Стебла селери: користь та рецепти приготування. Що приготувати зі стебел селери?

Що приготувати зі стебел селери? Дуже багато. Стебла використовуються в салатах, супах, а також інших стравах.

Стебловий селера чудово поєднується з усіма овочами, м’ясом і птицею, а також фруктами. Маючи кілька солонуватий смак, він може певною мірою замінити сіль.

Стебло селери, рецепти з його використанням ви неодмінно отримаєте, до страв додають приблизно за 10 хвилин до закінчення готування. Так його хрумка текстура практично повністю зберігається. Якщо стебла трохи зів’яли, то відновити їх допоможе холод. Просто покладіть зелень у холодну воду, а контейнер помістіть у холодильник.

Корисні властивості стеблового селери

Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Корисні поради (@zozh_zametki) 14 Чер 2021 о 10:25 PDT

У селери містяться вітаміни – А, В6, В9, С, К, а також мінерали – калій, кальцій, марганець, натрій та мідь. На 100 г рослини припадає 16 ккал, а для її перетравлення та засвоювання організму необхідно більше енергії, тому він так поширений при схудненні.

Ця рослина, а також настоянки, відвари та страви з неї приносять велику користь для організму людини:

• Знімає загострення та болі при артрозі та ревматизмі, оскільки має протизапальну дію, а також очищає організм від сольових відкладень;
• Знижує ризик виникнення та розвитку серцево-судинних захворювань, оскільки очищає судини та розслаблює їх стінки;
• Виводить зайву рідину з організму, знижує артеріальний тиск, очищає протоки нирок і виводить пісок і каміння з них, оскільки має сечогінну дію;
• Покращує травні процеси та перистальтику кишечника, оскільки багатий на клітковину;
• Усуває напруженість та перевтому, а також чинить снодійний ефект при порушеннях сну, що корисно для нервової системи;
• Поліпшує пам’ять та концентрацію уваги;
• Бере участь у виробленні чоловічого гормону андростерону. Також селера відома як досить дієвий природний афродизіак, що впливає на чоловіків;
• Пожвавлює втомлену шкіру, допомагає надати їй свіжості та молодості;
• Допомагає покращити імунітет;
• Позитивно впливає на зір, оскільки має тонізуючі властивості;
• Уповільнює зростання пухлин, і навіть служить профілактичним засобом розвитку онкології.

Салат з курки з селерою

Для приготування страви вам знадобляться:

• селера – стебло (1 шт);
• грудка курки (450 г);
• сметана (120г);
• арахіс (40 г);
• грейпфрут;
• чайна ложка цедри лимона;
• перець та сіль.

Цей салат зі стеблом селери дуже простий у приготуванні. Відваріть філе та поріжте на невеликі кубики. Стебло наріжте тонкими пластинками. З грейпфрута зніміть шкірку і білу оболонку, оскільки вона гірчить. Потім розділіть фрукт на часточки, з яких необхідно зняти тонку плівку, і тільки після цього поріжте на кубики. З’єднайте інгредієнти.

Наступною готується заправка. У сметану покладіть цедру, поперчіть і посоліть до смаку, а потім ретельно збийте.

Заправлене блюдо під час подачі потрібно посипати злегка підсушеним на сковороді арахісом.

Салат з курки, пармезану та селери

• пармезан (140 г);
• селера (2 стебла);
• грудку курки (2 шт);
• яблуко із твердою м’якоттю (1 шт);
• мед (3 ложки);
• гірчицю (2 чайні ложки);
• оливкова олія.

Відваріть грудку і наріжте її тонкими скибочками. Очищене від шкірки яблуко і стебло селери наріжте соломкою. Викладіть їх на центр тарілки у вигляді гірки, а курку та скибочки сиру розподіліть навколо.

Приготуйте заправку. З’єднайте мед та гірчицю, перемішайте. Поступово додаючи до суміші олію, доведіть до необхідної консистенції. Полийте салат і можна запрошувати до столу.

