Овочеве рагу з печерицями
- кабачки – 1 шт;
- баклажан – 1 шт;
- печериці – 260 гр;
- перець солодкий – 1 шт;
- ріпчаста цибуля – 1 шт;
- зелена цибуля – 3-4 пера;
- копчена мелена паприка – 0.5 ч. л;
- часник сушений – 1\3 ч. л;
Рис відварити в підсоленій воді до напівготовності. Підготовлені овочі та рис укласти в глибокий сотейник або каструлю з товстим дном, залити томатним соком і тушкувати, періодично помішуючи, на повільному вогні 35-45 хвилин. За 10 хвилин до готовності рагу посолити і довести до бажаного смаку.
рід);• назви неістот — середнього роду: кіно, журі, таксі, метро, шосе, рагу, пюре, фойє, інтерв'ю, резюме,до іменників чоловічого роду належать слова сироко, торнадо (назви вітрів); до іменників жіночого роду — авеню (вулиця), кольрабі (капуста), салямі (ковбаса); комі, гінді, бенгалі (назви мов).
Очищену картоплю середньо нарізати, додати до м'яса і овочів. Залити рагу водою, посолити і поперчити, додати сушений базилік і тушкувати 40 хв (або 1 годину в мультиварці в режимі "Тушкування").
На сковороді розігріваємо олію і висипаємо заморожену овочеву суміш. Злегка обсмажуємо і додаємо рис. Протягом декількох хвилин обсмажуємо гарнір, поки рис не стане прозорим, а потім додаємо воду або бульйон, спеції і зелень, накриваємо кришкою і тушкуємо протягом 15–20 хв на слабкому вогні до готовності.
Овочеве рагу з кабачків без картоплі. Літній рецепт нашвидкуруч з мінімуму інгредієнтів. Тобі знадобиться: 3 кабачки, 3 помідори, 2 моркви, 1 цибулина, спеції. Приготування: Наріж кабачки кубиком, подрібни очищені помідори, дрібно нарубай цибулю і моркву натрій. Обсмаж цибулю та моркву до м’якості.
