Категорія: Дерева та чагарники

Укриття квітів та декоративних чагарників на зиму: способи, матеріали та правила

Рослини потрібно вкривати тільки при настанні морозів до -7 °С. Важливо, щоб укриття не було надто щільним і під ним не почався процес випрівання. Найкращий варіант для цінних культур квітів та декоративних чагарників – каркасне, повітряно-сухе укриття. З матеріалів використовують нетканку, лапник, торф, перегній, листовий опад, тирсу, солому. Кожен спосіб укриття має свої недоліки і…

Укриття полуниці на зиму: чи потрібно та чим можна вкрити полуницю від морозу?

Ймовірно, ви живете в регіоні з холодним кліматом, зими у вас бувають без снігу, при цьому морози не тільки сильні, а й тривалі… Не просто так ви вирішили пошукати інформацію про необхідність осіннього укриття кущів полуниці на зиму від морозів. Що ж, далі поговоримо про те, як та чим укрити полуницю на зиму, коли це…

Підживлення сливи восени: коли, чим (якими добривами) і як правильно удобрювати у серпні та вересні

Можливо, зараз ще літо, і ви зірвали останні плоди сливи з вашого дерева, або вже настала осінь, листя тільки почало жовтіти, і ось вам спала на думку дуже хороша ідея, що не зайвим було б підгодувати сливові дерева, так би мовити, щоб віддячити за врожай цього літа (або простимулювати та підвищити майбутній). І ось ви…

Обрізка ожини восени (під зиму): правила, поради, схеми та покрокові інструкції для початківців

Напевно, ви чудово розумієте, що від правильності обрізки багато в чому залежить продуктивність (врожайність) та здоров’я ожинових кущів. Безумовно, полив і підживлення також важливі для плодоношення, але в даний момент вас цікавить обрізка, тому саме на цьому агротехнічному заході ми і зупинимося. Що ж, далі ви дізнаєтеся про всі необхідні теоретичні моменти і базові принципи,…

Як зберігати полуницю, щоб вона не зіпсувалась і залишалася смачною

Полуниця – соковита ягода, яка швидко псується. Як зберегти її свіжість довше? Поради щодо зберігання полуниці читайте у нашій статті. Правила зберігання свіжої полуниці Масовий збір полуниці у різних регіонах починається у травні–червні. Якщо рік урожайний, вартість ранньої ягоди падає і господині прагнуть заготовити продукт про запас. Лежкість ягоди залежить від сорту та умов зберігання.…

Живцювання смородини влітку зеленими живцями: терміни та правила

Як відомо, смородина відмінно розмножується відведеннями та розподілом куща, але вас цікавить саме живцювання смородини, чи не так? Причому ви хочете живцювати смородину влітку, тобто розмножити зеленими живцями. Далі розглянемо, як правильно проводити зелене живцювання смородини влітку, а також розберемо основні особливості розмноження живцями восени, взимку та навесні. Коли розмножувати смородину живцями: терміни Зелені живці…

Нові Записи:

Овочеві культури:

• Бобові
• Зелень та прянощі
• Кабачки та гарбузи
• Кавуни та дині
• Капуста
• Коренеплоди
• Огірки
• Перці та баклажани
• Томати (помідори)
• Цибуля та часник

Плодові дерева та чагарники:

• Абрикоси та персики
• Виноград
• Вишня та черешня
• Горіхи
• Малина та ожина
• Полуниця (суниця)
• Смородина та агрус
• Яблуні та груші

Популярні записи:

© 2024 Інтернет-журнал “Долина” | Часткове використання будь-яких матеріалів інтернет-порталу “Долина” можливе лише з зазначенням активного посилання на першоджерело: сайт dolina.com.ua Питання та пропозиції: [email protected]

Даний сайт використовує «cookies» та інші технології, щоб допомогти Вам в навігації, а так само для отримання статистичної інформації. Натиснувши кнопку «Приймаю», Ви даєте згоду на обробку даних.

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

Причини їсти ягоди

11 причин, чому ягоди вважаються одними з найздоровіших продуктів на Землі

Ягоди займають високе місце серед найздоровіших і багатих поживними речовинами продуктів. Ось 11 переваг для вашого здоров’я, коли ви споживаєте ягоди.

На основі доказів Ця стаття заснована на наукових доказах, написаних експертами та перевірених фактами. Ми дивимось на обидві сторони суперечки і прагнемо бути об’єктивними, неупередженими та чесними.

Останнє оновлення 19 грудень 2023 р. та останній огляд експерта 3 жовтень 2023 р.

