Хлорела: корисні властивості та протипоказання

Як ви зараз самі побачите, хлорелла є Суперфуд з найвищою щільністю поживних речовин.

Одна порція (3 столових ложки) хлорели містить:

• Білки – 19 грамів
• Вітамін А – 287% від рекомендованої добової норми
• Вітамін В2 – 71% від рекомендованої добової норми
• Вітамін В3 – 33% від рекомендованої добової норми
• Залізо – 202% від рекомендованої добової норми
• Магній – 22% від рекомендованої добової норми
• Цинк – 133% від рекомендованої добової норми

Крім того, хлорелла містить значну кількість вітаміну В1 і В9, а також фосфору.

Досить поглянути на всі ці показники щільності поживних речовин, щоб зрозуміти, чому хлорелла входить в топ-10 найбільш корисних продуктів в світі. В одному грамі хлорели міститься більше поживних речовин, ніж в інших зелених овочах, включаючи Кейл, шпинат і брокколі!

Що таке хлорелла?

Хлорела – це тип одноклітинного зеленої водорості (мікроводорості), яка зазвичай зустрічається в прісній воді. Деякі види цієї мікроводорості володіють величезною кількістю корисних для речовин, будучи насиченими необхідними поживними речовинами.

Інтерес до виробництва хлорели почався в 1960-х роках, коли японська компанія почала масово вирощувати його. А до 1980 року виробництво поширилося в Азії, досягаючи понад 1000 кг виробленої мікроводорості (головним чином, хлорели) в місяць.

Сьогодні хлорелла використовується в Японії, США, Європі та інших країнах. У Східній Азії її вживають з рисом, чаєм і млинцями. Крім того, хлорелла широко продається в якості добавки або нутрицевтической продукту.

Завдяки високій концентрації білка (50%), хлорелла є хорошим джерелом незамінних амінокислот, необхідних для нашого харчування.

Найбільш часто вивчаються типи хлорели дуже схожі між собою – Chlorella vulgaris і Chlorella pyrenoidosa. Склад у різних видів може відрізнятися.

Основним компонентом хлорели є фактор росту хлорели (CGF). Це екстракт, що складається з різних речовин, включаючи незамінні амінокислоти, пептиди, білки, вітаміни, цукру і нуклеїнові кислоти.

Основними компонентами хлорели є:

• Білок ( хлорела – це 50% білка і відмінне джерело амінокислот, включаючи аланін, аргінін, аспарагінову кислоту, глутамінової кислоти. А також гліцин, гістидин, ізолейцин, лейцин, лізин , метіонін, фенілаланін, пролін, серин, треонін , триптофан і валін)
• Вітаміни – вітамін B1 (тіамін), вітамін B2 (рибофлавін) , вітамін B3 (ніацин), вітамін B5 (пантотенова кислота) , вітамін B6 (піридоксин), вітамін B7 (біотин). А також вітамін B9 (фолієва кислота), вітамін B12 (кобаламін) і вітамін C)
• Парааминобензойная кислота
• Β-каротин
• лютеїн
• Мінерали – фосфор , калій, магній , кальцій , залізо, мідь , цинк , марганець і йод
• лінолева кислота
• лікопен
• Омега-3 жирні кислоти

Екстракт хлорели працює на:

• Зменшення запалення. Зменшує NF – kB, TNF-альфа, оксид азоту, і запальні ферменти (COX, LOX, МРО). Він також знижує маркер хронічного запалення, hs-CRP
• Поліпшення імунної функції і стійкості до інфекцій
• Запобігання алергії. Підвищує рівень цитокінів Th1 (IFN-гамма і IL-12) і знижує рівень цитокінів Th2 (IL-5)
• Запобігання росту пухлини. Зменшує фактори виживання клітин Bcl-2, survivin і XIAP, а також збільшує викликає загибель клітин Bax
• Підвищення рівня антиоксидантів. Х Лорелла містить різні антиоксиданти і з’єднання, які підвищують рівень антиоксидантних ферментів
• Зниження реакції на стрес – гіпоталамо-гіпофізарно-надниркова реакція
• Поліпшення детоксикації важких металів і канцерогенних хімічних речовин, а також запобігання радіаційного пошкодження
• Збільшення фази II детоксикації ферментів і збільшення детокс майстер-регулятор, регульований білком Nrf2
• Збільшення ГАМК. Таблетки хлорели багаті ГАМК (y-аміномасляної кислоти), яка розширює кровоносні судини і тим самим знижує кров’яний тиск [25]

Хлорофіл і вітамін B12 хлорели можуть збільшити вироблення глутатіону, що покращує процес детоксикації токсинів (важкі метали та інсектициди).

