20 легких салатів з огірками та помідорами на будь-який смак

Хочеться чогось свіжого та овочевого, але при цьому різноманітного? Тоді спеціально для тебе ми знайшли цікаві рецепти салатів з огірками та помідорами. Думаєш, з таких інгредієнтів нічого не можна приготувати? А ось ми докорінно не згодні!

1. Салат з помідорами, огірками та перцем зі сметанною заправкою

Можеш додати в заправку ще ложку вустерширського соусу та трохи табаско.

Тобі знадобиться: 1 огірок, 2 помідори, 1 червона цибулина, 1 перець, 5 ст.л. сметани, 2 ст. оливкової олії, половина пучка кінзи, 1 ст. діжонської гірчиці, сіль, білий перець.

Приготування:Змішай сметану, олію, гірчицю, спеції та рубану кінзу, і дай заправці трохи постояти. За цей час довільно наріж овочі та перемішай всі разом.

2. Салат з огірками, помідорами, шпинатом та фетою

Гарна альтернатива класичному грецькому салату.

Тобі знадобиться: 2 огірки, 2 помідори, 50 г фети, 50 г кукурудзи, 100 г шпинату, 30 г горіхів, 2 ст.л. оливкової олії, орегано.

Приготування: Великий наріж огірки та помідори, подрібни шпинат і додай кукурудзу. Перемішай салат з маслом і орегано, посип горіхами і виклади кубики фети зверху.

Салат з огірків і помідорів

Дивовижно смачний салат з огірків і помідорів, із зеленим базиліком, приправлений орегано, бальзамічним оцтом і оливковою олією.

Автор понад 1100 рецептів. Буду радий, якщо ви поділитеся рецептом.

Схожі рецепти

Салат з помідорів

Вітамінний салат

Зелений салат

Початок літа, традиційно, це сезон справжнього достатку молодих овочів, вирощених у відкритому грунті. Сам Бог велів, не відкладаючи, приготувати смачний салат з огірків і помідорів, із зеленню і пряною ароматною заправкою. Ще з самого раннього дитинства запам’яталася величезна миска овочевого салату, приготованого з овочів, які ще 5 хв назад були зірвані на городі.

Дивовижна страва салат, зазвичай холодна суміш з різноманітних овочів, фруктів, зелені, грибів і т. д. Як правило, салату потрібна заправка. Ідеальна заправка для більшості овочевих сумішей — рослинна олія. Втім, від смаку майонезу не так легко відвикнути, надто любимо цей соус.

У більшості рецептів пишуть, що часто серед інгредієнтів зустрічається зелень — кріп, петрушка, зелена цибуля і т. д. Це трохи примітивний підхід, так як всі овочеві та м’ясні салати — повинні включати в себе свіжу зелень. Різноманітна зелень, до речі, доступна весь рік, навіть якщо не сезон. Треба тільки навчитися нескладному способу зберігання свіжої зелені в холодильнику, щоб вона не зів’яла відразу після покупки.

На Балканах дуже популярний салат з нарізаних великими шматочками — кружечками або скибочками. Салат, як правило, приправлений сіллю, винним оцтом і рослинною олією, містить свіжу зелень. Болгарська назва такої закуски — редена салата, що приблизно означає упорядкований чи «в порядку». Як правило, крупно нарізані овочі укладають на плоскій тарілці і поливають оцтом і рослинною олією, посипають петрушкою. Будь-який болгарський салат, як правило, нескладний і дуже смачний.

У подібному салаті, важливо не стільки те, що додано в салат — бринза, перець, яйця, навіть шинка, адже традиційно це тільки огірки і помідори. Важливий спосіб укладання і подачі. Можна зустріти досить різноманітні другорядні добавки, які стали давати звичайному салату своє ім’я.

Часто спосіб укладання салату з огірків і помідорів нагадує італійський салат капрезе — дивовижне переплетення червоних томатів, зеленого базиліка і білої моцарелли. Не варто гнатися за модою, намагаючись приготувати салат-символ, який щось означає або на щось схожий. Приготуйте смачний і ошатний салат, з добавкою зеленого базиліка і оливкової олії. Переконайтеся, що це божественно!

Інгредієнти

• Молоді зелені огірки 0.5 кг
• Стиглі помідори 0.5 кг
• Зелений базилік 1 пучок
• Оливкова олія 3 ст. л.
• Бальзамічний оцет 1 ч. л.
• Орегано 0.5 ч. л.
• Сіль за смаком
• Помідори «черрі», зелень, цибуля, гострий перець, оливки для прикрашання

Покроковий рецепт

1. Якщо ви вирощуєте овочі самі на городі — ви щаслива людина і салат з огірків і помідорів у вас буде найкращий з усіх. Якщо ви міський житель, пройдіться на базар і купіть найкращі овочі. Свіжі, тільки з грядки, молоді та яскраво-зелені огірки. Ароматні і трохи колючі, із залишком квітки на одному кінці. Купіть невеликі помідори, які пахнуть томатним кущем. Салат буде виглядати дивовижно, якщо помідори різнокольорові. Купіть великий пучок справжнього зеленого базиліка, а не смердючий гібрид з домішкою м’яти або лимона.

Дивовижно смачний салат з огірків і помідорів, із зеленим базиліком і оливковою олією