Сюди відносяться всі борошняні вироби (булочки, білий хліб, торти, тістечка), макарони з м'яких сортів пшениці, солодощі з додаванням цукру (газовані напої, шоколадки, цукерки), ковбаси і сосиски, картопля, фастфуд. Якщо виключити з раціону всі ці продукти не виходить, то потрібно хоча б мінімізувати їх споживання.
Споживання їжі: найважливішим фактором, що впливає на рівень цукру в крові, є їжа. Вуглеводи, особливо рафіновані, такі як цукор і біле борошно, швидко розщеплюються на глюкозу і всмоктуються в кров, викликаючи швидке підвищення рівня цукру в крові.
Які продукти знижують цукор у крові?
- Овочі, які містять невелику кількість вуглеводів …
- Білкова їжа …
- Ціліснозернова їжа …
- Фрукти, які мають низький глікемічний індекс …
- Горіхи та насіння …
- Риба з великим вмістом Омега-3. …
- Чай та кава
Яблука Яблуко містить клітковину та різні сполуки, зокрема кверцетин і хлорогенову кислоту, що допомагають знизити рівень цукру в крові. Результати невеликого дослідження дорослих жінок показали: вживання яблук перед вуглеводною їжею допомогло знизити рівень цукру в крові після їжі.
Що можна їсти при цукровому діабеті?
- нежирні молочні продукти;
- бобові;
- овочі;
- несолодкі фрукти та ягоди (журавлина, малина, грейпфрут);
- хліб з висівками;
- нежирні сорти м'яса та риби.
Найчастіше це прийом таблеток глюкози, але також існує препарат глюкагон. Його наявність у діабетика є дуже важливою – цей засіб відпускається в аптеках і вводиться в екстрених випадках відповідно до інструкції.
Клітковина буває: нерозчинна; розчинна. Хоча обидва види неймовірно важливі, розчинна клітковина допомагає контролювати рівень цукру в крові.