Лютеїн, також присутній в хлорела, є інгібітором вікової втрати зору (дегенерації жовтої плями) і антікатарактальним агентом.

7 корисних властивостей

Далі представлені 7 науково підтверджених переваг щоденного прийому даного Суперфуд.

Якщо у вас є пломби з матеріалів, що містять ртуть, якщо ви проходили вакцинацію, регулярно їсте рибу, піддавалися радіації або споживали продукти з Китаю, то в вашому організмі можуть ховатися важкі метали. Для здоров’я і гарного самопочуття важливо активно рятувати організм від важких металів і токсинів.

Одним з найбільш яскравих переваг хлорели є її здатність обертатися навколо токсинів (навіть самих упертих), таких як свинець, кадмій, ртуть і уран, і не дозволяти їм реабсорбироваться. Регулярне споживання хлорели може навіть допомогти запобігти накопиченню важких металів у м’яких тканинах і органах нашого тіла. (1, 2)

На сьогоднішній день променева терапія і хіміотерапія є найпоширенішими формами лікування раку. Той, хто проходив подібне лікування, або знайомий з кимось, хто з цим стикався, знає, яку ціну доводиться заплатити організму. Було виявлено, що високий вміст в хлорела хлорофілу захищає організм від ультрафіолетового випромінювання і видаляє з тіла радіоактивні частинки.

Дворічне університетську дослідження дозволило вченим помітити, що прийом хлорели пацієнтами з гліомою знизив ймовірність виникнення респіраторних інфекцій та грипоподібних захворювань. (3)

В ході дослідження, опублікованого в 2012 році в журналі «Nutrition Journal», вчені виявили поліпшення активності натуральних клітин-кілерів після 8 тижнів прийому хлорели.

Дослідники з Університету Йонсей в Сеулі, Південна Корея, вивчали здорових людей і реакцію їх імунної системи на добавки хлорели.

Результати показали, що хлорелла підтримує здорову реакцію імунної системи і сприяє активності натуральних клітин-кілерів. (4)

Схуднення – нелегкий процес, який з віком стає тільки складніше. У дослідженні, опублікованому в журналі «Journal of Medicinal Food», вчені заявили, що «Прийом хлорели призводить до значного зменшення відсотка жиру в організмі, рівня холестерину в сироватці і рівня глюкози в крові натще». (5)

Хлорела бере участь в регуляції гормонів, допомагаючи обміну речовин, покращуючи циркуляцію крові і сприяючи підвищенню рівня енергії. Крім того, вона допомагає знижувати вагу і спалювати жир, а також виводить з організму токсини.

У міру того, як ми втрачаємо вага, вивільняються токсини, які можуть бути повторно поглинені. Тому важливо якомога швидше вивести такі токсини з організму. Здатність хлорели оточувати токсини і важкі метали, що влаштувалися в нашому тілі, сприяє швидкому їх виведенню, а також перешкоджає повторному поглинання.

Дослідження продовжують підтверджувати, що хлорела здатна уповільнити процеси старіння, допомагаючи вам виглядати молодше. За даними дослідження, опублікованого в журналі «Clinical Laboratory», хлорелла значно зменшує окислювальний стрес, який може бути викликаний забрудненням навколишнього середовища, стресом або неправильним харчуванням. (6)

Причина, по якій хлорелла ефективно допомагає вам виглядати молодше, полягає в її здатності природним чином підвищувати рівень вітаміну А, С і глутатіону в організмі, що сприяє усуненню вільних радикалів і захищає клітини.

Беручи за все одну чайну ложку або кілька капсул хлорели кожен день, ви помітите результат вже через два тижні.