Ягоди не тільки смачні, але й наповнені поживними речовинами, які мають численні переваги для здоров’я, особливо для вашого серця та кольору обличчя.

Ягоди, які вважаються одними з найздоровіших продуктів харчування, є водночас ароматними та корисними для здоров’я.

Ось чому вам варто подумати про те, щоб ягоди стали частиною ваших страв.

1. Ягоди повні антиоксидантів

Ягоди містять антиоксиданти, які допомагають боротися з вільними радикалами в нашому організмі.

Вільні радикали – це молекули, які у великих кількостях можуть завдати шкоди нашим клітинам через окислювальний стрес.

Ягоди містять такі антиоксиданти, як антоціани, елагова кислота та ресвератрол, які не тільки захищають наші клітини, але й можуть знизити ймовірність захворювань.

Дослідження показують, що чорниця, ожина та малина очолюють рейтинг антиоксидантної активності серед більшості фруктів, поступаючись лише гранатам.

Численні дослідження показали, що ягідні антиоксиданти можуть ефективно зменшувати окислювальний стрес.

Один експеримент із здоровими чоловіками показав, що споживання однієї порції чорниці вагою 10 унцій (300 грамів) захищає їхню ДНК від вільних радикалів.

Інше дослідження показало, що коли здорові люди споживали 17 унцій (500 грамів) полуничного пюре щодня протягом місяця, маркери, що вказують на окисне пошкодження, знизилися на 38.%.

Резюме: ягоди багаті антиоксидантами, такими як антоціани, які захищають клітини від шкоди, спричиненої вільними радикалами.

2. Ягоди можуть допомогти регулювати рівень цукру в крові та інсулін

Ягоди можуть допомогти регулювати рівень цукру в крові та інсуліну.

Як лабораторні, так і людські тести показують, що ягоди можуть захищати клітини від підвищеного рівня цукру в крові, підвищувати чутливість до інсуліну та контролювати рівень цукру в крові та реакції на інсулін після їжі, багатої вуглеводами.

Цікаво, що ці переваги, здається, стосуються як здорових людей, так і тих, хто має проблеми з інсуліном.

У дослідженні за участю здорових жінок споживання 5 унцій (150 грамів) полуничного пюре або суміші ягід разом з хлібом знизило рівень інсуліну на 24-26% порівняно з одним хлібом.

Крім того, у шеститижневому дослідженні учасники з ожирінням і проблемами з інсуліном, які пили два чорничних смузі щодня, спостерігали більш значне підвищення чутливості до інсуліну, ніж ті, хто пив смузі без ягід.

Для вас пропонується: 9 здорових горіхів з низьким вмістом вуглеводів

Резюме: ягоди можуть допомогти контролювати рівень цукру в крові та інсуліну, якщо їх їсти з багатими вуглеводами стравами або в таких напоях, як смузі.

3. Ягоди містять багато клітковини

Ягоди багаті клітковиною, особливо розчинною. Дослідження показують, що розчинна клітковина уповільнює рух їжі в нашій травній системі, що може зменшити почуття голоду та сприяти відчуттю ситості.

Це потенційно може допомогти зменшити кількість споживаної їжі, допомагаючи контролювати вагу.

Крім того, клітковина може зменшити загальну кількість калорій, які ви отримуєте з різних продуктів. Одне дослідження показало, що якщо ви збільшите споживання клітковини, ви можете споживати до 130 калорій менше щодня.

Крім того, завдяки значному вмісту клітковини фактично засвоювані вуглеводи в ягодах відносно низькі. Ось розподіл вуглеводів і клітковини для 3,5 унцій (100 грамів) деяких популярних ягід:

• Малина: 11,9 г вуглеводів і 6,5 г клітковини
• Ожина: 10,2 грама вуглеводів і 5,3 грама клітковини
• Полуниця: 7,7 г вуглеводів і 2,0 г клітковини
• Чорниця: 14,5 г вуглеводів і 2,4 г клітковини

Варто зазначити, що типова порція ягід становить приблизно 1 склянку, що становить приблизно 4,4–5,3 унції (125–150 грамів), залежно від ягоди.

Зважаючи на низький чистий вміст вуглеводів, ягоди підходять для тих, хто дотримується низьковуглеводної дієти.

Резюме: ягоди багаті клітковиною, яка може допомогти вам почуватися ситими та, можливо, споживати менше калорій із їжею.

4. Ягоди наповнені необхідними поживними речовинами

Ягоди не тільки низькокалорійні, але й багаті поживними речовинами. Крім високого вмісту антиоксидантів, вони можуть похвалитися низкою вітамінів і мінералів.