Капустяний салат з листовим селера

Вибирай свіжу та якісну листову селеру для салатів. Не забудь його ретельно промити та обсушити перед використанням!

Для салату:
260 г пекінської капусти, 1 свіжий огірок, 50 г зелені листової селери, 110 г зелених оливок, 2 ст. л. волоських горіхів, 1/2 ч. л. солі.
Для заправки:
2 ст. л. оливкової олії та соку лимона, 2 ч. л. гірчиці у зернах, 1 ч. л. бджолиного меду, щіпка меленого перцю.
Приготування:

Тонко нашатковану капусту склади в миску, додай дрібно нарізаний огірок, зелень листової селери, оливки та волоські горіхи. Залий сумішшю інгредієнтів для заправки.

Селера з кукурудзою

• кукурудза (600г);
• селера (200г);
• маслини (50г);
• петрушка;
• качан салату.

• часник (зубок);
• оливкова олія (5 ложок);
• бульйон яловичий (4 ложки);
• винний оцет (3 ложки);
• мед (чайна ложка);
• гірчиця (чайна ложка);
• сіль.

Зелень петрушки треба дрібно нашаткувати. Селера нарізати тонкими пластинками. Маслини також ріжемо на половинки, а листя салату просто рвемо руками. З’єднуємо продукти та додаємо до зелені кукурудзу.

Змішайте всі інгредієнти для заправки та додайте до них подрібнений за допомогою пресу часник. Злегка збийте суміш віночком і полийте салат зверху. Перш ніж подавати страву, дайте постояти 15 хвилин.

Салат зі стебел селери, рецепти якого ви щойно прочитали, відноситься до дієтичних страв. Включений у щоденне меню, він допоможе досить швидко розпрощатися із зайвими сантиметрами на талії.

Рецепти заготовок

Заготовити на зиму селеру можна не лише відомими способами, але й замаринувавши зелень. Такі заготовки використовують як заправку для перших та других страв, основу для соусів та окрему закуску.

Способів консервування листя селери на зиму багато. Нижче представлені найкращі рецепти, на думку господарок.

У простому маринаді

Зазвичай маринують черешкову або кореневу селера, але деякі господині готують так і зелень. Така заготівля стане відмінним доповненням до салатів, соусів та маринадів для м’яса. Її використовують як інгредієнт для бутербродів, гамбургерів, піци.

Інгредієнти:

• селера – 1 кг;
• вода – 1,5 л;
• часник – 6 зубчиків;
• лимонний сік чи оцет – 4 ст. л;
• перець гострий мелений – 1 ч. л.;
• перець чорний горошком – 8 шт.;
• цукор – 2 ст. л.;
• сіль – 2 ст. л.

Деякі господині беруть не лише зелень, а й черешки рослини. Інгредієнти змішують у рівних пропорціях. Кількість гострого червоного перцю за бажання зменшують.

Спосіб приготування:

1. Підготовлену зелень крупно рубають. Грубі стебла видаляють.
2. Часник чистять та ріжуть тонкими пластинами.
3. На дно банки викладають перець горошком та червоний перець. Потім шарами в банку поміщають селера та часник, утрамбовуючи.
4. У каструлю наливають воду, додають цукор та сіль. Суміш доводять до кипіння. Після розчинення цукру та солі вливають у розсіл оцет або лимонний сік і кип’ятять суміш ще 3 хвилини.
5. Маринад заливають у банку з селерою.

Якщо закуску готують не для тривалого зберігання, її на 3 дні прибирають у холодильник. Після цього вона готова до вживання.

Щоб заготувати зелень на зиму, банку із закускою стерилізують. Для цього її ставлять у каструлю і заливають по плічка холодною водою. На повільному вогні рідину доводять до кипіння та кип’ятять протягом 15 хвилин. Після цього банку дістають, закривають кришкою, перевертають догори дном і залишають у теплому місці до повного остигання.