Вважається, що в кожному людському організмі в якийсь момент розвиваються ракові клітини. Нормально функціонуюча імунна система здатна атакувати і руйнувати такі клітини до того, як вони закріпляться в організмі і почнуть формувати пухлина. Недавні медичні дослідження виявили, що хлорела допомагає боротися з раком декількома способами. (7)

По-перше, при завчасному прийомі вона зміцнює імунну систему, завдяки чому наш організм належним чином реагує на такі клітини. По-друге, оскільки хлорелла виводить з організму важкі метали і токсини, ми менш схильні до раку, пов’язаного з умовами навколишнього середовища. По-третє, дослідження показали, що у ракових пацієнтів прийом хлорели підсилює дію Т-клітин, допомагаючи організму боротися з новими аномальними клітинами.

І, як вже було сказано раніше, якщо рак вже діагностовано, і пацієнт проходить хіміотерапію або променеву терапію, хлорелла допомагає боротися з побічними ефектами такого лікування.

Діабет 2 типу та підвищений холестерин – це два серйозних хронічних захворювання, з якими сьогодні стикаються багато американців. Роки неправильного харчування, стреси і брак сну можуть привести до одного або відразу двом цим станам.

В рамках дослідження, опублікованого в журналі «Journal of Medicinal Food», вчені виявили, що щоденний прийом 8000 мг хлорели (розділений на 2 дози) допомагає знижувати холестерин і рівень глюкози в крові.

Спочатку дослідники помітили зниження холестерину, а потім поліпшення рівня глюкози в крові. Вони вважають, що хлорелла активує ряд генів на клітинному рівні, які допомагають поліпшити чутливість до інсуліну і відновити здоровий баланс. (8, 9)

Користь хлорели для організму людини

Проводилися дослідження таблеток хлорели для підвищення імунітету, в якому брали участь 51 учасник. Таблетки збільшували активність клітин NK, IL-1бета, і відповідь Th1 (INF-гамма) у людей, які приймають їх протягом 8 тижнів.

Інтенсивні фізичні вправи можуть послабити імунну систему. У плацебо-контрольованому дослідженні, проведеному на 10 спортсменок, 5 тижневий прийом хлорели запобігав зниження імунної функції, вимірюваної слинних імуноглобуліном А. Дослідження проводилися під час тренувального табору для змагального виду спорту.

IgA – це антитіло, яке являє собою першу лінію захисту від інфекцій дихальних шляхів в організмі.

Інше дослідження на 15 чоловіках показало, що IgA слини був підвищений після прийому хлорели протягом 4 тижнів.

Крім того, дослідження, проведене на 35 вагітних, показало підвищення рівня IgA в грудному молоці жінок. Вони вживали хлорелу протягом 6 місяців до пологів. Більш високий рівень IgA в грудному молоці допомагає знизити ризик інфекції у немовлят.

Хлорела захищає мишей від інфекції E. coli і Listeria monocytogenes.

У мишей хлорелла протидіяла дії хіміотерапевтичного препарату (циклофосфаміду). Він пригнічує імунну систему, відновлюючи функцію NK-клітин і підвищуючи рівень цитокінів Th1 (IL-2, IL-12, TNF-a, IFN-y).

Також у мишей C. vulgaris запобігав імуносупресивні ефекти, викликані стресом.

У клітинах мишей C. vulgaris підсилює вироблення IL-6 і IL-1a, які є стимуляторами імунних реакцій.

У дослідженні, проведеному на 38 курців протягом 6 тижнів, хлорелла знизила рівень малонового діальдегіду в крові, маркера окисного стресу. А також збільшила в крові рівень 7 різних антиоксидантних заходів:

• вітамін C
• Вітамін Е
• Глутатіон (GSH)
• Активність супероксиддисмутази (СОД)
• Активність глутатіонпероксидази (GPx)
• Каталазна активність (CAT)
• Загальний антиоксидантний статус

Крім того, інше 6-тижневе дослідження з 52 курцями показало, підвищення рівня вітаміну Е (альфа-токоферолу) і вітаміну С в крові. Це також підвищило активність супероксиддисмутази і каталази еритроцитів.

Лікопін ізольовані від Chlorella марині опускають запальні ферменти (циклооксигенази, ЛІПОКСИГЕНАЗИ, і МПО). Підвищення в крові маркерів, в тому числі CRP, гемоглобіну, білих і червоних кров’яних клітин. Помітно зменшилася набрякання лап і суглобів у щурів з артритом. Він володів більш сильною активністю, ніж томатний лікопін.

