Наприклад, автоклав для консервування вбиває ботулотоксин.23 жовт. 2021 р.
використовують для стерилізації перев'язувальних матеріалів, операційної білизни, хірургічних інструментів, різних поживних середовищ, лабораторного посуду, інфікованого матеріалу, ін'єкційних розчинів, а також у промисловості при виробництві гербіцидів, барвників для отримання кольорових та цінних металів, …
Так, завдяки використанню автоклава можна готувати різноманітні тушонки та паштети (зі свинини, говядини, курки, качки і т. д), рибні консерви, каші з мʼясом.
Автоклав це пристрій для стерилізації матеріалів високотемпературним паром. Зазвичай автоклав має вигляд невеликого циліндричного корпусу з герметичним люком. У цій статті з'ясовуємо, які є види автоклавів, як їх можна використовувати та що для цього потрібно.
Мікроб ботулізму може розвиватися в овочевих консервах і грибах, домашньої консервації. Технологія приготування промислових консервів така, що ймовірність розвитку в них збудника мінімальна. При температурі вище 100°С різко зменшується час, необхідне для знищення спор ботулізму.
Для роботи автоклавів використовується дистильована вода.
Автоклав витіснення надлишкового тиску: В автоклаві з витісненням надлишкового тиску пара генерується в окремому парогенераторі, а потім передається в автоклав. Цей спосіб є швидшим …
