Під час смаження бажано не відлучатися від плити. Потрібно постійно лопаткою перемішувати горіхи. Готуватися арахіс хвилин 10-15.21 лют. 2024 р.
На сковороді Потрібно розжарити сковороду на сильному вогні, після чого зменшити вогонь і постійно перемішуючи, смажити їх не менше 15 хвилин. Після чого спробувати арахіс або визначити рівень готовності за станом лушпиння. Якщо ядра підсмажилися, то шкірка почне лущитися. Після цього дати їм охолонути.
Щоб арахіс вийшов хрустким, важливо дотримуватися таких правил:
- Використовуйте свіжий арахіс. …
- Очистіть арахіс від лушпиння. …
- Розігрійте сковороду середньому вогні. …
- Додайте арахіс на сковороду і перемішуйте кожні 2-3 хвилини. …
- Смажте арахіс до тих пір, поки він не набуде золотаво-коричневого кольору.
Викласти їх на деко впритул один до одного. Нагріти духовку до 45° і поставити в неї горіхи на 3 години. Дверцята духової шафи повинна бути злегка прочиненими для доступу свіжого повітря. Через 3 години температуру підвищити до 70°С і тримати горіхи в духовці ще близько півгодини.
Калорійність становить приблизно 550 ккал в 100 г горіха, тому корисний і ситний арахіс необхідно споживати у невеликій кількості, не більше 50 г на добу. Щоб схуднення було ефективним і комфортним, допускається з'їдати щодня не більше 10-15 горішків. Такий обсяг продукту допоможе надовго перемогти почуття голоду.
Просмажений очищений арахіс найкраще зберігати в герметичній упаковці, щоб туди не потрапляли волога і сторонні запахи. А от неочищений арахіс, у шкаралупі, може зберігатися в холодильнику до 6 місяців, а в морозильній камері – до одного року.
Смажений арахіс – смачна і швидка в приготуванні закуска, яку легко можна приготувати в домашніх умовах, тому в даній статті розглянемо, скільки і як смажити арахіс на сковороді в духовці і мікрохвильовій печі, щоб він …