Хлорела ellipsoidea знижувала активацію ядерного фактора kappa B (NFkB). В результаті зменшувалася запалення в типі лейкоцитів (макрофагів) мишей, які одержували харчування з високим вмістом жирів і холестерину.

Компонент хлорели (хлорелла 11-пептид) придушував запальний цитокін TNF-альфа. А також запальний медіатор (оксид азоту) як у травмованих щурів, так і у культур лейкоцитів (макрофагів).

Екстракт C. vulgaris поліпшував алергічне запалення у мишей, пригнічуючи продукцію IL-5 (IgE-залежний). А також зменшував набір основних запальних клітин в алергічні дихальні шляхи (еозинофіли і нейтрофіли). IL-5 є важливим цитокіном, які беруть участь у розвитку алергічного запалення.

C. vulgaris підсилює клітинно-опосередкований імунітет (Th1-відповідь) у мишей з алергією на казеїн. Він знижував рівень IgE в крові і збільшував цитокіни, які пом’якшують алергію (IL-12 і IFN-гамма).

Отже, C. vulgaris може бути корисний для профілактики алергічних захворювань, які переважно викликають гуморальний імунітет (реакція Th2).

C. vulgarisтакже пригнічує вивільнення гістаміну в огрядних клітках мишей, індукуючи вироблення Th1 IFN-гамма і IL-12.

Більш того, в огрядних клітках людини C. vulgaris ингибировал вироблення IL-5.

Нещодавно метааналіз 19 рандомізованих контрольних випробувань з 797 суб’єктами показав, що хлорела значно знижує загальний холестерин і холестерин ЛПНЩ.

Хлорела (згідно метааналізу) була корисна для зменшення факторів ризику серцевих захворювань і розміру жирових клітин. Однак не було ніяких істотних доказів того, що це може допомогти з втратою ваги.

Висушений порошок хлорели (С. pyrenoidosa) знижував рівні холестерину (ЛПНЩ і загального холестерину) і тригліцеридів (ТГ). А також підвищував рівні добре холестерину (ЛПВЩ) у тварин (щурів і хом’яків) на харчуванні з високим вмістом жирів.

Дослідження, проведене у 70 пацієнтів з неалкогольний жирової хворобою печінки (НАЖБП), показало наступне. У тих, хто брав C. vulgaris протягом 8 тижнів, рівень глюкози в крові був знижений.

Метааналіз 19 рандомізованих контрольних досліджень за участю 797 чоловік показав, що хлорела значно знижує рівень глюкози в крові натще.

У мишей C. pyrenoidosa посилювала гіпоглікемічний ефект інсуліну, підвищуючи чутливість до інсуліну і знижуючи інсулінорезистентність.

Згідно з результатами досліджень на мишах, Хлорелла посилювала поглинання глюкози печінковими і м’язовими клітинами. Це знижувало рівень неетеріфіцірованних жирних кислот і, отже, знижувало рівень глюкози в крові.

Дослідження, проведене у 80 осіб (з нормальним високим рівнем артеріального тиску і прикордонною гіпертензією), показало наступне. Ті, хто споживав багаті ГАМК таблетки хлорели протягом 12 тижнів, значно знизили свій артеріальний тиск.

Метааналіз 19 рандомізованих контрольних досліджень з 797 суб’єктами показав, що хлорела значно знижує систолічний та діастолічний артеріальний тиск.

У схильних до інсульту щурів з високим артеріальним тиском спільна дія декількох інгредієнтів порошку хлорели (C. regalis), що містить каротиноїди і аргінін, покращувало функцію кровоносних судин, зменшувало частоту інсультів і збільшувало тривалість життя.

У схильних до інсульту щурів з артеріальним тиском спільна дія декількох інгредієнтів порошку хлорели (C. regularis), що містить каротиноїди і аргінін:

• покращувало функцію кровоносних судин
• знижувало частоту інсульту
• збільшувало тривалість життя.

