Скільки грамів у чайній ложці: таблиця продуктів

Кожна господиня, намагаючись скористатися рецептом, стикається з тим, що доза продуктів вказується в грамах. Треба знати кількість солі, соди, цукрового піску, кориці або інших речовин в одній склянці, чайній або столовій ложці, з гіркою або без. Вага залежить від конкретного типу продукту і значно варіюється.

• Скільки мг у чайній ложці
• Скільки солі в чайній ложці
• Цукр
• Меда
• Сухих дріжджів
• Лимонної кислоти
• Кава
• Соди
• Масла
• Сметани
• Скільки грамів борошна в чайній ложці

Скільки мг у чайній ложці

Неправильні пропорції можуть змінити смак страви в гіршу сторону, тому питання кількості продуктів актуальне завжди. Такі речовини, як сіль, приправи, сода або розпушувач у надміру великій кількості здатні зробити їжу непридатною для вживання. Спеціальні ваги, якими можна визначити об’єм чайної ложки в грамах або мірні стаканчики є не на кожній кухні. Крім того, багато рецептів містять інструкцію зі списком інгредієнтів у грамах, адже це стандартний захід.

Дізнатися кількість різних речовин можна з таблиці:

Скільки грамів у чайній ложці

Скільки солі в чайній ложці

Цей продукт частіше за інших використовується в кулінарії. Не переборщити з сіллю дуже важливо: надлишок її приводить страву в непридатність. У таблиці вище зазначено, що солі в чайній ложці 7 грамів. Якщо зважити об’єм з гіркою, вийде 10 грамів. Дрібна сіль «Екстра» легше великої кухарної, тому в одній ложці поміститься до 8 г (з гіркою). Дуже важливо враховувати це, коли збираєтеся щось приготувати, адже без найпростішої консервуючої речовини можна тільки зварити джем або варення.

Цукр

Ще одним популярним компонентом різноманітних страв є цукровий пісок. Варто зазначити, що він використовується не тільки для напоїв і десертів, а й незвичайних гарнірів, риби, м’яса, соусів, молочних каш. Цукру в чайній ложці в грамах всього 5 г, якщо взяти без гірки, і 7 г, якщо зважити об’єм з гіркою. Важливо, щоб ця речовина використовувалася в міру, щоб страва не була приторною або, навпаки, прісною.

Меда

Дивовижний продукт бджільництва славиться не тільки відмінним смаком, а й корисними властивостями. Щоб не зіпсувати медом десерт, соус, напій, або маринад, важливо знати про пропорції цієї речовини. Меду в чайній ложці поміщається 9 г, за умови, що він свіжий і рідкий. Питома вага закристалізованого продукту буде іншою: треба коригувати рецепт. Точно дізнатися, скільки грамів у чайній ложці продукту конкретного виду, можна зі спеціальних таблиць, але краще зважити солодість, що засахарилася.

Сухих дріжджів

Рідко можна зустріти господиню, яка не балувала б свою сім’ю випічкою. Секрет смачних пирогів – правильно приготоване тісто, яке містить дріжджі. Більшість сучасних жінок використовують швидкий варіант цього продукту – сухий порошок. Дріжджів у чайній ложці утримується 3-5 г, якщо зважити їх на спеціальних вагах. Конкретна кількість залежить від того, з гіркою відміряти речовину чи без.

Лимонної кислоти

Багато хто не знає про те, як широко застосовується ця речовина. Кислота лимонна додається в десерти, напої, муси, маринади до м’яса, соуси, супи. Невелика кількість надає свіжий оригінальний смак страві, але якщо додати занадто багато цієї речовини, то можна все безповоротно зіпсувати. Варто пам’ятати пропорцію і суворо дотримуватися її: лимонної кислоти в чайній ложці поміщається 5 м. Потрібна кількість даної речовини – секрет успішної консервації та приготування вишуканих страв.

