Виходячи з особливостей організму, кожна людина має визначити свою індивідуальну норму імбиру. Але бажано вживати не більше 4 г щодня – ця кількість вважається безпечною та достатньою для отримання користі для організму. Якщо ви придбали свіжий корінь імбиру, його треба очистити від верхнього шару шкірки.
Вимити корінь імбиру, відрізати 2 см і натерти на тертці або нарізати тонкими слайсами. Порція: 2 чайні ложки тертого продукту на чайник. Помістити пряність у заварник, додати чайну ложку зеленого або чорного листового чаю. Залити водою, нагрітою до 60°С.
Корінь використовують у кулінарії — додають до соусів і маринадів. Також відомий і його заспокійливий ефект. Імбир користується неймовірною популярністю у святковий сезон, оскільки є зіркою багатьох ласощів та напоїв. Від імбирного печива до пряних імбирних пуншів — це один інгредієнт, який пахне та має смак як свята.
Свіжий – найбільш ароматний, а сухий – гостріший. Щоб підготувати свіжий імбир до використання, з нього треба зішкрябати шкірку і натерти на тертці. Гострий на смак, корінь імбиру належить до розряду гарячих спецій, що розпалюють вогонь травлення і поліпшують кровообіг. На смак імбир гострий і солодкий.
Дослідження показали, що регулярне вживання свіжого імбиру допомагає зняти напругу з м'язів, особливо після фізичного навантаження. Імбирний чай вирішує безліч проблем: покращує травлення, знімає болі в животі, спазми, покращує обмін речовин.
Скільки імбиру на літр чаю? Чай з меленим імбиром Пропорції такі: на один літр води беріть одну столову ложку спеції. Засипте порошок у чайник і залийте окропом, час наполягання становить …
