Варто бути обережною: чого не можна їсти під час вагітності

Список забороненої їжі під час вагітності менший, ніж можна подумати. Втім, це зовсім не означає, що знати цей перелік не потрібно, адже здоров’я мами та немовля – це те, на що мають бути спрямовані усі зусилля.

Що не можна їсти вагітним

Не існує такого поняття, як “дієта для вагітних”. Варто харчуватися здорово та дотримуватися кількох обмежень (про які ви можете прочитати нижче), але це не означає, що ви повинні сісти на будь-яку обмежувальну дієту. Отже, чого варто уникати в цей час?

Продукти з високим ступенем обробки

Супи, консерви, чипси та солодкі газовані напої можуть перешкоджати засвоєнню кальцію. Крім того, така їжа також є джерелом трансненасичених жирних кислот. Відмова від такої їжі на користь самостійно приготованих страв, багатих овочами, фруктами, крупами, неодмінно принесе користь організму мами і її дитини.

Під час вагітність слід обмежити себе у деяких продуктах / Фото unsplash

Непастеризоване молоко та свіжий сік

Непастеризоване молоко та свіжі соки можуть бути заражені бактеріями E.coli, listeria, salmonella, які є хвороботворними та небажаними для вживання вагітним. Також потрібно вибирати тільки ті сири, що зроблені з пастеризованого молока.

Вагітним жінкам слід скоротити споживання печінки. У ній багато вітаміну А (ретинолу) – аж 22 000 мікрограмів у 100 грамах продукту. Вагітна жінка не повинна вживати понад 3000 мікрограмів вітаміну А в день. Надлишок вітаміну А під час вагітності може призвести до небажаних проблем.

Вагітній не можна їсти сирі продукти, такі як:
– м’ясо;
– яйця;
– риба.

Це тому, що сире м’ясо, риба та яйця пов’язані з певним ризиком захворювання на сальмонельоз та/або лістеріоз. Якщо вагітна хоче суші, варто вибрати вегетаріанський варіант.

Харчування під час вагітності

Жіноче тіло має все потрібне для того, щоб виносити здорову дитину. Але повноцінне харчування й відмова від деяких продуктів допоможуть матері-природі якнайкраще виконати свою місію. У чому полягають особливості харчування під час вагітності? Хіба замало просто добре харчуватися? Які продукти треба вживати вагітним? Уживання яких продуктів треба обмежити, а від яких треба відмовитися взагалі? У цій статті ви знайдете відповіді запитання, які вас цікавлять, а також отримаєте важливі поради щодо харчування під час вагітності. Наша мета — допомогти вам, але пам’ятайте, що кожна вагітність перебігає по-різному й найкращі поради не зможуть замінити відвідування лікаря. Обов’язково проконсультуйтеся з вашим лікарем щодо змін у вашому раціоні харчування.

Продукти, від яких треба відмовитися під час вагітності

Не їжте рибу, яка має підвищений уміст ртуті, як-от марлін, риба-меч, скумбрія, білий тунець і кафельник. Можна їсти в помірній кількості консервованого дієтичного тунця.

Маємо засмутити шанувальниць суші: сира риба й морепродукти також належать до продуктів, заборонених під час вагітності, оскільки вони можуть містити бактерії чи паразитів. Також варто прибрати з меню копчені морепродукти.

М’які сири, як-от фета, брі чи камамбер, також входять до переліку продуктів, які небажано вживати вагітним. Їх виготовляють із сирого молока, тому ці продукти можуть бути заражені лістеріями 4 .

Практична порада: шукайте етикетку, на якій зазначено, що продукт пастеризований!

Те саме правило застосовуємо до соків і молока. Свіжовичавлений і будь-який непастеризований соки можуть містити хвороботворні бактерії (E.coli, listeria, salmonella) 5 , тому не варто вживати їх під час вагітності.

До списку продуктів, які не можна вживати під час вагітності, входять сирі яйця, продукти, які містять сирий білок чи жовток, зокрема тісто для випікання, а також яйця, зварені некруто, та яєчня. Варто бути обережними з продуктами, що містять яйця, які пройшли недостатню термічну обробку. Це салати, соуси, ґоґоль-моґоль і морозиво. Вагітним можна їсти лише зварені круто й пастеризовані яйця.

Сире м’ясо й таке, що пройшло недостатню термічну обробку, можуть бути заражені лістеріями. Вагітним краще перестрахуватися й не вживати м’ясних напівфабрикатів. Один з варіантів — можна підігрівати їх парою. Також діє табу на охолоджені паштети й м’ясні спреди. Коли ж ідеться про цілі шматки м’яса, то перед уживанням краще переконатися, що вони пройшли ретельну термічну обробку.

Уживання сирих паростків люцерни, редиски, конюшини, бобових чи інших рослин може спровокувати розвиток різних харчових захворювань. Паростки потребують термічної обробки, щоб зменшити ризик бактеріального зараження 6 . Тим самим загрожують немиті фрукти й овочі, а також придбані в магазині салати.

Продукти, уживання яких варто обмежити під час вагітності

Деякі продукти не потрапили до списку заборонених, але якщо, очікуючи на появу малюка, ви хочете залишатися здоровою й щасливою, краще вживати їх якнайменше.

Обережно з фаршированим м’ясом. Якщо ви вирішили придбати цілу птицю з начинкою, переконайтеся, що м’ясо заморожене. У свіжому м’ясі з начинкою можуть розмножуватися бактерії

Попри відсутність переконливих наукових доказів, солодощі, фастфуд і продукти з високим умістом жиру одні з перших у списку бажань майбутніх мам. Якщо ви належите до жінок, які під час вагітності відчувають потяг до специфічної їжі, спробуйте знайти корисну альтернативу. Постійно хочеться смаженої картоплі? Обсмажуйте продукти в невеликій кількості олії або без неї у мультипечі. Такий метод допоможе вам насолоджуватися смачною смаженою їжею, яка містить на 90% менше жиру*. Але пам’ятайте: збалансована здорова дієта відіграє важливу роль у вашій безпеці й безпеці вашої майбутньої дитини.

Вагітним важливо не лише відмовитися від певних продуктів. Варто також звернути увагу на те, що ви п’єте. Напої з підвищеним умістом кофеїну підпадають під заборону.

Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує вагітним, які люблять напої з високим умістом кофеїну (понад 300 мг на день), скоротити його щоденне вживання, щоб зменшити ризик невиношування вагітності й утрати ваги немовлям 8 .