Кава

Щоб улюблений напій вийшов ароматним і смачним, потрібно знати точну кількість кави. Розраховують його для розчинного і натурального молотого. Вага чайної ложки речовини залежить від виду продукту. Натурального молотого кави в чайній ложці в грамах – 8. За професійними рецептами готувати напій без точних пропорцій складно, тому потрібно запам’ятати їх. Якщо зважити розчинну каву такого ж обсягу, то вийде не більше 6 г, адже вона набагато легше молотого зернового.

Соди

Ця речовина широко застосовується для приготування млинців, оладів, пирогів та іншого. Сода з краплею оцту замінює промисловий розпушувач, допомагаючи тесту піднятися, стати більш пишним і повітряним. Якщо взяти занадто багато соди, готова страва матиме неприємний присмак цієї речовини, що зробить її несмачною. Крім кулінарії цей продукт застосовують для приготування домашніх ліків, тому важливо знати точно, скільки грамів соди в чайній ложці. Якщо відміряти її без гірки, вийде 7 г, а з горочкою – близько 12.

Масла

Сучасні гіпермаркети пропонують покупцям оливкову, соняшникову, кукурудзяну і багато інших сортів олії. Кожен окремий вид має свої особливості та хімічний склад. Використовують олію для приготування перших страв, десертів, м’яса, випічки. Не варто додавати цієї речовини більше норми, важливо дотримуватися пропорції для отримання не надто жирної, корисної їжі. Скільки масла в чайній ложці, залежить від конкретного виду. Середній показник – 6 р.

Сметани

Найпопулярніший кисломолочний продукт – це сметана. Її широко застосовують при подачі млинців, борщу, додають в кондитерські креми, соуси. Сметани в чайній ложці поміщається 9 г, якщо склад включає 30% жирів. Пропорція не поширюється на численні сметанки та інші замінники натурального продукту. Варто уважно вибирати перед покупкою натуральну смачну сметану.

Скільки грамів борошна в чайній ложці

Дехто помилково вважає, що борошно потрібне лише для випічки. Однак без неї не обходиться більшість соусів, креми для тортів, тістечок, багато м’ясних страви. Пропорції її також важливо знати, наприклад, щоб тісто не вийшло занадто густим. Скільки борошна в чайній ложці? Якщо зачерпнути її з гіркою, то вийде 5 г, 4 г – без горочки. Варто зазначити, що гречане, кукурудзяне, пшеничне борошно мають однакову питому вагу.

Відео Таблиця заходів продуктів у грамах/Борошно Цукор Сіль Дивитися відео

Скільки грамів сметани у склянці (200 мл та 250 мл)?

Знайшли цікавий рецепт десерту чи іншої страви з великою кількістю сметани та з’явилася проблема у її зважуванні за рецептом, якщо вдома немає кулінарних ваг? Відміряти сметану можна звичайними склянками в грамах, якщо знати, скільки грамів сметани вміщується в 1 склянці.

Корисна порада від SvitPorad.com.ua: зважити склянкою або чашкою можна сметану будь-якої жирності (різниця в її щільності не велика і вказані дані підійдуть для всіх видів сметани).

Скільки грамів сметани у 200 мл склянці?

У 200 мл склянці міститься 200 грамів сметани (у повній склянці)

Скільки грамів сметани у 250 мл склянці?

У 250 мл склянці міститься 250 грамів сметани (у повній склянці)

Скільки столових ложок сметани вміщується в одній склянці?

• В 1 столовій ложці в середньому вміщується 25 грамів сметани з гіркою.
• В 200 мл склянці міститься 8 столових ложок сметани з гіркою.
• В 250 мл склянці міститься 10 столових ложок сметани з гіркою.

Як зважувати сметану без ваг склянками в грамах?

