Цибуля

Сьогодні разом з нами ви зможете приготувати смачний енергетичний сніданок для всієї родини. Така страва виходить ситною і бюджетною, оскільки такі .

Цибульні кільця

Домашні цибульні кільця краще за будь-які магазинні снеки. Вони виходять золотистими і дуже хрусткими. Усередині дуже смачно плавиться сир.

Яєчня з цибулею

Смачна і неймовірно ароматна яєчня з цибулею зможе стати чудовим доповненням вашої скарбнички рецептів на швидку руку. Ця страва являється однією із .

Курка в банці з овочами

Курка з овочами в банці – це легка у приготуванні страва. Вона не займе у вас багато часу, але попри це м’ясо вийде ніжним та соковитим, а овочі .

Цибулевий суп з сиром і чебрецем

Цибулевий суп – це класика французької кухні. Традиційно його готують з цибулі, бульйону, сиру та грінок. Цибуля, яку довго пасерують, надає страві .

Домашній корисний кетчуп

Літній період – це чудовий час для приготування домашнього кетчупу. В складі такого соусу лише натуральні і дуже корисні інгредієнти. Консистенція .

Цибулеві котлети

Наразі існує величезна кількість видів страв. Сьогодні ми зупинимося на котлетах. Ви коли-небудь готували бюджетні варіанти котлет? Вас завжди .

Луковый суп-пюре

Цибулевий суп – це одна з найяскравіших страв французької кухні. Цей суп подають в найвишуканіших ресторанах, без нього не обходиться жоден банкет. .

Цибулевий суп

Цибулевий суп відомий ще з давніх часів. Раніше головний інгредієнт використовували швидше через його доступність. Але потім ця смачна перша страва .

Цибулевий пиріг

Якщо ви любите випічку з м’ясною або овочевою начинкою, то обов’язково вподобаєте цю страву. Ми пропонуємо приготувати цибулевий пиріг за нашим .

Цибулевий суп із куркою та гвоздикою

Цибулевий суп – це гармонійне поєднання солодкості цибулі, легкої кислинки вина й тонкого кминового відтінку, яке підкорило людей по всьому світу. .

Шурпа з яловичини

Відома страва східної кухні – шурпа – готується переважно на багатті. Але в кухонних умовах вона виходить так само смачною і ситною. Головними .

Цибуля – рецепти

Цибуля

Цибуля — це незамінний компонент, який використовують для приготування різних страв. Цей овоч універсальний, він має незвичайний смак і структуру. Дуже часто цибулю маринують. Такий маринований овоч можна додати в плов або надати смаженій риби багаті смакові якості.

Взагалі цибуля — це дуже рідний для нас овоч. Його почали вирощувати на території нашої країни досить давно. Можливо, саме тому, нам складно уявити хоча б одну кухню, на якій немає цього овоча.

Страви з цибулі

Якщо Ви не любите цибулю, це означає, що Вам її ще ніхто не готував правильно. Справжній кулінар може так приготувати цибулю, що Ви просто не зрозумієте, що вона була у страві. Цибуля активно використовується в кулінарії при виготовленні м’ясних, рибних і овочевих страв. Цибуля солодких сортів вживається у свіжому вигляді, а гострих і напівгострих — вже після теплової обробки.

Для поліпшення смаку, в більшість перших і других страв бажано закладати цибулю після пасерування, оскільки ефірні олії розчиняються в жирі та не зникають при подальшій тепловій обробці. У прозорі бульйони додається цибуля, підпечена на плиті. Сушена цибуля попередній теплової обробці не піддається. Цибулю ріжуть по-різному. Для приготування холодних страв її дрібно рубають, шинкують або нарізають кільцями та півкільцями; для пасерування шинкують або рубають; для смаження у фритюрі ріжуть кільцями, для печені — скибочками. Пасеровану цибулю додають до страв в процесі їх приготування або за десять хвилин до готовності. У холодні страви цибулю додають в самому кінці.

Якщо Ви не знаєте, як готувати цибулю, але хотіли б якомога частіше її використовувати, то шукайте рецепти страв з цибулі в цьому розділі нашого сайту. Тут на Вас чекають тільки найкращі рецепти з фото, які допоможуть приготувати її смачно і корисно.