Дослідження з 57 прикордонними пацієнтами з діабетом показало, що гени у людей були змінені. Це сталося у тих, хто споживав таблетки хлорели протягом 12 тижнів. Відбулося пом’якшення деяких особливостей діабету 2 типу:

• Менше стало вироблятися резистину, який був пов’язаний з резистентністю до інсуліну.
• Збільшився рецептор адипонектину (ADIPOR1), який зазвичай низький у пацієнтів з інсулінорезистентністю. Адипонектин – гормон, який підвищує резистентність до інсуліну, сприяючи розщепленню жирних кислот і глюкози.

Хлорела знижувала освіту катаракти у діабетичних щурів, зменшуючи окислювальний стрес в кришталику.

Екстракт C. vulgaris збільшував тривалість життя мишей з пухлинами, стимулюючи вироблення лейкоцитів (гранулоцитів і макрофагів).

Інший вид хлорели (C. sorokiniana) вбивав клітини раку легенів людини. А також знижував ріст пухлин у мишей (зменшуючи фактори виживання клітин Bcl-2, сурвівіна і XIAP і збільшуючи загибель клітин, що викликає Bax).

C. pyrenoidosa поліпшував рак молочної залози у мишей, зменшуючи частоту пухлин. Це значно збільшило продукцію індуктора смерті клітин каспаз-7. Одночасно зменшилася вироблення рецептора фактора росту кровоносних судин (VEGFR-2). Він допомагає пухлин рости за рахунок рекрутування нових кровоносних судин.

А в іншому дослідженні C. vulgaris стимулював зростання пухлини у мишей з раком молочної залози при прийомі у високих дозах (200 мг / кг). Це може бути наслідком експресії різноманітних цитокінів, які сприяють зростанню пухлини (IFNy і IL-4 були знижені, тоді як TGFβ1, IL-10 і IL-1b – збільшені).

Гарячий водний екстракт C. vulgaris викликав загибель ракових клітин печінки людини, збільшивши рівень р53, Bax і каспаз-3. Ці білки викликають загибель клітин.

Лікопін, виділений з хлорели (C. marina), придушував зростання і індукував загибель клітин раку передміхурової залози людини.

Двомісячне дослідження, проведене на 12 пацієнтах похилого віку, показало, що хлорелла знижує окисне пошкодження еритроцитів. Це відбувається за рахунок зниження концентрації фосфоліпідгідропероксіда (PLOOH), підвищуючи тим самим їх здатність транспортувати кисень в мозок.

Гарячий водний екстракт C. vulgaris збільшив тривалість життя клітин шкіри (фібробластів) як у молодих, так і у літніх людей.

• C. vulgaris може надавати омолоджуючу дію, тому що:
• видаляє вільні радикали (через високого рівня антиоксидантів)
• пригнічує вкорочення теломер, викликане окислювальним стресом пошкодження ДНК, за рахунок посилення активності теломерази

Клітини старіють, коли теломери (кінці хромосом) коротшають. Це відбувається кожного разу, коли наші клітини діляться, з кожним циклом реплікації (синтез ДНК). Отже, підвищена активність теломерази підвищує продукцію теломер і збільшує тривалість життя клітин.

Хоча супероксиддисмутаза (SOD) є антиоксидантним ферментом, він продукує перекис водню, яка повинна бути вилучена за допомогою GPx і каталази. Дослідження показує, що з віком клітини збільшують активність СОД, але знижують каталазу і GPx. Це викликає накопичення перекису водню і старіння клітин. C. vulgarisсніжал рівень СОД в клітинах і тим самим уповільнював старіння клітин.

Екстракт хлорели minutissima збільшує кількість антиоксидантних ферментів (GST). А ось активність ферментів, які беруть участь в шкірних захворюваннях (тирозинази і еластаза) навпаки зменшує. Цей екстракт може потенційно використовуватися в косметичних засобах для роздратованою, реактивної і старіючої шкіри.

Інше дослідження показало, що деякі екстракти хлорели чинять інгібуючу дію на Propionibacterium acnes. Це бактерія – одна з основних причин появи прищів.

Крім того, хлорелла зменшує продукцію медіатора запалення (TNF-a) і пригнічує липазу. Це фермент, що виробляється P. acnes, який викликає сильне запалення.