Приступаючи до зважування сметани склянками за рецептом, можна скористатися вже підготовленими розрахунками (відміряти зручніше гранчастою склянкою, в якій вміщується 200 мл рідини до риски, або 250 мл рідини в повній, наповненій до країв):

• 1 кг сметани = 1000 г сметани = 4 повні склянки сметани.
• 900 г сметани = 4.5 склянки, наповнених до риски.
• 800 г сметани = 4 склянки сметани, наповнених до риски.
• 700 г сметани = 3.5 склянки, наповнених до риски.
• 600 г сметани = 3 склянки сметани, наповнених до риски.
• 500 г сметани = 2.5 склянки, наповнених до риски.
• 400 г сметани = 2 склянки сметани, наповнених до риски.
• 300 г сметани = 1.5 склянки, наповненої до риски.
• 100 г сметани = половина склянки, наповненої до риски.

Після першої спроби зважити сметану склянками, Ви особисто переконаєтеся, що це дуже зручний спосіб швидко зважувати сметану у великих кількостях для будь-якого рецепту. Якщо у Вас залишилися додаткові зауваження на тему, скільки важить склянка сметани (гранчаста або тонка), залишаємо їх у коментарях нижче під оглядом.

Скільки грамів желатину в ложці (чайній та столовій)?

Важко уявити приготування домашнього желе або смачного холодця без харчового желатину, оскільки він є одним із найважливіших інгредієнтів у кожному рецепті цих страв, але як його можна відміряти вдома у потрібних пропорціях, коли немає ваг? Цю проблему можна легко вирішити, використовуючи ложки, тому нижче розглянемо, скільки грамів желатину в столовій та чайній ложці, та як його швидко зважити за рецептом без ваг.

Скільки грамів желатину в чайній ложці?

Вага чайної ложки желатину = 3 грами (без гірки), 5 грамів (з гіркою)

Скільки грамів желатину в столовій ложці?

У столовій ложці = 9 грамів (без гірки), 15 грамів (з гіркою)

Корисна порада від SvitPorad.com.ua: коли потрібно замінювати чайні ложки на столові при зважуванні желатину, можна використовувати пропорції: 1 столова ложка = 3 чайні ложки.

Як зважити желатин ложками в грамах без ваг?

У багатьох рецептах холодця та інших страв з желатином потрібно приблизно однакову кількість цього загусника, тому нижче представлені вже готові розрахунки для його зважування ложками:

• 100 грамів желатину = 10 столових ложок без гірки + 2 чайні з гіркою.
• 90 грамів желатину = 10 столових ложок без гірки.
• 80 грамів желатину = 5 столових ложок з гіркою + 1 чайна з гіркою.
• 70 грамів желатину = 4 столові з гіркою + 2 чайні з гіркою.
• 60 грамів желатину = 4 столові ложки з гіркою.
• 50 грамів желатину = 3 столові з гіркою + 1 чайна з гіркою.
• 40 грамів желатину = 2 столові з гіркою + 2 чайні з гіркою.
• 30 грамів желатину = 2 столові ложки желатину з гіркою.
• 25 грамів желатину = 5 чайних ложок із гіркою.
• 20 грамів желатину = 4 чайні ложки з гіркою.
• 10 грамів желатину = 2 чайні ложки желатину з гіркою.
• 9 грамів желатину = 3 чайні ложки без гірки.
• 8 грамів желатину = 1 чайна з гіркою та 1 чайна без гірки.
• 7 грамів желатину = 1 чайна без гірки + 1 чайна з невеликим горбком.
• 6 грамів желатину = 2 чайні ложки без гірки.
• 5 грамів желатину = 1 чайна з гіркою.
• 4 грами желатину = 1 чайна ложка з маленьким горбком.
• 3 грами желатину = 1 чайна ложка желатину без гірки.
• 2 грами желатину = 2/3 чайних ложки желатину без гірки.
• 1 грам желатину = 1/3 чайної ложки без гірки.

Випробувавши вдома лише один раз відміряти желатин ложками, надалі Ви постійно використовуватимете цей простий метод зважування цього продукту під будь-який рецепт. Свої відгуки та корисні поради, як швидко відміряти харчовий желатин удома без кухонних ваг, залишаємо в коментарях нижче.