Кожен прийом їжі має приблизно вкладатися в 5 хлібних одиниць.20 лип. 2015 р.
ХЛІБНІ ОДИНИЦІ (ХО) Білків необхідно вживати з розрахунку 0,8–1 г на 1 кг ваги.
Хворим на цукровий діабет, що одержують інсулін, слід підраховувати кількість вуглеводів у своїй їжі. Для цього існує система хлібних одиниць (ХО). За 1 ХО приймається кількість продукту, що містить 10 – 12 г вуглеводів. Одна некомпенсована інсуліном ХО підвищує рівень цукру у крові на 1,5 – 1,9 ммоль/л.
Які продукти знижують цукор у крові?
- Овочі, які містять невелику кількість вуглеводів …
- Білкова їжа …
- Ціліснозернова їжа …
- Фрукти, які мають низький глікемічний індекс …
- Горіхи та насіння …
- Риба з великим вмістом Омега-3. …
- Чай та кава
Норма цукру в крові для людей із діабетом 2 типу знаходиться у діапазоні від 4,4 до 7,2 ммоль/л натщесерце та до 10,0 ммоль/л після прийому їжі. Стежте, щоб цукор не перевищував ці значення. Аби ви могли самостійно контролювати глікемію, радимо придбати портативний глюкометр.
При цукровому діабеті Соняшникова олія – це ключове джерело насичених жирів для діабетика, тому воно обов'язково має бути присутнім у раціоні. Але добова норма – це головне правило, якого слід дотримуватися. Позитивних властивостей олії при діабеті достатньо. Усувається сухість та в'ялість шкіри.
Якщо розділити цю цифру на 12, то отримаємо кількість хлібних одиниць. Замінники цукру сорбіт, ксиліт, плодовий цукор також прирівнюються до 12 м в одній хлібній одиниці.
