Хоча технічно кукурудза є зерном, вона також не містить глютену.
Пшениця, жито, овес, ячмінь і всі похідні продукти, включно з булочками, батонами, тістечками та пивом, – прямі джерела глютену. Також його додають до ковбасних виробів, різних заправок, цукерок, морозива, чіпсів та навіть таблеток і вітамінів у капсулах. Він надає цим продуктам еластичності та потрібної форми.
Чи можна вивести глютен з організму
- пийте якомога більше рідини – це може бути звичайна вода, бульйон, чай;
- спробуйте відпочити, а краще лягти спати – організм не буде перенавантажуватися і сам впорається з глютеном;
- випийте вітамін С, щоб зміцнити імунітет;
Глютен не міститься в таких продуктах:
- яйця, м'ясо, риба та морепродукти. …
- рис, гречка, кукурудза, кіноа, амарант та просо, яке очищають та виготовлюють пшоно. …
- бобові: сочевиця, нут, горох, квасоля та соя не містять глютену;
- насіння, горіхи, фрукти та овочі;
- масла та тваринні жири.
Дієта без глютену: список дозволених продуктів
- Яйця, молоко, м'ясо і риба. Оскільки глютен є рослинним білком злакових культур, він за визначенням не може входити до складу м'язової тканини тварин. …
- Будь-які масла і тваринні жири. …
- Горіхи, овочі і фрукти. …
- Бобові культури. …
- Рис, кукурудза і гречка.
Зазвичай глютен у вівсянці не міститься, оскільки вона виготовляється з вівса, а не з пшениці.
Скільки глютену міститься в кукурудзі У сьогоднішній статті розглянемо більш докладно цей компонент, його користь і шкоду, а також, чи входить він до складу …
