижні після першого. Використовуйте мінеральні добрива: суперфосфат (30 г), калію (5 г) та сечовина (10 г), розведений у відрі води і налийте отриманий розчин.

Коли розмір цибулі збільшується приблизно до 4 см, витрачайте Третя топ -пов’язка: Розведіть 250 г деревної золи в 10 літрів гарячої води і дайте їй наповнюватися на 3 дні. Вилити цибулю.

Прибирання солодкої цибулі

Cogda. pерья мод. Почніть чистити, коли зелена частина повністю суха і поле.

Акуратно вийміть лук з землі і залиште його на кілька годин у саду, щоб землю висохли. Потім очистіть його з ґрунту і надішліть його для зберігання.

Збережіть солодку цибулю в темному прохолодному місці з температурою, найближчою до 16-18 ° C. Холодильник ідеально підходить для зберігання. Однак ви не можете покласти цибулю в поліетиленовий пакет, коли він починає гнитися.

Найкращі сорти солодкої цибулі

Більшість солодких сортів цибулі мають рожеві або фіолетові лусочки. Однак є сорти та знайомі кольори. Ми будемо називати сорти солодкої цибулі, які є найпопулярнішими серед літніх жителів Середньої смуги.

Ярта

Ярта цибуля (її ще називають Кримінський, тон.до. У середині минулого століття заводчики Криму повели його) – один із найвідоміших сортів салату з цибулі.

U Ярта Впізнавана сплющена плоска форма цибулини (це одна з найяскравіших характеристик цього сорту), вага якої становить 150-300 г. Колір зовнішніх заходів насиченого або рожевого. Внутрішня шкала біла, щільно притиснута разом. Зазвичай їх 7. Смак солодкий, без ознак гіркоти. Різноманітність запізнюється.

Ретро

Ретро – Висока різноманітність цибулі із середнім часом дозрівання: урожай можна зібрати через 100 днів. Лампочки вагою 70-80 г, солодке. Зовнішня шкала темно -червоного кольору, внутрішня. Форма цибулин округлюється.
Цибуля можна поважати в травні негайно на відкритій місцевості.

Раніше ми писали більше про інші різновиди червоної цибулі.

Exyis

Exyis – Пізнє різноманіття солодкої цибулі, розведеної голландськими заводчиками. Однак, незважаючи на іноземне походження, наші садівники щодо роботи Exyis Йому подобається велика любов. Його можна вирощувати по -різному – насіння, саджанці та севко. Однак заявлений розмір (відповідно до обіцянок виробників – це максимальна вага цибулі близько 1 кг), її можна досягти лише методом розсади. В середньому кожна цибуля важить 300-500 г.

Цибуля Exyis, На відміну від попередніх сортів, звичайний золотий колір зовнішніх заходів. М’якоть біла, щільна, соковита. Форма цибулин кругла. Смак солодкий, без гіркоти.

Іспанська 313

Іспанська 313 – Ще одна різноманітність солодкої цибулі з жовтуватом кольором сухого. Соковиті лусочки білі, іноді з екземпляром. Круглої лампочки вагою 90-145 г.

Різноманітність запізнився: від розсади до повного дозрівання цибулин, 110-140 днів. Смак фруктів солодкий, але відчуває себе злегка гострим.

Глобус

Солодка цибуля Глобус Рівно відповідає його назві: середній розмір цибулини становить 500-800 г, максимум досягає 1 кг. Щоб цибулини досягли такого розміру, не слід розривати цибулеві пір’я протягом вегетаційного періоду: товстіша верхня частина рослини, тим більша нижня частина.

Лампочка має еліптичну форму. Сухі лусочки світлого сонячного кольору, соковиті білі. Дозрівання відбувається пізно, 120-160 днів після появи розсади.

Дякую солодке, гострий смак не в свіжому.

Причиною солодкого смаку салатів цибулі є низька концентрація ефірних масел, що містять сірку. З цієї причини деякі вважають, що такі цибулини менш корисні, ніж їхні гострі брати. Однак це не так: є вітаміни, мікроелементи, флавоноїди та інші речовини, необхідні для людини при складанні солодких сортів, тому він не забезпечує нічого менш переваг, ніж звичайна різка цибуля.

Селекціонери розробили солодкий сорт цибулі

Новий сорт цибулі Sunions, який не доводить кухарів до сліз, був номінований на премію Fruit Logistica Innovation Award.