Полуниця, наприклад, містить велику кількість вітаміну С. Чашка (150 грамів) полуниці забезпечує вражаючі 150% вашої добової потреби у вітаміні С.

Окрім вітаміну С, більшість ягід мають подібні вітамінно-мінеральні профілі. Ось вміст поживних речовин у 3,5 унції (100 грамів) порції ожини:

• Калорії: 43
• Вітамін С: 35% добової потреби
• Марганець: 32% від добової потреби
• Вітамін К1: 25% добової потреби
• Мідь: 8% добової потреби
• Фолієва кислота: 6% від добової потреби

Якщо порівнювати калорії, порція ягід вагою 3,5 унції коливається від 32 у полуниці до 57 у чорниці, що відзначає їх серед фруктів із найменшою кількістю калорій.

Резюме: ягоди багаті поживними речовинами та мають низьку калорійність, а також такі важливі елементи, як вітамін С і марганець.

5. Ягоди борються із запаленням

Ягоди мають помітну протизапальну дію.

Запалення є природною реакцією нашого організму на потенційні загрози, такі як інфекції чи травми.

Проте сучасний спосіб життя іноді може викликати тривале запалення через такі фактори, як стрес, відсутність фізичних вправ або неправильний вибір дієти.

Хронічне запалення такого роду може призвести до таких проблем, як діабет, серцеві проблеми та ожиріння.

Дослідження показують, що антиоксиданти в ягодах можуть допомогти пом’якшити запалення.

Одне конкретне дослідження за участю людей із надмірною вагою виявило, що ті, хто вживав полуничний напій разом із їжею з високим вмістом вуглеводів і жиру, мали більш виражене зниження певних запальних показників, ніж учасники, які цього не робили.

Резюме: Ягоди мають властивості, які допомагають зменшити запалення, що може знизити ризик серцевих захворювань та інших проблем зі здоров’ям.

6. Ягоди потенційно можуть знизити рівень холестерину

Ягоди, відомі своїми корисними для серця властивостями, можуть бути ключовими гравцями в зниженні холестерину.

Зокрема, чорна малина та полуниця продемонстрували потенціал у зниженні рівня холестерину у людей з ожирінням або метаболічним синдромом.

У дослідженні, яке тривало 8 тижнів, дорослі з діагнозом метаболічний синдром спостерігали зниження рівня ЛПНЩ (поганого) холестерину на 11%, коли вони щодня вживали напій із ліофілізованої полуниці.

Крім того, ягоди можуть відігравати важливу роль у зупинці холестерину ЛПНЩ від окислення або пошкодження, процесу, тісно пов’язаного з ризиком серцевих захворювань.

Під час дослідження за участю учасників, які страждають ожирінням, ті, хто споживав 1,5 унції (50 грамів) ліофілізованої чорниці протягом 8 тижнів, відчули зниження рівня окислених ЛПНЩ на 28%.

Резюме: ягоди можуть допомогти знизити рівень холестерину ЛПНЩ і запобігти його окисленню, потенційно знижуючи ризик серцевих захворювань.

7. Ягоди можуть принести користь вашій шкірі

Ягоди можуть бути благом для здоров’я шкіри, особливо для зменшення ознак старіння. Їхні антиоксидантні властивості допомагають нейтралізувати вільні радикали, які є основними причинами пошкодження шкіри.

Вважається, що елагова кислота, антиоксидант, який міститься в ягодах, має ряд переваг для шкіри. Попередні дослідження показують, що цей антиоксидант може захистити шкіру, пригнічуючи ферменти, які руйнують колаген після перебування на сонці.

Колаген, невід’ємний компонент нашої шкіри, підтримує її еластичність і пружність. Пошкодження колагену може призвести до в’ялості шкіри та появи зморшок.

Дослідження, яке передбачало нанесення елагової кислоти на шкіру безшерстих мишей, які протягом восьми тижнів піддавалися ультрафіолетовому випромінюванню, виявило зменшення запалення та кращий захист від пошкодження колагену.

Резюме: антиоксидантна елагінова кислота в ягодах може допомогти зменшити ознаки старіння, особливо ті, які спричинені сонячними променями.

8. Ягоди можуть захистити від раку

Деякі антиоксиданти, присутні в ягодах, включаючи антоціани, елагову кислоту та ресвератрол, можуть мати протиракові властивості.

Деякі дослідження за участю як тварин, так і людей показують, що ягоди можуть забезпечувати захисну дію проти раку стравоходу, ротової порожнини, грудей і товстої кишки.