Хлорела покращує симптоми атопічного дерматиту у мишей:

• Зменшує інфільтрації лейкоцитів в шкіру (еозинофіли і огрядні клітини)
• Зниження медіаторів про запалення (тимус-і актіваціонно-регульований хемокін і похідні макрофагів-хемокін)
• Зниження рівня IL-4 і IFN-у цитокінів

Що купити: хлорелу або спіруліну?

Різноманітні випробування виявили багато переваг для здоров’я від хлорели і спіруліни.

Хлорела підвищує чутливість до інсуліну, покращує функцію імунної системи, протидіє впливу вільних радикалів і знижує артеріальний тиск.

З іншого боку, спіруліна поліпшує рівень гемоглобіну, білка і вітамінів у виснажених дітей, підвищує імунітет. А також має велику антиоксидантної здатністю і є хорошим джерелом бета-каротину.

Спіруліна містить більше бета-каротину і білка, ніж хлорелла, тоді як хлорелла один пропонує кращі якості білка для харчування людини.

Згідно зареєстрованим даними, отриманим від споживачів мікроводоростей, спіруліна має більш високий рівень побічних ефектів, ніж хлорелла.

Багато американців нічого не чули про хлорела, але багато років беруть спіруліну. Обидва цих Суперфуд є водними організмами, але на клітинному рівні вони абсолютно різні. І спіруліна, і хлорелла характеризується високою концентрацією живильних речовин, що сприяють очищенню організму і виведенню токсинів, а також високою концентрацією білків, яка підтримує рівень енергії.

Спіруліна використовувалася в рамках програм Всесвітньої організації охорони здоров’я, спрямованих на допомогу голодуючим дітям в країнах третього світу. Всього один грам спіруліни в день здатний протистояти дефіциту вітаміну А, який може привести до сліпоти.

Рівень білків і поєднання вітамінів, мінералів і фитонутриентов ставлять хлорелу на один щабель вище спіруліни. Якщо використовувати ці Суперфуд разом, то їх сила збільшується.

Зовнішні стінки клітин хлорели відрізняються високою щільністю, їх важко перетравлювати. Знадобилося багато років досліджень, досліджень, дослідів і помилок, щоб з’ясувати, як наш організм може ефективно перетравлювати цей Суперфуд. Вважається, що речовина в стінках клітин спіруліни оточує важкі метали, пестициди та інші токсини і допомагає видалити їх з нашого організму.

Тому набуваючи добавки хлорели, вибирайте хлорелу «з розколотою клітинної оболонкою», оскільки саме такий тип добавки повністю поглинається організмом.

Побічні ефекти

Хлорела може викликати побічні ефекти у деяких людей. До таких симптомів відноситься припухлість особи або чутливість мови до сонячного світла, розлад травлення, акне, втома, млявість, головні болі, запаморочення і лихоманка.

Більшість цих побічних ефектів і симптомів хлорели характерні для будь-якої програми детоксикації.

Проте, пацієнтам з алергією на йод або тим, хто приймає такі лікарські препарати, як Варфарин, рекомендується проконсультуватися з лікарем про можливість прийому добавок хлорели.

Вивчити відгуки, а також купити хлорелу, можна в магазині iHerb.

• Цей абзац містить рекламне посилання. Ви отримаєте від нас знижку при оформленні першого замовлення, а магазин виплатить нам невеликий відсоток від прибутку з вашої покупки. Це дозволяє вам заощадити, а нам підтримувати роботу сайту і редакції. Спасибі!

Незначні побічні ефекти зустрічаються відносно часто і можуть зустрічатися у 18% споживачів. Загальні побічні ефекти від прийому хлорели:

• Нудота і блювання
• спазми шлунку
• запор
• пронос
• Головні болі
• запаморочення
• лихоманка
• слабкість
• Проблеми зі слухом
• Проблеми з зором
• безсоння
• Свербіж і висип
• Біль у м’язах

Такі захворювання, як ниркова недостатність і гіпотиреоз, але не тиреоїдит Хашимото, збільшують ризик побічних ефектів.

У деяких людей може розвинутися алергія на хлорелу або її компоненти.

Хлорела здатна викликати пошкодження нирок у людей з алергією.

Хлорела взаємодіє з варфарином, зменшуючи його антикоагулянтний ефект і посилюючи агрегаціютромбоцитів.

Дехто припускає, що хлорела може заважати імунодепресантів. Однак немає жодних доказів, що підтверджують це твердження.

