Сало – калорійність

Запиши електронну адресу, яку ти вказав(-ла) під час реєстрації, і познач поле “Я не робот”. Потім на твою електронну адресу буде надіслано новий пароль.

Сало – це частина свинини, яка фактично не має м’яса, і на 90% складається з жирів.

Майже половина жирів з сала є насиченими, тобто тими, які шкідливі для організму. Вони підвищують ризик появи атеросклерозу і при надлишку в раціоні сприяють збільшенню ваги.

Скільки калорій у салі?

Сало на 100 г містить 816 ккал. А 1 середня скибка містить приблизно 140-160 ккал.

➤ Цікавий факт: сало є джерелом омега-3 жирних кислот і лецитину, які роблять судини еластичнішими, а, отже, здоровішими. Крім цього, у салі є холін, що добре впливає на жировий обмін.

Чи можна їсти сало під час схуднення?

Бажано, замінити сало більш корисними жирами. Проте, загалом його можна вживати під час схуднення, якщо є бажання.

Але не у смаженому вигляді. Норма свіжого чи солоного сала: до 40 г (2 скибки) і не частіше 1-2 разів на тиждень. Але слід зауважити, що енергетична цінність сала на таку порцію буде складати 326 ккал і, зазвичай, це понад 50% денної норми жирів.

Основна шкода сала – насичені жири. Тому не слід вживати більше за допустиму норму. Грає роль і висока калорійність сала, тож її обов’язково слід враховувати у загальну денну калорійність раціону.

♨ Оригінальні рецепти з салом:

• зелене бутербродне сало (подрібнене у блендері з великою кількістю зелені: черемшею, кропом, петрушкою, цибулею);
• закуска з грибами (змішати у блендері сало із тушкованою цибулею та печерицями);
• човники з картоплею: шматочок сала зубочисткою прикріпити до половинки вареної картоплі, поставити у духовку на 10 хвилин.

Калорійність сирників

Сир вкрай необхідний людям різного віку, так як є дуже корисним і легко засвоюваним продуктом, який позитивно впливає на роботу всіх органів в організмі. Так як сир – це незамінне джерело кальцію, фосфору і ліпотропних речовин, він зміцнює кістки, покращує обмінні процеси в організмі, роботу нервової системи, допомагає при гіпертонії, подагрі, хворобах печінки і зайвій вазі.

Містяться в сирі молочні жири і білки ідеально замінюють тваринні білки. Також в сирі відсутні пурини, що важливо знати тим, кому вони протипоказані. Молочні бактерії, які також присутні в сирі, покращують роботу шлунково-кишкового тракту і нормалізують перистальтику кишечника. Сир допомагає формуватися гемоглобину в крові.

Калорійність сирників також залежить від калорійності сиру, який використовується для їх приготування.

Щоб розрахувати калорійність сирників, важливо знати, що калорійність восемнадцатіпроцентного сиру становить 236 ккал на 100 грамів продукту, дев’ятивідсотковий (напівжирного) – 169 ккал, а нежирного (0,6 відсотків) – 110 ккал.

Найкорисніший сир, звичайно ж, у свіжому вигляді, але після теплової обробки в ньому зберігається чимало корисних речовин.

Сирники, запечені в духовці, мають більш низьку калорійність, ніж сирники, приготовані на олії. Також запечені сирники набагато краще засвоюються в організмі, ніж смажені.

У день бажано з’їдати не більше двохсот грамів сиру, так як він містить дуже багато білка. Не рекомендований сир тільки тим людям, які мають серйозні патології нирок.

Рецепт дієтичних сирників

Дієтичні сирники для духовки:

Інгредієнти:

• 500 грам знежиреного сиру;
• По одній столовій ложці манки і борошна;
• 4 білка;
• Курага, нарізана шматочками;
• Трохи родзинок;
• Половинка банана.

Приготування:

Перемішайте всі компоненти, зліпіть кульку і викладіть його на покритий пергаментом деко. Випікайте від 20 до 40 хвилин при температурі 180 градусів.

Несолодкі сирники

Інгредієнти:

• 1 склянка борошна грубого помелу;
• 500 міліграм сиру;
• 2 яйця;
• Трохи каррі або приправи для спагетті;
• Трохи солі;
• Масло для обсмажування.

Приготування:

Змішайте всі інгредієнти і зліпіть маленькі кульки. Обсмажте з двох сторін до готовності на маленькому вогні, накривши кришкою. Подавайте з йогуртом, ряжанкою або десятипроцентній сметаною.

Сирники з яблуками

Інгредієнти:

• 2 кислих яблука великого розміру;
• 1 стакан вівсяної крупи;
• 500 міліграм сиру;
• 2 столові ложки фруктози;
• 2 яйця.

Приготуйте тісто з усіх інгредієнтів (крім яблук), виліпити сирники і спечіть їх в духовці. Яблука наріжте пелюстками і запечіть в мікрохвильовці при потужності приблизно 900 Вт. Прикрасьте сирники яблучними шматочками і додайте до кожної порції по ложці нежирного йогурту.

Сирні сирники є одним з найпопулярніших десертів. На сьогоднішній день існує величезна кількість сирників, завдяки чому з них можна зробити самий справжній кулінарний шедевр, який послужить прекрасним сніданком, вечерею або десертом. Найчастіше сирники смажать на сковорідці на олії, але їх можна також приготувати на деку в духовці. Також в них можна додавати різноманітні наповнювачі: родзинки, яблука, морква, груші, курагу або інші. Скільки калорій в сирниках?

Скільки калорій в сирниках

Калорійність сирників з сиру, приготованих за традиційним рецептом, становить 183 ккал на 100 грам продукту. Незважаючи на чималу калорійність сирників з сиру, вони дуже часто використовуються в різноманітних дієтах для схуднення і є дієтичним блюдом за рахунок корисності сиру, який і є основним інгредієнтом сирників.