Рекомендуємо

На Київщині комбінат «Тепличний» на межі зупинки через ціну на газ

Переробники вважають перспективним вирощування смородини, бузини, солодкого перцю та дині

«За словами селекціонерів BASF на розробку сорту пішло більше 35 років досліджень і розробок, і він став першим на ринку солодким сортом цибулі „без сліз“. Сорт був розроблений шляхом природного схрещування», — йдеться в повідомленні.

Зазначається, що цей сорт отримав велику кількість позитивних відгуків споживачів в ході випробувань, проведених Leatherhead Food Research. Експерти вважають, що у продукту є хороші шанси виграти нагороду Fruit Logistica Innovation Award на однойменній берлінській виставці в квітні.

«Ідея сорту виникла більше 35 років тому, коли селекціонер BASF рік захотів створити солодку цибулю, яку можна було б продавати в зимові місяці, на виході з овочесховища. У США, де розробили сорт, є два цибулевих сезони: сезон зимового зберігання, коли цибуля вивозиться зі сховищ протягом дев’яти місяців в році, і тримісячний період свіжої цибулі влітку», — додають експерти.

Фахівці наголошують, що солодка цибуля «без сліз «раніше не створювалася, і її було досить складно отримати генетично. BASF першим представив поки єдину у своєму роді цибулю бренду Sunions для зберігання, яка поєднує в собі відсутність сліз і солодкий смак.

Підкреслимо, що сорт був сертифікований як безслізний завдяки випробуванням, проведеним сенсорною лабораторією підрозділу насіння овочевих культур BASF і Університетом штату Огайо.

Нагадаємо, ціни на моркву зросли на 19%.

Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою “Розсилка” на [email protected] .

Тільки зареєстровані користувачі можуть коментувати

Солодка цибуля: сорту та агротехніка

Цибуля може бути не тільки гострою, а й солодкою. Таку цибулю найчастіше вживають у свіжому вигляді і використовують для приготування салатів. Його агротехніка дещо складніше вирощування звичайної цибулі, однак шанувальників солодкої цибулі це не зупиняє.

• Як виростити солодку цибулю
• Етапи вирощування солодкої цибулі
• Посів солодкої цибулі
• Висадка розсади
• Догляд за солодкою цибулею
• Перше підживлення проводять після того, як пересаджена розсада добре вкорениться і почне випускати нові пір’я. У цей час удобріть цибулю пташиним послідом (у 10 л води розведіть 200 г посліду) і додайте до нього розчин суперфосфату (35 г).
• Друге підживлення проводиться через 2-3 тижні після першого. Для неї використовуйте мінеральні добрива: суперфосфат (30 г), калій (5 г) і сечовину (10 г) розведіть у відрі води і полийте отриманим розчином цибулю.
• Коли розмір цибулини збільшиться приблизно до 4 см, проведіть третю підживлення: 250 г деревної золи розведіть у 10 л гарячої води і залиште на 3 дні наполягатися. Полейте цибулю.
• Прибирання солодкої цибулі
• Найкращі сорти солодкої цибулі
• Ялтинська
• Ретро
• Ексібішен
• Іспанська 313
• Загальне

Цибуля, яку можна їсти, як фрукт, і при цьому ще й не проливати гірких сліз – це ж мрія! У солодкого лука (його ще називають салатним) є лише один серйозний недолік – він недовго зберігається. Зазвичай його намагаються вжити до Нового року, тому що після цього цибулини починають в’яти і псуватися.

Як виростити солодку цибулю

Солодку цибулю можна вирощувати кількома способами:

• посівом насіння у відкритий грунт;
• розсадою;
• севком.

Перший варіант більше підходить для південних регіонів: солодкий лук теплолюбний і у нього тривалий вегетаційний період. У середній смузі за невеликий теплий період він просто не встигне досягти зрілості.

Посадити солодку цибулю севком також виходить рідко, тому що в продажу не завжди є цибуля-сівка салатних сортів.

Розсадний спосіб, звичайно, найбільш трудомісткий, проте саме його найчастіше використовують городники при вирощуванні солодкої цибулі. До того ж у нього чимало переваг перед посадкою севком:

• насіння коштує дешевше;
• цибуля практично не стрілкується в перший рік;
• цибулини виростають більшого розміру.

У насіння солодких сортів всхожість дуже сильно знижується вже на 2-й рік після збору насіння, тому будьте уважні і при купівлі посадкового матеріалу перевіряйте його термін придатності.

Етапи вирощування солодкої цибулі

Зупинимося детальніше на кожному виді робіт.