З кропом та петрушкою

Листя селери заготовляють разом з іншою зеленню. Така суміш стане чудовою приправою для гарячих страв. Особливо добре вона доповнює бульйони.

Інгредієнти:

До суміші додають і іншу зелень. Наприклад, петрушку чи базилік. Зелена цибуля не підійде.

Як приготувати:

1. Зелень миють і дрібно рубають. Жорсткі стебла видаляють.
2. Зелень шарами укладають у банку, пересипаючи кожен шар сіллю. Інгредієнти ретельно втрамбують, щоб вони пустили сік.
3. Банки закривають капроновими або кришками, що закручуються. Зберігають заготівлю у холодильнику.

Суміш виходить солоною. Це важливо враховувати, додаючи її до страви.

Заправка для борщу

Багато господинь помічають, що літній борщ виходить смачнішим, ніж зимовий. Адже влітку є свіжа зелень, томати та багато овочів. Однак якщо зробити на зиму заправку для борщу з селера, то і в холодну пору страва вийде не менш смачною.

Інгредієнти:

• зелень селери – 1 кг;
• томати – 2 кг;
• морква – 1 кг;
• цибуля – 1 кг;
• солодкий перець – 1,5 кг;
• сіль – 1 кг.

Достатньо додати півлітрову банку такої заправки в десятилітрову каструлю борщу, і страва набуде насиченого смаку. В цьому випадку можна обійтися без засмаження.

Приготування заправки для борщу:

1. Моркву миють, чистять і натирають на великій тертці.
2. Цибулю та перець нарізають невеликими кубиками.
3. Томати опускають у окріп, очищають від шкірки, розрізають на кілька частин, очищають від насіння та пропускають через м’ясорубку.
4. Зелень селери дрібно рубають.
5. Усі інгредієнти змішують та додають до них сіль. Суміш кип’ятять протягом 20-30 хвилин.
6. Заправку, що вийшла, розкладають по банкам, які потім ставлять в каструлю і заливають холодною водою по плічка. Стерилізують протягом 20 хвилин.
7. Банки загортають кришками, перевертають догори дном, закутують у ковдру і залишають до повного остигання.

Господині рекомендують зберігати таку заправку у холодильнику. Деякі не варять інгредієнти, а просто пересипають сіллю та зберігають у холодильнику.

Порада. За бажанням до інгредієнтів додають 1 кг червоного буряка. Її натирають на тертці.

Консервований у томатному соусі

Консервована в томатному соусі зелень підходить для приготування піци та бутербродів. Її подають як соус до м’яса та риби. Використовують її і як заправку для супів.

Інгредієнти:

• селера – 1 кг;
• томати (краще брати червоні та м’ясисті) – 2 кг;
• цукор – 4 ст. л.;
• сіль – 1 ст. л.;
• олія соняшникова без запаху – 2 ст. л.;
• оцет – 1 ст. л.;
• кориця, гострий червоний перець, чорний запашний перець – по 0,5 ч. л.

За смаком додають інші спеції.

1. Томати обдають окропом, після чого знімають із них шкірку. Кожен помідор розрізають на четвертинки, видаляють насіння. Подрібнюють помідори в м’ясорубці або блендері.
2. До отриманої томатної маси додають цукор, сіль, олію, оцет. Інгредієнти варять на повільному вогні 20 хвилин.
3. Зелень дрібно рубають і додають у киплячий томатний соус. Туди ж засипають спеції. Суміш варять протягом 5 хвилин, пробують, при необхідності додають ще спеці, цукор або сіль. Варять 15 хвилин.
4. Отриманий соус розливають по стерилізованих банках. Закочують їх кришками, перевертають верх дном, загортають ковдрою і залишають до повного остигання.

За бажанням до суміші додають часник – тоді смак соусу буде більш насиченим.

Порада. Якщо приготувати за цим рецептом черешковий селера, вийде не соус, а закуска.