Наприклад, дослідження за участю 20 пацієнтів з раком товстої кишки показало, що споживання 2 унцій (60 грамів) ліофілізованої малини протягом 9 тижнів покращує онкомаркери у деяких, але не у всіх учасників.

Крім того, дослідження в пробірці показало, що всі сорти полуниці, незалежно від рівня антиоксидантів, забезпечували сильний захисний ефект проти клітин раку печінки.

Резюме: ягоди можуть мати захисну дію проти певних типів раку, про що свідчить зниження рівня маркерів росту пухлин у дослідженнях як на тваринах, так і на людях.

9. Ягоди добре вписуються в більшість харчових планів

Ягоди досить універсальні, щоб підійти до різноманітних дієт.

Навіть якщо хтось дотримується дієти з низьким вмістом вуглеводів або кето, яка зазвичай обмежує фрукти, ягоди часто можна включати в невеликих кількостях.

Візьмемо, наприклад, півсклянки ожини або малини. Вони містять менше 4 грамів чистих вуглеводів.

Ви знайдете ягоди в палео, середземноморському, вегетаріанському та веганському режимах харчування.

Ті, хто прагне схуднути, також можуть отримати користь, оскільки ягоди мають низьку калорійність. Вони чудово підходять для їжі, як закуска або навіть як десерт.

Сьогодні в багатьох регіонах легко знайти органічні та дикорослі ягоди. Якщо вони поза сезоном, завжди є заморожені варіанти, до яких можна звернутися.

Однак тим, хто має проблеми з травленням і потребує низького споживання клітковини, або тим, хто має алергію на ягоди, особливо на полуницю, слід бути обережними.

Резюме: більшість планів харчування можуть включати ягоди, оскільки в них мало вуглеводів і калорій і їх легко знайти як свіжими, так і замороженими.

10. Ягоди можуть сприяти здоров’ю артерій

Окрім простого зниження рівня холестерину, ягоди мають інші корисні властивості, пов’язані з серцем, наприклад сприяють здоров’ю артерій.

Ендотеліальні клітини вистилають ваші кровоносні судини. Вони відіграють ключову роль у регулюванні артеріального тиску, запобіганні утворенню тромбів тощо.

Для вас пропонується: 16 продуктів, які слід їсти на кетогенній дієті

Якщо ці клітини зазнають надмірного запалення, вони можуть не працювати належним чином, що призведе до так званої ендотеліальної дисфункції, що є ключовою проблемою для здоров’я серця.

Дослідження показують, що ягоди можуть підвищити функцію ендотелію в різних групах, від здорових дорослих до курців і тих, хто має проблеми з обміном речовин.

У спеціальному дослідженні, в якому взяли участь 44 людини з метаболічним синдромом, ті, хто щодня вживав чорничний смузі, відчули помітне покращення функції ендотелію порівняно з іншими.

Хоча свіжі ягоди є найкращим вибором, навіть оброблені форми, як-от запечені ягоди, можуть принести користь серцю. Однак, хоча випічка може зменшити певні поживні речовини, як-от антоціани, загальна антиоксидантна цінність залишається. Запечені чи ліофілізовані ягоди все ще можуть покращити здоров’я артерій.

Резюме: Численні дослідження показують, що ягоди можуть покращити здоров’я артерій у різних груп, включаючи курців і тих, хто має проблеми з обміном речовин.

11. Смачні як самі по собі, так і в рецептах, які бережуть здоров’я

Ніхто не може заперечити смак ягід. Окремо чи змішано, вони стануть чудовою закускою чи десертом.

Незважаючи на те, що вони солодкі самі по собі, трохи густих або збитих вершків може підвищити їх привабливість.

Для ранкової їжі поєднуйте ягоди з простим грецьким йогуртом, сиром або рікоттою. Додайте трохи горіхів для хрускоту.

Ще один смачний варіант – додавати ягоди в салати.

Щоб дослідити безліч способів насолодитися ягодами, швидкий пошук в Інтернеті може дати безліч ідей здорових рецептів.

Резюме: Ягоди сяють самі по собі, у поєднанні з вершками або в рецептах, орієнтованих на здоров’я.

Резюме

Ягоди не тільки спокушають смакові рецептори, але й наповнені поживними речовинами. Їх цілющі властивості поширюються на серце і шкіру.

Регулярне включення їх у ваші страви може бути чудовим способом зміцнити ваше здоров’я.

Більше статей, які можуть вам сподобатися

Люди, які читають “11 причин, чому ягоди вважаються одними з найздоровіших продуктів на Землі”, також люблять такі статті: