Для початку потрібно правильно занурити яйця у воду. Якщо ви дістали їх з холодильника, краще покладіть в каструлю і залийте холодною водою так, щоб покрити повністю. Після цього поставте на середній вогонь. Тоді вони нагріватимуться поступово, і шкаралупа не трісне від перепаду температури.3 вер. 2023 р.
Зберігаєте яйця за низьких температур.
- Для отримання смачних яєць круто, потрібно занурити яйця в ледь теплу воду, дати закипіти та відставити на кілька хвилин. …
- Свіжі яйця варто варити на 2-3 хвилини довше, ніж ті, що полежали близько тижня.
- Щоб яйця добре чистилися, при варінні можна додати 1/2 ч.
Візьміть варене яйце, покладіть його в банку, додайте трохи води і, закривши кришку, почніть його струшувати. Через кілька секунд на поверхні шкаралупи почнуть утворюватися невеликі тріщини. Тепер відділити шкаралупу від яйця — справа кількох секунд!
Після того, як яйця зварилися, покладіть їх зразу у холодну воду. Потім помістіть яйця по одному в літрову банку і додайте сюди трохи води. Затисніть банку між долонями і добре потрясіть – ви побачите, що шкаралупа злітає ніби сама собою.
Швидко покладіть яйця в холодну воду після кип'ятіння, щоб яєчна шкаралупа автоматично розкололася — потім вам залишається тільки акуратно зняти її.
Якщо варити яйця 9 хвилин Яйця, що варилися 9 хвилин, можна назвати “на круто”.
Що робити, якщо варені яйця погано чистяться: ідеальний результат за лічені секунди. Юлія Тараненко. 01 вересня 2023, 11:50. Читать на русском. 12173. …