Крем-суп з грінками та селерою

Щоб приготувати супчик, візьміть:

• селера (5 стебел);
• картопля (2 шт);
• яйце (1 шт);
• вершки (250 мл);
• сік лимона (ложка);
• масло вершкове (чайна ложка);
• білий хліб (3 шматки).

1. Довільно наріжте стебла селери і протушкуйте їх, використовуючи вершкове масло.
2. Нарізану брусочками картоплю відваріть.
3. Змішайте овочі в блендері та додайте до них вершки. Приправте суп перцем та сіллю, а потім доведіть до кипіння.
4. Приготуйте грінки. Для цього вмочіть шматочки хліба у збите яйце, підсушіть у духовці та поріжте кубиками.

Перед подачею покладіть у суп грінки і додайте лимонний сік до смаку.

Запіканка з гарбуза та селери

Ще один чудовий рецепт. Візьміть:

• селера – стебла (3 шт);
• м’якоть гарбуза (1 кг);
• перець солодкий (2 шт.);
• морква (1 шт);
• сир (200 г);
• сметану (2 ложки);
• соєвий соус (3 ложки).

1. Візьміть глибоку сковороду. Покладіть у неї порізані кубиками моркву та селеру і протушкуйте з додаванням невеликої кількості води.
2. Додайте до овочів скибочки гарбуза, солодкого перцю. Приправте суміш соусом та сметаною. Перемішайте та спробуйте. Оскільки соєвий соус спочатку солоний, то досолювати страву, швидше за все, не доведеться.
3. Коли овочі стануть м’якими, перекладіть суміш у форму для запікання. Посипте все тертим сиром і поставте в духовку на 30 хвилин.

Що приготувати зі стебел селери: рецепт при схудненні

Для зниження маси тіла можна приготувати рагу з кореня селери. Для цього потрібно:

• корінь селери – 500 г;
• помідори (влітку свіжі, взимку консервовані) – 300 г;
• білокачанна капуста (влітку свіжа, взимку квашена) 300 г;
• перець овочевий – 100 г;
• зелень селери – 30 г;
• сіль;
• вода – 100 мл.

Читати: Корисні властивості селери для організму людини

• Корінь селери вимити, почистити і дрібно нарізати.
• Капусту нашаткувати і злегка пом’яти.
• Помідори ошпарити, зняти шкірку та нарізати часточками.
• У перцю зрізати плодоніжку, вибити насіння, нарізати соломкою.
• Скласти всі овочі в сотейник і гасити їх на помірному вогні без масла протягом чверті години.
• Порубати зелень селери ножем і всипати її в сотейник. Перемішати і прогріти разом протягом 2-3 хвилин. Додати сіль|соль|. Її потрібно взяти мінімальну кількість. Все перемішати та вимкнути вогонь. Низькокалорійне рагу із селери готове.

Яловичина з селери

М’ясо також добре поєднується з цим овочом. Приготуйте наступний набір інгредієнтів:

• яловичина (700 г);
• селера (3 стебла);
• петрушка;
• цибуля (2 головки);
• олія рослинна (200 мл);
• сіль і перець.

1. М’ясо нарізати на шматочки, приправити перцем і обсмажити.
2. Додати часточки селери і цибуля півкільцями. Потім влити воду і продовжувати приготування на повільному вогні.

Перед подачею посипати м’ясо петрушкою.

До універсальної частини овочів можна віднести саме стебло селери. Рецепти, де використовується, численні. Завдяки своїй соковитості стебло може застосовуватися як у супах та других стравах, так і в напоях.

Як приготувати стебла селери смачно на гарнір

Загальна калорійність другої страви залежить від калорійності гарніру. Для людей, які дотримуються здорового харчування, на гарнір можна приготувати смачну тушковану селеру.

Оригінальний смак додадуть цибулини лілії саранки. Ці квіти є у садах багатьох любителів лілій. Якщо використовувати цибулини саранки немає можливості, то тоді доведеться взяти більш звичний лук шалот.

