у «Філадельфії» начинка обов'язково обертається тонким шаром філе лосося чи форелі, а в «Каліфорнії» – ікрою; у «Філадельфію» додається однойменний сир, у «Каліфорнію» додають ікру летюючи риби чи м'ясо краба.
Класичні суші Каліфорнія складаються з таких компонентів:
- рис;
- м'якуш авокадо. Можуть використовуватись огірки;
- крабове м'ясо. Як альтернатива допустимі крабові палички, якщо м'ясо відсутнє;
- водорості норі. Використовуються для того, щоб зробити смак різноманітнішим.
Перелічимо найбільш поширені види суші і їх назви:
- Нігірі. Відносяться до класичного типу суші. …
- Сашимі. По-суті, це просто шматочки риби або морепродукти. …
- Макі. Рис і начинку загортають водорості. …
- Темакі. Відрізняються формою у вигляді конуса. …
- Чираши-суші – ці різновиди суші більш популярні в Японії.
У 1519 – 1521 роках відбувся похід Ернандо Кортеса, який завершився завоюванням стародавньої держави ацтеків, що існувала на території сучасної Мексики, а потім у 1523 р. він відкрив півострів Каліфорнія.
Краще обирати сухе біле вино, воно прекрасно поєднується зі смаком риби. Пиво ― ще один варіант алкогольних напоїв, який японці поєднують з суші. Напій чудово смакує з морепродуктами і підкреслює яскравий смак традиційної страви.
Каліфо́рнія (англ. California) — штат, що охоплює південну половину західного узбережжя Сполучених Штатів. З населенням 39 мільйонів і площею 410 тис. квадратних кілометрів, Каліфорнія — найбільший американський штат за населенням і третій за площею. …