Обід з нічого: карамелізована цибуля в духовці

Ситний гарнір можна приготувати практично з «нічого», а точніше, із самої лише цибулі. Так-так, ця смачна карамелізована золотиста і рум’яна цибулька чудово смакуватиме на обідньому столі з м’ясом чи овочами.

Запечена в духовці ріпчаста цибуля виходить ніжною, майже вершковою всередині з м’яким, карамелізованним, злегка солодким і хрустким верхом. Така страва стане вишуканим гарніром чи доповненням до нього. А ще не цурайтеся додавати таку цибулю до сендвічів і всіляких бутербродів.

⠀Корисні поради

• Ви можете заморозити таку цибулю в морозильній камері, а потім діставати й розігрівати.
• При правильному зберіганні цибуля може зберігатися в морозилці без жодних обмежень. Однак краще за все використати її протягом 10-12 місяців.
• Діставши з морозильника, дайте цибулі розтанути в холодильнику протягом ночі, перш ніж розігрівати. А потім можна це робити в мікрохвильовці чи духовці.
• На бажання можна збризнути цибульку бальзамічним оцтом перед тим як поставити в духовку, це додасть їй трошки пікантності.

Смачно запекти цибулю в духовці

Для приготування потрібно; цибуля, яйця, свіже молоко, манна крупа, чорний перець, карі, олія, сіль.

Цибулю почистити та дрібно посікти.

Манку залити гарячим молоком та дати постояти, щоби набухла.

Затім всипати до неї покраяну цибулю, вибити яйці, всипати перцю, карі та солі до смаку.

На цибулину потрібно одне яйце та ложка манних круп.

Добре перемішати.

В пательні добре розігріти олію.
Невеликим черпаком чи ложкою вилити трохи маси в пательню.

Обсмажити млинці з обох сторін до золотистого кольору.

Подавати до столу гарячими з сметаною чи кислим молоком.

Також смачні разом з душениною.

Плов таджицький (найкращий)

Відомий французький Цибулевий Суп – Відчуйте себе в Парижі

Пиріжки із зеленої цибулі по-комі-перм’яцькому

• пиріжки,
• пиріжки з цибулею,
• пиріжки з зеленою цибулею,
• випічка,
• несолодка випічка,
• несолодкі пиріжки,
• вироби з тіста,
• борошняні вироби,
• тісто,
• борошно,
• сметана,
• сода,
• оцет,
• начинка,
• цибуля,
• зелена цибуля,
• яйця,
• страви з цибулі,
• страви з зеленої цибулі,
• домашня випічка

Маринована цибуля

Картопляні оладки (польська кухня)

• кухні світу,
• кухні народів світу,
• кухні країн світу,
• Національні кухні,
• національні рецепти,
• європейська кухня,
• національна кухня,
• польська кухня,
• смажені страви,
• овочеві страви,
• страви з овочів,
• картопляні страви,
• страви з картоплі,
• оладки,
• деруни,
• драники,
• картопл

“Крабики”

Строганка з гірчицею

Зі, здавалося б, цілком банальною тушкованою яловичиною можна експериментувати хоч до нескінченності, додаючи під час приготування щораз нові компоненти. І, як правило, виходить зазвичай не лише смачно, але й доволі цікаво, часом навіть дещо несподівано-незвично! Саме такою і є страва за цим рецептом. Втім, готуєтъся вона доволі легко та швидко, з абсолютно звичайних продуктів. Отож, спробуйте!

Строганка з гірчицею.
600г яловичини (вирізки), 3 ст.л. вершкового масла, 1 ст.л. борошна, 1 ст.л. столової гірчиці, 2 ст.л. сметани, 1 ст.л. томатної пасти, 2 цибулини, сіль та перець за смаком, 2 скл. води.
Яловичину нарізати тонкими смужками, посипати сіллю та перцем. На сухій пательні обсмажити борошно до золотавого кольору, додати воду й довести до кипіння, безперервно помішуючи, щоб не було грудок. Процідити, додати томатну пасту, посолити й поперчити. В останню чергу покласти сметану й довести до кипіння.
На іншій сковороді у маслі на сильному вогні обсмажити м’ясо та дрібно нарізану цибулю. Вилити у вміст соус, щільно накрити кришкою і потушкувати 10-15 хвилин.