Читати: Вода з насіння кропу для новонароджених

Для приготування гарніру потрібно:

• цибулини лілії саранки чи цибулі шалота – 200 г;
• корінь селери – 400 г;
• бульйон м’ясний чи овочевий – 200 мл;
• рослинна олія – 50 мл;
• свіжі томати – 100 г чи 40 г кетчупу;
• горіх мускатний;
• перець мелений;
• сіль;
• зелень – 10 г.

• Цибулини лілії вимити, нарізати на шматочки. Якщо використовується цибуля шалот, то цибулини розібрати на часточки, очистити їх. Великі часточки можна нарізати, а дрібні залишити цілими.
• Розігріти масло|мастило| на глибокій сковорідці і кинути туди цибулини. Обсмажувати їх протягом 5-6 хвилин.
• Корінь селери вимити, очистити, вирізати темні крапки та нарізати на дрібні кубики.
• Викласти селеру в сковорідку і тушкувати разом близько 7-8 хвилин.
• Посолити овочі до смаку, додати 2-3 щіпки мускатного горіха. Також до смаку додати мелений перець. Перемішати.
• Додати|добавляти| нарізані помідори або томат. Прогріти разом близько 3-4 хвилин.
• Влити бульйон і гасити селера ще 7-8 хвилин.

Готовий тушкований селера посипати зеленню. Гарнір із селери дуже добре поєднується з м’ясом курки або індички.

6 чудових рецептів селери для вас

Ви коли-небудь пробували стебло селери ? Рецепти s під його керівництвом стають дедалі популярнішими.

Якщо ви шукаєте натхнення для нових супів, смузі, соків, салатів чи спредів, у нас все готово.

Ми підготували для вас смузі навіть у 5 варіантах.

Побалуйте себе цим добром . Ви одночасно будете насолоджуватися і робити щось для свого здоров’я.

Простий крем із селери з відеорецептами

Суп із селери Це просто, швидко і несмачно. Якщо ви любите густі крем-супи, спробуйте цей рецепт. Приготуйте його за допомогою відеоуроку.

інгредієнти:

• 2 столові ложки вершкового масла
• 2 столові ложки подрібненої цибулі
• ¼ чайні ложки солі
• 2 склянки подрібненого селери
• 2 столові ложки звичайного борошна
• 2 склянки цільного молока

підхід:

• Нехай масло розтопиться в горщику, обсмажте на ньому цибулю, посипте сіллю і пасеруйте в склянці.
• Додайте селеру і трохи соте, потім посипте 2 столовими ложками борошна і перемішуйте ще 2 хвилини.
• Потім додайте ½ склянки молока і розмішуйте, поки основа не загусне.
• Потім додайте решту молока в чашку і продовжуйте з кожною, завжди після загустіння.
• Варити близько 15 хвилин, поки селера не стане м’яким.
• Змішайте паличним міксером до однорідності.
• Потім приправте зеленню, прикрасьте подрібненим селерою або хрусткими грінками.

Порада. Якщо ви любите крем-супи, спробуйте інші наші рецепти густих крем-супів .

Відкрийте подібні поради

Відкрийте подібні поради

Стебловий селера і рецепт чудового супу

Поради Google щодо нових супів? Якщо у вас ще не було такого зі стеблами селери, і ви любите овочеві супи, спробуйте. Цей рецепт насичений вітамінами, мінералами і, як кажуть, навіть придушує мігрень.

