Оптимально наливати у келих за раз 150 мл вина (найчастіше — до місця, де розширився келих).17 лип. 2015 р.
Вмістити потрібну кількість (в келих з сухим вином зазвичай наливають 100-120 мл, максимум 150), але не дозволити видихнутись занадто рано. Пуристи точно знайдуть аргументи на користь численного набору різних келихів для білих вин.
Край келиха спрямовує вино до певної зони язика, далі вино може або розливатись відразу по ротовій порожнині, або йти струменем на кінчик язика. Також форма чаші келиха впливає на об'єм ковтків. А от від розміру чаші залежить темп вживання вина.
питання в коментарях 👇 Стандартна норма для вина в бокалі- 150 мл! Ігристе наливають 125 мл.
Наливати вино у келих правильно на третину або трохи менше, ніж на половину, щоб у ньому залишався простір для накопичення аромату. Якщо ж наповнити келих ущерть, вам не вдасться відчути всі принади аромату напою. Пляшку слід тримати якомога ближче до келиха, але вони при цьому не повинні торкатися один однієї.
Оптимальна добова норма алкоголю для людей різного віку: жінки до 39 років – 20 мл вина, або 100 мл пива; люди віком від 40 років до 64 років – від 50 до 200 мл вина в залежності від стану здоров'я, або 187-750 мл пива; люди від 65 років – 300 мл вина, або до 1.1 л пива.
Скільки мл вина наливати у келих? 125 мл – Практично загальноприйнята норма для ігристих вин . Щодо тихих, то все залишається на розсуд ресторану та його власників.