Посів солодкої цибулі

Сіяти солодку цибулю на розсаду потрібно приблизно за 50-60 днів до висадки її у відкритий ґрунт, тобто в березні. При більш ранньому посіві розсада витягується і гірше приживається на новому місці.

Якщо насіння цибулі оброблене виробником, то жодних додаткових процедур вони не потребують. Якщо ж ніякої захисної оболонки на них немає, то для профілактики захворювань і кращої сходження обробіть їх спеціальними розчинами.

Спочатку опустіть насіння в розчин будь-якого стимулятора росту, наприклад гумату натрію, і залиште в ньому на ніч. Потім складіть їх у мішечок і опустіть на 20-30 хвилин у насичений розчин марганцівки (перманганату калію) – це найпростіший і найефективніший спосіб знезараження насіння. Після цього, не виймаючи з мішечка, промийте насіння в холодній кип’яченій воді і просушіть.

Підготоване таким чином насіння опустіть у борозни (грунт попередньо зволожте) на глибину 0,5 см і присипте землею. Для прискорення всхожості накрийте ємність з посіяний цибулею склом або прозорою плівкою і віднесіть в тепле місце. Коли з’являться сіянці, зніміть плівку і поставте контейнер у світле місце. Догляд за сіянцями полягає у своєчасному поливі і, при необхідності, проріджуванні паростків.

Висадка розсади

Коли верхній шар ґрунту прогріється до 8-10 ° С, розсаду можна висаджувати у відкритий грунт. Для посадки вибирайте відкрите, добре освітлене місце. На тінистій ділянці добре розвиватиметься зелень, а от цибулина навряд чи досягне великого розміру.

Щоб ґрунт на місці майбутньої грядки швидше прогрівся, деякі дачники вкривають землю за 2-3 тижні до посадки поліетиленовою плівкою.

Солодка цибуля віддає перевагу родючому суглиністому або супесчаному ґрунту. За 2-3 тижні до висадки розсади (а краще ще з осені) внесіть у ґрунт зрілий компост або добре перепрілий гній (5-10 кг на 1 кв. м), додайте деревну золу (100 г). Органіку доповніть мінеральними добривами – суперфосфатом (20-40 г) і сульфатом калію (5 г). Якщо у вас кислий грунт (а цибуля дуже негативно реагує на підвищену кислотність ґрунту), внесіть будь-який розкислювач – доломітове борошно, вапно тощо.

Зауважено, що цибулина краще розвивається і виростає більш великою, коли в процесі формування від неї відсувають ґрунт і злегка оголюють саму цибулину. Цього можна досягти, якщо посадити розсаду не в звичайні рядки, а зробити невисокі горбинки на всю довжину грядки і висадити рослини на них. Опади поступово змиватимуть землю з пагорба, і цибулина з часом опиниться зверху.

Для посадки вибирайте похмурий день, щоб цибулі було легше перенести пересадку. Полейте підготовлені ряди і висадьте в них розсаду солодкої цибулі. Залежно від сорту, розташовуйте рослини на відстані 10-15 см один від одного, між рядами залишайте 25-30 см. Багато городників перед посадкою вкорачують у рослин пір’я приблизно одну третину. Після посадки розсаду знову полейте.

Догляд за солодкою цибулею

Догляд за солодкою цибулею мало відрізняється від догляду за звичайними сортами ріпчастої цибулі і складається з поливу, видалення бур’янів, розпушування і підгодівлі.

У воді солодкі сорти цибулі потребують більше, ніж гострі, тому в періоди посухи регулярно поливайте посадки. При нестачі вологи цибулини купують гіркий смак. Однак при поливі важливо не переборщити, тому що від надлишку води цибуля починає гнити і зростає ймовірність виникнення різних захворювань.

В ідеалі після кожного поливу потрібно проводити розпушування, щоб на поверхні ґрунту не утворювалася кірка. Так ви забезпечите постійний доступ повітря до цибулин.

Вилучення бур’янів – ще один важливий крок у догляді за солодкою цибулею. Це особливо важливо на початковому етапі, відразу після висадки розсади у відкритий ґрунт, – не дати бур’янам можливості заглушити слабкі рослини і висмоктати з ґрунту поживні речовини.

Кількість підгодівель, які необхідні солодкому цибулі протягом сезону, залежить від родючості ґрунту, але зазвичай їх не менше трьох. Чергуйте мінеральні підживлення з органічними – курячим послідом, настоєм трав тощо.

Перше підживлення проводять після того, як пересаджена розсада добре вкорениться і почне випускати нові пір’я. У цей час удобріть цибулю пташиним послідом (у 10 л води розведіть 200 г посліду) і додайте до нього розчин суперфосфату (35 г).