інгредієнти:

• 2 столові ложки оливкової олії або вершкового масла
• 1 цибулина
• 4 великі зубчики часнику
• 6 склянок для шматочків (приблизно 3 см довжини) нарізаного селери (залиште кілька листочків для прикраси)
• 2 склянки на колесах нарізаної та очищеної картоплі (товщиною близько 1 см)
• 4 склянки м’ясного або овочевого бульйону
• 1 склянка води
• 1 лавровий лист
• 1 столова ложка солі
• ½ чайні ложки спецій
• ¼ чайні ложки кайенського перцю

• ¼ склянки свіжого кропу
• ½ чашка свіжої петрушки
• ½ чашка сметани, білий йогурт

підхід:

• Нехай масло нагріється у більшій каструлі і смажить дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору (близько 5 хвилин).
• Час від часу розмішуйте, щоб не пригоріло.
• Тим часом грубо нарізаємо часник, селера і картоплю.
• Після того, як цибуля соте, додайте часник і тушкуйте ще 1-2 хвилини, періодично помішуючи.
• Додайте селеру, картоплю, бульйон, воду, лавровий лист, сіль, обидві спеції і накрийте казан кришкою.
• Доведіть суп до кипіння, потім затемніть полум’я і дайте йому пузиритися.
• Суп готовий приблизно через 10 хвилин (коли всі овочі стануть м’якими).
• Змішайте за допомогою паличного міксера, прикрасьте за бажанням і можете подавати до столу.

Порада: Ви любите овочеві супи? Погляньте і надихніться нашими рецептами овочевих супів .

Вальдорфський салат, селера та яблука

Окрім супів, ви також можете приготувати смачні, свіжі та легкі страви салат із селери . Цей рецепт – відомий шматок з Вальдорфської Асторії.

інгредієнти:

• 6 столових ложок майонезу (або білого йогурту)
• 1 столова ложка лимонного соку
• ½ чайні ложки солі
• щіпка свіжомеленого чорного перцю
• 2 солодких яблука
• 1 склянка червоного винограду без кісточок (або ¼ склянки родзинок)
• 1 склянка селери (нарізана невеликими шматочками)
• 1 склянка подрібнених, злегка підсмажених волоських горіхів
• салат

підхід:

• У середній мисці змішайте майонез (йогурт), лимонний сік, сіль і перець.
• Змішайте очищені від шкірки яблука, нарізані кубиками, селеру, нарізану тонкими скибочками, виноград та горіхи, нарізані півкільцями.
• Подавати на аркуші салату айсберг.

Штамбовий селера як дезінтоксикаційний сік або смузі

Детоксикація дуже корисна для нашого організму. Сік селери це позбавить вас від усіх відходів, які обтяжують ваше тіло. Якщо ви гордий власник соковижималки, відважтесь. В іншому випадку готуйте дезінтоксикаційний смузі.

інгредієнти:

• 1 невеликий пучок селери
• ½ салатні огірки
• 1 велике зелене яблуко
• ½ лимон
• 1 приблизно 2,5 см шматочок імбиру

Процедура для варіанту з соковижималкою:

• Наріжте селеру і покладіть огірок в соковижималку.
• Потім додайте очищене яблуко без шкірки, лимон і очищений імбир.
• Ви можете пити сік свіжим або зберігати його в холодильнику в герметичній тарі ще 24 години.

Варіант процедури зі змішувачем:

Не в усіх є соковижималка вдома, тож ми підготували для вас цей підказка про детоксикаційний смузі .

Все, що вам потрібно зробити, – це покласти всі інгредієнти в блендер, перемішати їх, і у світі є десяті.

Штамбовий селера у вигляді смузі – 5 чудових рецептів

Тут ми маємо інший спосіб використання стебло селери . Смузі приємно не тільки як чудова літня освіжаюча десятка, але і як швидкий сніданок на ходу.

коктейль 1

смузі 2

• ½ моркви середнього розміру
• ½ селера
• 1 великий банан
• ¼ чашки диких фруктів (можуть бути заморожені)
• Чашка води

• Очистіть моркву, наріжте її на менші шматочки.
• Наріжте селеру та банан меншими шматочками.
• Помістіть усі інгредієнти в блендер, додайте воду і перемішайте до тонкої консистенції.
• Якщо смузі занадто густий, додайте більше води.