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Хлорела для організму. Чи є реальна користь водорості?

Сайт не дає ніяких заяв або гарантій, прямих або непрямих, відносно повноти, точності, достовірності або відповідності вмісту даного блогу для будь-якої конкретної мети. Будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем про будь-яких медичних й пов’язаних зі здоров’ям діагнозах і методах лікування. Інформація на цьому блозі не повинна розглядатися як заміна консультації з лікарем.

Що таке хлорела

Хлорела звичайна, як і спіруліна, являє собою рід одноклітинних зелених мікроводоростей, які живуть у прісній і солоній воді в регіонах з помірним кліматом, має розмір від 2 до 10 мікрон. Ця рослина вже кілька років викликає інтерес наукової спільноти. Одні дослідники зацікавлені в ній в контексті розвитку зеленої енергії, інші вивчають її терапевтичний потенціал.

Хлорела була відкрита в 1890 році голландським біологом Бейеринком, який провів перше експериментальне вирощування морських водоростей. Багатство поживних речовин (білків, вітамінів, мінералів, амінокислот і хлорофілу) і її унікальна здатність швидко розмножуватися викликали інтерес вчених і політиків.

Під час Першої світової війни німецький мікробіолог Харднер Лінднер провів експеримент по харчуванню німецьких військ хлорелою. Після Другої світової війни уряди промислово розвинених країн вирішили, що дана зелена водорість може бути «суперпродуктом», здатним викорінити голод у світі. У 1948 році Стенфордський дослідний інститут (США) продемонстрував, що хлорелу можна виробляти у великих кількостях. Однак дослідники виявили, що її було відносно важко вирощувати, і що вона втрачає велику частину корисних нутрієнтів при переробці.

Харчові цінності хлорели

Хлорела має високу харчову цінність. Це справжній суперпродукт, що містить значну кількість корисних ліпідів, в тому числі омега-3 жирних кислот, а також білкові і полісахаридні комплекси, що складаються з галактози, рамнози і арабінози. Значна доза хлорофілу забезпечує їй яскраво-зелене забарвлення. За вмістом білка хлорела перевершує багато традиційних джерел. Наприклад, в 100 грамах м’яса міститься 6 г білка, а в хлореле – 50г, в пшениці – 12% білка, а в хлореле – більше 50%. Дана мікроводорость є прекрасним джерелом заліза, а, завдяки вітаміну C в складі, допомагає організму краще засвоювати цей елемент. Крім того, вона містить антиоксиданти, вітаміни B12 і K, мікроелементи: калій, магній, кальцій, цинк, мідь, фолієву кислоту, а також каротиноїди та пігменти. Через велику кількість йоду в хлореле, вона може служити хорошим джерелом цього елемента для організму. Енергетична і харчова цінність і хімічний склад хлорели на 100 грам

• Бета-каротин або провітамін А – антиоксидант, що захищає організм від окисних процесів.
• Вітамін В1 – один з найважливіших ферментів вуглеводного й енергетичного обміну, необхідний для нормальної роботи нервової, травної та серцево-судинної систем.
• Вітамін В2 бере участь в окисно-відновних реакціях, сприяє підвищенню сприйнятливості кольору зоровим аналізатором і темнової адаптації.
• Вітамін В6 бере участь в підтримці імунної відповіді, бере участь у формуванні еритроцитів, метаболізмі триптофану, ліпідів і нуклеїнових кислот.
• Вітамін В12 важливий для метаболізму амінокислот, бере участь в кровотворенні.
• Вітамін Е – антиоксидант, універсальний стабілізатор клітинних мембран, необхідний для функціонування статевих залоз і серцевого м’яза.
• Вітамін Н важливий для шкіри, бере участь в синтезі жирів, глікогену, метаболізмі амінокислот.
• Калій – основний внутрішньоклітинний іон, забезпечує водний, кислотний та електролітний баланс.
• Кальцій – головний будівельний матеріал кісток і зубів, бере участь в м’язовому скороченні.
• Залізо бере участь в транспорті кисню, забезпечує протікання окисно-відновних реакцій і активацію перекисного окислення.
• Йод – бере участь у виробництві гормонів тироксину і трийодтироніну, забезпечуючи функціонування щитовидної залози.