Друге підживлення проводиться через 2-3 тижні після першого. Для неї використовуйте мінеральні добрива: суперфосфат (30 г), калій (5 г) і сечовину (10 г) розведіть у відрі води і полийте отриманим розчином цибулю.

Коли розмір цибулини збільшиться приблизно до 4 см, проведіть третю підживлення: 250 г деревної золи розведіть у 10 л гарячої води і залиште на 3 дні наполягатися. Полейте цибулю.

Прибирання солодкої цибулі

Коли пір’я цибулі побажають на одну третину, слід припинити полив грядок. До прибирання приступають тоді, коли зелена частина повністю пожухне і поляже.

Акуратно витягніть цибулю з землі і залиште її на грядці на кілька годин, щоб дати землі обсохнути. Після цього очистіть його від ґрунту і відправте на зберігання.

Зберігати солодку цибулю потрібно в темному прохолодному місці з температурою не вище 16-18 ° С. Для зберігання чудово підходить холодильник. Однак не можна класти цибулю в поліетиленовий пакет, тому що вона почне гнити.

Найкращі сорти солодкої цибулі

Більшість сортів солодкої цибулі мають рожевий або фіолетовий колір сухих лусок. Однак є сорти і більш звичних нам забарвлень. Назвемо сорти солодкої цибулі, які користуються найбільшою популярністю у дачників середньої смуги.

Ялтинська

Ялтинська цибуля (її ще називають Кримською, оскільки її ще в середині минулого століття вивели селекціонери Криму) – один з найзнаменитіших салатних сортів цибулі.

У Ялтинського впізнавана приплюснута плоскоокругла форма цибулини (це одна з найяскравіших ознак цього сорту), маса якої 150-300 г. Колір зовнішніх лусочок – насичено-фіолетовий або рожевий. Внутрішні луски білі, щільно притиснуті один до одного. Їх зазвичай 7 штук. Смак солодкий, без ознак гіркоти. Сорт пізньопелий.

Ретро

Ретро – високоврожайний сорт цибулі із середнім терміном дозрівання: урожай можна збирати вже через 100 днів. Цибулини масою 70-80 г, солодкі. Зовнішні луски темно-червоного кольору, внутрішні – червонуваті. Форма цибулин округлоплоська.
Цибулю можна сіяти в травні відразу у відкритий ґрунт.

Більш детально про інші сорти червоного лука ми писали раніше.

Ексібішен

Ексібішен – пізньопелий сорт солодкої цибулі, який виведений нідерландськими селекціонерами. Однак, незважаючи на іноземне походження, у наших городників цибуля Ексібішен користується великою любов’ю. Вирощувати його можна різними способами – насінням, розсадкою і севком. Однак заявлених розмірів (за обіцянками виробників, максимальна маса цибулі близько 1 кг) він може досягти тільки при розсадному способі. У середньому ж кожна цибулина важить 300-500 г.

Цибуля Ексібішен, на відміну від попередніх сортів, має звичний нам золотистий колір зовнішніх лусок. М’якоть біла, щільна, соковита. Форма цибулин округла. Смак солодкий, без гіркоти.

Іспанська 313

Іспанська 313 – ще один сорт солодкої цибулі з жовтуватим кольором сухих лусок. Соковиті луски білі, іноді з прозеленням. Цибулина округлої форми, масою 90-145 м.

Сорт пізньопелий: від сходів до повного дозрівання цибулин проходить 110-140 днів. Смак плодів солодкий, проте відчувається невелика гострота.

Загальне

Солодкий лук Глобо точно відповідає своїй назві: середній розмір його цибулин – 500-800 г, максимальний доходить до 1 кг. Щоб цибулини досягли такого розміру, в період вегетації не слід обривати пір’я цибулі: чим гуще верхня частина рослини, тим більше зросте нижня.

Цибулина має еліптичну форму. Сухі луски світло-солом’яного кольору, соковиті – білі. Дозрівання настає пізно, через 120-160 днів після появи сходів.

Завдяки солодкому, без гостроти, смаку хороший у свіжому вигляді.

Причина солодкого смаку ріпчастої цибулі салатних сортів – в низькій концентрації сірковмісних ефірних масел. Через це дехто вважає, що такі цибулини менш корисні, ніж їхні гострі побратими. Однак це не так: у складі цибулі солодких сортів присутні вітаміни, мікроелементи, флавоноїди та інші потрібні людині речовини, тому користі вона дає не менше, ніж звична гостра цибуля.