смузі 3

Цей смузі наповнений залізом та вітаміном С. Це дуже важливо для засвоєння заліза.

• 2 склянки келу
• 1 склянка апельсинового соку
• ½ свіжий буряк
• Cup чашка кубиків нарізаного кубиками свіжого ананаса
• 2 стебла селери
• 6 дитячих морквин

• Помістіть капусту і сік у блендер і перемішайте.
• Наріжте червоний буряк, селеру та моркву на менші шматочки, щоб їх було легше змішувати.
• Додайте їх у блендер, включаючи ананас, і ретельно перемішайте.

смузі 4

• 1 склянка несолодкого мигдального молока
• 3 столові ложки авокадо
• ¼ ананас
• ⅓ лимон
• 1 банан
• 1 чайна ложка кориці
• ¼ селера
• ¼ огірки
• 1 столова ложка арахісового масла

• Влийте мигдальне молоко в блендер, додайте банан, нарізаний кубиками ананас і перемішайте.
• Додайте селеру, огірок та авокадо і перемішайте.
• Нарешті додайте арахісове масло, корицю і перемішайте.

коктейль 5

І ми маємо снідати! Тож сніданок у дорозі . Якраз коли ранок занадто короткий, а обов’язків багато. Рецепт містить 2 порції. Або для вас і вашої дорогої половини, або для наступного сніданку. Просто поставте в холодильник, струсіть вранці, і сніданок до поїздки готовий!

• ½ чашка грецького йогурту
• ½ чашка несолодкого кокосового молока
• ½ великі очищені огірки
• 1 стебло селери
• ½ чашки моркви
• 1 середній банан
• 1 жменя шпинату
• 1 жменька капусти
• ½ склянки замороженої чорниці
• ½ чашка замороженого манго
• ½ чашка замороженого ананаса
• 2 столові ложки насіння шавлії
• 4 столові ложки меленого насіння льону

• Помістіть у блендер йогурт, кокосове молоко, подрібнений огірок, моркву, селеру, шпинат, капусту і перемішайте до однорідності.
• Потім додайте банани, чорницю, ананас, манго, насіння чіа та насіння льону та премікс.

Тип: Якщо у вас свіжі фрукти, тим краще. Спробуйте приготувати смузі, а якщо вам подобається, зробіть запас фруктів у морозильній камері. Вранці просто витягніть, перемішайте і все!

Стебло селери та його велике поширення

Що ще він насправді має використання стебла селери на кухні? Якщо ваш репертуар на вечерю або сніданок здається бідним, зміцніть його цим смачним рецептом. Його використання не виключається навіть у формі десятого.

інгредієнти:

• 4 стебла селери
• 5 столових ложок оливкової олії
• 2 зубчики часнику
• 1 склянка вареного нуту (або стерилізованого)
• ⅓ чашка тахіні (кунжутна паста)
• 2 столові ложки соку лайма або лимона
• 1 чайна ложка солі
• 1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки

підхід:

• Помийте селеру, обсушіть, наріжте скибочками довжиною близько 1 см і покладіть на деко разом із зубчиками часнику.
• Промажте 2 столові ложки оливковою олією.
• Випікати при 175 ° С протягом 45 хвилин.
• Готуйте нут згідно інструкції, якщо простерилізували, змішайте його (без соку) в блендері.
• Потім додайте гарячий селера та інші овочі, перемішайте.
• Додати тахіні, сік лимона або лайма, сіль і перемішувати приблизно 3-4 хвилини до однорідності.
• Закінчивши, можна перекласти готовий хумус в миску, змішати 3 столові ложки оливкової олії і подрібнену петрушку.

Як ви можете бачити з селерою, ви знайдете велике застосування на гарячих і холодних кухнях.

Ви можете насолоджуватися ним свіжим з серпня по жовтень, коли його урожай у розпалі.

І де, окрім магазину та ферми, можна отримати і свіжих стебло селери ? Вирощування це також можливо у вашому саду.